Solusyon sa Produksyon ng Industrial Siomay/Shumai gamit ang HSM-600 Automatic Machine

Ang ANKO ay nagbibigay ng turnkey na solusyon sa pagmamanupaktura ng shumai para sa korporasyong pagkain sa Indonesia, na nagpapataas ng kapasidad ng produksyon gamit ang HSM-600 double-line machine na gumagawa ng 6,000 piraso bawat oras habang nilulutas ang mga hamon sa pagkabasag ng wrapper sa pamamagitan ng advanced engineering support.

Ang Shumai Machine ng ANKO ay dramatikong nagpapataas ng kapasidad ng produksyon, nalulutas ang mga isyu sa pagkabasag ng wrapper, at nag-o-optimize ng mga negosyo ng Shumai gamit ang advanced na teknolohiya at maaasahang pagganap
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Ang ANKO ay bumuo ng Siomay/Shumai Production Line para sa isang kliyente sa Indonesia upang matugunan ang lokal na pangangailangan sa merkado.

Ang kliyenteng ANKO na ito ay may-ari ng isang internasyonal na korporasyon ng pagkain, itinatag nila ang kanilang negosyo na nagbibigay ng pagsasaka ng hayop at pagproseso ng pagkain. Sila ay mayroong maraming pabrika ng pagproseso ng manok sa Indonesia, at pinalawak nila ang kanilang operasyon upang isama ang negosyo ng tingiang pagkain. Nang magsimula nang umunlad ang kanilang negosyo sa Siomay, ang demand sa merkado ay lumampas sa kanilang kapasidad sa produksyon, kaya't nagsimula silang magsaliksik ng ganap na awtomatiko at napaka-epektibong mga makina ng Siomay para sa kanilang pagpapalawak ng pabrika. ANKO ay isang nangungunang kumpanya sa paggawa ng mga propesyonal na automated na makina ng pagkain, at inaalok namin sa kliyenteng ito ang mga pagsubok sa produksyon upang matiyak na ang aming mga makina ay makakatugon sa kanilang mga kinakailangan sa produksyon. Ang kliyenteng ito ay labis na nasiyahan sa mga makina at kakayahan sa produksyon ng ANKO. Sa huli, bumili sila ng dalawang HSM-600 Automatic Siomay Machines.

Case-ID: ID-001

Siomay (Shumai)

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ano ang nagiging sanhi ng pagkabasag ng Siomay wrapper sa panahon ng produksyon?

Nagsimula ang kliyenteng ito na gumawa ng Siomay matapos matanggap ang makina ng ANKO at isang serye ng pagsasanay sa operasyon. Tatlong buwan pagkatapos, nakipag-ugnayan ang kliyenteng ito sa ANKO tungkol sa pagkabasag ng wrapper ng Siomay habang nasa produksyon, na hindi dulot ng abnormal na mga setting ng parameter. Sa kahilingan, naglakbay ang mga inhinyero ng ANKO sa pabrika ng kliyente at natuklasan ang isyu… (Mangyaring makipag-ugnayan sa ANKO para sa karagdagang impormasyon)

Solusyon 2. Isa pang salik na nagdudulot ng pagkabasag ng Siomay wrapper.

Natagpuan ng engineer ng ANKO na ang komersyal na dough mixer ay hindi angkop para sa paggawa ng low-moisture dough para sa paggawa ng Siomay wrappers. Mas mabuting gumamit ng ibang makina… (Mangyaring makipag-ugnayan sa ANKO para sa karagdagang impormasyon)

Pumuti ang pagkakapare-pareho ng dough pagkatapos ng mga mungkahi ng ANKO
Pumuti ang pagkakapare-pareho ng dough pagkatapos ng mga mungkahi ng ANKO
Ang dough ay nabuo na may tamang nilalaman ng kahalumigmigan at hindi nababasag sa panahon ng produksyon ng Siomay
Ang dough ay nabuo na may tamang nilalaman ng kahalumigmigan at hindi nababasag sa panahon ng produksyon ng Siomay
Perpektong nabuo na Siomay
Perpektong nabuo na Siomay

Tumulong ang mga inhinyero ng ANKO upang malutas ang mga problema sa produksyon na nagdulot ng pagkabasag ng wrapper, at sa wakas ang Siomay ay naging perpekto; handa nang kolektahin nang manu-mano para sa packaging.



Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang maayos na halo-halong pinaghalong harina sa hopper
  • Punuin ang hopper ng premixed na palaman
  • I-activate ang automated na produksyon
  • Ang masa ay nagiging isang mahabang sheet ng masa
  • Hatiin ang sheet ng masa sa mga indibidwal na wrapper (lapad 60-70mm)
  • Ilagay ang mga wrapper sa Siomay forming mold
  • I-extrude ang palaman sa bawat wrapper sa forming mold
  • Pindutin ang itaas ng bawat Siomay upang lumikha ng mga tupi at matiyak ang mahigpit na pagkakadikit ng wrapper at mga sangkap ng palaman
  • I-push ang mga panghuling produkto sa conveyor belt
Ilagay ang pre-mixed na mga piraso ng masa sa dough hopper
Ilagay ang pre-mixed na mga piraso ng masa sa dough hopper
Ang sistema ng pagpuno ay dinisenyo upang iproseso ang malawak na iba't ibang mga sangkap
Ang sistema ng pagpuno ay dinisenyo upang iproseso ang malawak na iba't ibang mga sangkap
Itulak ang mga produktong Siomay sa conveyor belt
Itulak ang mga produktong Siomay sa conveyor belt

Pundamental ng Disenyo

  • Ang kapal ng wrapper ay maaaring ayusin sa pagitan ng 0.3-0.5mm
  • Ang sukat ng wrapper ay maaaring ayusin upang lumikha ng iba't ibang presentasyon ng produkto
  • Batay sa mga kinakailangan ng produkto ng kliyente, may iba't ibang mga dekorasyong aparato na maaaring awtomatikong lagyan ng crab roe, yolk ng itlog, o gisantes ang Siomay.
Ang Natatanging Disenyo ng HSM-600 Automatic Siomay Machine ng ANKO

Ang mga wrapper ng siomay ay nangangailangan ng makinis na texture na hindi nababasag pagkatapos ng steaming. HSM-600 ng ANKO Ang Siomay Machine ay dinisenyo na may tagagawa ng pambalot na nakakonekta sa aparato ng pagpuno at pagbuo na compact sa sukat at mas mahusay. Isang natatanging mekanismo ng disenyo ang nakatuon sa huling pagbuo ng Siomay, na pinipiga ang pambalot nang mahigpit sa paligid ng mga sangkap, na lumilikha ng mga tiklop na kahawig ng mga produktong gawa sa kamay, at tinitiyak na ang bawat produkto ay pare-parehong nabuo gamit ang parehong teknika at presyon.

HSM-600 Siomay wrapper ay nag-feed sa produksyon ng Siomay
HSM-600 Siomay wrapper ay nag-feed sa produksyon ng Siomay
Natatanging mekanismo ng pagbuo
Natatanging mekanismo ng pagbuo
Mahigpit na nakabalot at pantay-pantay na nabuo na Siomay
Mahigpit na nakabalot at pantay-pantay na nabuo na Siomay

Panukalang Solusyon

Ang solusyon sa produksyon ng siomay / shumai ay sumasaklaw sa kagamitan at serbisyo.

ANKO ginawa.

Sa kasong ito, tinutulungan namin siyang palitan ang lumang siomay machine ng HSM-600 Automatic Shumai Machine at lutasin ang kanyang mga problema sa produksyon sa pamamagitan ng mungkahi na magkaroon ng angkop na paghahandang makina at pagbabago ng paraan ng pagtatrabaho.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa.

