ANKO Σιομά Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων


ANKO Αυτόματη γραμμή παραγωγής διπλής γραμμής Shu-Mai Design Σχεδιασμός μηχανημάτων για ινδονησιακή εταιρεία

Η επέκταση και η αύξηση της επιχείρησης ακολούθησαν ένα πρόβλημα που η αρχική τους μηχανή siomay δεν μπορούσε να ικανοποιήσει υψηλότερες απαιτήσεις. Λόγω της ευχάριστης συνεργασίας την τελευταία φορά, δεν βρήκαν άλλους προμηθευτές αλλάAnko για να αγοράσετε μια νέα αυτόματη μηχανή διπλής γραμμής siomay.

Case-ID: ID-001

Σιομά

Συστατικό φαγητού

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Νερό
  • Αυγό
  • Κομματιασμένο κοτόπουλο
  • King Mackerel Fish Paste (Ή Featherback Fish Paste)
  • Αλας
  • Ασπρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • Σησαμέλαιο
  • Ταπιόκα

Πολιτισμός τροφίμων

Δεν θα χάσετε ποτέ το siomay, αν τρώτε yum cha. Το Siomay είναι κατασκευασμένο από γέμιση χοιρινού κρέατος και τυλίγεται με φύλλο ζύμης ως κύλινδρο με το επάνω μέρος ανοιχτό. Οι άνθρωποι συνήθως τους ατμούν πριν το φαγητό. Στην Ινδονησία, η πλειοψηφία των πληθυσμών είναι μουσουλμάνοι, με αποτέλεσμα, το κοτόπουλο και τα ψάρια είναι κοινά συστατικά για την παραγωγή σομά. Όσον αφορά τις ντιπ, η πικάντικη σάλτσα φυστικιών ή η γλυκιά σάλτσα σόγιας συνήθως σερβίρεται με siomay.

Χειροποίητη συνταγή φαγητού

  • Περιτύλιγμα Siomay: Προσθέστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε ένα μπολ ανάμειξης και κάντε μια τρύπα στο κέντρο. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και ρίχνουμε στην τρύπα του αλευριού. Ανακατέψτε απαλά το αυγό και το αλεύρι από το κέντρο μέχρι να γίνουν μια ζύμη. Ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει λεία. Χρησιμοποιήστε το clap wrap για να τυλίξετε τη μπάλα ζύμης και ξεκουραστείτε για 30 λεπτά.
  • Γέμισμα: Ανακατέψτε τον κιμά, τον πάστα ψαριού, το κρεμμυδάκι και το σησαμέλαιο σε ένα μπολ ανάμειξης. Περίοδος με αλάτι και λευκό πιπέρι. Προσθέστε άμυλο ταπιόκας και ανακατέψτε καλά.
  • Βγάλτε την μπάλα ζύμης και κυλήστε όσο το δυνατόν πιο λεπτή.
  • Κόψτε τη ζώνη ζύμης σε μικρά κομμάτια, σε κύκλο ή τετράγωνο.
  • Κουτάλα ένα κουτάλι ανάμεικτο γέμισμα στη μέση του περιτυλίγματος siomay.
  • Στη συνέχεια, τυλίξτε το γέμισμα ως κύλινδρο, αλλά αφήστε το επάνω μέρος ανοιχτό.
  • Ο ατμός τελείωσε το siomay για 10-15 λεπτά.

ANKO Ομαδική έρευνα επίλυση προβλημάτων ή παράδοση λύσεων

Λύση 1. Γιατί έσπασαν μερικά περιτυλίγματα στη διαδικασία;

Τα χέρια του χειριστή βάφτηκαν με ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Λύση 2. Γιατί έσπασαν μερικά περιτυλίγματα στη διαδικασία;

Η ζύμη για την κατασκευή περιτυλιγμάτων siomay έχει λιγότερη υγρασία, ώστε να χρησιμοποιείται ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Εισαγωγή εξοπλισμού τροφίμων

  • Ανακατεύουμε το αλεύρι σε μικροσκοπικά σωματίδια βαμβακιού και ρίχνουμε σε χοάνη ζύμης.
  • Ρίχνουμε παραγεμισμένη γέμιση σε χοάνη πλήρωσης.
  • Ξεκινήστε την αυτόματη διαδικασία.
  • Ισιώστε τη ζύμη.
  • Τραβήξτε και στερεώστε τη ζώνη ζύμης στη θέση της με λαβίδες και κόψτε την στο επιθυμητό μέγεθος (60-70mm).
  • Πιέστε το περιτύλιγμα για να σχηματίσετε καλούπι.
  • Γέμισμα ζωοτροφών.
  • Ελαφρώς συμπιέστε την κορυφή του siomay για να κάνετε περισσότερες πτυχές στο περιτύλιγμα και να κάνετε το περιτύλιγμα και το γέμισμα πιο πυκνό.
  • Σπρώξτε τα τελικά προϊόντα στον ιμάντα μεταφοράς.

