Magyar 
Sikeresen előállítottuk a Ropogós Zöldséges Tavaszi Tekercseket! A ANKO egy Automatikus Tavaszi Tekercs Gépet konfigurált egy ügyfél számára Kanadában
Kanadában a fagyasztott élelmiszer piaca nagy versenyben van. A helyiek inkább elvitelre szánt ételeket vagy azonnali ételeket vásárolnak, hogy időt takarítsanak meg. Ügyfelünk lánc éttermeket üzemeltet és fagyasztott élelmiszer rendeléseket kap a szupermarketektől. A növekvő igények miatt az eredeti ANKO-tól vásárolt wonton, sült gombóc, shumai és hasonló ételek készítésére szolgáló gépük mellett szeretnének vásárolni tavaszi tekercs gépet is, hogy bővítsék termelési vonalaikat. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
Tavaszi Tekercs
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
1. megoldás. Hogyan lehet frissen tartani a káposztát egy zöldséges tavaszi tekercsben anélkül, hogy apróra vágná.
Ez a ügyfél nagyon gondos abban, hogy a tavaszi tekercsekben a káposzta ropogós maradjon. Ha nagy darabokban hagynák a káposzta szárakat, az befolyásolná a töltés kinyomási folyamatát, és a végső termékek súlya változó lenne, és lazán lennének becsomagolva. A káposzta aprítása sem felelne meg az ügyfél termék textúra követelményeinek. Az ANKO tapasztalt mérnökei megoldást találtak erre... (További információért vegye fel a kapcsolatot az ANKO-val.)
ANKO receptjének módosításai előtt a káposzta túl durván volt aprítva
Zöldséges töltelék ANKO ajánlásai után
2. megoldás. Hogyan lehet tökéletesen elkészíteni a zöldséges tavaszi tekercseket automatizált gépekkel?
Amikor zöldséges tavaszi tekercseket készítenek automatizált gépekkel, a zöldséges töltelék gyakran túl feldolgozott, kiszáradt és hiányzik a viszkozitása, ami megnehezíti a tökéletes feltekercselést. E problémák megoldására az ANKO mérnökei... (További információért lépjen kapcsolatba az ANKO-val.)
A gépek általában nehézségekkel küzdenek a zöldséges töltelékek feldolgozása és extrudálása során
Az ANKO receptjének módosítása után a Zöldséges Tavaszi Tekercsek tökéletesen formázottak voltak
A tavaszi tekercs gép automatizált töltőrendszere biztosítja, hogy a zöldséges töltelék pontosan ki legyen extrudálva a burkolókra, majd mindegyiket összehajtják és tökéletesen formált tavaszi tekercsekbe csomagolják.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Öntse a főtt tölteléket az adagolóba.
- Öntse a kevert tésztát a tésztatartályba.
- Állítsa be a hőmérsékletet.
- Süsse a burkoló szalagot.
- Hűvös burkolószíj a ventilátorok alatt.
- Vágja a burkolószíjat 200 mm * 200 mm-es négyzetekre.
- Fordítsa el a vágott burkolót a helyzetbe, készen áll a tömőanyaggal való táplálásra.
- Extrudálja a tömőanyagot: helyezze a tömőanyagot egy meghatározott helyre.
- Hajtsa össze a burkolót: hajtsa az első sarkot a középpontba, hogy eltakarja a tömőanyagot, majd zárja le a tömőanyagot a bal és jobb oldali fülekkel.
- Alkalmazzon ragasztót: vigyen fel habarcsot az utolsó sarokra, mint ragasztót.
- Feltekerni: tekerd fel az utolsó sarok felé a tekercselő háló alatt, ugyanakkor zárja le a végét.
A tésztát a sütődob felületére kenik
Tavaszi tekercs burkolókká sütik
A tavaszi tekercseket automatikusan formázzák és tekercselik
Automatikus tavaszi tekercs gép kiváló töltőrendszer tervezéssel
Minden ügyfél magával hozza a saját előre elkészített töltelékét és/vagy receptjeit az ANKO számára, hogy tavaszi tekercs gyártási értékelést végezzenek. Ebben az esetben a vevő zöldségkrémje nem volt elég síkos, és különböző részekhez ragadt a gépben, ami lehetetlenné tette a töltési és formázási folyamat befejezését. Az ANKO nagyon tapasztalt a kereskedelmi élelmiszer-gépek építésében; mérnökeink egy töltő csigát, kaparókokat és egyedi tervezést építettek be, hogy kiváló töltőrendszert hozzanak létre a Tavaszi Tekercs Géphez. Ezek az innovációk biztosították, hogy a gép különféle összetevőket, köztük nagy darab zöldségeket, mint a káposzta, sárgarépa és gomba, viszkózus sajtkrémet, édes tárópasztát, almalekvár és banán feldolgozni, hogy tökéletesen formált és ízletes tavaszi tekercseket készítsen.
