ANKO Siomay Oplossingen voor voedselverwerkende apparatuur


ANKO Automatische Dubbele lijn Shu-Mai Production Line-Machinery Design voor een Indonesische Company

De uitbreiding en groei van het bedrijf werd gevolgd door een probleem dat hun oorspronkelijke Siomay-machine niet aan hogere eisen kon voldoen. Door de prettige samenwerking vorige keer hebben ze geen andere leveranciers dan Anko om een ​​nieuwe automatische dubbellijnige siomay-machine aan te schaffen.

Case-ID: ID-001

Siomay

Voedsel ingrediënt

  • Bloem voor alle doeleinden
  • Water
  • Ei
  • Kippengehakt
  • King Mackerel Fish Paste (Of Featherback Fish Paste)
  • Zout
  • Witte peper
  • Lente-ui
  • Sesamolie
  • Tapioca

Voedselcultuur

Je zult Siomay nooit missen als je lekker cha eet. Siomay is gemaakt van vulling van varkensvlees en als cilinder met deegblad omwikkeld met de bovenkant open. Mensen stomen ze meestal voor het eten. In Indonesië zijn de meeste populaties moslims, waardoor kip en vis veel voorkomende ingrediënten zijn voor het maken van Siomay. Wat betreft dips, wordt pittige pindasaus of ketjap meestal geserveerd met Siomay.

Handgemaakt voedselrecept

  • Siomay-wikkel: voeg bloem voor alle doeleinden toe in een mengkom en maak een gat in het midden. Klop het ei en giet het in het gat van de bloem. Meng ei en bloem voorzichtig vanuit het midden tot ze een deegbal worden. Kneed de deegbal met de hand tot deze glad is. Gebruik huishoudfolie om de deegbal in te pakken en rust 30 minuten.
  • Vulling: meng kipgehakt, vispasta, lente-ui en sesamolie in een mengkom. Breng op smaak met zout en witte peper. Voeg tapiocazetmeel toe en meng goed.
  • Haal de deegbal eruit en rol deze zo dun mogelijk.
  • Snijd de deegband in kleine stukjes, cirkel of vierkant.
  • Schep een lepel gemengde vulling in het midden van Siomay Wrapper.
  • Wikkel de vulling vervolgens als cilinder, maar laat de bovenkant open.
  • Stoom eindigde siomay gedurende 10-15 minuten.

ANKO team Onderzoek Probleemoplossing of levering van oplossingen

Oplossing 1. Waarom waren sommige wikkels tijdens het proces gebroken?
Operator's handen waren gekleurd met ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
Oplossing 2. Waarom waren sommige wikkels tijdens het proces gebroken?
Het deeg voor het maken van Siomay-wikkels heeft minder vocht, zodat het gebruik van een ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Introductie van voedselapparatuur

  • Roer de bloem in kleine, katoenachtige deeltjes en giet het in de vultrechter.
  • Giet voorbereide vulling in de vultrechter.
  • Start automatisch proces.
  • Maak het deeg plat.
  • Trek en bevestig de deegriem op zijn plaats met een tang en snijd deze in de gewenste maat (60-70 mm).
  • Druk de verpakking in de vorm.
  • Feed vulling.
  • Compact de bovenkant van Siomay om meer vouwen op de verpakking te maken en de verpakking en vulling dichter te maken.
  • Duw de afgewerkte producten op de transportband.

Vormende basis

Fundamenteel van design

  • De dikte van de deegband kan zich binnen 0,4 mm-0,5 mm aanpassen.
  • De hoeveelheid vullende voeding kan worden aangepast als u verschillende klanten tevreden wilt stellen
  • Indien nodig kan een korrelvoedingsapparaat worden toegevoegd om siomay te versieren met bonen, krabeieren of dooiers.
Fundamenteel van ontwerp - Automatische Siomay-machine
Anko zich bezig met de smaak van producten die door onze machine zijn gemaakt. Siomay-wikkels moeten dun genoeg zijn, maar mogen na het koken niet worden gebroken; moet dik genoeg zijn om te worden geperst en gevormd, maar niet deegachtig smaken. Uiterlijk is ook belangrijk. Hoe vouwen we machinaal zo mooi als die met de hand? De sleutel is dat Anko ingenieurs een speciaal mechanisme ontwerpen om handgemaakte textuur te imiteren. Last but not least, van het persen van deegbanden, omvat elke stap van het maken van Siomay een machine, wat een ontwerp is om te voldoen aan de eis om ruimte te besparen.
machines
HSM-600
Eenvoudig deeg bereiden en vullen, de stappen van het persen van de deegband, snijden, voeren en vormen compleet met een automatische siomay-verwerkingsmachine. Afgewerkte producten zijn gerangschikt in een lijn, wat handiger is voor het in volgorde verpakken of koken voor de verkoop van bevroren voedsel. Bovendien is het HSM-600 voersysteem in staat vullingen te voeren in verschillende texturen, waaronder kip, vis, rundvlees, varkensvlees; de klant is een voorbeeld waarbij HSM-600 wordt gebruikt om kip siomay te produceren.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



land
  • Indonesië
    Indonesië
    Oplossingen voor etnische voedselmachines en voedselverwerkende apparatuur in Indonesië

    Onze oplossingen voor voedselapparatuur voor klanten uit meer dan 108 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om cases te bekijken. Elk geval laat zien hoe ANKO oplossingen voor voedselmachines uitvoert - vanaf het begin van de ingrediëntenbereiding, het ontwerp en de productie van machines, het oplossen van problemen en na de service.



Oplossingsgebied
Categorie

downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

aanbeveling

ANKO Siomay-apparatuuroplossingen

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. is een Taiwanese leverancier en fabrikant van voedselverwerkende apparatuur. Sinds 1978 bieden ze professionele voedselmachines aan in markten voor multifunctionele vullingen en vormmachines. Met 38 jaar ervaring zorgt ANKO ervoor dat hun voedselmachines voldoen aan de eisen van elke klant.