Σχηματίζοντας βάση

Θεμελιώδης σχεδιασμός

  • Το πάχος του ιμάντα ζύμης μπορεί να τροποποιηθεί εντός 0,4 mm-0,5 mm.
  • Το ποσό της τροφοδοσίας γεμίσματος μπορεί να τροποποιηθεί καθώς προτιμάτε να ικανοποιείτε διαφορετικούς πελάτες
  • Εάν απαιτείται, μπορεί να προστεθεί μια συσκευή τροφοδοσίας κόκκων για να διακοσμήσει το siomay με φασόλια, αυγά καβουριών ή κρόκους.
Θεμελιώδης σχεδιασμός - Αυτόματη μηχανή Siomay

Ankoασχολήθηκε με τη γεύση των προϊόντων που κατασκευάζει η μηχανή μας. Τα περιτυλίγματα Siomay πρέπει να είναι αρκετά λεπτά, αλλά να μην σπάσουν μετά το μαγείρεμα. πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο ώστε να συμπιέζεται και να σχηματίζεται αλλά να μην έχει ζύμη. Η εμφάνιση είναι επίσης σημαντική. Πώς να φτιάξετε τις πτυχές από τη μηχανή τόσο όμορφες όσο αυτές με το χέρι; Το κλειδί είναι αυτόAnkoοι μηχανικοί σχεδιάζουν έναν ειδικό μηχανισμό για να μιμούνται χειροποίητα υφή. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, από τη συμπίεση του ιμάντα ζύμης, κάθε βήμα της κατασκευής του siomay περιλαμβάνει σε ένα μηχάνημα, το οποίο είναι σχεδιασμός που ικανοποιεί την απαίτηση εξοικονόμησης χώρου.

Μηχανές
HSM-600

Απλά προετοιμάζοντας τη ζύμη και το γέμισμα, τα βήματα της πίεσης του ιμάντα ζύμης, της κοπής, της σίτισης και του σχηματισμού ολοκληρώνονται με μια αυτόματη μηχανή επεξεργασίας siomay. Τα τελικά προϊόντα είναι διατεταγμένα σε μια σειρά, η οποία είναι πιο βολική για τη συσκευασία ή το μαγείρεμα στη σειρά για τις πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων. Επιπλέον, το σύστημα τροφοδοσίας HSM-600 είναι ικανό να τροφοδοτεί γέμιση σε διαφορετικές υφές, όπως κοτόπουλο, ψάρι, βόειο κρέας, χοιρινό. ο πελάτης είναι ένα παράδειγμα, χρησιμοποιώντας το HSM-600 για την παραγωγή κοτόπουλου.

βίντεο

Η διαδικασία ώθησης, επένδυσης και μεταφοράς - Μέσω της συσκευής ώθησης, το Siomay παρατάσσεται στον μεταφορέα, εύκολο στη συσκευασία και το πάγωμα.



Χώρα
  • Ινδονησία
    Ινδονησία
    Ινδονησία Εθνοτικές μηχανές τροφίμων και εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις ακόλουθες κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώςANKO διεξάγει λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής μηχανημάτων, την αντιμετώπιση προβλημάτων και μετά το σέρβις.



Περιοχή λύσης
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση ανά ανάγκη

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKO Λύσεις εξοπλισμού Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.είναι κατασκευαστής μηχανών παρασκευής τροφίμων και προμηθευτής λύσεων παραγωγής τροφίμων. Προσφέρουμε επαγγελματικό εξοπλισμό τροφίμων από το 1978. Με πολυετή εμπειρία στην αγορά μηχανών τροφίμων,ANKO διασφαλίζει ότι ο εξοπλισμός τροφίμων μας ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών.