ANKO Siomay Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων


ANKO Αυτόματη διπλή γραμμή Shu-Mai Παραγωγή Line-Μηχανήματα Σχεδιασμός για μια ινδονησιακή εταιρεία

Η επέκταση και η αύξηση της επιχειρηματικής δραστηριότητας ακολουθήθηκε από ένα πρόβλημα που η αρχική τους μηχανή siomay δεν μπορούσε να ικανοποιήσει τις υψηλότερες απαιτήσεις. Λόγω της ευχάριστης συνεργασίας της τελευταίας στιγμής, δεν βρήκαν άλλους προμηθευτές, αλλά την Anko για να αγοράσουν μια νέα αυτόματη μηχανή siomay διπλής γραμμής.

Case-ID: ID-001

Siomay

Συστατικό τροφίμων

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Νερό
  • Αυγό
  • Κοτόπουλο με κιμά
  • Πάστα ψαριών βασιλιάς σκουμπριού (ή πάστα ψαριού με φτερές)
  • Αλας
  • Ασπρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • Σησαμέλαιο
  • Το άμυλο ταπιόκας

Πολιτισμός τροφίμων

Ποτέ δεν θα χάσετε το siomay, εάν τρώτε yum cha. Το Siomay είναι φτιαγμένο από χοιρινό γέμισμα και τυλιγμένο με φύλλο ζύμης ως κύλινδρο με την κορυφή ανοιχτό. Οι άνθρωποι συνήθως ατμού τους πριν από το φαγητό. Στην Ινδονησία, η πλειοψηφία των πληθυσμών είναι μουσουλμάνοι, με αποτέλεσμα το κοτόπουλο και τα ψάρια να είναι κοινά συστατικά για τη λήψη του siomay. Όσον αφορά τις βυθίσεις, η σάλτσα πικάντικου φυστικιού ή η γλυκιά σάλτσα σόγιας σερβίρεται συνήθως με siomay.

Χειροποίητη συνταγή τροφίμων

  • Συσκευασία Siomay: Προσθέστε αλεύρι γενικής χρήσης σε ένα μπολ και βάλτε μια τρύπα στο κέντρο. Ανακατέψτε το αυγό και ρίξτε μέσα στην τρύπα του αλεύρου. Ανακατέψτε προσεκτικά το αβγό και το αλεύρι από το κέντρο μέχρι να γίνει μια μπάλα ζύμης. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να είναι ομαλή. Χρησιμοποιήστε το περιτύλιγμα για να τυλίξετε τη σφαίρα της ζύμης και να ξεκουραστείτε για 30 λεπτά.
  • Γεμίστε: Ανακατέψτε το κοτόπουλο, το ψωμί, το κρεμμυδάκι και το σησαμέλαιο σε ένα μπολ. Σερβίρετε αλάτι και λευκό πιπέρι. Προσθέτουμε άμυλο ταπιόκας και ανακατεύουμε καλά.
  • Βγάλτε τη σφαίρα της ζύμης και το κυλάτε όσο πιο λεπτό γίνεται.
  • Κόψτε τη ζώνη ζύμης σε μικρά κομμάτια, κύκλο ή τετράγωνο.
  • Σκουπίστε μια κουταλιά μικτής γέμισης στο μέσον του περιτυλίγματος του siomay.
  • Στη συνέχεια, τυλίξτε το παραγέμισμα ως κύλινδρο, αλλά αφήστε την κορυφή ανοιχτή.
  • Η ατμόσφαιρα ολοκληρώθηκε για 10-15 λεπτά.

ANKO Ομάδα Έρευνα για την επίλυση προβλημάτων ή παράδοση λύσεων

Λύση 1. Για ποιο λόγο περιείχαν κάποια περιτυλίγματα στη διαδικασία;
Τα χέρια του χειριστή ήταν χρωματισμένα με ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Λύση 2. Γιατί υπήρξαν σπασίματα σε αυτή τη διαδικασία;
Η ζύμη για την κατασκευή των περιτυλιγμάτων σιμομύγια έχει λιγότερη υγρασία, έτσι ώστε με τη χρήση ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Εισαγωγή του Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Ανακατέψτε το αλεύρι σε μικροσκοπικά σωματίδια που μοιάζουν με βαμβάκι και ρίξτε μέσα στη χοάνη ζύμης.
  • Ρίξτε την παρασκευασμένη γέμιση στη χοάνη γεμίσματος.
  • Ξεκινήστε την αυτόματη διαδικασία.
  • Συμπληρώστε τη ζύμη.
  • Τραβήξτε και στερεώστε τη ζώνη ζύμης στη θέση της με λαβίδες και κόψτε το σε επιθυμητό μέγεθος (60-70mm).
  • Πατήστε το περιτύλιγμα στη φόρμα σχηματισμού.
  • Πλήρωση ζωοτροφών.
  • Ελαφρά συμπαγή στην κορυφή του siomay για να κάνετε περισσότερες φορές στο περιτύλιγμα και να κάνετε το περιτύλιγμα και το γέμισμα πιο πυκνό.
  • Σπρώξτε τα τελικά προϊόντα πάνω στη μεταφορική ταινία.

