ANKO Siomay Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm


ANKO Dây chuyền sản xuất hai dòng Shu-Mai tự động - Thiết kế máy móc cho một công ty Indonesia

Việc mở rộng và tăng cường kinh doanh đã được theo sau bởi một vấn đề mà máy siomay ban đầu của họ không thể đáp ứng nhu cầu cao hơn. Do sự hợp tác dễ chịu thời gian qua, họ đã không tìm thấy các nhà cung cấp khác nhưng Anko để mua một máy siomay dòng đôi tự động mới.

Case-ID: ID-001

Siomay

Thành phần thực phẩm

  • Tất cả các mục đích Bột
  • Nước
  • Trứng
  • Gà băm nhừ
  • Cá thu bột cá (hoặc cá chép lưng cá)
  • Muối
  • Tiêu sọ
  • Hành lá
  • Dầu mè
  • Tinh bột sắn

Văn hóa ẩm thực

Bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ siomay, nếu bạn ăn yum cha. Siomay được làm bằng thịt lợn nhồi và bọc bằng bột bột làm hình trụ với phần mở đầu. Mọi người thường hấp chúng trước khi ăn. Ở Indonesia, phần lớn dân số là người Hồi giáo, kết quả là, gà và cá là những nguyên liệu phổ biến để làm siomay. Đối với dips, sốt đậu phộng cay hoặc nước tương ngọt thường được phục vụ với siomay.

Công thức nấu ăn thủ công

  • Siomay wrapper: Thêm bột mì đa dụng vào bát trộn và tạo một lỗ ở giữa. Đánh trứng và đổ vào lỗ bột. Nhẹ nhàng trộn trứng và bột với nhau từ trung tâm cho đến khi chúng trở thành một quả bóng bột. Nhồi bóng bột bằng tay cho đến khi nó mịn. Sử dụng vỏ bọc để quấn quả bóng bột và nghỉ ngơi trong 30 phút.
  • Nhồi: Trộn thịt gà băm nhỏ, bột cá, hành lá và dầu mè vào tô trộn. Nêm muối và hạt tiêu trắng. Thêm tinh bột sắn và trộn đều.
  • Lấy ra quả bóng bột và cuộn nó càng mỏng càng tốt.
  • Cắt đai bột thành miếng nhỏ, hình tròn hoặc hình vuông.
  • Múc một muỗng nhồi hỗn hợp ở giữa siomay wrapper.
  • Sau đó, bọc nhồi như xi lanh, nhưng để mở đầu.
  • Hơi nước siomay hoàn thành trong 10-15 phút.

ANKO Nhóm nghiên cứu vấn đề giải quyết hoặc giải pháp giao hàng

Giải pháp 1. Tại sao một số trình bao bọc bị hỏng trong tiến trình?
Bàn tay của nhà điều hành đã được nhuộm màu với ... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Giải pháp 2. Tại sao một số trình bao bọc bị hỏng trong tiến trình?
Bột để làm cho wrappers siomay có độ ẩm ít hơn để sử dụng một ... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)

Giới thiệu thiết bị thực phẩm

  • Khuấy bột thành những hạt nhỏ như bông và đổ vào phễu bột.
  • Đổ nhồi nhồi vào rót đầy.
  • Bắt đầu quá trình tự động.
  • Flatten bột.
  • Kéo và cố định đai bột ở vị trí bằng kẹp và cắt nó thành kích thước mong muốn (60-70mm).
  • Nhấn wrapper vào khuôn hình thành.
  • Nạp thức ăn.
  • Hơi nhỏ gọn đầu siomay để làm cho nếp gấp nhiều hơn trên wrapper và làm cho wrapper và nhồi dày đặc hơn.
  • Đẩy các sản phẩm đã hoàn thành vào băng tải.

Hình thành cơ sở

Cơ bản của thiết kế

  • Độ dày của đai bột có thể thay đổi trong phạm vi 0.4mm-0.5mm.
  • Lượng thức ăn nhồi có thể thay đổi khi bạn muốn thỏa mãn các khách hàng khác nhau
  • Nếu cần thiết, một thiết bị cho ăn hạt có thể được thêm vào để trang trí siomay với đậu, trứng cua hoặc lòng đỏ.
Cơ bản của thiết kế - Máy tự động Siomay
Anko đã quan tâm đến hương vị của sản phẩm do máy của chúng tôi sản xuất. Chất đóng gói Siomay phải đủ mỏng nhưng không bị vỡ sau khi nấu; phải đủ dày để ép và tạo thành nhưng không có vị doughy. Bề ngoài cũng rất quan trọng. Làm thế nào để làm cho nếp gấp bằng máy đẹp như những người bằng tay? Điều quan trọng là các kỹ sư Anko thiết kế một cơ chế đặc biệt để bắt chước kết cấu thủ công. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, từ việc ép dây đai, mỗi bước làm siomay bao gồm trong một máy móc, đó là một thiết kế để đáp ứng yêu cầu tiết kiệm không gian.
Máy móc
HSM-600
Đơn giản chỉ cần chuẩn bị bột và nhồi, các bước ép vành đai bột, cắt, cho ăn, và hình thành hoàn chỉnh với một máy chế biến siomay tự động. Các sản phẩm hoàn chỉnh được sắp xếp theo một đường thẳng, thuận tiện hơn cho việc đóng gói hoặc nấu theo thứ tự để bán thực phẩm đông lạnh. Hơn nữa, hệ thống cho ăn HSM-600 có khả năng cho ăn các loại thức ăn trong các kết cấu khác nhau, bao gồm thịt gà, cá, thịt bò, thịt lợn; khách hàng là một ví dụ, sử dụng HSM-600 để sản xuất thịt gà siomay.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Quốc gia
  • Indonesia
    Indonesia
    Máy thực phẩm dân tộc Indonesia và các giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm

    Giải pháp thiết bị thực phẩm của chúng tôi cho khách hàng từ hơn 108 quốc gia. Bạn có thể nhấp vào các danh mục sau để xem các trường hợp. Mỗi trường hợp cho thấy làm thế nào ANKO thực hiện các giải pháp máy thực phẩm - từ đầu chuẩn bị thành phần, thiết kế và chế tạo máy, xử lý sự cố và sau khi dịch vụ.



Khu vực giải pháp
thể loại

Tải xuống


Tìm kiếm theo nhu cầu

Tìm kiếm theo điều kiện:

Khuyến nghị

Giải pháp thiết bị ANKO Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. là nhà cung cấp và nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm Đài Loan. Họ đã được cung cấp máy móc thực phẩm chuyên nghiệp trong thị trường máy làm đầy và hình thành đa năng từ năm 1978. Với thu thập 38 năm kinh nghiệm, ANKO đảm bảo rằng máy móc thực phẩm của họ đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng.