ANKO Siomay Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων


ANKO Αυτόματη Διπλή Γραμμή Παραγωγής Γραμμών Παραγωγής Shu-Mai για μια Ινδονησιακή Εταιρεία

Η επέκταση και η αύξηση της επιχειρηματικής δραστηριότητας ακολουθήθηκαν από ένα πρόβλημα που η αρχική τους μηχανή siomay δεν μπορούσε να ικανοποιήσει τις υψηλότερες απαιτήσεις. Λόγω της ευχάριστης συνεργασίας την τελευταία φορά, δεν βρήκαν άλλους προμηθευτές, αλλά Anko να αγοράσουν μια νέα αυτόματη μηχανή siomay διπλής γραμμής.

Case-ID: ID-001

Siomay

Συστατικό τροφίμων

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Νερό
  • Αυγό
  • Κοτόπουλο με κιμά
  • Πάστα ψαριού βασιλιάς σκουμπριού (ή πάστα ψαριού με φτερές)
  • Αλας
  • Ασπρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • Σησαμέλαιο
  • Το άμυλο ταπιόκας

Πολιτισμός τροφίμων

Ποτέ δεν θα χάσετε το σίγουρο, εάν τρώτε yum cha. Το Siomay είναι φτιαγμένο από χοιρινό γέμισμα και τυλιγμένο με φύλλο ζύμης ως κύλινδρο με το πάνω μέρος ανοιχτό. Οι άνθρωποι συνήθως ατμού τους πριν από το φαγητό. Στην Ινδονησία, η πλειονότητα των πληθυσμών είναι μουσουλμάνοι, ως εκ τούτου, το κοτόπουλο και τα ψάρια είναι κοινά συστατικά για τη λήψη του siomay. Όσο για τις βουτιές, η σάλτσα πικάντικης φιστίδας ή η γλυκιά σάλτσα σόγιας σερβίρεται συνήθως με siomay.

Χειροποίητη συνταγή τροφίμων

  • Συσκευασία Siomay: Προσθέστε αλεύρι γενικής χρήσης σε ένα δοχείο ανάμειξης και δημιουργήστε μια τρύπα στο κέντρο. Ανακατέψτε το αυγό και ρίξτε μέσα στην τρύπα του αλεύρου. Ανακατέψτε προσεκτικά το αβγό και το αλεύρι από το κέντρο μέχρι να γίνει μια μπάλα ζύμης. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει ομαλή. Χρησιμοποιήστε το περιτύλιγμα για να τυλίξετε τη σφαίρα ζύμης και ξεκουραστείτε για 30 λεπτά.
  • Γεμίστε: Ανακατέψτε το κοτόπουλο, το ψωμί, το κρεμμυδάκι και το σησαμέλαιο σε ένα μπολ. Ακολουθήστε το αλάτι και το λευκό πιπέρι. Προσθέτουμε άμυλο ταπιόκας και ανακατεύουμε καλά.
  • Βγάλτε τη σφαίρα της ζύμης και στρέψτε την όσο το δυνατόν λεπτότερα.
  • Κόψτε τη ζώνη ζύμης σε μικρά κομμάτια, κύκλο ή τετράγωνο.
  • Σκουπίστε μια κουταλιά μικτής γέμισης στη μέση του περιτυλίγματος του siomay.
  • Στη συνέχεια, τυλίξτε το γέμισμα ως κύλινδρο, αλλά αφήστε την κορυφή ανοιχτή.
  • Η ατμόσφαιρα ολοκληρώθηκε για 10-15 λεπτά.

