ANKO Siomay Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri


ANKO Otomatik Çift Hat Shu-Mai Üretim Hattı an Bir Endonezya Şirketi için Makine Tasarımı

İşin genişlemesini ve artmasını, orijinal siomay makinelerinin daha yüksek talepleri karşılayamama sorunu izledi. Geçen seferki hoş işbirliği nedeniyle, başka tedarikçiler bulamadılar, ancak Anko yeni bir otomatik çift hatlı siomay makinesi satın aldı.

Case-ID: ID-001

Siomay

Yemek malzemesi

  • Çok Amaçlı Un
  • Su
  • Yumurta
  • Kıyılmış tavuk
  • Kral Uskumru Balık Ezmesi (Veya Featherback Balık Ezmesi)
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • Taze soğan
  • Susam yağı
  • Tapyoka

Yemek kültürü

Yum cha yerseniz, siomay asla kaçırmayacaksınız. Siomay domuz dolgusundan yapılır ve üstü açık olarak hamur tabakası ile silindir olarak sarılır. İnsanlar genellikle yemekten önce buğulanır. Endonezya'da nüfusun çoğunluğu Müslümanlardır, sonuç olarak tavuk ve balık siomay yapmak için yaygın bileşenlerdir. Dips gelince, baharatlı fıstık sosu veya tatlı soya sosu genellikle siomay ile servis edilir.

El Yapımı Yemek Tarifi

  • Siomay sarıcı: Bir karıştırma kabına çok amaçlı un ekleyin ve merkezde bir delik açın. Yumurtayı çırpın ve un deliğine dökün. Bir top hamuru haline gelene kadar yumurta ve unu merkezden hafifçe karıştırın. Hamur topunu pürüzsüz olana kadar elle yoğurun. Hamur topunu sarmak için sargıyı kullanın ve 30 dakika dinlendirin.
  • Doldurma: Kıyılmış tavuk, balık ezmesi, taze soğan ve susam yağını bir karıştırma kabında karıştırın. Tuz ve beyaz biber ile tatlandırın. Tapyoka nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Hamur topunu çıkarın ve mümkün olduğunca ince bir şekilde yuvarlayın.
  • Hamur bandını küçük parçalar halinde daire veya kare şeklinde kesin.
  • Siomay sargısının ortasında bir kaşık karışık doldurma toplayın.
  • Ardından doldurmayı silindir olarak sarın, ancak üst kısmını açık bırakın.
  • Buhar siomay'ı 10-15 dakika bitirdi.

ANKO Takım Araştırma Problem Çözme veya Çözüm Teslimi

Çözüm 1. İşlem sırasında neden bazı ambalajlar kırıldı?
Operatörün elleri lekeli ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Çözüm 2. İşlem sırasında neden bazı ambalajlar kırıldı?
Siomay sarmalayıcıları yapmak için hamur daha az neme sahiptir, böylece bir ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)

Gıda Ekipmanları Tanıtımı

  • Unu pamuk benzeri küçük parçacıklara karıştırın ve hamur haznesine dökün.
  • Hazırlanan doldurma haznesine doldurun.
  • Otomatik işlemi başlat.
  • Hamuru düzleştirin.
  • Hamur kayışını maşa ile yerine çekin ve sabitleyin ve istenen boyuta (60-70 mm) kesin.
  • Ambalaj kalıbı içine sarın.
  • Yem doldurma.
  • Sargı üzerinde daha fazla kat yapmak ve sargı ve doldurma yoğunlaştırmak için siomay'ın üst kısmını hafifçe sıkıştırın.
  • Bitmiş ürünleri konveyör bandına itin.

Şekillendirme tabanı

Tasarımın Temelleri

  • Hamur bandının kalınlığı 0.4mm-0.5mm arasında değişebilir.
  • Farklı müşterileri memnun etmeyi tercih ettiğinizde doldurma besleme miktarı değişebilir
  • Gerekirse, siomay'ı fasulye, yengeç yumurtası veya yumurta sarısı ile süslemek için bir granül besleme cihazı eklenebilir.
Tasarımın Temelleri -Otomatik Siomay Makinesi
Anko , makinemiz tarafından üretilen ürünlerin tadı ile ilgilenmektedir. Siomay sarmalayıcıları yeterince ince olmalı, ancak pişirildikten sonra kırılmamalıdır; preslenip şekillendirilecek kadar kalın olmalı, ancak hamurun tadına bakmamalıdır. Görünüm de önemlidir. Makine ile kıvrımları elle olanlar kadar güzel hale getirmek nasıl? Anahtar, Anko mühendislerinin el yapımı dokuyu taklit etmek için özel bir mekanizma tasarlamalarıdır. Son olarak, hamur bandı preslemesinden sonra, siomay yapmanın her adımı, yerden tasarruf etme gereksinimini karşılayacak bir tasarım olan bir makineye sahiptir.
makineler
Hsm-600
Sadece hamur ve doldurma hazırlamak, hamur bandına basmak, kesmek, beslemek ve otomatik bir siomay işleme makinesi ile komple şekillendirme adımları. Bitmiş ürünler, dondurulmuş gıda satışları için sırayla paketleme veya pişirme için daha uygun bir çizgi halinde düzenlenir. Dahası, HSM-600 besleme sistemi tavuk, balık, sığır eti, domuz eti gibi farklı dokulardaki dolguları besleyebilir; müşteri, tavuk siomay üretmek için HSM-600 kullanan bir örnektir.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



ülke
  • Endonezya
    Endonezya
    Endonezya Etnik Gıda Makine Ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

    108 ülkeden müşterilerimiz için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vakaları görüntülemek için aşağıdaki kategorileri tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda hazırlama çözümlerini, bileşen hazırlama, makine tasarımı ve üretimi, sorun giderme ve servis sonrası başından itibaren nasıl yürüttüğünü göstermektedir.



Çözüm Alanı
Kategori

İndirilenler


İhtiyaçlara Göre Arama

Koşullara göre ara:

recommandation

ANKO Siomay Ekipman Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Tayvanlı bir gıda işleme ekipmanları tedarikçisi ve üreticisidir. 1978'den beri çok amaçlı dolum ve şekillendirme makinesi pazarlarında profesyonel gıda makineleri sunmaktadırlar. ANKO , 38 yıllık tecrübesiyle, gıda makinelerinin her müşterinin taleplerini karşıladığından emin olmaktadır.