Magyar 
Sikeresen készítettünk ropogós zöldséges tavaszi tekercseket! ANKO egy automatikus tavaszi tekercs gépet konfigurált egy kanadai ügyfél számára.
Kanadában a fagyasztott élelmiszerek piaca éles versenyben áll. A helyiek inkább elvitelre rendelnek ételeket vagy instant ételeket, hogy időt spóroljanak. Az ügyfél láncéttermeket üzemeltet, és fagyasztott élelmiszer rendeléseket kap a szupermarketektől. A növekvő kereslet miatt, a ANKO-tól vásárolt eredeti gépen kívül, amelyet wonton, sült gombóc, shumai és hasonlók készítésére használnak, szeretnének tavaszi tekercs gépeket vásárolni a termelési vonalaik bővítése érdekében. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
Tavaszi tekercs
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
1. megoldás. Hogyan tartsuk ropogósan a káposztát egy zöldséges tavaszi tekercsben anélkül, hogy aprítanánk.
Ez az ügyfél gondosan ügyel arra, hogy a káposzta ropogós maradjon a tavaszi tekercsekben. Ha a káposzta szárát nagy darabokban tartanák, az befolyásolná a töltelék ki extrudálási folyamatát, és a végtermékek súlya változó lenne, valamint lazán csomagoltak lennének. A káposzta reszelése szintén nem felelne meg az ügyfél termék textúrával kapcsolatos követelményeinek. Az ANKO tapasztalt mérnökei megoldást találtak arra, hogy… (Lépjen kapcsolatba az ANKO-val most további információkért.)
A ANKO receptmódosításai előtt a káposzta túl durván volt felaprítva.
Zöldség töltelék a ANKO ajánlásai után.
Megoldás 2. Hogyan lehet tökéletesen formázni a zöldség tavaszi tekercseket automatizált gépekkel?
Zöldséges tavaszi tekercsek automatizált gépekkel történő előállítása során a zöldségtöltelék gyakran túl van dolgozva, dehidratálódik és hiányzik belőle a viszkozitás, ami megnehezíti, hogy minden tekercset tökéletesen becsomagoljunk. E problémák megoldására az ANKO mérnökei… (Lépjen kapcsolatba az ANKO-val most további információkért.)
A gépek általában nehezen dolgozzák fel és extrudálják a zöldség töltelékeket.
Az ANKO receptmódosítása után a zöldséges tavaszi tekercsek tökéletesen formázottak lettek.
A tavaszi tekercs gép automatizált töltőrendszere biztosítja, hogy a zöldségtöltelék pontosan extrudálva legyen a burkolókra, majd mindegyiket összehajtják, és tökéletesen formált tavaszi tekercsekbe csomagolják.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Öntse a megfőtt tölteléket a tölcsérbe.
- Öntse a kevert tésztát a tésztatartályba.
- Állítsa be a hőmérsékletet.
- Süsse a burkolat szalagot.
- Menő burkoló öv a ventilátorok alatt.
- Vágja a burkoló övet 200mm*200mm-es négyzetekre.
- Forgassa el a vágott burkolót, készen a töltelék behelyezésére.
- Töltelék ki extrudálása: helyezze a tölteléket egy meghatározott helyre.
- Hajtsa össze a burkolót: hajtsa az első sarkot a középre, hogy lefedje a tölteléket, majd zárja le a tölteléket a bal és jobb oldali flapperekkel.
- Alkalmazza a ragasztót: vigyen fel tésztát az utolsó sarokra ragasztóként.
- Görgesse fel: görgesse fel az utolsó sarok felé a gördülő háló alatt, egyidejűleg zárja le a végét.
A tésztát a sütődobra kenjük.
Tavaszi tekercs burkolatokba sütjük.
A tavaszi tekercsek automatikusan formálódnak és feltekerednek.
Automatikus Tavaszi Tekercs Gép Kiváló Töltőrendszer Tervezéssel
Minden ügyfél a saját előre elkészített töltelékét és/vagy receptjeit hozza az ANKO-hoz, hogy tavaszi tekercs gyártási értékelési próbát végezzen. Ebben az esetben az ügyfél zöldség tölteléke hiányzott a kenhetőségtől, és különböző részeken megakadt a gépben, lehetetlenné téve a töltési és formázási folyamat befejezését. Az ANKO nagyon tapasztalt a kereskedelmi élelmiszer gépek építésében; mérnökeink töltőcsigát, kaparókat és egyedi terveket építettek be, hogy egy kiváló töltőrendszert hozzanak létre a Tavaszi Tekercs Gépnél. Ezek az újítások biztosították, hogy a gép különböző összetevőket tudjon feldolgozni, beleértve a nagyobb zöldségeket, mint a káposzta, sárgarépa és gomba, viszkózus sajttölteléket, édes taró pépeket, alma lekvárt és banánt, hogy tökéletesen formázott és ízletes Tavaszi Tekercseket készíthessen.
Az ANKO tavaszi tekercs gépe egy exkluzív töltőrendszerrel rendelkezik, amely a reszelt sárgarépa és káposzta textúráját megőrzi.
