Tavaszi tekercs / Élelmiszerfeldolgozási berendezési megoldások

Az ANKO Tavaszi Tekercs Gyártósor megoldja a termelési problémákat, és biztosítja a ropogós ízt, amely megfelel az ügyfelek igényeinek, támogatva a vállalkozásukat a fagyasztott és frissen készült tavaszi tekercsek szállításával / Élelmiszer- és kenyér-feldolgozási kulcsrakész projekt szolgáltató


ANKO Spring Roll gyártósor kiváló növényi tavaszi tekercseket készít egy kanadai vállalat számára

Kanadában a fagyasztott élelmiszer piaca nagy versenyben van. A helyiek inkább elvitelre szánt ételeket vagy azonnali ételeket vásárolnak, hogy időt takarítsanak meg. Ügyfelünk lánc éttermeket üzemeltet és fagyasztott élelmiszer rendeléseket kap a szupermarketektől. A növekvő igények miatt az eredeti ANKO-tól vásárolt wonton, sült gombóc, shumai és hasonló ételek készítésére szolgáló gépük mellett szeretnének vásárolni tavaszi tekercs gépet is, hogy bővítsék termelési vonalaikat. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)

Case-ID: CA-001

Tavaszi Tekercs

ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása

Megoldás 1. A töltelék elhelyezésének stabilitásának fenntartása érdekében a zöldségeket rövidebbre kell vágni, mint 2,5 cm. Ebben az esetben hogyan lehet megőrizni a zöldségek ropogós ízét?

A kliens nagyon fontosnak tartja az ízletes ételeket, ezért általában nagy darabokra vágja a zöldség szárát, hogy megőrizze a káposzta ropogós ízét. Azonban, amikor az étel géppel készül, a zöldség darabolás nehézségeket okoz a töltelék kialakításában és a súly standardizálásában. A töltelék stabil elhelyezéséhez az egyik módszer az, hogy egy egész káposztát vékony csíkokra vágunk, bár ez nem ideális megoldás. Ekkor az ANKO mérnöke egy zseniális ötlettel állt elő a probléma megoldására, amely ... (További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)

Megoldás 2. A zöldség töltelék sok nedvességet tartalmaz, de nem ragadós, így szétszóródik a tavaszi tekercs tésztájára, amikor becsomagoljuk.

Egy megoldás az, hogy hozzáadjuk ...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért)

Az eredeti nagy zöldségdarabok
Az eredeti nagy zöldségdarabok
Zöldség töltelék túlzott nedvességgel
Zöldség töltelék túlzott nedvességgel
Az ANKO által végzett beállítások után a zöldség töltelék megfelelően formálódik
Az ANKO által végzett beállítások után a zöldség töltelék megfelelően formálódik

A töltelék elhelyezésének folyamata - A zöldséges töltelék pontosan elhelyezkedik a tavaszi tekercs tésztákon egy adagoló segítségével.



Élelmiszeripari berendezések bemutatása

  • Öntsd a főtt tölteléket a tartályba.
  • Öntsd a kevert tésztát a tésztatartályba.
  • Állítsd be a hőmérsékletet.
  • Süsd meg a tészta szalagot.
  • Hűtsd le a tészta szalagot ventilátorok alatt.
  • Vágd fel a tészta szalagot 200mm*200mm-es négyzetekre.
  • Fordítsd meg a vágott tésztát, készen áll a töltelékkel való töltésre.
  • Töltelék kinyomása: helyezze el a tölteléket egy meghatározott helyre.
  • Csomagoló hajtogatása: hajtsa be az első sarkot a középpont felé, hogy befedje a tölteléket, majd zárja le a tölteléket a bal és jobb oldali lezárókkal.
  • Ragasztó felhordása: vigyen fel ragasztóként masszát az utolsó sarokra.
  • Feltekercselés: tekercselje fel az utolsó sarok felé a tekercselő háló alatt, ugyanakkor zárja le a végét.
A tészta a sütődobozra kenve
A tészta a sütődobozra kenve
Készítsd el a tavaszi tekercset
Készítsd el a tavaszi tekercset
Tavaszi tekercsek standard méretben
Tavaszi tekercsek standard méretben

Tervezés alapjai

  • Amikor kevesebb olaj van a töltelékben kenőanyagként, a töltelék beragadhat a tartályba, ami befolyásolhatja a termékek áramlását. Ebben az esetben a tartály alakjának és a kaparó pozíciójának tervezése rendkívül fontos. Az ANKO kutatás-fejlesztési csapata próba-szerencse módszerrel jár el, és megállapítja, hogy a kaparó ... (További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)
A kaparó ... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)

Megoldási javaslat

Egyszerűsítse tavaszi tekercs üzletét az ANKO magas minőségű berendezéseivel

ANKO tette

A zöldséges tavaszi tekercsek egyre népszerűbbek, a növény alapú és vegán étrendek elterjedése miatt. Az ANKO Tavaszi Tekercs Gyártósor sokoldalú, alkalmas zöldségekre, húsokra, kevert töltelékekre, sőt még édes lehetőségekre is, mint például a sajt. A tavaszi tekercs mérete testreszabható az igényeid szerint.

ANKO többet tud segíteni

Egy zökkenőmentes automatizált termelési folyamat érdekében az ANKO egy teljes körű tavaszi tekercs gyártási megoldást kínál, amely magában foglal egy tésztakeverőt, zöldségvágót, húsdarálót, formázó és tekercselő gépeket, csomagolóberendezéseket és élelmiszer-röntgen vizsgáló rendszereket a maximális hatékonyság érdekében. Emellett az ANKO képes integrálni kereskedelmi fagyasztóberendezéseket is, hogy növelje a fagyasztott élelmiszerek üzleti értékesítését és nyereségét.

Ha érdekli az ANKO Tavaszi Tekercs Gyártási Megoldása, kérjük kattintson a Tudjon meg többet linkre vagy töltse ki az alábbi űrlapot.

 Válassza az ANKO FOOD MACHINE-t az optimális fagyasztott tavaszi tekercs gyártáshoz

Gépek
SR-24

Az SR-24 tavaszi tekercs gyártósor óránként 2400 darabot állít elő. A magas termelékenység egy olyan folyamatláncra utal, amely során előállítják a terméket. Először is, a tésztapántot egy nagy sütődobozban készítik, amelyet azonnal hűtőventilátorok hűtenek. A sütődoboz hőmérséklete és a tésztapánt vastagsága könnyen szabályozható, még a tészta mérete is igény szerint vágható. Ezután a töltelék lerakó gép csatlakozik a vágóegység után. Egy érzékelő segítségével a tavaszi tekercs tölteléke a megfelelő időben kerül a tésztára. Végül, az egyedi hajtogató eszköz és rozsdamentes háló hatékonyan formálja a tavaszi tekercseket. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)

Ország
  • Kanada
    Kanada
    Kanada Étnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszer Feldolgozó Berendezés Megoldások

    Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.



Kategória

Ételkultúra

A tavaszi tekercs az egyik hagyományos kínai étel, hosszú története van. Az emberek általában egy étel táblázatot készítenek tavaszi tekercs tölteléknek, mint például sült shiitake szeletek, sertéshús darálék, bambusz hajtás szeletek, fekete gomba szeletek, üvegtészta stb., majd vékony tésztába csomagolják őket. A ropogós tavaszi tekercsek mély olajban sütés után rendkívül ízletesek. A kantoniak szerint a tavaszi tekercs a dim sum egyik alapvető étele.
 
Az utóbbi években Kanada népszerű hely lett a kínai bevándorlók számára. A felejthetetlen ízű tavaszi tekercs oda is eljutott, így a kereslet fokozatosan növekszik.

Kézzel készített recept
Élelmiszer összetevő

Magas gluténtartalmú liszt/Víz/Olaj/Só/Káposzta/Sárgarépa/Glaszétes tészta

Tavaszi tekercshez

(1) Keverjük össze a magas glutén tartalmú lisztet, vizet és sót. Nos, keverjük őket addig, amíg nincsenek csomók. (2) Kenj olajat a serpenyőre. (3) Öntse a tésztát a serpenyőbe, majd forgassa meg a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen befedje a serpenyőt. (4) Amikor a tavaszi tekercs burkolatának oldalai kissé lehullanak, használjon egy spatulát, hogy lassan megfordítsa. (5) Süssük meg a másik oldalát néhány másodpercig, majd tegyük egy tányérra. (6) Kövesse az előző lépéseket a többi burkoló elkészítéséhez.

A tavaszi tekercs töltelékeként

(1) Áztassa a üvegtésztát vízben, amíg megpuhul. (2) Vágja fel a káposztát és a répát. (3) Süssük együtt.

Tekerje be a tavaszi tekercseket

(1) Merítsen tölteléket és helyezze a tészta egyik sarkára. (2) Először hajtsa be a sarkot, majd a jobb és bal oldali sarkot. (3) Ezután tekerje fel.

Miután minden tavaszi tekercs elkészült. Végül, forró olajban süssük ki őket.

Letöltések


Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Ajánlás

ANKO Tavaszi tekercs berendezési megoldásai

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' egy élelmiszerkészítő gépek gyártója és élelmiszertermelési megoldások szállítója. 1978 óta kínálunk professzionális élelmiszeripari berendezéseket. Az évek során szerzett tapasztalatokkal a 'ANKO' biztosítja, hogy élelmiszeripari berendezéseink megfeleljenek az ügyfelek igényeinek.