ANKO tavaszi tekercs gépének kizárólagos töltőrendszere úgy van tervezve, hogy megőrizze a reszelt sárgarépa és káposzta textúráját
A töltőrendszer más összetevőket, például gombát is feldolgozhat
Sajttal, borsóval és kukoricával töltött tavaszi tekercseket is készíthet
- Megoldási javaslat
Egyszerűsítse tavaszi tekercs üzletét az ANKO magas minőségű berendezéseivel
ANKO tette
A zöldséges tavaszi tekercsek egyre népszerűbbek, a növény alapú és vegán étrendek elterjedése miatt. Az ANKO Tavaszi Tekercs Gyártósor sokoldalú, alkalmas zöldségekre, húsokra, kevert töltelékekre, sőt még édes lehetőségekre is, mint például a sajt. A tavaszi tekercs mérete testreszabható az igényeid szerint.
ANKO többet segíthet Önnek
Egy zökkenőmentes automatizált termelési folyamat érdekében az ANKO egy teljes körű tavaszi tekercs gyártási megoldást kínál, amely magában foglal egy tésztakeverőt, zöldségvágót, húsdarálót, formázó és tekercselő gépeket, csomagolóberendezéseket és élelmiszer-röntgen vizsgáló rendszereket a maximális hatékonyság érdekében. Emellett az ANKO képes integrálni kereskedelmi fagyasztóberendezéseket is, hogy növelje a fagyasztott élelmiszerek üzleti értékesítését és nyereségét.
Ha érdekli ANKO tavaszi tekercs gyártási megoldása, kattintson További információkért vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
SR-24
Az SR-24 tavaszi tekercs gyártósor óránként 2400 darabot állít elő. A magas termelékenység egy olyan folyamatláncra utal, amely során előállítják a terméket. Először is, a tésztapántot egy nagy sütődobozban készítik, amelyet azonnal hűtőventilátorok hűtenek. A sütődoboz hőmérséklete és a tésztapánt vastagsága könnyen szabályozható, még a tészta mérete is igény szerint vágható. Ezután a töltelék lerakó gép csatlakozik a vágóegység után. Egy érzékelő segítségével a tavaszi tekercs tölteléke a megfelelő időben kerül a tésztára. Végül, az egyedi hajtogató eszköz és rozsdamentes háló hatékonyan formálja a tavaszi tekercseket. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
- Ország
Kanada
Kanada Étnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszer Feldolgozó Berendezés Megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál kanadai ügyfeleinknek tavaszi tekercsek és wontonok készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például empanadák, samosák, pierogik, gombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
- Kategória
- Ételkultúra
Kanadának nagy ázsiai népessége van, és étrendjüket nagyban befolyásolta a modern kanadai élelmiszer-kultúra. A "tavaszi tekercsek" az egyik sok olyan étel, amelyet a kínai bevándorlók vezettek be, és hasonlóképpen a "lumpia" a Fülöp-szigetekről származik. Mindkettő népszerű sok helyi étteremben és elvitelre szakosodott üzletben Kanadában. A tavaszi tekercsek közös fogássá is váltak, amelyet gyakran megosztanak családi összejöveteleken és ünnepségeken.
Számos étterem és catering szolgáltatás kínál hagyományos tavaszi tekercseket, valamint különféle innovatív, ízletes és édes tekercseket a fogyasztók igényeinek kielégítésére. A fagyasztott és azonnal fogyasztható csomagolt tavaszi tekercseket számos kiskereskedelmi üzletben és nagykereskedelmi piacon is árusítják, hogy a fogyasztók otthon is élvezhessék. Vegetáriánus és vegán tavaszi tekercsek is kaphatók, valamint mélyen sült, sütött és gőzölt tavaszi tekercsek, amelyek a fogyasztók változatos és gyakran egészségesebb ízlésének kielégítésére szolgálnak.- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevő
Magas gluténtartalmú liszt/Víz/Olaj/Só/Káposzta/Sárgarépa/Glaszétes tészta
Tavaszi tekercshoz
(1) Keverjük össze a magas glutén tartalmú lisztet, vizet és sót. Nos, keverjük őket addig, amíg nincsenek csomók. (2) Kenj olajat a serpenyőre. (3) Öntse a tésztát a serpenyőbe, majd forgassa meg a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen befedje a serpenyőt. (4) Amikor a tavaszi tekercs burkolatának oldalai kissé lehullanak, használjon egy spatulát, hogy lassan megfordítsa. (5) Süssük meg a másik oldalát néhány másodpercig, majd tegyük egy tányérra. (6) Kövesse az előző lépéseket a többi burkoló elkészítéséhez.
A tavaszi tekercs töltelékeként
(1) Áztassa a üvegtésztát vízben, amíg megpuhul. (2) Vágja fel a káposztát és a répát. (3) Süssük együtt.
Tekerje be a tavaszi tekercseket
(1) Merítsen tölteléket és helyezze a tészta egyik sarkára. (2) Először hajtsa be a sarkot, majd a jobb és bal oldali sarkot. (3) Ezután tekerje fel.
Miután minden tavaszi tekercs elkészült. Végül, forró olajban süssük ki őket.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
