ANKO Paratha Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm


Máy dập và nắn tự động ANKO Paratha-Thiết kế máy móc cho Công ty United Arab Emirates

Người Hồi giáo là dân số chính ở Trung Đông, hình thành văn hóa ẩm thực của họ, thực phẩm halal. Ngoài ra, trong một môi trường nhịp độ nhanh, thực phẩm đông lạnh trở thành một trong những món hàng yêu thích trong danh sách mua sắm. Khách hàng cũng đang kinh doanh về thực phẩm đông lạnh như kubba, samosa, ngón tay gà. Khi mọi nhà sản xuất muốn phát triển sự khác biệt về sản phẩm hoặc sản phẩm mới, họ cần một nhà cung cấp máy móc có thể nhanh chóng tùy chỉnh máy để đáp ứng yêu cầu của từng cá nhân. ANKO là một đội ngũ chuyên nghiệp; hơn một nửa số nhân viên là kỹ sư giàu kinh nghiệm trong đó có hơn 20 kỹ sư RD. Thông qua hội nhập nội thất, chúng tôi nhanh chóng phản ứng để sửa đổi máy theo yêu cầu. Vì vậy, khách hàng yêu cầu ANKO để tùy chỉnh kích thước lớn quay phim và máy ép cho anh ta.

Case-ID: AE-001

Paratha

Thành phần thực phẩm

  • Bột mì
  • Dầu
  • Nước
  • Muối

Văn hoá ẩm thực

Paratha là một loại bánh không men với ghee hoặc bơ được thêm vào như bột nhào. Hoặc là chiên hoặc nướng là rất tốt cho paratha nấu ăn. Ở Nam Á, thường được phục vụ bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ. Sự kết hợp của paratha và các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm khoai tây, rau lá, paneer, ngô, hành tây, hoặc cà chua, mang lại nhiều kinh nghiệm. Một số người thích đồng bằng paratha với trứng, keema masala (thịt băm), jeera aloo (khoai tây chiên) hoặc với đường, raita (yogurt) như các món ăn ngọt mà thị hiếu ánh sáng thích hợp để thưởng thức trong mùa hè Ấn Độ.

Công thức nấu ăn làm bằng tay

  • Thêm bột mì, muối, dầu vào bát, sau đó thêm nước cho đến khi bột mềm.
  • Đun bột trong 30 phút.
  • Chia nó thành những quả bóng bột có kích thước bằng nhau.
  • Rắc một ít bột và cuộn quả bóng vào một vòng tròn nhỏ.
  • Gấp nó một nửa và trải một ít dầu trên bề mặt nửa.
  • Gấp nửa hình tròn một nửa và trải một phần dầu lên phần gấp lại.
  • Bột bụi và cuộn thành một vòng tròn khoảng 6 inch.
  • Khi tất cả các parathas đã sẵn sàng, sưởi ấm tava, và sau đó nấu paratha từng người một.
  • Nấu một bên trước. Khi paratha phun lên, dùng một thìa lật lên.
  • Nấu một lát và cho dầu lên trên. Lật lại.
  • Lặp lại bước cuối cùng cho đến khi có điểm đốm nâu trên paratha.

Đội giải quyết vấn đề giải quyết vấn đề hoặc giải pháp của ANKO Team

Giải pháp 1. Khách hàng yêu cầu một máy để sản xuất các sản phẩm lớn. Chúng tôi tùy chỉnh máy, nhưng các sản phẩm giảm sau khi nhấn. Cuối cùng, chúng tôi đã điều chỉnh tỷ lệ thành phần để tìm ra vấn đề.
Phiên bản tiêu chuẩn PP-2 của ANKO có thể sản xuất các sản phẩm có đường kính 200mm là kích thước tối đa, nhưng khách hàng cần tăng đường kính 240mm. Chúng tôi không chỉ tăng kích thước của các tấm ép và toàn bộ thân máy, mà còn tăng cường hệ thống khí nén và các thành phần khác. Trong quá trình thử nghiệm, các sản phẩm nghiêm trọng giảm sau khi nhấn, mặc dù chúng đã được nhấn hai lần. Cuối cùng, ... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)

Giới thiệu về Thiết bị Thực phẩm

  • Đặt bột ở vị trí cố định.
  • Bộ phim trên và dưới kết thúc tốt đẹp.
  • Băng chuyền phim thường xuyên di chuyển về phía trước một khoảng cách nhất định.
  • Quá trình ép đầu tiên.
  • Quá trình ép thứ hai.
  • Cắt film.
  • Gắn các sản phẩm cuối cùng trong cọc như là số thiết lập và đưa vào băng chuyền đóng gói.

Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



Nhấn hai lần nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả sản xuất
Mỗi nhà sản xuất có công thức paratha riêng để sự căng thẳng trong bột nhão có thể hơi khác. Nếu chúng ta làm paratha bằng tay, sự căng thẳng sẽ giảm đi qua sự lặp lại của việc lăn hoặc nhào bột. Tuy nhiên, áp lực sẽ không giảm nếu máy ép bột theo chiều hướng, làm cho bột co lại. Để duy trì cùng kích thước, đội ANKO đã thiết kế hai hàng thiết bị ép. Hàng đầu ép bột vào kích thước yêu cầu. Báo chí liên tục là để ngăn ngừa bột co lại. Mặc dù có thể kéo dài thời gian áp lực hoặc để tăng cường sức ép có sẵn, trước đây sẽ làm giảm năng lực sản xuất và sau đó sẽ rút ngắn tuổi thọ của các thành phần như không khí xi lanh. Ý tưởng của hai lần nhấn quá trình là để tránh những vấn đề tiềm năng xảy ra.

Hai hàng thiết bị ép

Bộ phim trên và dưới
Hệ thống khí nén hoặc hệ thống động cơ
Để thuận tiện cho khách hàng, ANKO áp dụng hệ thống khí nén để điều khiển thiết bị ép, thay vì hệ thống điều khiển động cơ. Lý do là, đầu tiên, các thành phần khí nén dễ dàng thu được; thứ hai, hệ thống khí nén có thể làm giảm nguy cơ ô nhiễm thực phẩm bằng dầu mỏ và khí đốt. Và những lý do còn lại bao gồm tiết kiệm không gian và tiết kiệm chi phí. Hơn nữa, hệ thống khí nén yêu cầu ít điện hơn, so với hệ thống điều khiển động cơ.
Bộ điều chỉnh độ căng cho độ mịn của phim
Bộ phim chuyển tải trang bị hai bộ đẩy phim. Phim đẩy Một đoạn phim và chuyển tải bộ phim để đẩy bộ phim B. Sau đó, bộ phim A nới lỏng và trở về vị trí ban đầu của nó trong khi phim B đẩy clip. Hành động lặp đi lặp lại để đẩy bộ phim. Tuy nhiên, vì cuộn phim trở nên nhẹ hơn, bộ phim sẽ bị kéo quá nhiều nếu máy hoạt động như thường lệ. Kỹ sư của ANKO đã thiết kế một thiết bị để tăng sức đề kháng của cuộn phim đối với sự quán tính. Các biện pháp ngăn chặn bộ phim gói nhăn lên.
Máy
PP-2
Máy quay và ép tự động rất linh hoạt để ép các sản phẩm có độ dầy và kích cỡ khác nhau theo yêu cầu. Sau khi cắt thành bột bột (hoặc dạng bột hình trụ, bột nhão), PP-2 sẽ tự động đóng và ép các sản phẩm để tránh bột dính vào nhau. Bánh bọt xán , paratha, Bánh bọt xán xanh scallion và tương tự là thích hợp cho máy. Để thuận tiện cho khách hàng, số lượng sản phẩm cuối cùng trong cọc được điều chỉnh để giảm chi phí lao động và tránh những sai lầm từ việc kiểm đếm bằng tay.

Đặt bột ở vị trí cố định

Paratha được hình thành bằng cách nhấn thiết bị
Video

The process of pressing square dough - Instead of dough balls, square dough is able to be pressed into roughly circular shape. Neither does the client has to spend time kneading dough, nor buy a rounding conveyor. It saves time and money.



Automatic Filming and Pressing Machine - Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



The inspection of the customized large filming and pressing machine - Use ANKO's filming and pressing machine to produce large paratha. Wrap dough with film to avoid sticking together, and then stack up in a pile.



Quốc gia
  • các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
    các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
    Các Tiểu vương quốc Arập thống nhất Các giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm và thực phẩm dân tộc

    Giải pháp thiết bị thực phẩm của chúng tôi cho khách hàng từ hơn 108 quốc gia. Bạn có thể nhấp vào các danh mục sau để xem trường hợp. Mỗi trường hợp cho thấy ANKO thực hiện các giải pháp máy thực phẩm như thế nào - từ lúc chuẩn bị thành phần, thiết kế và chế tạo máy, khắc phục sự cố và sau khi phục vụ.



Giải pháp Diện tích
thể loại

Tải xuống


Tìm theo nhu cầu

Tìm kiếm theo điều kiện:

Khen thưởng

Giải pháp thiết bị ANKO Paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. là một nhà cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm Đài Loan và nhà sản xuất. Họ đã cung cấp máy móc thiết bị thực phẩm chuyên nghiệp trong các thị trường làm đầy và chế tạo máy đa năng từ năm 1978. Với 38 năm kinh nghiệm, ANKO đảm bảo rằng máy móc thực phẩm của họ đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.