ANKO Сіомай Рішення для харчового обладнання


ANKO Автоматична дволінійна лінія виробництва Shu-Mai Design Дизайн обладнання для індонезійської компанії

Розширення та збільшення бізнесу супроводжувалося проблемою, що їх оригінальна машина siomay не могла відповідати більш високим вимогам. Через приємну співпрацю минулого разу вони не знайшли інших постачальників, алеAnko придбати новий автоматичний дворядковий сиомай машину.

Case-ID: ID-001

Сіомай

Харчовий інгредієнт

  • Борошно універсальне
  • Вода
  • Яйце
  • Курячий фарш
  • Рибна паста королевища скумбрії (або перо рибної пасти)
  • Сіль
  • Білий перець
  • Зелена цибуля
  • Кунжутну олію
  • Тапіока

Культура харчування

Ви ніколи не пропустите siomay, якщо їсте yum cha. Siomay виготовляється з начинки зі свинини і загорнута листком тіста як циліндр з відкритим верхом. Люди зазвичай паруть їх перед їжею. В Індонезії більшість населення складають мусульмани, в результаті чого курятина та риба є загальними інгредієнтами для виготовлення сиомай. Що стосується спринцювань, то з сіомай зазвичай подають гострий арахісовий соус або солодкий соєвий соус.

Рецепт їжі ручної роботи

  • Обгортка Siomay: Додайте в миску для змішування борошно універсального призначення і зробіть отвір в центрі. Яйце збити і всипати в отвір борошна. Акуратно перемішайте яйце і борошно разом від центру, поки вони не стануть кулькою для тіста. Місити кулю тіста вручну, поки воно не стане гладким. За допомогою чіпси оберніть кулю з тіста і відпочиньте 30 хвилин.
  • Начинка: Змішайте курячий фарш, рибну пасту, цибулю ріпчасту і кунжутне масло в мисці для змішування. Приправити сіллю і білим перцем. Додати крохмаль тапіоки і добре перемішати.
  • Вийміть кульку з тіста і розкачайте якомога тонкіше.
  • Поріжте тісто поясом невеликими шматочками, кружечком або квадратом.
  • Помістіть ложку змішаної начинки посередині обгортки siomay.
  • Потім загорніть начинку як циліндр, але верх залиште відкритим.
  • Пар закінчується сиомай протягом 10-15 хвилин.

ANKO Командне дослідження Вирішення проблеми або доставка рішення

Рішення 1. Чому в процесі роботи були зламані деякі обгортки?

Руки оператора були заплямовані ... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)

Рішення 2. Чому в процесі роботи були зламані деякі обгортки?

Тісто для виготовлення обгортки siomay має менше вологи, тому використовуючи ... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)

Введення харчового обладнання

  • Борошно натріть на дрібні частинки, що нагадують бавовну, і вилийте в бункер для тіста.
  • Вилити готову начинку в бункер для наповнення.
  • Запустити автоматичний процес.
  • Замісити тісто.
  • Потягніть і зафіксуйте ремінь з тіста в положенні щипцями і розріжте його на потрібний розмір (60-70 мм).
  • Пресуйте обгортку у формувальну форму.
  • Кормові начинки.
  • Злегка ущільнюйте верхню частину siomay, щоб зробити більше складок на обгортці і зробити обгортку і начинку щільнішими.
  • Висуньте готові вироби на конвеєр.

Формує базу

Основи дизайну

  • Товщина пояса тіста здатна змінюватися в межах 0,4 мм-0,5 мм.
  • Кількість годівлі начинки може змінюватися, оскільки ви віддаєте перевагу задоволення різних клієнтів
  • При необхідності можна додати пристрій для подачі гранул, щоб прикрасити сіомей з квасолею, крабовими яйцями або жовтками.
Основи дизайну -автоматична машина Siomay

Ankoпереймався смаком продуктів, виготовлених нашою машиною. Обгортки Siomay повинні бути досить тонкими, але не повинні бути зламані після приготування; має бути досить густим, щоб його можна було віджати і сформувати, але не мати смаку. Зовнішній вигляд також важливий. Як зробити складки на машинці такими ж красивими, як і вручну? Ключовим є те, щоAnkoінженери проектують спеціальний механізм для імітації текстури ручної роботи. І останнє, але не менш важливе значення - від пресування тістових стрічок кожен крок виготовлення сіомая включає в себе машину, яка є конструкцією, яка відповідає вимогам економії місця.

Машини
HSM-600

Просто готуємо тісто і начинку, кроки пресування тістового пояса, різання, подавання та формування в комплекті з автоматичною машиною для обробки сиомай. Готові вироби розташовуються в лінію, що зручніше для упаковки або варіння послідовно для продажу заморожених продуктів. Крім того, система годівлі HSM-600 здатна годувати начинками різної текстури, включаючи курку, рибу, яловичину, свинину; клієнт - приклад, використовуючи HSM-600 для отримання курячої сиомаї.

Відео

Процес штовхання, вистилання та транспортування - Через штовхаючий пристрій Siomay вишикується на конвеєрі, легко упаковує та заморожує.



Країна
  • Індонезія
    Індонезія
    Індонезія етнічні харчові машини та рішення для харчового обладнання

    Наші рішення для харчового обладнання для клієнтів з понад 108 країн. Ви можете натиснути на наступні категорії, щоб переглянути справи. Кожен випадок показує, якANKO проводить рішення харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, усунення несправностей та після обслуговування.



Зона рішення
Категорія

Завантаження


Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендація

ANKO Рішення обладнання Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.є виробником машини для приготування їжі та постачальником рішень для виробництва продуктів харчування. Ми пропонуємо професійне харчове обладнання з 1978 року. Маючи багаторічний досвід на ринку харчових машин,ANKO гарантує, що наше харчове обладнання відповідає потребам клієнтів.