Advanced na teknolohiya ng produksiyon ng Shumai para sa pang -industriya na scale ng pagmamanupaktura

I-transform ang iyong Siomay na negosyo gamit ang HSM-600 automatic production line ng ANKO na naglutas sa mga karaniwang hamon sa pagmamanupaktura habang pinapanatili ang tunay na lasa at hitsura.

Ang Shumai Machine ng ANKO ay malaki ang itinaas sa kapasidad ng produksyon, nalunasan ang mga problema sa pagkabasag ng balat, at nag-optimize sa mga negosyo ng Shumai gamit ang advanced na teknolohiya at maaasahang pagganap
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO ay bumuo ng isang Siomay/Shumai Production Line para sa isang kliyente sa Indonesia upang matugunan ang pangangailangan ng lokal na merkado

Ang kliyenteng ito ng 'ANKO' ay may-ari ng isang internasyonal na korporasyon sa pagkain, itinatag nila ang kanilang negosyo sa pamamagitan ng pagbibigay ng serbisyo sa pagsasaka ng hayop at pagproseso ng pagkain. Mayroon silang maraming pabrika ng pagproseso ng manok na pagkain sa Indonesia, at nag-diversify sila ng kanilang mga operasyon upang isama ang negosyong pagbebenta ng pagkain. Nang ang kanilang negosyo ng Siomay ay simulan nang umunlad, ang pangangailangan ng merkado ay lumampas sa kanilang kakayahan sa produksyon, kaya nagsimula silang mag-imbestiga ng ganap na awtomatikong at napakaepektibong mga makina ng Siomay para sa pagpapalawak ng kanilang pabrika. Ang ANKO ay isang pangungunang kumpanya sa pagmamanupaktura ng mga propesyonal na automated na makina sa pagkain, at nag-alok kami sa kliyente na ito ng mga pagsusulit sa produksyon upang tiyakin na ang aming mga makina ay makakatugon sa kanilang mga pangangailangan sa produksyon. Lubos na nasiyahan ang kliyente na ito sa mga makina at kakayahan sa produksyon ng ANKO. Sa huli, binili nila ang dalawang HSM-600 Automatic Siomay Machines.

Case-ID: ID-001

Siomay (Shumai)

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ano ang nagiging sanhi ng pagkakabasag ng wrapper ng Siomay habang ginagawa ito?

Ang kliyenteng ito ay nagsimulang mag-produce ng Siomay matapos matanggap ang makina ng ANKO at isang serye ng pagsasanay sa operasyon. Tatlong buwan pagkatapos, nakipag-ugnayan ang kliyenteng ito sa ANKO tungkol sa pagkasira ng balot ng Siomay habang nagpo-produce, na hindi dulot ng hindi pangkaraniwang mga parameter na setting. Sa kahilingan, naglakbay ang mga inhinyero ng ANKO sa pabrika ng kliyente at natuklasan ang isyung ito... (Mangyaring makipag-ugnay sa ANKO para sa karagdagang impormasyon)

Solusyon 2. Isa pang salik na nagdudulot ng pagkabasag ng balat ng Siomay.

Natuklasan ng inhinyero ng ANKO na ang pangkalakal na mixer ng dough ay hindi angkop para sa paggawa ng dough na may mababang kahalumigmigan para sa paggawa ng balat ng Siomay. Mas mabuti na gumamit ng ibang makina... (Mangyaring makipag-ugnayan sa ANKO para sa karagdagang impormasyon)

Nagbago ang konsistensiya ng dough matapos ang mga suhestiyon ng pagbabago ng ANKO
Nagbago ang konsistensiya ng dough matapos ang mga suhestiyon ng pagbabago ng ANKO
Nabuo ang dough na may tamang kahalumigmigan at hindi nababasag sa panahon ng produksyon ng Siomay
Nabuo ang dough na may tamang kahalumigmigan at hindi nababasag sa panahon ng produksyon ng Siomay
Maayos na nabuong Siomay
Maayos na nabuong Siomay

Tinulungan ng mga inhinyero ng ANKO na malunasan ang mga problemang nagdulot ng pagkakabasag ng mga wrapper, at sa huli, ang Siomay ay naging perpekto; handa na itong maipon nang mano-mano para sa pag-iimpake.



Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang maayos na halong harina sa hopper
  • Magkarga ng premixed na pampalaman sa hopper
  • Simulan ang awtomatikong produksyon
  • Ang masa ay magiging isang mahabang sheet ng masa
  • Hatiin ang sheet ng masa sa indibidwal na mga wrapper (lapad 60-70mm)
  • Ilagay ang mga wrapper sa mold na ginagamit sa paggawa ng Siomay
  • Ipasok ang pampalaman sa bawat wrapper na nasa mold
  • Pindutin ang ibabaw ng bawat Siomay para lumikha ng mga guhit at siguraduhing maayos na nakakabit ang wrapper at mga sangkap ng pampalaman
  • Ilagay ang mga tapos na produkto sa conveyor belt
Ilagay ang pre-mixed na mga durog na dough sa dough hopper
Ilagay ang pre-mixed na mga durog na dough sa dough hopper
Ang sistema ng paglalagay ng palaman ay dinisenyo upang magproseso ng malawak na uri ng mga sangkap
Ang sistema ng paglalagay ng palaman ay dinisenyo upang magproseso ng malawak na uri ng mga sangkap
Itulak ang mga produkto ng Siomay patungo sa conveyor belt
Itulak ang mga produkto ng Siomay patungo sa conveyor belt

