ANKO Siomay Рішення обладнання для харчової промисловості


ANKO Автоматична подвійна лінія Shu-Mai виробництва лінійних машин Дизайн для індонезійської компанії

Після розширення і збільшення бізнесу пішли проблеми, що їх оригінальний сіомайз машина не могла відповідати більш високим вимогам. Завдяки приємній співпраці останнього разу вони не знайшли інших постачальників, але Anko придбав нову автоматичну двомісну машину сіомай.

Case-ID: ID-001

Siomay

Харчовий інгредієнт

  • Всі цілі борошно
  • Вода
  • Яйце
  • М'ясо куряче
  • Рибна паста з королівською макрельною кавою (або пастку рибної капусти)
  • Сіль
  • Білий перець
  • Зелена цибуля
  • Кунжутну масло
  • Тапіока крохмаль

Культура продовольства

Ви ніколи не пропустите сіомай, якщо будете їсти юм ча. Siomay складається з свинини та набивається листом тіста як циліндр з верхньою відкритою. Люди зазвичай парить їх перед їжею. У Індонезії більшість населення є мусульманами, внаслідок чого цукерка та риба є спільними інгредієнтами для виготовлення сіома. Що стосується падіння, то пряний арахісовий соус або солодкий соєвий соус, як правило, подаються з сіомай.

Рецепт ручної роботи

  • Оболонка Siomay: додайте універсальну борошно в миску та зробіть отвір у центрі. Збити яйце і влити в отвір борошна. Обережно обмішайте яйце та борошно разом із центром, поки вони не стануть тістою. Змішайте м'яч тіста вручну, поки він не стане гладким. Використовуйте затирання, щоб обернути м'яч тіста та відпочити протягом 30 хвилин.
  • Фарширование: Змішайте курку з куркою, рибною пастою, цибулею та кунжутною олією в миску. Приправити сіллю та білим перцем. Додати клейк тапіоку і добре перемішати.
  • Вийміть м'яч тіста і згорніть його як можна тонше.
  • Розріжте ремінець тіста на маленькі шматочки, кола або квадрат.
  • Сковорідку ложку змішаної начинки в середині siomay обгортки.
  • Потім оберніть начинку циліндром, але залиште верхню частину.
  • Steam готують siomay протягом 10-15 хвилин.

ANKO Команда Дослідження проблеми вирішення проблем або доставки рішень

Рішення 1. Чому деякі обгортки розбиті в процесі?
Руки оператора були забарвлені ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати більше інформації)
Рішення 2. Чому деякі обгортки розбиті у процесі?
Тісто для виготовлення сіомайських обгортків володіє меншою вологістю, тому, використовуючи ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати додаткову інформацію)

Введення харчового обладнання

  • Перемішати борошно в бавовняно-тонкі дрібні частки і налити в бункер для тесту.
  • Залити готові начинки в наповнювач бункер.
  • Почніть автоматичний процес.
  • Зрівняти тісто.
  • Витягніть і зафіксуйте ремінець тіста у положенні щипцями та виріжте його на потрібний розмір (60-70 мм).
  • Прес-обгортка в формувальну форму.
  • Кормова начинка
  • Трохи компактний верхівка сіомай, щоб зробити більше складки на обгортці, і зробити гуртку обгорткою та набиванням.
  • Натисніть готові вироби на конвеєр.

Формування бази

Фундаментальний дизайн

  • Товщина ременя тіста здатна змінюватися в межах 0,4 мм-0,5 мм.
  • Кількість годівлі для начинки може змінюватися, оскільки ви віддаєте перевагу задовольнити різних клієнтів
  • При необхідності для прикраси сіомай можна додати прилад для подачі гранул з бобами, крабовими яйцями або жовтками.
Фундаментальний дизайн - Автомат Siomay Machine
Anko займався смаком виробів, вироблених нашою машиною. Оболонки Siomay повинні бути досить тонкі, але не зламатися після готування; повинен бути достатньо товстим, щоб бути натиснутим і сформованим, але не смакувати тісто. Зовнішній вигляд також важливий. Як зробити складки машиною так само красивими, як і вручну? Ключовим є те, що інженери Anko розробляють спеціальний механізм імітації текстури ручної роботи. Нарешті, але не менш важливо, з натискання на ремені для тіста, кожний крок створення siomay включає в себе машину, яка відповідає вимогам економії місця.
Машини
HSM-600
Просто приготування тіста та начинки - кроки натискання на тісто, різання, подавання та формування в комплекті з автоматичною машиною для обробки сіомай. Готова продукція розташована по лінії, яка є більш зручною для упаковки або приготування їжі послідовно для продажу заморожених продуктів. Крім того, система подачі HSM-600 здатна годувати начинки різними текстурами, включаючи курку, рибу, яловичину, свинину; клієнт є прикладом, використовуючи HSM-600 для виробництва курятини siomay.
Відео

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Країна
  • Індонезія
    Індонезія
    Індонезія Етнічна харчова машина та обладнання для харчової промисловості

    Наші рішення для продуктів харчування для клієнтів з більш ніж 108 країн. Ви можете клацнути на наступних категоріях, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO проводить рішення харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, виправлення неполадок та після обслуговування.



Область вирішення
Категорія

Завантаження


Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендація

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. є постачальником і виробником тайваньського обладнання для харчової промисловості. З 1978 року вони пропонують професійне харчове обладнання на багатофункціональних машинах з наповнення та формування машин. Зібравши 38-річний досвід, ANKO гарантує, що їх харчова техніка відповідає вимогам кожного клієнта.