ANKO Siomay Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri


ANKO Otomatik Çift Hatlı Shu-Mai Üretim Hattı-Bir Endonezya Şirketi İçin Makine Tasarımı

İşin yaygınlaşması ve arttırılması, orijinal siomay makinasının daha yüksek talepleri karşılayamadığı bir problemle sonuçlandı. Geçen yıllardaki hoş işbirliğinden ötürü Anko'ya yeni bir otomatik çift hatlı siomay makinesi satın almak için başka tedarikçi bulamadılar.

Case-ID: ID-001

Siomay

Gıda Malzemesi

  • Tüm Amaçlı Un
  • Su
  • Yumurta
  • Kıyılmış tavuk
  • Kral uskumru Balık Yağı (Veya Featherback Balık Yağı)
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • Soğan
  • Susam yağı
  • Tapyoka nişastası

Gıda Kültürü

Yum cha yerseniz asla siomay'ı kaçırmazsınız. Siomay, domuz doldurma malzemesinden yapılır ve tepsi açık silindir olarak hamur tabakasıyla sarılır. İnsanlar genellikle onları yemeden önce buharlaştırın. Endonezya'da nüfusun çoğunluğu Müslümanlar, sonuç olarak tavuk ve balık siomay yapmak için ortak maddeler. Diplere gelince, baharatlı fıstık sosu veya tatlı soya sosu genellikle siomay ile servis edilir.

El yapımı yemek tarifi

  • Siomay sarıcı: Çok amaçlı unu bir karıştırma kabına koyun ve ortada bir delik açın. Fırında yumurta ve unun deliğine dökün. Yumurta ve unu yavaş yavaş karıştırıp, hamur topu olana kadar ortalayın. Pürüzsüz olana kadar hamur topunu elle yoğurun. Hamur topunu sarmak ve 30 dakika dinlendirmek için yapışkan sarın kullanın.
  • Doldurma: kıyılmış tavuk, balık ezmesi, soğan ve susam yağı bir karıştırma kabında karıştırılır. Tuz ve beyaz biberle hazırlayın. Tapyoka nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Hamur topunu çıkarın ve mümkün olduğunca inceltin.
  • Hamur kemerini küçük parçalar halinde, daire veya kare şeklinde kesin.
  • Siomay sarf malzemesinin ortasında karışık doldurma kaşığı kaşıkla.
  • Ardından doldurma parçasını silindir olarak sarın, ancak üst kısmı açık bırakın.
  • Buhar 10-15 dakika siomay bitti.

ANKO Takım Araştırması Problem Çözme veya Çözüm Teslimi

Çözüm 1. Neden bazı paketleyiciler süreçte bozuldu?
Operatörün elleri lekeli ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Çözüm 2. Neden bazı paketleyiciler süreçte bozuldu?
Siomay sarmalayıcıları hazırlamak için kullanılan hamurun nemi daha azdır, bu nedenle ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)

Gıda Ekipmanları Tanıtımı

  • Unu pamuk gibi küçük parçacıklara karıştırın ve hamur haznesine dökün.
  • Dolum haznesine dolum hazırlayın.
  • Otomatik işlemi başlatın.
  • Hamuru düzleştir.
  • Hamur bandını maşa ile yerlerine çekin ve düzeltin ve istenilen ebatta (60-70 mm) kesin.
  • Sarma kalıbına sarmalayıcı basın.
  • Yem dolması.
  • Sargıyı daha fazla kıvrımlandırmak ve sargı ve dolgu yoğunluğunu arttırmak için siomay'ın hafifçe sıkıştırın.
  • Bitmiş ürünleri konveyör bandına itin.

Taban oluşturulması

Tasarımın Temel Kavramı

  • Hamur bandının kalınlığı 0,4 mm - 0,5 mm arasında değişebilir.
  • Dolum yem miktarı, farklı müşterileri tatmin etmek için değişebilir
  • Gerekirse, siomay'i fasulye, yengeç yumurtası veya sarısı ile süslemek için bir granül besleme cihazı eklenebilir.
Tasarımın Temelleri -Otomatik Siomay Makinesi
Anko , makinemiz tarafından yapılan ürünlerin tadına Anko . Siomay sarıcılar yeterince ince olmalı, ancak pişirmeden sonra kırılmamalıdır; Preslenip şekillenecek kadar kalın olmalı, fakat lezzet vermemelidir. Görünüş de önemlidir. Makineden kıvrımları eller kadar güzel kılan nasıl? Anahtar, Anko mühendislerinin el yapımı dokuyu taklit etmek için özel bir mekanizma tasarlamaları. Son olarak, hamur bandının preslenmesinden, siomay yapımının her adımı, yerden tasarruf etme ihtiyacını karşılamak için bir tasarım olan bir makinede bulunur.
makineler
Hsm-600
Sadece hamur hazırlama ve doldurma, hamur bandına presleme, kesme, besleme ve şekillendirme adımları otomatik bir siomay işleme makinesi ile tamamlanır. Bitmiş ürünler, dondurulmuş gıdaların satışı için sırayla ambalajlama veya pişirme için daha uygun bir çizgi halinde düzenlenmiştir. Üstelik HSM-600 besleme sistemi, tavuk, balık, sığır eti ve domuz eti gibi farklı dokularda dolgu maddeleri besleyebilir; Müşteri tavuk siomayı üretmek için HSM-600'ü kullanan bir örnektir.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



ülke
  • Endonezya
    Endonezya
    Endonezya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

    108'den fazla ülkedeki müşterilerimize yönelik gıda ekipmanı çözümlerimiz. Davaları görüntülemek için aşağıdaki kategorileri tıklayabilirsiniz. Her bir vaka, bileşen hazırlama, makine tasarımı ve imalatı, arıza arama ve servis başlangıcından itibaren ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini nasıl yürüdüğünü gösterir.



Çözüm Alanı
Kategori

İndirme


İhtiyaçlara Göre Arama

Koşullara göre ara:

recommandation

ANKO Siomay Ekipman Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Tayvanlı bir gıda işleme ekipmanları tedarikçisi ve üreticisidir. 1978 yılından beri çok amaçlı doldurma ve şekillendirme makinesi pazarında profesyonel gıda makineleri sunmaktadırlar. ANKO , 38 yıllık tecrübesi ile yiyecek makinelerinin her müşterinin taleplerini karşıladığından emin olmaktadır.