ANKO Siomay Food Processing Equipment Solutions


ANKO Automatische dubbele lijn Shu-Mai Productielijn-Machinery Design voor een Indonesisch bedrijf

De uitbreiding en toename van het bedrijfsleven werden gevolgd door een probleem dat hun oorspronkelijke machine niet meer aan hogere eisen kon voldoen. Door de aangename samenwerking vorige keer vonden ze geen andere leveranciers maar Anko een nieuwe automatische dubbele lijn siomay machine aan te schaffen.

Case-ID: ID-001

Siomay

Voedselingrediënt

  • Alle Purpose Meel
  • Water
  • Ei
  • Gehakte Kip
  • King Makreel Fish Paste (Of Featherback Fish Paste)
  • Zout
  • Witte peper
  • Lente-ui
  • Sesamolie
  • Tapioca Starch

Voedselcultuur

U zult nooit missen, als u yum cha eet. Siomay is gemaakt van varkensvulling en verpakt door deegblad als cilinder met de bovenste opening. Mensen stomen ze gewoonlijk voordat ze eten. In Indonesië zijn de meerderheid van de populaties moslims, waardoor kip en vis veel voorkomende ingrediënten zijn voor het maken van siomay. Wat dips betreft, wordt meestal geserveerd met pittige pindasaus of zoete sojasaus met siomay.

Handgemaakt Recept

  • Siomay wrapper: voeg meevloei in een mengkom en maak een gat in het midden. Klop ei en giet in het gat van de bloem. Meng het ei en het meel zachtjes van het midden tot ze een deegbal worden. Knie de deegbal met de hand tot het glad is. Gebruik kleefwrap om de deegbal te wikkelen en rust gedurende 30 minuten.
  • Stuffing: Meng gehakte kip, vispasta, lente-ui en sesamolie in een mengkom. Geur met zout en witte peper. Voeg tapioca zetmeel toe en meng goed.
  • Neem de deegbal uit en rol het zo dun mogelijk.
  • Snijd de deeggordel in kleine stukken, cirkel of vierkant.
  • Spoel een lepel gemengd vulling in het midden van siomay wrapper.
  • Pak de vulsel als cilinder in, maar laat de bovenkant open.
  • Stoom is klaar voor 10-15 minuten.

ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossing Levering

Oplossing 1. Waarom waren sommige wrappers gebroken in het proces?
De handen van de exploitant waren gekleurd met ... (neem contact met ons op om meer informatie te krijgen)
Oplossing 2. Waarom waren sommige wrappers gebroken in het proces?
Het deeg voor het maken van siomay wrappers heeft minder vocht, zodat het gebruik van een ... (Gelieve ons te contacteren voor meer informatie)

Voedseluitrusting Inleiding

  • Roer meel in katoenachtige kleine deeltjes en giet in de deeghopper.
  • Giet voorbereid vulling in de vullerbak.
  • Start automatisch proces.
  • Vloeien deeg.
  • Trek de riem in positie met de tang en snijd het in de gewenste grootte (60-70mm).
  • Druk de wrapper in vormvorming.
  • Feed stuffing.
  • Maak de bovenkant van siomay lichtjes compact om meer plooien op de verpakking te maken en maak de verpakking en vuldichter.
  • Duw de afgewerkte producten op de transportband.

Vorming basis

Fundamentele van Ontwerp

  • De dikte van deeggordel kan binnen 0,4 mm-0,5 mm wijzigen.
  • Het bedrag van het vullen van vulling is in staat om te wijzigen, aangezien u liever voldoet aan verschillende klanten
  • Indien nodig kan een granulevoedingsinrichting toegevoegd worden om siomay te versieren met bonen, krabogen of -geleiden.
Fundamenteel van Ontwerp-Automatische Siomay Machine
Anko is bezorgd over de smaak van producten die door onze machine zijn gemaakt. Siomay wrappers zijn dun genoeg, maar niet verbroken na koken; zal dik genoeg zijn om te worden gedrukt en gevormd maar niet smaakig. Uiterlijk is ook belangrijk. Hoe vouwen maken per machine zo mooi als die met de hand? De sleutel is dat Anko engineers een speciaal mechanisme ontwerpen om handgemaakte textuur na te bootsen. Last but not least, van deegbeltpersen, elke stap van het maken van siomay omvat in een machine, dat is een ontwerp om aan de vereiste ruimte te voldoen.
machines
HSM-600
Eenvoudig bereiden van deeg en vulsel, de stappen om deeggordel te drukken, te snijden, te voeden en te vormen compleet met een automatische siomay-verwerkingsmachine. Afgewerkte producten zijn in een lijn gerangschikt, die geschikt is voor het verpakken of koken in volgorde voor de verkoop van bevroren voedsel. Bovendien is het HSM-600 voedingssysteem in staat om vullingen in verschillende texturen te voeden, waaronder kip, vis, rundvlees, varkensvlees; De klant is een voorbeeld, met behulp van HSM-600 om kip siomay te produceren.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



land
  • Indonesië
    Indonesië
    Indonesische Etnische Food Machine en Food Processing Equipment Solutions

    Onze oplossingen voor food equipment voor klanten uit meer dan 108 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval laat zien hoe ANKO levensmiddelenoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van de ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en na service.



Oplossingsgebied
Categorie

downloads


Zoek op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

aanbeveling

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. is een Taiwanese leverancier van voedselverwerkende apparatuur en fabrikant. Zij hebben sinds 1978 professioneel voedselmachines aangeboden in multipurpose vulling en vormen van machinemarkten. Met 38 jaar ervaring heeft ANKO ervoor gezorgd dat hun voedingsmachines voldoen aan de eisen van elke klant.