ANKO Siomay Food Processing Equipment Solutions


ANKO Automatisk dobbeltlinje Shu-Mai produktionslinje - Maskindesign til et indonesisk firma

Udvidelsen og stigningen i forretningen blev fulgt af et problem, hvor deres originale siomay-maskine ikke kunne imødekomme højere krav. På grund af det behagelige samarbejde sidste gang fandt de ikke andre leverandører, men Anko til at købe en ny automatisk dobbeltlinje siomay-maskine.

Case-ID: ID-001

Siomay

Madingrediens

  • Mel til alle formål
  • Vand
  • Æg
  • Hakket kylling
  • King Makrell Fish Paste (Eller Featherback Fish Paste)
  • Salt
  • Hvid peber
  • Forårsløg
  • Sesamolie
  • tapioca

Madkultur

Du vil aldrig gå glip af siomay, hvis du spiser yum cha. Siomay er lavet af svinepåfyldning og indpakket med dejark som cylinder med toppen åben. Folk damper dem som regel før de spiser. I Indonesien er størstedelen af ​​befolkningen muslimer, som et resultat, kylling og fisk er almindelige ingredienser til at fremstille siomay. Som for dips serveres normalt krydret jordnøddesaus eller sød sojasovs sammen med siomay.

Håndlavet madopskrift

  • Siomay-indpakning: Tilsæt altmel i en blandeskål og lav et hul i midten. Visp æg og hæld det i melhullet. Bland forsigtigt æg og mel sammen fra midten, indtil de bliver en dejkugle. Elt dejkuglen med hånden, indtil den er glat. Brug fastpapir til at indpakke dejkuglen og hvile i 30 minutter.
  • Fyldning: Bland hakket kylling, fiskepasta, forårsløg og sesamolie i en blandeskål. Krydre med salt og hvid peber. Tilsæt tapioca-stivelse og bland godt.
  • Tag dejen ud og rulle den så tynd som muligt.
  • Skær dejbæltet i små stykker, cirkel eller firkant.
  • Hæld en ske med blandet fyld midt i siomay indpakningen.
  • Dæk derefter fyldet op som cylinder, men lad toppen være åben.
  • Dampen var færdig i 10-15 minutter.

ANKO Team Research Problemløsning eller levering af løsninger

Løsning 1. Hvorfor blev nogle indpakninger brudt i processen?
Operatørens hænder var farvet med ... (Kontakt os for at få mere information)
Løsning 2. Hvorfor blev nogle indpakning brudt i processen?
Dejen til fremstilling af siomay-indpakninger har mindre fugtighed, så du bruger en ... (Kontakt os for at få mere information)

Introduktion til madudstyr

  • Rør mel i bomuldslignende små partikler og hæld i dejtragt.
  • Hell forberedt fyldning i påfyldningstragten.
  • Start automatisk proces.
  • Flad dej ud.
  • Træk og fastgør dejbæltet på plads med tænger og skær det i ønsket størrelse (60-70 mm).
  • Press indpakningen ind i formformen.
  • Foderstopning.
  • Komprimeres let toppen af ​​siomay for at gøre flere foldninger på indpakningen og gøre indpakningen og fyldet tættere.
  • Skub de færdige produkter på transportbåndet.

Danner base

Grundlæggende i design

  • Tykkelsen af ​​dejbæltet er i stand til at ændre sig inden for 0,4 mm-0,5 mm.
  • Mængden af ​​fyldning af fyld er i stand til at ændre sig, da du foretrækker at tilfredsstille forskellige kunder
  • Om nødvendigt kan der tilføjes en granulatfødeanordning til at dekorere siomay med bønner, krabbeæg eller æggeblommer.
Grundlæggende for design -automatisk Siomay-maskine
Anko har været bekymret for smagen på produkter, der er fremstillet af vores maskine. Siomay-indpakninger skal være tynde nok, men ikke knækkes efter tilberedning; skal være tyk nok til at blive presset og dannet, men ikke smage dejagtig. Udseende er også vigtigt. Hvordan man laver folder sammen med maskinen lige så smukke som dem i hånden? Nøglen er, at Anko ingeniører designer en speciel mekanisme til at efterligne håndlavet struktur. Sidst, men ikke mindst, fra presning af dejbælte inkluderer hvert trin til at fremstille siomay i et maskineri, som er et design, der imødekommer kravet om at spare plads.
Maskiner
HSM-600
Du skal blot forberede dej og fyld, trinene til at trykke på dejbæltet, skære, fodre og forme komplet med en automatisk siomay-forarbejdningsmaskine. Færdigvarer er arrangeret i en linje, hvilket er mere praktisk at pakke eller tilberede i rækkefølge til salg af frosset mad. Desuden er HSM-600 fodringssystem i stand til at fodre fyld i forskellige strukturer, herunder kylling, fisk, oksekød, svinekød; klienten er et eksempel, der bruger HSM-600 til at fremstille kyllingesiomay.
video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Land
  • Indonesien
    Indonesien
    Indonesien Etniske fødevaremaskiner og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 108 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører fødevaremaskine-løsninger - fra begyndelsen af ​​ingrediensforberedelse, maskindesign og fremstilling, fejlfinding og efter service.



Løsningsområde
Kategori

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

recommandation

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. er en taiwanesisk leverandør og producent af fødevareudstyrsudstyr. De har tilbudt professionelle fødevaremaskiner på multifunktionsmarkeder for påfyldning og formning af maskiner siden 1978. Med indsamlet 38 års erfaring sørger ANKO for, at deres fødevaremaskiner imødekommer hver enkelt kundes krav.