ANKO Siomay Soluzioni per attrezzature per la lavorazione degli alimenti


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai Linea di produzione-Progettazione di macchinari per un'azienda indonesiana

L'espansione e l'aumento degli affari sono stati seguiti da un problema che la loro macchina siomay originale non poteva soddisfare le richieste più elevate. Grazie alla buona collaborazione dell'ultima volta, non hanno trovato altri fornitori, ma Anko acquistato una nuova macchina automatica siomay a doppia linea.

Case-ID: ID-001

Siomay

Ingrediente alimentare

  • Farina per tutti gli usi
  • acqua
  • Uovo
  • pollo tritato
  • King Mackerel Fish Paste (o pasta di pesce Featherback)
  • sale
  • Pepe bianco
  • Cipollotto
  • Olio di sesamo
  • Amido di tapioca

Cultura alimentare

Non perderai mai il siomay, se mangi yum cha. Siomay è fatto di ripieno di maiale e avvolto da fogli di pasta come cilindro con la parte superiore aperta. Di solito le persone li fumano prima di mangiare. In Indonesia, la maggior parte delle popolazioni sono musulmane, di conseguenza, pollo e pesce sono ingredienti comuni per fare siomay. Per quanto riguarda i tuffi, salsa di arachidi piccante o salsa di soia dolce di solito viene servita con siomay.

Ricetta del cibo fatto a mano

  • Involucro Siomay: aggiungere la farina per tutti gli usi in un recipiente e creare un foro al centro. Sbatti l'uovo e versalo nel buco della farina. Mescolare delicatamente uovo e farina insieme dal centro fino a quando diventano una palla di pasta. Impastare a mano la palla di impasto fino a renderla liscia. Utilizzare la pellicola per avvolgere la palla di pasta e riposare per 30 minuti.
  • Ripieno: mescolare il pollo tritato, il concentrato di pesce, la cipollina e l'olio di sesamo in una terrina. Condire con sale e pepe bianco. Aggiungere l'amido di tapioca e mescolare bene.
  • Estrarre la palla di impasto e arrotolarla più sottile possibile.
  • Tagliare la pasta in piccoli pezzi, cerchio o quadrato.
  • Raccogli un cucchiaio di ripieno misto nel mezzo dell'involucro siomay.
  • Quindi, avvolgere il ripieno come cilindro, ma lasciare la parte superiore aperta.
  • Steam ha terminato siomay per 10-15 minuti.

ANKO Team Research Problem Solving o Solution Delivery

Soluzione 1. Perché alcuni wrapper sono stati infrante nel processo?
Le mani dell'operatore erano macchiate di ... (Vi preghiamo di contattarci per avere maggiori informazioni)
Soluzione 2. Perché alcuni wrapper sono stati infrante nel processo?
L'impasto per la produzione di involucri siomay ha meno umidità, quindi l'utilizzo di un ... (Si prega di contattarci per ottenere maggiori informazioni)

Introduzione delle attrezzature alimentari

  • Mescolare la farina in minuscole particelle simili al cotone e versare nel contenitore della pasta.
  • Versare il ripieno preparato nella tramoggia di riempimento.
  • Avvia processo automatico.
  • Appiattire l'impasto.
  • Tirare e fissare la cinghia della pasta in posizione con le pinze e tagliarla nella misura desiderata (60-70mm).
  • Premere l'involucro nella forma dello stampo.
  • Imbottire i mangimi.
  • Leggermente compatta la parte superiore di Siomay per creare più pieghe sull'involucro e rendere l'involucro più denso.
  • Spingere i prodotti finiti sul nastro trasportatore.

Formazione di base

Fondamentale del design

  • Lo spessore del nastro di pasta è in grado di modificare entro 0.4mm-0.5mm.
  • La quantità di alimentazione di riempimento è in grado di modificare come preferisci per soddisfare i diversi clienti
  • Se necessario, è possibile aggiungere un dispositivo di alimentazione granulare per decorare siomay con fagioli, uova di granchio o tuorli.
Fondamentale del design -Macchina Siomay automatica
Anko è interessato al gusto dei prodotti realizzati dalla nostra macchina. Gli involucri di Siomay devono essere abbastanza sottili ma non rotti dopo la cottura; deve essere abbastanza spesso da essere pressato e formato, ma non ha un sapore pastoso. L'aspetto è anche importante. Come rendere pieghe a macchina belle come quelle a mano? La chiave è che gli ingegneri Anko progettano un meccanismo speciale per imitare la trama fatta a mano. Ultimo ma non meno importante, dalla pressatura della cinghia della pasta, ogni fase di produzione di Siomay comprende un macchinario, che è un progetto per soddisfare l'esigenza di risparmiare spazio.
macchine
HSM-600
Semplicemente preparando la pasta e il ripieno, le fasi di pressatura della cinghia di pasta, il taglio, l'alimentazione e la formazione completa con una macchina automatica per il trattamento siomay. I prodotti finiti sono disposti in una linea, che è più conveniente per l'imballaggio o la cottura in sequenza per la vendita di alimenti surgelati. Inoltre, il sistema di alimentazione HSM-600 è in grado di nutrire ripieni con diverse trame, tra cui pollo, pesce, manzo e maiale; il cliente è un esempio, utilizzando HSM-600 per produrre siomay di pollo.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Nazione
  • Indonesia
    Indonesia
    Indonesia Macchine per alimenti etnici e soluzioni per attrezzature per la lavorazione degli alimenti

    Le nostre soluzioni di attrezzature alimentari per clienti provenienti da oltre 108 paesi. È possibile fare clic sulle seguenti categorie per visualizzare i casi. Ogni caso mostra come ANKO conduce soluzioni di macchine alimentari: dall'inizio della preparazione degli ingredienti, progettazione e produzione della macchina, risoluzione dei problemi e assistenza post-vendita.



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ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. è un fornitore e produttore di apparecchiature per l'industria alimentare taiwanese. Dal 1978 offrono macchinari per il settore alimentare professionale nei mercati di riempimento e formatura multiuso. Con 38 anni di esperienza accumulati, ANKO che i macchinari per l'industria alimentare soddisfino le esigenze di ogni cliente.