ANKO Jarní závitek Řešení pro zpracování potravin


ANKO Jarní Roll výrobní linka - strojírenský design pro kanadskou společnost

V Kanadě je trh se zmrazenými potravinami v nadšené konkurenci. Místní obyvatelé preferují výkup potravin nebo instantních potravin, aby ušetřili čas. Klient provozuje řetězce restaurací a přijímá objednávky zmrazených potravin ze supermarketů. Kvůli zvyšujícím se nárokům, s výjimkou původního stroje, který si zakoupili od firmy ANKO pro výrobu wontonu, smaženého knedlíku, shumai a podobně, by si chtěli koupit stroje na jarní závitky pro rozšíření svých výrobních linek.

Case-ID: CA-001

Jarní závitek

Složka potravin

  • Vysoce lepkavá mouka
  • Voda
  • Olej z řepky
  • Sůl
  • Zelí
  • Mrkev
  • Zelené fazole nudle nudle

Potravinová kultura

Jarní rolka je jednou z tradičních čínských jídel s dlouhou historií. Lidé si obvykle připravují stůl pokrmů jako jarní závitek, jako jsou smažené shiitake kousky, vepřové mleté ​​maso, bambusové střepy, černé houby, zelené fazolové nudle atd. A zabalit je do tenkého obalu. Po hlubokém smažení jsou křupavé jarní závitky neuvěřitelně chutné. Pro kantonský, oni by říkali, že jarní závit je quintessential jídlo dim sum.

V uplynulých letech, Kanada byla populární místo pro čínské přistěhovalce. Nezapomenutelná radost z jarního válce je tam přivedena tak, že poptávka se postupně zvyšuje.

Ručně vyráběné potraviny recept

  • Pro obal s pružinovým válcem: (1) Smíchejte mouku s vysokým obsahem lepku, vodu a sůl. Dobře je zamíchejte, dokud nebudou žádné hrudky. (2) Na pánvi smažit trochu oleje. (3) Nalijte těsto v pánvi smažit a otočit pánev, aby těsto rovnoměrně pokrýt pánev. (4) Když se strany obalu s pružinovým svitkem lehce odtrhnou, naneste na něj špachtle, aby se pomalu otočila. (5) Druhou stranu smažte na několik sekund a nechte ji na talíři. (6) Udělejte zbytek obalů podle výše uvedených kroků.
  • Pro jarní závitky: (1) Namočte zelené nudličky do vody až do měkka. (2) Kapusta zelná, mrkev. (3) Smažte je dohromady.
  • Zabalte jarní závitky: (1) Naplňte lopatku a položte na roh obalu. (2) Nejprve přeložte roh a pravý a levý roh. (3) Pak to vyklopte nahoru.
  • Po skončení všech jarních rolí. Nakonec je smažte.

ANKO týmový výzkum řešení problémů nebo řešení řešení

Řešení 1. Aby byla zachována stabilita nanášení náplně, zelenina by měla být řezána kratší než 2,5 cm. Za těchto podmínek, jak zůstat křupavou chuť zeleniny?
Klient se velmi zajímá o chuťové požitky, takže obvykle uštípne zeleninové stonky ve velkých kusech, aby si zachoval křupavou chuť zelí. Když se však potraviny vyrábějí strojem, způsobují zeleninové kotlety potíže s tvorbou náplně a normalizační hmotnosti. Jednou z metod je stabilně ukládat nádivku, aby se celé zelí nakrájelo na tenké proužky, i když to není ideální řešení. Inženýr ANKO získá skvělý nápad, jak problém vyřešit, což je ... (Kontaktujte nás pro získání dalších informací)
Řešení 2. Zeleninová nádivka je plná šťávy bez viskozity, takže je roztroušena na obalech s pružinovými rolemi, které mají vliv na proces balení.
Jedním z řešení je přidat ... (Pro více informací nás prosím kontaktujte)

Úvod do potravinářského vybavení

  • Nalijte vařenou nádivku do násypky.
  • Nalijte smíšené těsto do cisterny.
  • Nastavte teplotu.
  • Pás na pečení.
  • Ochranný pás pod ventilátory.
  • Řezací pás nakrájejte na čtverce 200 mm x 200 mm.
  • Otočte řezaný obal na místo, připravený ke krmení nádivkou.
  • Extrude nádivka: umístěte nádivku na stanovené místo.
  • Fold wrapper: přeložte první roh do středu, aby se zakryla náplň, a pak utěsněte ucpávku levými a pravými bočními klapkami.
  • Naneste lepidlo: aplikujte těsto na poslední roh jako lepidlo.
  • Roll up: roll up směrem k poslednímu rohu pod rolovací sítí, zároveň utěsněte konec.

Jarní role ve standardní velikosti

Základy designu

  • Když je méně oleje v náplni jako mazivo, může být ucpávka v násypce, což ovlivní tok produkovaných produktů. V tomto případě je velmi důležitý design tvaru násypky a polohy škrabáku. ANKO R & D tým prochází procesem pokusů a omylů a zjistí, že škrabka bude ... (Kontaktujte nás prosím, abychom získali více informací)
Škrabka ... (Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Stroje
SR-24
Výrobní linka jarní výroby SR-24 hodinově produkuje 2400 kusů. Vysoká produktivita se odkazuje na výrobní proces. Nejprve je pás těsta vyroben z velkého bubnu na pečení a ihned ochlazován ventilátory. Teplota pečícího bubnu a tloušťka pásu těsta se snadno řídí, i velikost pečiva může být podle potřeby řezána. Potom je stroj na plnění vycpávek připojen za řeznou jednotkou. Prostřednictvím senzoru bude ve správný čas uložen na obalech jarní náplň. Konečně, jedinečné skládací zařízení a nerezová síť jsou účinné pro vytvoření pružinových válců.
Video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Země
  • Kanada
    Kanada
    Kanada Etnické potravinářské stroje a zařízení pro zpracování potravin řešení

    Naše řešení pro potravinářské vybavení pro klienty z více než 108 zemí. Chcete-li zobrazit případy, můžete kliknout na následující kategorie. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy ingrediencí, návrhu a výroby strojů, řešení problémů a po servisu.



Oblast řešení
Kategorie

Stahování


Vyhledávání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO Jarní Roll vybavení řešení

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je tchajwanský dodavatel zařízení pro zpracování potravin. Již od roku 1978 nabízejí profesionální potravinářské stroje ve víceúčelových plnicích a tvarovacích strojích. S 38 lety zkušeností ANKO zajišťuje, že jejich potravinářské stroje splňují požadavky každého zákazníka.