Δημιουργία βάσης

Θεμελιώδης του σχεδιασμού

  • Το πάχος της ζώνης ζύμης μπορεί να τροποποιηθεί σε απόσταση μεταξύ 0,4mm και 0,5mm.
  • Η ποσότητα της γέμισης μπορεί να τροποποιηθεί καθώς προτιμάτε να ικανοποιείτε διαφορετικούς πελάτες
  • Εάν απαιτείται, μπορεί να προστεθεί μια συσκευή τροφοδοσίας κόκκων για να διακοσμήσει το siomay με φασόλια, αυγά καβουριών ή κρόκους.
Θεμελιώδης σχεδιασμός -Αυτόματη μηχανή Siomay
Anko ασχολείται με τη γεύση των προϊόντων που παράγει η μηχανή μας. Τα περιτυλίγματα Siomay πρέπει να είναι αρκετά λεπτά, αλλά να μην σπάνε μετά το μαγείρεμα. Πρέπει να είναι αρκετά παχύ για να πιέζεται και να σχηματίζεται, αλλά να μην έχει γεύση. Η εμφάνιση είναι επίσης σημαντική. Πώς να κάνετε πτυχώσεις με μηχανή τόσο ωραία όσο αυτές με το χέρι; Το κλειδί είναι ότι οι μηχανικοί της Anko σχεδιάζουν έναν ειδικό μηχανισμό που μιμείται χειροποίητη υφή. Τελευταίο, αλλά εξίσου σημαντικό, από το πάτημα της ζώνης ζύμης, κάθε βήμα της κατασκευής του siomay συμπεριλαμβάνεται σε ένα μηχάνημα, το οποίο είναι σχεδιασμένο για να ικανοποιεί την απαίτηση εξοικονόμησης χώρου.
Μηχανήματα
HSM-600
Απλά προετοιμάζοντας τη ζύμη και το παραγέμισμα, τα βήματα της πίεσης της ζώνης ζύμης, κοπής, τροφοδοσίας και μορφοποίησης με ένα αυτόματο μηχάνημα επεξεργασίας siomay. Τα τελικά προϊόντα είναι διατεταγμένα σε μια γραμμή, η οποία είναι πιο βολική για τη συσκευασία ή το μαγειρικό σε σειρά για τις πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων. Επιπλέον, το σύστημα τροφοδοσίας HSM-600 είναι ικανό να τροφοδοτεί γέμιση σε διαφορετικές υφές, συμπεριλαμβανομένου κοτόπουλου, ψαριού, βοδινού, χοιρινού κρέατος. Ο πελάτης είναι ένα παράδειγμα, χρησιμοποιώντας το HSM-600 για να παράγει siomay κοτόπουλου.
βίντεο

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Χώρα
  • Ινδονησία
    Ινδονησία
    Ινδονησία Εθνική Τροφίμων μηχάνημα και λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων μας για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε τις περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO διαχειρίζεται λύσεις για μηχανές τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής των μηχανημάτων, την αντιμετώπιση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την συντήρηση.



Περιοχή Λύσεων
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση ανά Ανάγκη

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKO Siomay Εξοπλισμός Λύσεις

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Είναι προμηθευτής και κατασκευαστής εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων από την Ταϊβάν. Προσφέρουν επαγγελματικά μηχανήματα τροφίμων σε πολυλειτουργικές αγορές πλήρωσης και διαμόρφωσης μηχανών από το 1978. Με τη συλλεχθείσα 38ετή εμπειρία, η ANKO φροντίζει ώστε τα μηχανήματα τροφίμων τους να ικανοποιούν τις απαιτήσεις κάθε πελάτη.