ANKO Siomay Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri


ANKO Otomatik Çift Hat Shu-Mai Üretim Hattı Indon Endonezya Şirketi için Makine Tasarımı

İşin genişlemesi ve artması, orijinal siomay makinelerinin daha yüksek taleplere cevap verememesi sorunuyla devam etti. Geçen seferki hoş işbirliğinden ötürü, diğer tedarikçileri bulamadılar ancak Anko yeni bir otomatik çift çizgi siomay makinesi satın aldılar.

Case-ID: ID-001

Siomay

Yemek malzemesi

  • Tüm Amaçlı Un
  • Su
  • Yumurta
  • Kıyılmış tavuk
  • Kral Uskumru Balık Ezmesi (Veya Featherback Balık Ezmesi)
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • Soğan
  • Susam yağı
  • Tapyoka nişastası

Yemek kültürü

Yum cha yerseniz siomay'ı asla kaçırmazsınız. Siomay domuz dolgusundan yapılır ve üst açık silindir ile hamur tabakası ile sarılır. İnsanlar genellikle yemekten önce onları ısıtır. Endonezya'da, nüfusun çoğunluğu Müslümanlar, sonuç olarak, tavuk ve balık siomay yapmak için ortak malzemelerdir. Dips için ise, sulu fıstık sosu veya tatlı soya sosu genellikle siomay ile servis edilir.

El yapımı yemek tarifi

  • Siomay sargısı: Bir karıştırma kabına çok amaçlı un ekleyin ve merkezde bir delik açın. Yumurta çırpın ve unun deliğine dökün. Yumurta ve unu bir hamur topu haline gelene kadar merkezden yavaşça karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar hamur topunu elle yoğurun. Hamur topunu sarmak ve 30 dakika dinlenmek için sargı sargısını kullanın.
  • Doldurma: Kıymalı tavuk, balık ezmesi, taze soğan ve susam yağını bir karıştırma kabında karıştırın. Tuz ve beyaz biber ile mevsim. Tapyoka nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Hamuru alın ve mümkün olduğunca ince yuvarlayın.
  • Hamuru kemeri küçük parçalar halinde, daire veya kare şeklinde kesin.
  • Siomay sargının ortasına karışık bir kaşık dolusu kaşığı.
  • Daha sonra, salmastrayı silindir olarak sarın, ancak üst kısmı açık bırakın.
  • Buhar 10-15 dakika boyunca siomay bitti.

ANKO Ekibi Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimatı

Çözüm 1. İşlemde neden bazı ambalaj kağıtları kırılmış?
Operatörün elleri boyandı ... (Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin)
Çözüm 2. İşlemde neden bazı ambalaj kağıtları kırılmış?
Siomay sarmalayıcıları yapmak için hamurun daha az nemi vardır, bu nedenle ... (Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin)

Gıda Ekipmanları Giriş

  • Unu pamuklu küçük parçacıklara karıştırın ve hamur haznesine dökün.
  • Hazırlanan doldurma haznesine doldurun.
  • Otomatik işlem başlat.
  • Hamuru düzleştir.
  • Hamur kayışını maşa ile yerine çekin ve sabitleyin ve istenen boyuta (60-70 mm) kesin.
  • Sarma kalıbını kalıp haline getirin.
  • Besleme doldurma.
  • Sarıcıda daha fazla kıvrım yapmak ve sarıcı yapmak ve yoğunlaştırmak için siomay'ın üstünü biraz sıkın.
  • Bitmiş ürünleri konveyör bandına doğru itin.

Temel oluşturan

Tasarımın Temelleri

  • Hamur bandının kalınlığı 0,4 mm-0,5 mm arasında değişebilir.
  • Farklı müşterileri memnun etmeyi tercih ettiğinizde, doldurma yeminin miktarı değişebilir.
  • Gerekirse, siomay'ı fasülye, yengeç yumurtası veya yumurta sarısı ile süslemek için bir granül besleme cihazı eklenebilir.
Tasarımın Temelleri -Otomatik Siomay Makinesi
Anko , makinemiz tarafından üretilen ürünlerin tadı ile ilgilenmiştir. Siomay sarmalayıcılar yeterince inceltilmeli ancak pişirildikten sonra kırılmamalıdır; Preslenecek ve biçimlendirilecek kadar kalın olacak, ancak hamurun tadı değil. Görünüm ayrıca önemlidir. Makine ile kıvrımları el ile nasıl güzelleştirilir? Anahtar, Anko mühendislerinin el yapımı dokuyu taklit etmek için özel bir mekanizma tasarlamalarıdır. Son fakat en önemlisi, hamur kayış presinden, siomay yapma aşamasının her adımı, yer tasarrufu gereksinimini karşılayan bir makinede yer alır.
makineler
Hsm-600
Hamur ve doldurma, hamur bandının preslenmesi, kesilmesi, beslenmesi ve otomatik siomay işleme makinesi ile tamamlanması aşamaları. Bitmiş ürünler, dondurulmuş gıdaların satışı için sırayla paketleme veya pişirmek için daha uygun bir hatta düzenlenir. Ayrıca, HSM-600 besleme sistemi tavuk, balık, sığır eti, domuz eti gibi farklı dokularda dolgu maddeleri besleyebilir; müşteri tavuk siomay üretmek için HSM-600 kullanarak bir örnektir.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



ülke
  • Endonezya
    Endonezya
    Endonezya Etnik Gıda Makine Ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

    108'den fazla ülkeden müşterilerimiz için gıda ekipmanları çözümlerimiz. Vakaları görmek için aşağıdaki kategorileri tıklayabilirsiniz. Her bir durum, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini nasıl hazırladığını gösterir - içerik hazırlama, makine tasarımı ve üretimi, sorun giderme ve servis sonrası.



Çözüm Alanı
Kategori

İndirilenler


İhtiyaçlara Göre Ara

Koşullara göre ara:

recommandation

ANKO Siomay Ekipman Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Tayvanlı bir gıda işleme ekipmanları tedarikçisi ve üreticisidir. 1978'den beri çok amaçlı doldurma ve şekillendirme makinesi pazarlarında profesyonel gıda makineleri sunuyorlar. 38 yıllık tecrübesiyle ANKO , gıda makinelerinin her müşterinin taleplerini karşıladığından emin oluyor.