ANKO Siomay Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai-Fertigungslinie Production Maschinendesign für ein indonesisches Unternehmen

Der Expansion und der Zunahme des Geschäfts folgte das Problem, dass ihre ursprüngliche siomay-Maschine höhere Anforderungen nicht erfüllen konnte. Aufgrund der guten Zusammenarbeit beim letzten Mal fanden sie keine anderen Lieferanten, sondern Anko , um eine neue automatische zweizeilige siomay-Maschine zu kaufen.

Case-ID: ID-001

Siomay

Lebensmittelzutat

  • Allzweckmehl
  • Wasser
  • Ei
  • gehacktem Hühnerfleisch
  • Königsmakrelen-Fischpaste (oder gefiederte Fischpaste)
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • Frühlingszwiebel
  • Sesamöl
  • Tapiokastärke

Esskultur

Sie werden Siomay niemals verpassen, wenn Sie Yum Cha essen. Siomay besteht aus Schweinefleischfüllung und wird bei offenem Deckel von einem Teigblatt als Zylinder umwickelt. Die Leute dampfen sie normalerweise vor dem Essen. In Indonesien besteht die Mehrheit der Bevölkerung aus Muslimen. Daher sind Hühnchen und Fisch übliche Zutaten für die Herstellung von Siomay. Dips, würzige Erdnusssauce oder süße Sojasauce werden normalerweise mit Siomay serviert.

Handgemachtes Nahrungsmittelrezept

  • Siomay-Hülle: Fügen Sie in einer Rührschüssel Allzweckmehl hinzu und bohren Sie ein Loch in die Mitte. Ei verquirlen und in das Mehlloch gießen. Mischen Sie vorsichtig Ei und Mehl aus der Mitte, bis sie zu einer Teigkugel werden. Den Teigball von Hand kneten, bis er glatt ist. Wickeln Sie die Teigkugel mit Frischhaltefolie um und ruhen Sie sich 30 Minuten lang aus.
  • Füllung: Hackfleisch, Fischpastete, Frühlingszwiebel und Sesamöl in einer Schüssel mischen. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Fügen Sie Tapiokastärke hinzu und mischen Sie gut.
  • Nehmen Sie den Teigball heraus und rollen Sie ihn so dünn wie möglich.
  • Schneiden Sie den Teiggürtel in kleine Stücke, Kreis oder Quadrat.
  • Schöpfen Sie einen Löffel gemischte Füllung in die Mitte von siomay-Wrapper.
  • Wickeln Sie dann die Füllung als Zylinder ein, lassen Sie die Oberseite jedoch offen.
  • Dampf fertig gestellt für 10-15 Minuten.

ANKO Team Research Problemlösung oder ANKO

Lösung 1. Warum wurden einige Wrapper dabei beschädigt?
Die Hände des Bedieners waren befleckt mit ... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Lösung 2. Warum wurden einige Wrapper dabei gebrochen?
Der Teig für die Herstellung von Siomay-Verpackungen hat weniger Feuchtigkeit, so dass ... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)

Lebensmittelausrüstung Einführung

  • Mehl in watteartige winzige Partikel einrühren und in den Teigbehälter füllen.
  • Gießen Sie die vorbereitete Füllung in den Fülltrichter.
  • Starten Sie den automatischen Prozess.
  • Teig abflachen.
  • Ziehen und fixieren Sie den Teigriemen mit einer Zange und schneiden Sie ihn in die gewünschte Größe (60-70 mm).
  • Wrapper in die Form drücken.
  • Futterfüllung.
  • Verdichten Sie die Oberseite von siomay leicht, um mehr Falten auf dem Wrapper zu machen und den Wrapper und das Füllmaterial dichter zu machen.
  • Schieben Sie die fertigen Produkte auf das Förderband.

Basis bilden

Grundlegendes zum Design

  • Die Dicke des Teigbandes kann innerhalb von 0,4 mm bis 0,5 mm verändert werden.
  • Die Füllmenge der Füllung kann beliebig geändert werden, um verschiedene Kunden zufrieden zu stellen
  • Bei Bedarf kann ein Granulat-Fütterungsgerät hinzugefügt werden, um Siomay mit Bohnen, Krabbeneiern oder Eigelb zu dekorieren.
Grundlagen des Designs -Automatische Siomay-Maschine
Anko hat sich mit dem Geschmack der von unserer Maschine hergestellten Produkte beschäftigt. Siomay-Hüllen müssen dünn genug sein, dürfen aber nach dem Kochen nicht zerbrochen werden. soll dick genug sein, um gepresst und geformt zu werden, aber nicht teigig schmecken. Aussehen ist auch wichtig. Wie man maschinell Falten so schön macht wie die von Hand? Der Schlüssel ist, dass Anko Ingenieure einen speziellen Mechanismus entwickeln, um handgefertigte Textur zu imitieren. Nicht zuletzt durch das Pressen des Teigbandes umfasst jeder Schritt der Herstellung von siomay eine Maschinerie, die so konzipiert ist, dass sie den Platzersparnissen gerecht wird.
Maschinen
HSM-600
Einfach Teig vorbereiten, füllen, Teigband pressen, schneiden, zuführen und formen mit einer automatischen siomay-Bearbeitungsmaschine. Die fertigen Produkte sind in einer Reihe angeordnet, was für das Verpacken oder Kochen in der Reihenfolge beim Verkauf von Tiefkühlkost bequemer ist. Darüber hinaus ist das HSM-600-Fütterungssystem in der Lage, Füllungen in verschiedenen Texturen zu füttern, darunter Hühnerfleisch, Fisch, Rindfleisch und Schweinefleisch. Der Kunde ist ein Beispiel, das HSM-600 zur Herstellung von Hühnchen-Siomay verwendet.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Land
  • Indonesien
    Indonesien
    Ethnische Nahrungsmittelmaschinen- und Nahrungsmittelverarbeitungs-Ausrüstungs-Lösungen Indonesiens

    Unsere Nahrungsmittelausrüstungslösungen für Kunden aus über 108 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fälle anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - vom Beginn der Vorbereitung der Zutaten über die Konstruktion und Herstellung der Maschinen bis hin zur Fehlersuche und zum Kundendienst.



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ANKO Siomay-Ausrüstungslösungen

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ist ein taiwanesischer Anbieter und Hersteller von Nahrungsmittelmaschinen. Sie bieten seit 1978 professionelle Nahrungsmittelmaschinen für den Markt der Mehrzweckabfüll- und Umformmaschinen an. Mit 38-jähriger Erfahrung stellt ANKO sicher, dass ihre Nahrungsmittelmaschinen die Anforderungen jedes Kunden erfüllen.