A töltőrendszer más összetevőket is képes feldolgozni, például gombát.
Tavaszi tekercseket is készíthet sajttal, borsóval és kukoricával töltve.
- Megoldási Javaslat
Egyszerűsítse tavaszi tekercs üzletét az ANKO kiváló minőségű berendezéseivel.
ANKO tette.
A zöldséges tavaszi tekercsek egyre népszerűbbek, amit a növényi alapú és vegán diéták terjedése hajt. Az ANKO tavaszi tekercs gyártósora sokoldalú, zöldségeket, húsokat, vegyes töltelékeket, sőt édes lehetőségeket, mint a sajt, is képes kezelni. A tavaszi tekercsek mérete az igényeidhez igazítható.
ANKO többet segíthet önnek.
A zökkenőmentes automatizált gyártási folyamat érdekében az ANKO egy egyablakos Tavaszi Tekercs Gyártási Megoldást kínál, amely tartalmaz egy tésztamixert, zöldségvágót, húsdarálót, formázó és hengergépet, csomagoló berendezéseket és élelmiszer röntgenellenőrző rendszereket a maximális hatékonyság érdekében. Ezenkívül az ANKO integrálhat kereskedelmi fagyasztó berendezéseket, hogy növelje az értékesítést és a nyereséget a f
Ha érdekli az ANKO Tavaszi Tekercs Gyártási Megoldása, kérjük, kattintson Tudjon meg többet vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
SR-24
Az SR-24 tavaszi tekercs gyártósor óránként 2400 darabot állít elő. A magas termelékenység a gyártási folyamat láncolatának köszönhető. Először is, a tésztaszalagot egy nagy sütődob készíti, amelyet azonnal hűtenek a ventilátorok. A sütődob hőmérséklete és a tésztaszalag vastagsága könnyen szabályozható, sőt a tészta mérete is igény szerint vágható. Ezután a töltelék adagoló gép csatlakozik a vágóegység után. Egy érzékelőn keresztül a tavaszi tekercs tölteléke a megfelelő időben kerül a burkolatokra. Végül az egyedi hajtogatógép és rozsdamentes háló hatékonyan formálja a tavaszi tekercseket. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
- Ország
Kanada
Kanada Etikai Ételgép és Ételfeldolgozó Berendezés Megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál kanadai ügyfeleinknek tavaszi tekercsek és wontonok készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például empanadák, samosák, pierogik, gombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
Kanadában nagy ázsiai népesség él, és étrendjükre jelentős hatással volt a modern kanadai étkezési kultúra. A "Tavaszi tekercsek" az egyik sok étel közül, amelyet kínai bevándorlók hoztak be, és hasonlóképpen a "Lumpia" a Fülöp-szigetekről érkezett. Mindkettő népszerű sok helyi étteremben és elviteles üzletben Kanadában. A tavaszi tekercsek közönséges étellé váltak, amelyet gyakran osztanak meg családi összejöveteleken és ünnepségeken.
Sok étterem és vendéglátóipari szolgáltató kínál hagyományos Tavaszi Tekercseket, és különféle innovatív, sós és édes tekercseket, hogy kielégítse a fogyasztók vágyait. Fagyasztott és készétel csomagolt Tavaszi Tekercsek is kaphatók számos kiskereskedelmi boltban és nagykereskedelmi piacon, hogy a fogyasztók otthon élvezhessék. Léteznek vegetáriánus és vegán Tavaszi Tekercsek, valamint olajban sült, sütőben készült és párolt Tavaszi Tekercsek, amelyek a fogyasztók sokféle és gyakran egészségesebb ízlését szolg- Kézműves recept
-
Élelmiszer összetevő
Magas gluténtartalmú liszt/Víz/Olaj/Só/Káposzta/Morózsa/Üvegtészta
Tavaszi tekercs burkolathoz
(1) Keverje össze a magas gluténtartalmú lisztet, vizet és sót. Jól keverd őket, amíg nincsenek csomók. (2) Kenj egy kis olajat a serpenyőre. (3) Öntse a tésztát a serpenyőbe, és forgassa meg a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen befedje a serpenyőt. (4) Amikor a tavaszi tekercs burkolatának szélei kissé leválnak, használj egy spatulát, hogy lassan megfordítsd. (5) Süssük meg a másik oldalát néhány másodpercig, és hagyjuk egy tányéron. (6) Kövesse a fenti lépéseket a többi burkoló elkészítéséhez.
Tavaszi tekercs töltelékhez
(1) Áztassuk a üvegtésztát vízben, amíg megpuhul. (2) Vágjuk fel a káposztát és a sárgarépát. (3) Pirítsuk őket együtt.
Tekerjük fel a tavaszi tekercseket
(1) Kanalazzuk a tölteléket, és tegyük a burkoló egyik sarkába. (2) Először hajtsuk be a sarkot, majd a jobb és bal oldali sarkot. (3) Ezután tekerjük fel.
Miután az összes tavaszi tekercs kész van. Végül, süssük ki őket.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
