ANKO Siomay Toiduainete töötlemise seadmete lahendused


ANKO automaatne ANKO Shu-Mai tootmisliin - Indoneesia ettevõtte masinakujundus

Ettevõtte laienemisele ja suurenemisele järgnes probleem, et nende algsed siomay-masinad ei suutnud kõrgemaid nõudmisi täita. Eelmisel korral peetud meeldiva koostöö tõttu ei leidnud nad muud tarnijaid, vaid Anko uue automaatse kaherealise siomay masina ostmiseks.

Case-ID: ID-001

Siomay

Toidu koostisosa

  • Universaalne jahu
  • Vesi
  • Muna
  • Hakkliha kana
  • King Makrelli kalapasta (või sulgedega kala pasta)
  • Sool
  • Valge pipar
  • Kevadsibul
  • Seesamiõli
  • Tapiokitärklis

Toidukultuur

Te ei jäta kunagi märkamata, kui sööte yum cha-d. Siomay on valmistatud sea täidisest ja pakitud taignaleheks silindrina, ülaosaga lahti. Inimesed aurutavad neid tavaliselt enne söömist. Indoneesias on suurem osa elanikkonnast moslemid, seetõttu on kana ja kala siomay valmistamisel tavalised koostisosad. Mis puudutab kastmeid, siis tavaliselt pakutakse vürtsikat maapähklikastet või magusat sojakastet siomay'ga.

Käsitsi valmistatud toidu retsept

  • Siomay ümbris: lisage segamisnõusse universaalne jahu ja tehke keskele auk. Klopi muna lahti ja vala jahu auku. Segage muna ja jahu koos kaugusel, kuni need muutuvad tainas palli. Sõtku taignapalli käsitsi, kuni see on ühtlane. Kasutage kleepkilede wrap taignapall ja ülejäänud 30 minutit.
  • Täidis: sega hakkliha, kalapasta, kevadine sibul ja seesamiõli segamisnõusse. Maitsesta soola ja valge pipraga. Lisage tapiokitärklis ja segage hästi.
  • Võta tainapall välja ja rulli see võimalikult õhukeseks.
  • Lõika taignavöö väikesteks tükkideks, ringi või ruudukujuliseks.
  • Hirmu lusikaga segada täidis keskel siomay ümbris.
  • Seejärel mähkige täidis silindriks, kuid jätke ülemine osa lahti.
  • Steam lõppenud siomay 10-15 minutit.

ANKO meeskonna uurimistöö probleemide lahendamine või lahenduste edastamine

Lahendus 1. Miks mõni ümbris selle protsessi käigus purunes?
Operaatori käed olid peitsitud ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)
Lahendus 2. Miks mõni ümbris selle protsessi käigus purunes?
Siomay ümbriste valmistamiseks mõeldud tainas on vähem niiskust, nii et ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)

Toiduainete sisseseade

  • Sega jahu puuvillataolisteks pisikesteks osakesteks ja vala taigna punkrisse.
  • Valage ettevalmistatud täidis täitepunkrisse.
  • Käivitage automaatne protsess.
  • Lamedamaks taigen.
  • Tõmmake ja kinnitage tainavöö tangidega oma kohale ja lõigake see soovitud suuruseks (60-70mm).
  • Vajutage ümbris vormimisvormi.
  • Sööda täidis.
  • Pisut tihendage siomay ülaosa, et ümbrisel oleks rohkem voldid ja et ümbris ja täitematerjal oleks tihedam.
  • Lükake valmistooted konveierilindile.

Moodustav alus

Disaini põhialused

  • Taignarihma paksus on võimeline muutuma vahemikus 0,4–0,5 mm.
  • Summa täitematerjaliks toitmine on võimalik muuta, kui eelistate, et rahuldada erinevaid kliente
  • Vajadusel võib lisada graanulite söötmise seadme, et kaunistada siomay oad, krabimunad või munakollased.
Kujunduse põhialused - automaatne Siomay masin
Anko on tegelenud meie masina valmistatud toodete maitsega. Siomay ümbrised peavad olema piisavalt õhukesed, kuid pärast keetmist need ei tohi puruneda; peavad olema piisavalt paksud, et neid pressida ja moodustada, kuid mitte maitselt taignased. Samuti on oluline välimus. Kuidas teha masinatega voldid sama ilusaks kui käsitsi? Peamine on see, et Anko insenerid kujundavad spetsiaalse mehhanismi, mis jäljendab käsitsi valmistatud tekstuuri. Viimaseks, alates taigna vöö pressimisest, hõlmab siomay valmistamise iga samm masinasse, mis on ruumi kokkuhoiu nõude täitmiseks kavandatud kujundus.
Masinad
HSM-600
Taina ettevalmistamine ja täidise valmistamine, taigna vöö pressimine, tükeldamine, söötmine ja vormistamine automaatse siomay töötlemismasina abil. Valmistooted on paigutatud ritta, mis on mugavam külmutatud toidu müügiks järjest pakendamiseks või küpsetamiseks. Lisaks on HSM-600 söötmissüsteem võimeline söödama erineva tekstuuriga täidiseid, sealhulgas kana, kala, veiseliha, sealiha; klient on näide, kasutades HSM-600 kana siomay tootmiseks.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Riik
  • Indoneesia
    Indoneesia
    Indoneesia etniliste toidumasinate ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused

    Meie toiduvarustuse lahendused klientidele enam kui 108 riigist. Juhtumite kuvamiseks võite klõpsata järgmistel kategooriatel. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO juhib ANKO lahendusi - alates koostisosade ettevalmistamise algusest, masinate kavandamisest ja valmistamisest, tõrkeotsingust ja pärast hooldust.



Lahenduspiirkond
Kategooria

Allalaadimised


Otsi vajaduste järgi

Otsing tingimused:

Soovitus

ANKO Siomay seadmelahendused

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. on Taiwani toidutöötlemisseadmete tarnija ja tootja. Nad on juba 1978. aastast alates pakkunud professionaalseid toidumasinaid mitmeotstarbelistel täitmis- ja vormimismasinate turgudel. 38-aastase kogemusega ANKO tagab, et nende ANKO vastavad iga kliendi nõudmistele.