Řešení pro zpracování jarních rolíků / potravinářské zařízení

ANKO's Spring Roll Production Line řeší výrobní problémy a zajišťuje, že křupavá chuť splňuje požadavky klientů, podporuje jejich podnikání tím, že dodává mražené i čerstvé jarní závitky. / Poskytovatel komplexního projektu pro zpracování potravin a pečiva


ANKO Výrobní linka na jarní závitky vytváří vynikající zeleninové jarní závitky pro kanadskou společnost

V Kanadě je na trhu s mraženými potravinami silná konkurence. Místní obyvatelé raději nakupují hotová jídla nebo instantní potraviny, aby ušetřili čas. Klient provozuje řetězce restaurací a přijímá objednávky na mražené potraviny od supermarketů. Kvůli rostoucí poptávce by chtěli kromě původního stroje, který si koupili od ANKO na výrobu wontonů, smažených knedlíků, šumají a podobných výrobků, zakoupit také stroj na výrobu jarních rolád a rozšířit tak své výrobní linky. (Model SR-24 již není k dispozici. Nový model je stroj SR-27.)

Case-ID: CA-001

Jarní závitek

Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO

Řešení 1. Aby se udržela stabilita ukládání náplně, zelenina by měla být nakrájena na délku kratší než 2,5 cm. Za této podmínky, jak zachovat křupavou chuť zeleniny?

Klient je velmi zaměřen na chuťové pochutiny, takže obvykle krájí stonky zeleniny na velké kusy, aby si udržel křupavou chuť zelí. Avšak při výrobě jídla strojem způsobují zeleninové kráje obtíže při formování náplně a standardizaci hmotnosti. Pro stabilní uložení náplně je jedním z metod rozřezání celého zelí na tenké proužky, i když to není ideální řešení. Poté inženýr společnosti ANKO přišel s brilantním nápadem, jak vyřešit tento problém, kterým je ...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)

Řešení 2. Zeleninová nádivka je plná šťávy bez viskozity, takže je rozptýlena po obalech jarních závitků jako usazeniny, které ovlivňují proces balení.

Jedním z řešení je přidat...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)

Původní velké kusy zeleniny
Původní velké kusy zeleniny
Zeleninové náplně s přebytečnou vlhkostí
Zeleninové náplně s přebytečnou vlhkostí
Po úpravě ANKO se mohou zeleninové náplně správně tvořit
Po úpravě ANKO se mohou zeleninové náplně správně tvořit

Proces ukládání náplně - Zeleninová náplň je přesně umístěna na plátky jarního závitku pomocí depositoru.



Úvod do potravinářského vybavení

  • Nalijte uvařenou náplň do násypky.
  • Nalijte smíchané těsto do nádrže na těsto.
  • Nastavte teplotu.
  • Pečte pás těstovinového obalu.
  • Chlazte pás těstovinového obalu pod ventilátory.
  • Rozřízněte pás těstovinového obalu na čtverce o velikosti 200 mm * 200 mm.
  • Otočte rozříznutý obal do pozice, připravený k naplnění.
  • Vytlačte náplň: umístěte náplň na určené místo.
  • Složte obal: složte první roh do středu, aby zakryl náplň, a poté utěsněte náplň levým a pravým klapkami.
  • Naneste lepidlo: naneste těsto na poslední roh jako lepidlo.
  • Srolujte: srolujte směrem k poslednímu rohu pod válečkovou síť, zároveň utěsněte konec.
Těsto rozprostřené na pečícím bubnu
Těsto rozprostřené na pečícím bubnu
Pečené do těstovinových obalů na jarní rolky
Pečené do těstovinových obalů na jarní rolky
Jarní rolky ve standardní velikosti
Jarní rolky ve standardní velikosti

Základy designu

  • Když je v náplni méně oleje jako mazadlo, může se náplň zaseknout v násypce, což ovlivní tok výroby produktů. V takovém případě je design tvaru násypky a pozice škrabky velmi důležitý. Tým výzkumu a vývoje společnosti ANKO prochází procesem pokusů a omylů a zjišťuje, že škrabka by měla ...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Scraper ...(Prosím, kontaktujte nás pro více informací)

Návrh řešení

Verejnoste svuj obchod se spring rolkami s vysoce kvalitním vybavením od ANKO

ANKO udělal

Zeleninové jarní rolky získávají na popularitě díky rostoucímu zájmu o rostlinnou stravu a veganskou stravu. Výrobní linka na jarní rolky od ANKO je všestranná a umožňuje použití zeleniny, masa, směsných náplní a dokonce i sladkých možností jako je sýr. Velikost jarní rolky je přizpůsobitelná vašim potřebám.

