ANKO シオメイ 食品加工機器ソリューション


ANKO自動複線ANKO生産ライン - インドネシア企業のための機械設計

ビジネスの拡大と拡大は、彼らのオリジナルのsiomayマシンがより高い要求を満たすことができなかったという問題に続いていました。 前回の快適な協力のおかげで、彼らは他の供給業者を見つけることができませんでしたが、Ankoは新しい自動二重線siomay機械を購入します。

Case-ID: ID-001

シオメイ

食品成分

  • すべての目的小麦粉
  • 鶏ひき肉
  • キングサバフィッシュペースト(またはフェザーバックフィッシュペースト)
  • 白コショウ
  • ねぎ
  • 胡麻油
  • タピオカ澱粉

食文化

あなたがyum chaを食べれば、あなたはsiomayを見逃すことは決してないだろう。 Siomayは豚肉詰め物で作られていて、上部が開いているシリンダーとして生地シートによって包まれています。 人々は通常食べる前にそれらを蒸します。 インドネシアでは、人口の大多数がイスラム教徒であり、その結果、鶏肉や魚はsiomayを作るための一般的な成分です。 ディップに関しては、スパイシーなピーナッツソースまたは甘い醤油は通常siomayと共に出されます。

手作り食品レシピ

  • Siomay wrapper:ミキシングボウルに万能小麦粉を入れて、中央に穴を開けます。 卵を泡立てて小麦粉の穴に注ぐ。 生地の玉になるまで、卵と小麦粉を中心からそっと混ぜ合わせます。 生地が滑らかになるまで手でこねます。 しつこいラップを使用して生地のボールを包み、30分間休ませます。
  • ぬいぐるみ:ミンチボウルに、ひき肉、魚のり、ねぎ、ごま油を混ぜる。 塩コショウで味付けする。 タピオカ澱粉を加えてよく混ぜる。
  • 生地のボールを取り出し、できるだけ薄く転がします。
  • 生地のベルトを小片、円形または正方形に切る。
  • siomayラッパーの真ん中に混ぜ合わせた詰め物のスプーンをすくう。
  • 次に、詰め物をシリンダーとして包みますが、上部は開いたままにします。
  • 蒸気は10-15分の間siomayを終えました。

ANKOチームリサーチ問題解決またはソリューション提供

解決策1.いくつかのラッパーがプロセスで壊れたのはなぜですか?
オペレータの手が...で染まっていた(詳細については、お問い合わせください)
解決策2.いくつかのラッパーがプロセスで壊れたのはなぜですか?
siomayラッパーを作るための生地は使用することができるように少ない水分を持っています...(より多くの情報を得るために私達に連絡してください)

食品機器の紹介

  • 小麦粉を綿のような小さな粒子にかき混ぜ、生地ホッパーに注ぐ。
  • 充填ホッパーに準備した詰め物を注ぎます。
  • 自動処理を開始します。
  • 生地を平らにする。
  • 生地ベルトをトングで所定の位置に引き、固定して、希望のサイズ(60〜70 mm)にカットします。
  • ラッパーを成形型に押し込む。
  • 詰め物を送ります。
  • ラッパーの折り目を増やし、ラッパーと詰め物をより密にするために、siomayの上部を少しコンパクトにします。
  • 完成品をコンベアベルトに押し付けます。

成形ベース

デザインの基礎

  • 生地ベルトの厚さは0.4mm-0.5mm以内で変更することができます。
  • あなたが別の顧客を満足させるのを好むように詰め物供給の量は修正することができます
  • 必要に応じて、顆粒供給装置を加えて豆、カニの卵または卵黄でsiomayを装飾することができる。
設計の基礎 - 自動Siomayマシン
Ankoは私達の機械によって作られた製品の味に関心がありました。 Siomayの包装紙は十分に薄くなければならないが調理後に割れてはならない。 プレス成形されるのに十分な厚さであるが、ドウ味がない。 外観も重要です。 どのように手でそれらと同じくらい美しい機械で折り目を作るか? 重要なのは、 Ankoエンジニアが手作りの食感を模倣する特別なメカニズムを設計することです。 最後に重要なことを言い忘れたが、生地ベルトプレスから、siomayを作るすべてのステップは機械を含みます、そしてそれはスペースを節約するという要求を満たすためのデザインです。
機械
HSM-600
生地と詰め物を準備するだけで、生地ベルトのプレス、切断、供給、成形の各ステップが自動の自動処理機で完了します。 完成品は一列に並べられ、冷凍食品の販売のために順番に包装または調理するのにより便利である。 さらに、HSM-600給餌システムは、鶏肉、魚、牛肉、豚肉などのさまざまな食感のものを供給することができます。 クライアントは一例であり、HSM-600を使用して鶏肉の肉汁を生産しています。
ビデオ

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



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ANKO Siomay機器ソリューション

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 台湾の食品加工装置のサプライヤーおよびメーカーです。 彼らは1978年以来、多目的充填成形機市場でプロの食品機械を提供してきました。38年の経験を積み重ねて、 ANKOは彼らの食品機械が各顧客の要求を満たすことを確認します。