ANKO Jarní závitek Řešení pro zpracování potravin


ANKO Automatická jarní role a Samosa cukrářské stroje - konstrukce strojního zařízení pro kanadskou firmu

V Kanadě je trh s mraženými potravinami v příznivé konkurenci. Místní obyvatelé dávají přednost nákupu výdejních jídel nebo okamžitých potravin, které šetří čas. Klient provozuje řetězové restaurace a přijímá objednávky zmrazených potravin od supermarketů. Kvůli rostoucí poptávce, s výjimkou původního stroje, které od společnosti ANKO zakoupili za výrobu zavařeného, ​​smaženého knedlíku, šumajů a podobně, chtěli si koupit stroje na jarní válcování za účelem rozšíření svých výrobních linek.

Case-ID: CA-001

Jarní závitek

Potravinářská přísada

  • Mouka s vysokým obsahem glutenu
  • Voda
  • Canola Oil
  • Sůl
  • Zelí
  • Mrkev
  • Zeleninové bobulové nudle

Kultura jídla

Jarní roláda je jednou z tradičních čínských jídel s dlouhou historií. Lidé obvykle připravují stůl pokrmů jako plněné jarní výplně, jako jsou smažené shiitake skvrny, vepřové maso, bambusové střípky, černé houbové knedlíky, zelené fazolové rezance atd. A zabalit je tenkým obalem. Po hlubokém smažení jsou křupavé jarní kotouče neuvěřitelně chutné. Pro kantonské by říkali, že jarní válec je zásadní jídlo temné sumy.

V posledních letech byla Kanada oblíbeným místem pro čínské přistěhovalce. Nezapomenutelná radost z jarního válce přináší tam, aby se poptávka postupně zvyšovala.

Ruční potravinový recept

  • Pro jarní obal: (1) Smíchejte mouku s vysokým obsahem lepku, vodu a sůl. Dobře je promíchejte, dokud nejsou žádné hrudky. (2) Smažte trochu oleje na pánvi. (3) Do pekáče nalijte těsto a otočte pánev, aby se těsto rovnoměrně zakrylo. (4) Když se obaly pružinového obalového papíru mírně odtrhnou, použijte špachtlu, která pomalu otáčí. (5) Na druhou stranu smažte několik vteřin a nechte ji na talíři. (6) Postupujte podle výše uvedených kroků pro vaření zbývajících obalů.
  • Pro jarní výplně: (1) Namočte zelené fazolové rezance ve vodě až do měkkosti. (2) Zkusné zelí, mrkev. (3) Smažte je dohromady.
  • Zalomit jarní role: (1) Vymačkejte náplň a položte na roh obalu. (2) Nejprve sklopte roh a pravý a levý boční roh. (3) Pak ji naviňte.
  • Po skončení všech jarních válců. Nakonec je hluboce smažte.

ANKO Řešení problémů při řešení problémů výzkumu nebo řešení řešení

Řešení 1. Aby byla zachována stabilita ukládání náplně, měla by se zelenina zkrátit o kratší než 2,5 cm. Za těchto podmínek, jak zůstat chrumkavé chuť zeleniny?
Klient je velmi znepokojen chuťovými lahůdami, takže většinou krmí zeleninové stonky ve velkých kusech, aby udržel chrumkavou chuť zelí. Když se však potraviny vyrábějí strojově, zeleninové kotle způsobují obtíže při vytváření nádivku a normalizaci hmotnosti. Aby bylo možné stabilně ukládat plnku, jednou z metod je nakrájet celé zelí na tenké proužky, i když to není ideální řešení. Pak inženýr ANKO vzbudil skvělý nápad, aby zjistil problém, který je ... (Kontaktujte nás, abyste získali více informací)
Řešení 2. Zeleninová náplň je plná šťávy bez viskozity, takže je rozptýlena v jarních obalech jako vločka, což ovlivňuje proces balení.
Jedním z řešení je přidat ... (Kontaktujte nás, abyste získali více informací)

Úvod do potravinového vybavení

  • Nalijte uvařenou výplň do násypky.
  • Nalijte smíšené těsto do těstoviny.
  • Nastavte teplotu.
  • Pečeme pás obalů.
  • Chladný obalový pás pod ventilátory.
  • Ořízněte pás obálky do 200mm * 200mm čtverců.
  • Otočte obal v poloze připravené k napájení plnkou.
  • Vytlačování výplně: Umístěte náplň na určené místo.
  • Skládací obal: sklopte první roh do středu pro zakrytí náplně a pak utěsněte náplň levou a pravou bočnicí.
  • Použijte lepidlo: v posledním rohu použijte těsto jako lepidlo.
  • Rozvinout: naklonit se k poslednímu rohu pod válečkovou sítí a současně utěsnit konec.

Pružinové válce ve standardní velikosti

Základy designu

  • Pokud je v mazání méně oleje, může dojít v nádrži k ucpání nádivku, což ovlivní tok produkčních produktů. V takovém případě je velmi důležitá konstrukce tvaru násypky a polohy škrabáka. Tým ANKO RD prochází procesem pokusů a omylů a zjistí, že škrabka bude ... (Kontaktujte nás, abyste získali více informací)
Škrabka ... (Kontaktujte nás a získáte další informace)
Stroje
SR-24
Výrobní linka s pružinovým válcem SR-24 vyrábí hodinově 2400 kusů. Vysoká produktivita se vztahuje k řetězci výrobního procesu. Především je pás těsta vyroben z velkého bubnu na pečení a okamžitě ho ochlazují ventilátory. Teplota pekařského bubnu a tloušťka pásu těsta jsou snadno ovladatelné, a dokonce i velikost pečiva může být řezána podle potřeby. Následně je po řezací jednotce připojen náplňový nanášecí stroj. Prostřednictvím snímače budou na obaly v pravý čas naloženy výplně s jarním válcem. Konečně jedinečné skládací zařízení a nerezová síť jsou účinné pro vytváření pružinových válců.
Video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Země
  • Kanada
    Kanada
    Kanada Etnické potravinářské stroje a potravinářská zařízení řešení

    Naše řešení potravinového vybavení pro klienty z více než 108 zemí. Klepnutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení pro potravinářské stroje - od začátku přípravy přísad, návrhu a výroby strojů, řešení problémů a po servisu.



Oblast řešení
Kategorie

Stahování


Hledat podle potřeby

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO řešení pro jarní zařízení

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je dodavatel a výrobce tchajwanského zařízení pro zpracování potravin. Od roku 1978 nabízejí profesionální potravinářské stroje na trzích s víceúčelovými plnicími a tvářecími stroji. Díky 38letým zkušenostem ANKO zajišťuje, že jejich potravinářské stroje splňují požadavky každého zákazníka.