Nederlands 
Knapperige Groente Loempia's succesvol geproduceerd! ANKO heeft een Automatische Loempia Machine geconfigureerd voor een klant in Canada
In Canada is de markt voor diepvriesproducten zeer competitief. De lokale bevolking geeft de voorkeur aan afhaalmaaltijden of kant-en-klaar maaltijden om tijd te besparen. De klant runt ketenrestaurants en ontvangt diepvriesbestellingen van supermarkten. Vanwege de toenemende vraag willen ze naast de originele machine die ze bij ANKO hebben gekocht voor het maken van wonton, gefrituurde dumplings, shumai en dergelijke, graag een loempia-machine aanschaffen om hun productielijnen uit te breiden. (De SR-24 is niet langer beschikbaar. Het nieuwe model is de SR-27 machine.)
Loempia
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Hoe kool knapperig te houden in een groente-lentebolle zonder het te hakken.
Deze klant is nauwkeurig over het knapperig houden van de kool in loempia's. Als ze de koolstengels in grote stukken zouden houden, zou dat het extrusieproces van de vulling beïnvloeden en ervoor zorgen dat de eindproducten in gewicht variëren en los verpakt zijn. Het snipperen van de kool zou ook niet voldoen aan de producttextuurvereisten van de klant. De ervaren ingenieurs van ANKO hebben een oplossing bedacht om... (Neem nu contact op met ANKO voor meer informatie.)
Voorafgaand aan de receptaanpassingen van ANKO, was de kool te grof gesneden
Groentevulling na aanbevelingen van ANKO
Oplossing 2. Hoe maak je perfect gevormde groente loempia's met geautomatiseerde machines?
Bij het produceren van lente-rolletjes met groenten met geautomatiseerde machines kan de groentevulling vaak te veel worden verwerkt, uitgedroogd en weinig viscositeit hebben, waardoor het moeilijk is om elke rol perfect in te pakken. Om deze problemen op te lossen, hebben de ingenieurs van ANKO gebruikt... (Neem nu contact op met ANKO voor meer informatie.)
Machines hebben meestal moeite met het verwerken en extruderen van groentevullingen
Na de receptaanpassing van ANKO waren de Vegetarische Loempia's perfect gevormd
Het geautomatiseerde vulsysteem in de lentebollenmachine zorgt ervoor dat de groentevulling nauwkeurig op de wrappers wordt geëxtrudeerd, waarna elke wrapper wordt gevouwen en tot perfect gevormde lentebollen wordt gewikkeld.
Introductie van voedselapparatuur
- Gaar vulsel in de trechter gieten.
- Gemengd beslag in de beslagtank gieten.
- Stel de temperatuur in.
- Bak wrapperband.
- Coole omslag riem onder fans.
- Snijd de omslag riem in 200mm*200mm vierkanten.
- Draai de gesneden omslag in positie, klaar om te worden gevoed met vulling.
- Extrudeer vulling: plaats de vulling op een vaste plaats.
- Vouw omslag: vouw de eerste hoek naar het midden om de vulling te bedekken, en verzegel vervolgens de vulling met linker- en rechterklapdelen.
- Breng lijm aan: breng beslag aan op de laatste hoek als lijm.
- Oprollen: rol op naar de laatste hoek onder rolnet, tegelijkertijd de uiteinden verzegelen.
Beslag op de bakdrum uitgespreid
Gebakken tot lentebolvellen
Lentebollen worden automatisch gevormd en opgerold
Automatische loempiamachine met superieur vullingssysteem
Elke klant brengt zijn eigen voorgevulde vulling en/of recepten naar ANKO om een evaluatierun voor de productie van loempia's uit te voeren. In dit geval miste de groentevulling van de klant smering en bleef deze in verschillende delen van de machine vastzitten, waardoor het onmogelijk was om het vullen en vormen te voltooien. ANKO heeft veel ervaring in het bouwen van commerciële voedingsmachines; onze ingenieurs hebben een vulschroef, schraapers en unieke ontwerpen geïncorporeerd om een superieur vulsysteem te creëren voor de Loempia Machine. Deze innovaties zorgden ervoor dat de machine verschillende ingrediënten kan verwerken, waaronder grote stukken groenten zoals kool, wortelen en champignons, visceuze kaasvulling, zoete taropasta's, appelconfituur en bananen om perfect gevormde en heerlijke loempia's te maken.
ANKO's lentevulling machine heeft een exclusief vullingssysteem ontworpen om de texturen van geraspte wortelen en kool te behouden
Het vullingssysteem kan ook andere ingrediënten zoals paddenstoelen verwerken
Het kan ook lentebollen maken met een kaas-, erwten- en maïsvulling
- OplossingsvoorstelMachinesLandCategorieVoedselcultuurHandgemaakt ReceptDownloads
Vereenvoudig uw loempia bedrijf met de hoogwaardige apparatuur van ANKO
ANKO heeft dat gedaan
Vegetarische loempia's winnen aan populariteit, gedreven door de opkomst van plantaardige en veganistische diëten. De Spring Roll Productielijn van ANKO is veelzijdig en kan groenten, vlees, gemengde vullingen en zelfs zoete opties zoals kaas verwerken. De grootte van de Spring Roll kan worden aangepast aan uw wensen.
ANKO kan u verder helpen
Voor een naadloos geautomatiseerd productieproces biedt ANKO een alles-in-één oplossing voor de productie van loempia's, met een beslagmixer, groentesnijder, vleesmolen, vorm- en rolmachines, verpakkingsapparatuur en voedsel-x-ray inspectiesystemen voor maximale efficiëntie. Bovendien kan ANKO commerciële vriezerapparatuur integreren om de verkoop en winst in uw diepvriesvoedselbedrijf te verbeteren.
Als u geïnteresseerd bent in de Lente Rol Productie Oplossing van ANKO, klik dan Meer informatie of vul het onderstaande formulier in.
Oplossingen voor Voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
