ANKO Siomay Toiduainete töötlemise seadmete lahendused


ANKO Automaatne topeltliin Shu-Mai tootmisliin - Indoneesia ettevõtte masinate disain

Ettevõtte laienemisele ja suurenemisele järgnes probleem, et nende algsed siomay-masinad ei suutnud kõrgemaid nõudmisi täita. Eelmise korra meeldiva koostöö tõttu ei leidnud nad teisi tarnijaid, kuidAnko uue automaatse kaherealise siomay masina ostmiseks.

Case-ID: ID-001

Siomay

Toidu koostisosa

  • Universaalne jahu
  • Vesi
  • Muna
  • Hakkliha kana
  • King Makrelli kalapasta (või sulgedega kala pasta)
  • Sool
  • Valge pipar
  • Kevadsibul
  • Seesamiõli
  • Tapiokk

Toidukultuur

Te ei jäta kunagi märkamata, kui sööte yum cha-d. Siomay on valmistatud sea täidisest ja pakitud taignaleheks silindrina, ülaosaga lahti. Inimesed aurutavad neid tavaliselt enne söömist. Indoneesias on suurem osa elanikkonnast moslemid, seetõttu on kana ja kala siomay valmistamisel tavalised koostisosad. Mis puudutab kastmeid, siis tavaliselt pakutakse vürtsikat maapähklikastet või magusat sojakastet siomay'ga.

Käsitsi valmistatud toidu retsept

  • Siomay ümbris: lisage segamisnõusse universaalne jahu ja tehke keskele auk. Klopi muna lahti ja vala jahu auku. Sega muna ja jahu õrnalt keskelt kokku, kuni need muutuvad taignapalliks. Sõtku taignapalli käsitsi, kuni see on ühtlane. Taignapalli mähimiseks kasutage klambrimähiseid ja puhake 30 minutit.
  • Täidis: sega hakkliha, kalapasta, kevadine sibul ja seesamiõli segamisnõusse. Maitsesta soola ja valge pipraga. Lisage tapiokitärklis ja segage hästi.
  • Võta tainapall välja ja rulli see võimalikult õhukeseks.
  • Lõika taignavöö väikesteks tükkideks, ringi või ruudukujuliseks.
  • Klopi lusikaga segatud täidis siomay ümbrise keskele.
  • Seejärel mähkige täidis silindriks, kuid jätke ülemine osa lahti.
  • Aur valmis siomay 10-15 minutit.

ANKO Meeskonna uurimistöö probleemide lahendamine või lahenduste edastamine

Lahendus 1. Miks mõni ümbris selle protsessi käigus purunes?

Operaatori käed määriti ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)

Lahendus 2. Miks mõni ümbris selle protsessi käigus purunes?

Siomay ümbriste valmistamiseks mõeldud tainas on vähem niiskust, nii et ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)

Toiduainete sisseseade

  • Sega jahu puuvillataolisteks pisikesteks osakesteks ja vala taigna punkrisse.
  • Valage ettevalmistatud täidis täitepunkrisse.
  • Käivitage automaatne protsess.
  • Lamedamaks taigen.
  • Tõmmake ja kinnitage tainasrihm tangidega oma kohale ja lõigake see soovitud suuruseks (60-70mm).
  • Vajutage ümbris vormimisvormi.
  • Sööda täidis.
  • Pisut tihendage siomay ülaosa, et ümbrisel oleks rohkem voldid ja et ümbris ja täitematerjal oleks tihedam.
  • Lükake valmistooted konveierilindile.

Moodustav alus

Disaini põhialused

  • Taignarihma paksus on võimeline muutuma vahemikus 0,4–0,5 mm.
  • Täidise kogust saab muuta, kuna eelistate erinevate klientide rahuldamiseks
  • Vajaduse korral saab lisada graanulite söötmisseadet, et kaunistada siomay oad, krabimunad või munakollased.
Kujunduse põhialused - automaatne Siomay masin

Ankoon olnud seotud meie masina valmistatud toodete maitsega. Siomay ümbrised peavad olema piisavalt õhukesed, kuid pärast keetmist need ei tohi puruneda; peavad olema piisavalt paksud, et neid pressida ja moodustada, kuid mitte maitselt taignased. Samuti on oluline välimus. Kuidas teha masinatega voldid sama ilusaks kui käsitsi? Peamine on seeAnkoinsenerid kujundavad spetsiaalse mehhanismi, mis jäljendab käsitsi valmistatud tekstuuri. Viimaseks, alates taigna vöö pressimisest, hõlmab siomay valmistamise iga samm masinasse, mis vastab ruumi kokkuhoiu nõudele.

Masinad
HSM-600

Taina ettevalmistamine ja täidise valmistamine, taigna vöö pressimine, tükeldamine, söötmine ja vormistamine automaatse siomay töötlemismasina abil. Valmistooted on paigutatud ritta, mis on mugavam külmutatud toidu müügiks järjest pakendamiseks või küpsetamiseks. Lisaks on HSM-600 söötmissüsteem võimeline söödama erineva tekstuuriga täidiseid, sealhulgas kana, kala, veiseliha, sealiha; klient on näide, kasutades kana siomay tootmiseks HSM-600.

Video

Lükkamise, vooderdamise ja edasitoimetamise protsess - Siomay on lükatava seadme abil konveieril üles pandud, seda on lihtne pakkida ja külmutada.



Riik
  • Indoneesia
    Indoneesia
    Indoneesia etniliste toidumasinate ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused

    Meie toiduvarustuse lahendused klientidele enam kui 108 riigist. Juhtumite kuvamiseks võite klõpsata järgmistel kategooriatel. Iga juhtum näitab, kuidasANKO juhib toidumasinate lahendusi - alates koostisosade ettevalmistamisest, masinate kavandamisest ja valmistamisest, tõrkeotsingust ja pärast hooldust.



Lahenduspiirkond
Kategooria

Allalaadimised


Otsi vajaduste järgi

Otsing tingimused:

Soovitus

ANKO Siomay seadmelahendused

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.on toiduvalmistamismasinate tootja ja toidutootmislahenduste tarnija. Pakume professionaalseid toiduseadmeid alates 1978. aastast. Pikaajalise kogemusega toiduainete turulANKO tagab, et meie toiduseadmed vastavad klientide nõudmistele.