ANKO Siomay Food Processing Equipment Solutions


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai Produktionslinje-Maskinkonstruktion til et indonesisk firma

Udvidelsen og væksten i virksomheden blev efterfulgt af et problem, at deres oprindelige siomay-maskine ikke kunne imødekomme højere krav. På grund af det behagelige samarbejde sidste gang fandt de ikke andre leverandører, men Anko til at købe en ny automatisk dobbeltlinie siomay maskine.

Case-ID: ID-001

Siomay

Fødevarebestanddel

  • Mel til alle formål
  • Vand
  • Æg
  • Hakket kylling
  • King Makrill Fish Paste (eller Featherback Fish Paste)
  • Salt
  • Hvidpeber
  • Forårsløg
  • Sesamolie
  • Tapiokastivelse

Fødevarekultur

Du vil aldrig gå glip af siomay, hvis du spiser yum cha. Siomay er lavet af svinekødspulver og indpakket af dejark som cylinder med topåbningen. Folk damper dem sædvanligvis før de spiser. I Indonesien er størstedelen af ​​befolkningen muslimer, som følge heraf er kylling og fisk fælles ingredienser til fremstilling af siomay. Med hensyn til dips serveres sædvanlig krydret peanutsauce eller sød sojasauce med siomay.

Håndlavet madrecept

  • Siomay-indpakning: Tilsæt alment mel i en blandeskål og lav et hul i midten. Pisk æg og hæld i melets hul. Bland forsigtigt æg og mel sammen fra midten, indtil de bliver en dejbold. Knæk dejbolden med hånden, indtil den er glat. Brug cling wrap til at pakke dejen bolden og hvile i 30 minutter.
  • Fyldning: Bland hakket kylling, fiskpasta, løgløg og sesamolie i en blandeskål. Sæson med salt og hvid peber. Tilsæt tapiokastivelse og bland godt.
  • Tag dejenbolden ud og rul den så tynd som muligt.
  • Skær dejbæltet i små stykker, cirkel eller firkant.
  • Scoop en ske med blandet fyld i midten af ​​siomay wrapper.
  • Derefter pakkes fyldningen som cylinder, men lad toppen være åben.
  • Damp færdig siomay i 10-15 minutter.

ANKO Team Research Problemløsning eller Solution Delivery

Løsning 1. Hvorfor blev nogle wrappers brudt i processen?
Operatørens hænder blev farvet med ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)
Løsning 2. Hvorfor blev nogle wrappers brudt i processen?
Dejen til fremstilling af siomay wrappers har mindre fugtighed, så at man bruger en ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)

Fødevareudstyr Indledning

  • Rør mel i bomuldsagtige små partikler og hæld i dejbeholder.
  • Hæld forberedt fyld i fyldtank.
  • Start automatisk proces.
  • Flad dejen.
  • Træk og fiks dejbælte i position med tang og skær den i ønsket størrelse (60-70mm).
  • Tryk omslag til formdannelse.
  • Feed stuffing.
  • Lidt kompakt toppen af ​​siomay for at gøre flere folder på wrapper og gøre wrapper og tæpper tættere.
  • Skub de færdige produkter på transportbåndet.

Forme base

Grundlæggende af Design

  • Tykkelsen af ​​dejbælte er i stand til at ændre inden for 0,4 mm-0,5 mm.
  • Mængden af ​​fodertilførsel er i stand til at ændre, da du foretrækker at tilfredsstille forskellige kunder
  • Hvis det er nødvendigt, kan en granulefoderindretning tilsættes til at dekorere siomay med bønner, krabbeæg eller æggeblommer.
Grundlæggende af Design-Automatisk Siomay Machine
Anko har været bekymret for smagen af ​​produkter fremstillet af vores maskine. Siomay wrappers skal være tynde nok, men må ikke brydes efter madlavning; Skal være tyk nok til at blive presset og dannet, men ikke smag dejig. Udseende er også vigtigt. Hvordan laver man folder med maskine så smuk som dem for hånd? Nøglen er, at Anko ingeniører designer en speciel mekanisme til at efterligne håndlavet tekstur. Sidst men ikke mindst, fra dejbæltepressning, omfatter hvert trin i fremstilling Siomay i et maskineri, som er et design, der opfylder kravet om at spare plads.
Maskiner
HSM-600
Forberedelse af dej og fyldning, trin til at trykke dejbælte, skæring, fodring og formning komplet med en automatisk siomay-behandlingsmaskine. Færdige produkter er arrangeret i en linje, som er mere praktisk til pakning eller madlavning i rækkefølge for salg af frossen mad. Desuden er HSM-600 fodringssystem i stand til at fodre fyldstoffer i forskellige teksturer, herunder kylling, fisk, oksekød, svinekød; Klienten er et eksempel ved at bruge HSM-600 til at producere kylling siomay.
video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Land
  • Indonesien
    Indonesien
    Indonesien Etnisk Mad Maskin Og Løsningsudstyr

    Vores fødevareudstyr løsninger til kunder fra over 108 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hvert enkelt tilfælde viser, hvordan ANKO udfører ANKO - fra begyndelsen af ​​ingrediensforberedelse, maskindesign og fremstilling, fejlfinding og efter service.



Solution Area
Kategori

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

recommandation

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Er en taiwansk fødevareforsyningsudstyr leverandør og producent. De har siden 1978 tilbudt professionelle madmaskiner til universalfyldning og formning af maskine-markeder. Med indsamlet 38 års erfaring sikrer ANKO , at deres fødevaremaskiner opfylder hver kundes krav.