ANKO vám může pomoci více

Pro bezproblémový automatizovaný výrobní proces nabízí ANKO komplexní řešení pro výrobu jarních rolád, které zahrnuje míchání těsta, krájení zeleniny, mletí masa, tváření a válení strojů, balicí zařízení a systémy pro rentgenovou kontrolu potravin pro maximální efektivitu. Navíc, ANKO může integrovat komerční mrazící zařízení pro zvýšení prodeje a zisků ve vašem podnikání s mraženými potravinami.

Pokud máte zájem o řešení pro výrobu Spring Roll od společnosti ANKO, klikněte Více informací nebo vyplňte níže uvedený formulář.

 Vyberte ANKO FOOD MACHINE pro optimální výrobu zmražených jarních rolí

Stroje
SR-24

Výrobní linka na výrobu jarních rolád SR-24 produkuje 2400 kusů za hodinu. Vysoká produktivita je spojena s řetězcem výrobního procesu. Nejprve se těsto vytváří velkým pečícím bubnem a okamžitě se chladí ventilátory. Teplota pečícího bubnu a tloušťka těsta jsou snadno ovladatelné, dokonce lze nastavit velikost těsta podle potřeby. Poté je připojena stroj na vkládání náplně po jednotce pro řezání. Skrz senzor se náplň na jarní rolády vkládá na obaly ve správný čas. Nakonec je jedinečné skládací zařízení a nerezová síť efektivní při formování jarních rolád. (Model SR-24 již není k dispozici. Nový model je stroj SR-27.)

Země
  • Kanada
    Kanada
    Kanada - řešení pro etnické potraviny a potravinářská zařízení

    Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.



Kategorie

Kulturní stravování

Jarní rolka je jedním z tradičních čínských jídel s dlouhou historií. Lidé obvykle připravují stůl s jídly jako náplň do jarních rolád, jako jsou smažené nudle z houby shiitake, mleté vepřové maso, nudle z bambusu, nudle z černé houby, skleněné nudle atd. a zabalují je do tenkého obalu. Po hlubokém smažení jsou křupavé jarní rolky neuvěřitelně chutné. Pro Kantonštinu by řekli, že jarní rolka je základní jídlo dim sum.
 
V posledních letech se Kanada stala oblíbeným místem pro čínské imigranty. Nezapomenutelná chuť jarní rolky je tam přinesena, takže poptávka postupně roste.

Ručně vyráběný recept
Potravinová složka

Vysoký obsah lepku/Mouka/Voda/Olej/Sůl/Zelí/Mrkev/Skleněné nudle

Pro obal na jarní rolky

(1) Smíchejte vysokoglutenovou mouku, vodu a sůl dohromady. Dobře je promíchejte, dokud nebudou žádné hrudky. (2) Namažte olejem pánev. (3) Nalijte těsto do pánve a zakroužte pánví, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po pánvi. (4) Když se okraje obalu na jarní rolky mírně odlepí, použijte špachtle a pomalu ho přetočte. (5) Opečte druhou stranu po několik sekund a nechte ji na talíři. (6) Postupujte podle výše uvedených kroků a uvařte zbytek obalů.

Pro náplň do jarních rolád

(1) Namočte skleněné nudle do vody, dokud nezměknou. (2) Nastrouhejte zelí a mrkev. (3) Obojí společně osmažte.

Zabalte jarní rolády

(1) Na roh plátku dejte náplň. (2) Nejprve zahněte roh, poté pravý a levý roh. (3) Poté to zrolujte.

Až budou hotové všechny jarní rolády. Nakonec je vysmažte.

Stažení


Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

Řešení zařízení na jarní rolky společnosti ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce strojů na výrobu potravin a dodavatel řešení pro potravinářskou výrobu. Nabízíme profesionální potravinářské vybavení od roku 1978. S dlouholetými zkušenostmi na trhu s potravinářskými stroji ANKO se zaručuje, že naše potravinářské vybavení splňuje požadavky zákazníků.