Pundamental ng Disenyo

  • Ang kapal ng balot ay maaaring i-adjust sa pagitan ng 0.3-0.5mm
  • Ang sukat ng balot ay maaaring i-adjust para makalikha ng iba't ibang anyo ng produkto
  • Batay sa mga pangangailangan ng produkto ng kliyente, may iba't ibang mga aparato na maaaring awtomatikong maglagay ng crab roe, egg yolk, o peas sa Siomay.
Natatanging mga Tampok ng Disenyo ng HSM-600 Automatic Siomay Machine ng ANKO

Ang mga balot ng Siomay ay nangangailangan ng malambot na tekstura na hindi nababasag matapos ang pag-steam. HSM-600 ng ANKO Ang Siomay Machine ay dinisenyo na may tagapagbalot na konektado sa filling at forming device na compact sa sukat at mas epektibo. Ang isang natatanging mekanismo ng disenyo ay nakatuon sa panghuling pagporma ng Siomay, na pumipiga sa balot nang mahigpit sa paligid ng mga sangkap ng laman, na lumilikha ng mga baluktot na katulad ng mga gawang-kamay na produkto, at tiyak na nagpapakita na bawat produkto ay parehong pormado gamit ang parehong teknik at presyon.

Ang HSM-600 Siomay wrapper ay nagbibigay ng mga balot para sa produksyon ng Siomay
Ang HSM-600 Siomay wrapper ay nagbibigay ng mga balot para sa produksyon ng Siomay
Natatanging mekanismo sa pagbuo
Natatanging mekanismo sa pagbuo
Mahigpit na nababalot at pantay-pantay na nabubuo ang Siomay
Mahigpit na nababalot at pantay-pantay na nabubuo ang Siomay

Panukalang Solusyon

Ang solusyon sa produksyon ng siomay / shumai ay sumasaklaw sa kagamitan at serbisyo

ANKO ang ginawa

Sa kasong ito, tinutulungan namin siya na palitan ang lumang makina ng siomay ng HSM-600 Automatic Shumai Machine at malulutas ang kanyang mga problema sa produksyon sa pamamagitan ng pagmumungkahi ng angkop na preparasyon ng makina at pagbabago ng paraan ng pagtatrabaho.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Mayroon kaming kagamitan para sa paghahanda, pagpuno/pagbuo, at pagluluto pati na rin ang iba't ibang aplikasyon. Bukod sa lahat ng uri ng mga makina sa paggawa ng siomay, maaari naming magbigay ng mga mungkahi sa pag-aayos ng recipe at mga serbisyo para sa iba't ibang pagkain.

Kung kailangan mo ng karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Alamin Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 ANKO's Siomay Production and Solution

Mga Makina
HSM-600
HSM-600

Ang kliyente na ito ay nagpo-produce ng chicken Siomay gamit ang kanilang mga umiiral na makina, at plano nilang palawakin ang kanilang pabrika upang doblehin ang produksyon ng Siomay upang matugunan ang lokal na pangangailangan ng merkado. ANKO’s HSM-600 Ang Automatic Siomay Machine ay may kakayahang mag-produce ng 6,000 piraso kada oras, at ang filling system ay na-optimize upang magproseso ng iba't ibang mga sangkap tulad ng giniling na baka, giniling na baboy, hiniwang hipon, kamoteng kahoy, at hiniwang labanos. Ito ay maaari ring i-customize upang makapag-produce ng extra malalaking Siomay (Dim Sim) na may timbang na 80g bawat piraso. Bukod dito, ang HSM-600 na makina ay may kasamang nakabuilt-in na Internet of Things (IoT) system upang magbigay ng real-time na access sa data monitoring para mas mahusay na pamahalaan ang produksyon mula sa malayo. At sa pagkakaroon ng isang imbentaryo ng mga spare parts at pagsasagawa ng mga regular na inspeksyon, malaki ang maaaring maibawas na panganib, maibawas ang downtime, at mapataas ang produktibidad ng mga kumpanya.

Bideo

Ang HSM-600 Automatic Double Line Siomay Machine ng ANKO ay maaaring magsimula ng awtomatikong produksyon matapos ilagay ang masa at palaman sa magkahiwalay na mga lagayan at ipasok ang tamang mga setting ng parameter. Ang dami ng palaman at kapal ng balat ng Siomay ay parehong maaaring i-adjust para makalikha ng perpektong Siomay.



