ANKO Siomai Nahrungsmittelverarbeitungs-Ausrüstungs-Lösungen


ANKO Automatic Doppellinie Shu-Mai Produktionslinie-Machinery Design für eine indonesische Firma

Der Expansion und Zunahme des Geschäfts folgte das Problem, dass ihre ursprüngliche Maschine nicht den höheren Anforderungen standhalten konnte. Aufgrund der erfreulichen Zusammenarbeit beim letzten Mal fanden sie keine anderen Lieferanten, sondern Anko , um eine neue automatische Doppellinien-Maschine zu kaufen.

Case-ID: ID-001

Siomai

Lebensmittelzutat

  • Allzweckmehl
  • Wasser
  • Ei
  • gehacktem Hühnerfleisch
  • König Makrele Fischpaste (oder Featherback Fischpaste)
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • Frühlingszwiebel
  • Sesamöl
  • Tapiokastärke

Esskultur

Sie werden Siamoay nie verpassen, wenn Sie yum Cha essen. Siomay besteht aus Schweinefleisch und ist mit einem Teigblatt als Zylinder mit offenem Deckel umwickelt. Die Leute dampfen sie normalerweise vor dem Essen. In Indonesien sind die Bevölkerungen mehrheitlich Muslime, weshalb Huhn und Fisch häufig Zutaten für die Herstellung von Sojabohnen sind. Wie für Dips, wird würzige Erdnusssoße oder süße Sojasauce normalerweise mit siomay gedient.

Handgemachtes Nahrungsmittelrezept

  • Siomay Wrapper: Fügen Sie Allzweckmehl in eine Rührschüssel und machen Sie ein Loch in der Mitte. Schneebesen und in das Loch Mehl geben. Vermischen Sie Ei und Mehl vorsichtig von der Mitte bis sie zu einem Teigball werden. Den Teig mit der Hand kneten, bis er glatt ist. Umwickeln Sie die Teigkugel mit Frischhaltefolie und ruhen Sie sich 30 Minuten lang aus.
  • Füllung: Hackfleisch, Fischpaste, Frühlingszwiebel und Sesamöl in einer Rührschüssel vermischen. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Tapiokastärke hinzufügen und gut vermischen.
  • Den Teig herausnehmen und so dünn wie möglich rollen.
  • Schneiden Sie das Teigband in kleine Stücke, Kreis oder Quadrat.
  • Schöpfen Sie einen Löffel der gemischten Füllung in der Mitte von Siomay Wrapper.
  • Dann wickeln Sie die Füllung als Zylinder, aber lassen Sie die Oberseite offen.
  • Der Dampf wurde für 10-15 Minuten beendet.

ANKO Team Research Problemlösung oder ANKO

Lösung 1. Warum wurden einige Wrapper beschädigt?
Hände des Bedieners waren mit ... befleckt (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Lösung 2. Warum wurden einige Wrapper beschädigt?
Der Teig für die Herstellung von Siomay Wrappers hat weniger Feuchtigkeit, so dass ... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)

Nahrungsmittelausrüstung Einleitung

  • Mehl in watteähnliche kleine Teilchen einrühren und in den Teigtrichter geben.
  • Füllen Sie die vorbereitete Füllung in den Fülltrichter.
  • Starten Sie den automatischen Prozess.
  • Teig abflachen.
  • Ziehen und fixieren Sie das Teigband mit einer Zange und schneiden Sie es in die gewünschte Größe (60-70mm).
  • Presse Wrapper in Formwerkzeug.
  • Futterfüllung.
  • Verkleinern Sie die Oberseite des Siomays etwas, um mehr Falten auf der Verpackung zu machen und die Verpackung dichter und dichter zu machen.
  • Schieben Sie die fertigen Produkte auf das Förderband.

Basis bilden

Grundlegendes zum Design

  • Die Dicke des Teigbandes kann innerhalb von 0,4 mm bis 0,5 mm variieren.
  • Die Menge der Stopffütterung kann geändert werden, wie Sie es bevorzugen, verschiedene Kunden zu befriedigen
  • Bei Bedarf kann eine Körnchenfütterungsvorrichtung hinzugefügt werden, um Siomay mit Bohnen, Krabbeneiern oder Eigelb zu dekorieren.
Grundlegendes Design -Automatic Siomay Machine
Anko hat sich mit dem Geschmack der von unserer Maschine hergestellten Produkte beschäftigt. Siomay-Verpackungen müssen dünn genug sein, dürfen aber nach dem Kochen nicht zerbrochen werden. soll dick genug sein, um gepresst und geformt zu werden, aber nicht teigig schmeckt. Aussehen ist auch wichtig. Wie man Falten an der Maschine so schön wie die von Hand macht? Der Schlüssel ist, dass Anko Ingenieure einen speziellen Mechanismus entwickeln, um handgemachte Textur zu imitieren. Last but not least, von der Teigbandpresse, schließt jeder Schritt der Herstellung von siomay in einer Maschinerie ein, die ein Design ist, um die Anforderung des Platzsparens zu erfüllen.
Maschinen
HSM-600
Einfach Teig und Füllung vorbereiten, die Schritte Teigband drücken, schneiden, füttern und formen mit einer automatischen siomay-Verarbeitungsmaschine. Fertige Produkte sind in einer Linie angeordnet, die für das Verpacken oder Kochen in der Reihenfolge für den Verkauf von Tiefkühlkost bequemer ist. Darüber hinaus ist HSM-600 Fütterung System in der Lage, Füllungen in verschiedenen Texturen, einschließlich Huhn, Fisch, Rindfleisch, Schweinefleisch; Der Kunde ist ein Beispiel, das HSM-600 verwendet, um Huhn Siomay zu produzieren.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Land
  • Indonesien
    Indonesien
    Indonesische ethnische Nahrungsmittelmaschinen-und Nahrungsmittelverarbeitungs-Ausrüstungs-Lösungen

    Unsere Food-Equipment-Lösungen für Kunden aus über 108 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fälle anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lebensmittelmaschinenlösungen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten, der Konstruktion und Herstellung der Maschine über die Fehlersuche bis hin zum Service.



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ANKO Siomay Ausrüstungslösungen

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ist ein taiwanesischer Nahrungsmittelverarbeitungsausrüstungslieferant und -hersteller. Seit 1978 bieten sie professionelle Nahrungsmittelmaschinen in Mehrzweck-Füll- und Formungsmaschinen an. Mit gesammelten 38 Jahren Erfahrung stellt ANKO sicher, dass ihre Nahrungsmittelmaschinen die Anforderungen jedes Kunden erfüllen.