Mayroon kaming kagamitan para sa paghahanda, pagpuno/pagbubuo, at pagluluto pati na rin ang pinalawak na aplikasyon. Bilang karagdagan sa lahat ng uri ng mga makina sa paggawa ng siomay, maaari kaming magbigay ng mungkahi sa pagsasaayos ng resipe at mga serbisyo ng iba't ibang pagkain.

Kung kailangan mo ng karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 Ang Siomay Production at Solusyon ng ANKO

Mga Makina
HSM-600
HSM-600

Ang kliyenteng ito ay gumagawa ng chicken Siomay gamit ang kanilang mga umiiral na makina, at plano nilang palawakin ang kanilang pabrika upang doblehin ang kanilang produksyon ng Siomay upang matugunan ang pangangailangan ng lokal na merkado. ANKO’s HSM-600 Ang Automatic Siomay Machine ay may kakayahang makagawa ng 6,000 piraso bawat oras, at ang sistema ng pagpuno ay na-optimize upang iproseso ang iba't ibang sangkap, tulad ng giniling na baka, giniling na baboy, diced na hipon, cassava, at ginadgad na labanos. Maaari rin itong i-customize upang makagawa ng sobrang laki ng Siomay (Dim Sim) na 80g bawat piraso. Bukod dito, ang HSM-600 na makina ay may kasamang nakabuilt-in na sistema ng Internet of Things (IoT) upang magbigay ng real-time na access sa pagsubaybay ng data para mas mahusay na pamahalaan ang produksyon mula sa malayo. At sa pagkakaroon ng imbentaryo ng mga ekstrang bahagi at pagsasagawa ng regular na inspeksyon, makakabawas nang malaki ang mga kumpanya sa mga panganib, mababawasan ang downtime, at mapapabuti ang produktibidad.

Bideo

Ang HSM-600 Automatic Double Line Siomay Machine ng ANKO ay maaaring magsimula ng automated production pagkatapos ilagay ang masa at palaman sa magkahiwalay na hopper at ipasok ang tamang mga setting ng parameter. Ang dami ng palaman at kapal ng wrapper ng Siomay ay maaaring i-adjust upang makagawa ng perpektong Siomay.



Bansa
  • Indonesya
    Indonesya
    Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Indonesia

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Indonesia ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Croquetas (Croquette), Siomay (Shumai) at Fish Balls. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Spring Rolls, Dumplings, Mochi, Meat Balls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong pagmamanupaktura ng negosyo ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng paggawa hanggang sa pag-aayos at serbisyo pagkatapos ng benta.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano tayo maaaring magtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang Shumai ay isa sa mga pinakasikat na item ng Dim Sum sa mga Cantonese Yum Cha na restawran; karaniwang ito ay gawa sa manipis na pambalot at pinalamanan ng baboy, pagkatapos ay hinuhubog ito sa anyong baso at pinapasingaw bago ihain. Sa Indonesia, ang Shumai ay kilala bilang Siomay at maaari itong i-steam o i-prito; karaniwan itong pinalamanan ng giniling na manok, pasta ng isda, o hipon, at siniserbisyuhan kasama ng sawsawan. Ang Siomay ay maaari ring hiwain at ihain kasama ng patatas, itlog, at maanghang na sarsa ng mani at matamis na toyo. Sa Indonesia, ang Siomay ay karaniwang ibinibenta bilang pagkain sa kalye, o inaalok sa isang food truck. Ito ay inaalok din sa mga restawran, at ito ay isang tanyag na item sa mga lokal na food delivery app, online na tindahan, supermarket, at mga wholesale mart sa buong Indonesia.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap ng Pagkain

Pangkalahatang Harina/Tubig/Itlog/Ground Chicken/Paste ng Isda/Salt/Ground white pepper/Sibuyas/Langis ng Linga/Ararot na Starch