Bansa
  • Indonesya
    Indonesya
    Indonesia Ethnic Food Machine At Mga Solusyon Sa Kagamitan Sa Pagproseso Ng Pagkain

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Indonesia ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Croquetas (Croquette), Siomay (Shumai) at Fish Balls. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Spring Rolls, Dumplings, Mochi, Meat Balls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente para sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makakapagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang Shumai ay isa sa mga pinakapopular na Dim Sum sa mga restawran ng Cantonese Yum Cha; karaniwang ito'y ginagawa gamit ang manipis na balot at may laman na karne ng baboy, saka ito hinuhulma bilang munting siomai at inaasnan bago ihain. Sa Indonesia, ang Shumai ay kilala bilang Siomay at maaaring lutuin ito sa pamamagitan ng pag-steam o pag-prito; karaniwan itong puno ng giniling na manok, pasta ng isda, o hipon, at inihahain ito kasama ang sawsawan. Ang Siomay ay maaari ring hiwain at ihain kasama ang patatas, itlog, at isang maanghang na peanut sauce at matamis na toyo. Sa Indonesia, karaniwang ibinebenta ang Siomay bilang street food, o inaalok sa food truck. Ito rin ay inaalok sa mga restawran, at ito ay isang sikat na item sa mga lokal na app ng paghahatid ng pagkain, online na mga tindahan, mga supermarket, at mga wholesale mart sa buong Indonesia.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap ng Pagkain

Lahat ng Layunin na Harina/Tubig/Itlog/Gilinang na Manok/Isda na Pasta/Asin/Gilinang na puting paminta/Sibuyas na Berde/Sesame Oil/Cassava Starch

Paggawa ng Siomay/Shumai na Mga Wrapper

(1) Ilagay ang all-purpose flour sa isang lalagyan at gumawa ng butas para sa mga itlog (2) Bumasag ng mga itlog at ibuhos ito sa butas ng harina (3) Haluin ang mga itlog at harina nang dahan-dahan upang mabuo ang isang masa (4) Palamutihan ang masa gamit ang kamay hanggang maging malambot (5) Balutin ang masa gamit ang plastik na pangpagkain at hayaang pahingahin ito ng mga 90 minuto

Paggawa ng mga pampalaman

(1) Pagsamahin ang giniling na manok, pasta ng isda, tinadtad na sibuyas na mura at (sinangag na) langis ng sesame (2) Budburan ang haluang ito ng asin at durog na puting paminta (3) Sa wakas, idagdag ang almirol ng kamoteng kahoy at mabuti itong haluin

Paggawa ng Siomay/Shumai

(1) Patagin at pahinain ang masa gamit ang pastry roller (2) Hatian ang pastry sa bilog o parisukat na piraso (3) Gamitin ang kutsara upang kumuha ng mga sangkap ng palaman at ilagay ito sa wrapper (4) Balutin ang palaman at gawing Siomay (lagyan ng isang lentejas o hiniwang carrot ang Siomay) (5) Ilagay ang Siomay sa steamer at lutuin ng mga 10 minuto

Mga Pag-download

Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Paano mapapanatili ng mga tagagawa ng dimsum ang hitsurang gawa sa kamay habang inaawtomatiko ang produksyon ng Shumai?

Ang HSM-600 ng ANKO ay may natatanging mekanismo ng pagbuo na lumilikha ng tunay na hitsura ng Shumai na may natatanging mga tiklop at anyo ng mga produktong gawa sa kamay. Tinutukoy ng sistema nang eksakto ang kapal ng pambalot (0.3-0.5mm), pamamahagi ng pinalamanan, at presyon ng pagbuo upang patuloy na makagawa ng dimsum na nagpapanatili ng mga tradisyonal na katangian na inaasahan ng mga mamimili. Ang teknolohiyang ito ay nagbibigay-daan sa mga tagagawa na palakihin ang produksyon hanggang 6,000 piraso bawat oras habang pinapanatili ang artisanal na kalidad na nagpapalakas sa mga premium na dimsum na produkto sa mga mapagkumpitensyang merkado.

Dinisenyo na may kakayahang umangkop sa isip, ang HSM-600 ay tumatanggap ng iba't ibang sangkap na pampuno kabilang ang giniling na manok, pasta ng isda, baka, baboy, hipon, at mga gulay, habang pinapayagan ang nababagay na kapal ng pambalot (0.3-0.5mm) at pag-customize ng laki ng produkto. Ang sistema ay may kasamang nakabuilt-in na teknolohiya ng IoT para sa real-time na pagmamanman ng produksyon at kakayahan sa remote na pamamahala, na makabuluhang nagpapababa ng downtime at nagpapahusay ng produktibidad. Ang komprehensibong solusyon ng ANKO ay lumalampas sa kagamitan upang isama ang ekspertong teknikal na suporta, pag-optimize ng sangkap, integrasyon ng linya ng produksyon, at patuloy na mga serbisyo ng pagpapanatili – na ginagawang perpektong pagpipilian para sa mga negosyo sa pagkain na nagnanais na palakihin ang kanilang mga operasyon sa Siomay/Shumai habang pinapanatili ang kalidad at pagkakapare-pareho ng produkto.