ANKO Siomay حلول معدات تجهيز الأغذية


ANKO خط إنتاج Shu-Mai التلقائي مزدوج الخط Line تصميم الآلات لشركة إندونيسية

أعقب التوسع وزيادة الأعمال مشكلة لم تتمكن آلة siomay الأصلية من تلبية الطلبات الأعلى. بسبب التعاون اللطيف في المرة الأخيرة ، لم يجدوا موردين آخرين ولكنAnko لشراء آلة خط مزدوج أوتوماتيكية جديدة.

Case-ID: ID-001

Siomay

مكونات الغذاء

  • طحين لجميع الاستخدامات
  • ماء
  • بيضة
  • دجاج مفروم
  • كينج ماكريل معجون السمك (أو معجون سمك الريش)
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • بصل الربيع
  • زيت السمسم
  • التابيوكا

ثقافة الاكل

لن تفوتك أبدًا siomay ، إذا كنت تأكل يم تشا. يتكون Siomay من حشوة لحم الخنزير وملفوفة بصفائح العجين على شكل أسطوانة مع فتح علوي. عادة ما يقوم الناس بالبخار قبل تناول الطعام. في إندونيسيا ، غالبية السكان هم من المسلمين ، ونتيجة لذلك ، يعتبر الدجاج والأسماك من المكونات الشائعة لصنع siomay. أما بالنسبة للغموس ، فعادة ما تقدم صلصة الفول السوداني الحارة أو صلصة الصويا الحلوة مع سيومي.

وصفة طعام مصنوعة يدوياً

  • غلاف Siomay: أضف الدقيق لجميع الأغراض في وعاء خلط واصنع حفرة في المنتصف. اخفقي البيض واسكبي في حفرة الدقيق. امزج البيض والدقيق معًا برفق من المركز حتى تصبح كرة عجين. اعجن كرة العجين باليد حتى تصبح ناعمة. استخدم غلاف التشبث لف كرة العجين واستريح لمدة 30 دقيقة.
  • الحشو: امزج الدجاج المفروم ومعجون السمك والبصل الأخضر وزيت السمسم في وعاء خلط. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. أضف نشا التابيوكا واخلط جيدًا.
  • أخرج كرة العجين ولفها رقيقة قدر الإمكان.
  • قطع حزام العجين إلى قطع صغيرة أو دائرة أو مربع.
  • سكوب ملعقة من الحشوة المختلطة في منتصف غلاف siomay.
  • ثم لف الحشو على شكل اسطوانة ، ولكن اترك الجزء العلوي مفتوحًا.
  • الانتهاء من البخار siomay لمدة 10-15 دقيقة.

ANKO حل المشكلات أو البحث عن حل فريق البحث

الحل 1. لماذا تم كسر بعض الأغلفة في العملية؟

تم تلطيخ أيدي المشغل بـ ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

الحل 2. لماذا تم كسر بعض الأغلفة في العملية؟

عجينة صنع أغلفة siomay لديها رطوبة أقل بحيث تستخدم ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

مقدمة معدات الغذاء

  • يقلب الدقيق إلى جزيئات صغيرة تشبه القطن ويصب في قادوس العجين.
  • صب حشوة محضرة في قادوس ملء.
  • ابدأ العملية التلقائية.
  • تسطيح العجين.
  • قم بسحب وتثبيت حزام العجين في مكانه باستخدام ملقط وقصه إلى الحجم المطلوب (60-70 مم).
  • اضغط على غلاف في تشكيل العفن.
  • حشو الأعلاف.
  • قم بضغط الجزء العلوي من siomay قليلاً لجعل المزيد من الطيات على الغلاف وجعل الغلاف والحشو أكثر كثافة.
  • دفع المنتجات النهائية على الحزام الناقل.

تشكيل القاعدة

أساسيات التصميم

  • سمك حزام العجين قادر على التعديل داخل 0.4mm-0.5mm.
  • يمكن تعديل كمية تغذية الحشو كما تفضل إرضاء العملاء المختلفين
  • إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة جهاز تغذية حبيبات لتزيين siomay بالفاصوليا أو بيض السلطعون أو صفار البيض.
أساسيات التصميم - آلة Siomay الأوتوماتيكية

Ankoيهتم بطعم المنتجات التي تصنعها آلتنا. يجب أن تكون أغلفة Siomay رقيقة بما فيه الكفاية ولكن لا يتم كسرها بعد الطهي ؛ يجب أن تكون سميكة بما يكفي للضغط والتشكيل ولكن ليس عجين طعم. المظهر مهم أيضًا. كيفية جعل الطيات بواسطة آلة جميلة مثل تلك التي باليد؟ المفتاح هو ذلكAnkoيقوم المهندسون بتصميم آلية خاصة لتقليد الملمس اليدوي. أخيرًا وليس آخرًا ، من ضغط حزام العجين ، تتضمن كل خطوة من خطوات صنع siomay في الآلات ، وهو تصميم يلبي متطلبات توفير المساحة.

الآلات
HSM-600

ببساطة تحضير العجين والحشو ، خطوات ضغط حزام العجين ، القطع ، التغذية ، والتشكيل كاملة مع آلة معالجة siomay أوتوماتيكية. يتم ترتيب المنتجات النهائية في خط ، وهو أكثر ملاءمة للتعبئة أو الطهي بالتسلسل لبيع الأطعمة المجمدة. علاوة على ذلك ، فإن نظام التغذية HSM-600 قادر على تغذية الحشوات في مواد مختلفة ، بما في ذلك الدجاج والأسماك ولحم البقر ولحم الخنزير. العميل مثال ، باستخدام HSM-600 لإنتاج الدجاج siomay.

فيديو

عملية الدفع والبطانة والنقل - من خلال جهاز الدفع ، يتم وضع Siomay على الناقل ، وهو سهل التعبئة والتجميد.



بلد
  • إندونيسيا
    إندونيسيا
    إندونيسيا آلة الغذاء العرقي وحلول معدات تجهيز الأغذية

    حلول معداتنا الغذائية للعملاء من أكثر من 108 دولة. يمكنك النقر على الفئات التالية لعرض الحالات. تظهر كل حالة كيفANKO تجري حلول الماكينات الغذائية - من بداية تحضير المكونات ، تصميم وتصنيع الماكينة ، استكشاف الأخطاء وإصلاحها وخدمة ما بعد.



منطقة الحل
الفئة

التحميلات


البحث حسب الاحتياجات

البحث حسب الظروف:

قائمة طعام

الوصاية

ANKO حلول معدات Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.هي الشركة المصنعة لآلة صنع الطعام ومورد لحلول إنتاج الغذاء. نحن نقدم المعدات الغذائية المهنية منذ عام 1978. مع سنوات من الخبرة في سوق آلة الغذاء ،ANKO تأكد من أن معداتنا الغذائية تلبي متطلبات العملاء.