Gumagawa ng Siomay/Shumai na Balot

(1) Ilagay ang all-purpose flour sa isang lalagyan at bumuo ng butas upang ilagay ang mga itlog (2) Basagin ang mga itlog at ibuhos ito sa butas ng harina (3) Haluhaluin ang mga itlog at harina nang dahan-dahan upang makabuo ng masa (4) Masahin ang masa gamit ang kamay hanggang sa maging makinis (5) Balutin ang masa ng plastic food wrap at hayaang magpahinga ng mga 90 minuto

Gumagawa ng palaman

(1) Pagsamahin ang giniling na manok, pasta ng isda, tinadtad na sibuyas na mura at (piniritong) langis ng linga (2) Timplahan ang pinaghalong ito ng asin at giniling na puting paminta (3) Sa wakas, idagdag ang kasava starch at haluin nang mabuti

Gumagawa ng Siomay/Shumai

(1) I-roll ang masa nang patag at manipis gamit ang panggulong pang-pastry (2) Hatiin ang pastry sa bilog o parisukat na piraso (3) Gumamit ng kutsara upang kunin ang mga sangkap ng palaman at ilagay ito sa wrapper (4) Balutin ang palaman at hubugin ang Siomay (palamutian ang Siomay ng gisantes o diced na karot) (5) Ilagay ang Siomay sa steamer at i-steam ng mga 10 minuto

Mga Pag-download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Paano Mo Ma-scale ang Produksyon ng Siomay mula sa Manual hanggang 6,000 Piraso Bawat Oras Nang Hindi Nagsasakripisyo ng Kalidad?

Ang HSM-600 automatic shumai machine ng ANKO ay nagbabago ng iyong kapasidad sa produksyon gamit ang double-line automation na nagpapanatili ng kalidad na parang gawa sa kamay sa industrial na sukat. Ang aming napatunayang solusyon ay may kasamang integrated IoT monitoring para sa real-time na datos ng produksyon, adjustable na kontrol sa kapal ng wrapper, at maraming gamit na sistema ng pagpuno na kayang humawak ng iba't ibang uri ng sangkap. Makipag-ugnayan sa amin para sa isang customized na pagsubok sa produksyon na nagpapakita kung paano maaring triplehin ng aming teknolohiya ang iyong output habang binabawasan ang mga gastos sa paggawa ng hanggang 60%.

Dinisenyo para sa kakayahang umangkop, ang advanced filling system ng HSM-600 ay nagpoproseso ng iba't ibang sangkap kabilang ang giniling na baka, baboy, diced na hipon, pasta ng isda, cassava, at ginadgad na labanos nang hindi isinasakripisyo ang texture o pagkakapare-pareho. Ang komprehensibong solusyon ng ANKO ay lumalampas sa pagbibigay ng kagamitan upang isama ang pag-optimize ng resipe, disenyo ng linya ng produksyon, pagsasanay sa operasyon, at patuloy na teknikal na suporta. Ang aming engineering team ay nagbibigay ng mga serbisyo sa troubleshooting sa lugar, tulad ng ipinakita sa pag-aaral ng kaso sa Indonesia kung saan matagumpay naming nalutas ang mga isyu sa pagkabasag ng wrapper sa pamamagitan ng pagtukoy sa hindi tamang kagamitan sa paghahalo ng masa at mga problema sa nilalaman ng kahalumigmigan. Sa loob ng 47 taon ng karanasan sa industriya at presensya sa mahigit 114 na bansa, ang ANKO ay may hawak na 70% ng merkado ng kagamitan sa pagproseso ng frozen food sa Taiwan, na nag-aalok ng napatunayang pagiging maaasahan na sinusuportahan ng imbentaryo ng mga piyesa at mga programa sa preventive maintenance na nag-maximize ng oras ng produksyon para sa mga tagagawa ng pagkain, mga sentral na kusina, at mga chain ng restawran sa buong mundo.