ANKO Ομάδα Έρευνα για την επίλυση προβλημάτων ή παράδοση λύσεων

Λύση 1. Γιατί υπήρξαν σπασμένα περιγράμματα στη διαδικασία;
Τα χέρια του χειριστή ήταν χρωματισμένα με ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Λύση 2. Για ποιο λόγο περιείχαν κάποια περιτυλίγματα στη διαδικασία;
Η ζύμη για την παρασκευή περιτύλιξης του siomay έχει λιγότερη υγρασία, ώστε να χρησιμοποιείτε ένα ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Εισαγωγή του Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Ανακατέψτε το αλεύρι σε μικροσκοπικά σωματίδια που μοιάζουν με βαμβάκι και ρίξτε μέσα στη χοάνη ζύμης.
  • Ρίξτε την παρασκευασμένη γέμιση στη χοάνη γεμίσματος.
  • Ξεκινήστε την αυτόματη διαδικασία.
  • Συμπληρώστε τη ζύμη.
  • Τραβήξτε και στερεώστε τη ζώνη ζύμης στη θέση της με λαβίδες και κόψτε το σε επιθυμητό μέγεθος (60-70mm).
  • Πατήστε το περιτύλιγμα στη φόρμα σχηματισμού.
  • Πλήρωση ζωοτροφών.
  • Ελαφρά συμπαγή στην κορυφή του siomay για να κάνετε περισσότερες πτυχώσεις στο περιτύλιγμα και να κάνετε το περιτύλιγμα και το γέμισμα πιο πυκνό.
  • Πιέστε τα τελικά προϊόντα πάνω στη μεταφορική ταινία.

Δημιουργία βάσης

Θεμελιώδες του σχεδιασμού

  • Το πάχος της ζώνης ζύμης μπορεί να τροποποιηθεί σε απόσταση μεταξύ 0,4mm και 0,5mm.
  • Η ποσότητα της γέμισης μπορεί να τροποποιηθεί καθώς προτιμάτε να ικανοποιείτε διαφορετικούς πελάτες
  • Εάν απαιτείται, μπορεί να προστεθεί μια συσκευή τροφοδοσίας κόκκων για να διακοσμήσει το siomay με φασόλια, αυγά καβούρι ή κρόκους.
Θεμελιώδης σχεδιασμός -Αυτόματη μηχανή Siomay
Anko ασχολείται με τη γεύση των προϊόντων που παράγει η μηχανή μας. Τα περιτυλίγματα Siomay πρέπει να είναι αρκετά λεπτά, αλλά να μην σπάνε μετά το μαγείρεμα. πρέπει να είναι αρκετά παχύ για να πιέζεται και να σχηματίζεται, αλλά να μην έχει γεύση. Η εμφάνιση είναι επίσης σημαντική. Πώς να κάνετε τα πτυσσόμενα μηχανήματα τόσο ωραία όσο αυτά με το χέρι; Το κλειδί είναι ότι οι μηχανικοί της Anko σχεδιάζουν ένα ειδικό μηχανισμό για να μιμηθούν τη χειροποίητη υφή. Τελευταίο, αλλά εξίσου σημαντικό, από τη συμπίεση ζύμης, κάθε βήμα της κατασκευής του siomay συμπεριλαμβάνεται σε ένα μηχάνημα, το οποίο είναι σχεδιασμένο για να ικανοποιεί την απαίτηση εξοικονόμησης χώρου.
Μηχανήματα
HSM-600
Απλά προετοιμάζοντας τη ζύμη και το παραγέμισμα, τα βήματα της πίεσης της ζώνης ζύμης, κοπής, τροφοδοσίας και μορφοποίησης με μια αυτόματη μηχανή επεξεργασίας σιιομ. Τα τελικά προϊόντα είναι διατεταγμένα σε μια γραμμή, η οποία είναι πιο βολική για τη συσκευασία ή το μαγείρεμα σε σειρά για τις πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων. Επιπλέον, το σύστημα τροφοδοσίας HSM-600 είναι ικανό να τροφοδοτεί γέμιση σε διαφορετικές υφές, συμπεριλαμβανομένων κοτόπουλου, ψαριού, βοδινού, χοιρινού κρέατος. ο πελάτης είναι ένα παράδειγμα, χρησιμοποιώντας HSM-600 για να παράγει siomay κοτόπουλο.
βίντεο

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Χώρα
  • Ινδονησία
    Ινδονησία
    Ινδονησία Εθνοτική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων μας για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε τις περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO διαχειρίζεται λύσεις για μηχανές τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής του μηχανήματος, της αντιμετώπισης προβλημάτων και μετά την συντήρηση.



Περιοχή Λύσεων
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση ανά Ανάγκη

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKO Siomay Εξοπλισμός Λύσεις

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. είναι προμηθευτής και κατασκευαστής εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων της Ταϊβάν. Προσφέρουν επαγγελματικά μηχανήματα τροφίμων σε αγορές πολλαπλών χρήσεων και πλήρωσης μηχανών από το 1978. Με τη συλλεγμένη 38χρονη εμπειρία, η ANKO φροντίζει ώστε τα μηχανήματα τροφίμων τους να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις κάθε πελάτη.