ANKO Paratha Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm


ANKO Paratha tự động quay phim và bấm máy -Machinery thiết kế cho một công ty United Arab Emirates

Hồi giáo là dân số lớn ở Trung Đông, hình thành văn hóa ẩm thực, thực phẩm halal của họ. Ngoài ra, trong một môi trường có nhịp độ nhanh, thực phẩm đông lạnh trở thành một trong những mặt hàng yêu thích trong danh sách mua sắm. Khách hàng cũng đang hoạt động kinh doanh về thực phẩm đông lạnh như kubba, samosa, ngón tay gà. Khi mọi nhà sản xuất đều muốn phát triển sự khác biệt về sản phẩm về kích thước hoặc sản phẩm mới, họ cần một nhà cung cấp máy, người có thể tùy chỉnh máy móc để đáp ứng yêu cầu cá nhân. ANKO là một đội ngũ chuyên nghiệp; hơn một nửa số nhân viên là kỹ sư có kinh nghiệm, trong đó có hơn 20 kỹ sư RD. Thông qua tích hợp nội thất, chúng tôi nhanh chóng phản ứng để sửa đổi máy theo yêu cầu. Do đó, khách hàng đã yêu cầu ANKO tùy chỉnh máy quay và máy ép cỡ lớn cho anh ta.

Case-ID: AE-001

Paratha

Thành phần thực phẩm

  • Bột mì
  • Dầu
  • Nước
  • Muối

Văn hóa ẩm thực

Paratha là một loại bánh Bánh mì không men với bơ hoặc bơ được thêm vào như bột nhào. Hoặc chiên hoặc nướng là tuyệt vời cho việc nấu ăn paratha. Ở Nam Á, nó thường được phục vụ cho bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ. Sự kết hợp của paratha và các chất nhồi khác nhau, bao gồm khoai tây, rau lá, cháo, ngô, hành tây, hoặc cà chua, mang lại nhiều trải nghiệm thú vị. Một số người thích paratha đơn giản với trứng, keema masala (thịt băm nhỏ), jeera aloo (khoai tây chiên) hoặc với đường, raita (sữa chua) là món ngọt mà hương vị ánh sáng thích hợp để thưởng thức trong mùa hè Ấn Độ.

Công thức nấu ăn thủ công

  • Thêm toàn bộ bột mì, muối và dầu vào tô, sau đó thêm nước từng chút một cho đến khi bột mịn.
  • Phần còn lại bột trong 30 phút.
  • Chia nó thành những quả bóng bột có kích thước bằng nhau.
  • Rắc một ít bột và cuộn một quả bóng thành một vòng tròn nhỏ.
  • Gấp lại một nửa và rải một ít dầu lên bề mặt nửa.
  • Gấp nửa hình bán nguyệt làm đôi và rải một ít dầu lên phần gấp.
  • Bụi bột và cuộn thành một vòng tròn khoảng 6 inch.
  • Khi tất cả các paratha đã sẵn sàng, đun nóng một dung nham, và sau đó nấu paratha từng người một.
  • Nấu một bên trước. Khi paratha phồng lên, hãy dùng thìa để lật nó lên.
  • Nấu một lúc và trải dầu ở phía trên. Lật lại lần nữa.
  • Lặp lại bước cuối cùng cho đến khi có những đốm nâu trên paratha.

ANKO Nhóm nghiên cứu vấn đề giải quyết hoặc giải pháp giao hàng

Giải pháp 1. Khách hàng yêu cầu một máy để sản xuất các sản phẩm lớn. Chúng tôi tùy chỉnh máy, nhưng các sản phẩm co lại sau khi nhấn. Cuối cùng, chúng tôi đã điều chỉnh tỷ lệ thành phần để tìm ra vấn đề.
Phiên bản tiêu chuẩn PP-2 của ANKO có thể sản xuất các sản phẩm có đường kính 200mm là kích thước tối đa, nhưng khách hàng yêu cầu tăng lên đến đường kính 240mm. Chúng tôi không chỉ tăng kích thước của tấm ép và toàn bộ thân máy, mà còn tăng cường hệ thống khí nén và các thành phần khác. Trong quá trình thử nghiệm, các sản phẩm nghiêm túc co lại sau khi ép, mặc dù chúng được ép hai lần. Cuối cùng, ... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)

Giới thiệu thiết bị thực phẩm

  • Đặt bột ở vị trí cố định.
  • Trên và dưới phim kết thúc tốt đẹp bột.
  • Băng tải phim thường xuyên di chuyển về phía trước một khoảng cách đã đặt.
  • Đầu tiên nhấn quá trình.
  • Quá trình ép thứ hai.
  • Cắt phim.
  • Stack sản phẩm cuối cùng trong một đống như số thiết lập và cung cấp cho băng tải đóng gói.

Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



Nhấn hai lần nhằm mục đích đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả sản xuất
Mỗi nhà sản xuất đều có công thức paratha riêng để căng thẳng trong bột có thể hơi khác. Nếu chúng ta làm paratha bằng tay, sự căng thẳng sẽ bị giảm đi thông qua sự lặp lại của cán hoặc vỗ bột. Tuy nhiên, sự căng thẳng sẽ không giảm nếu máy ép bột theo hướng một chiều, làm cho bột bị co lại. Để duy trì cùng một kích thước, đội ANKO thiết kế hai hàng thiết bị ép. Hàng đầu tiên ép bột thành kích thước yêu cầu. Báo chí liên tục là để ngăn chặn bột co lại. Mặc dù để kéo dài thời gian ép hoặc để tăng cường sức ép bức xúc có sẵn, trước đây sẽ làm giảm năng lực sản xuất và sau này sẽ rút ngắn tuổi thọ của các thành phần như xi lanh khí. Ý tưởng của quá trình nhấn hai lần là để tránh những vấn đề tiềm ẩn xảy ra.

Hai hàng thiết bị ép

Các bộ phim trên và dưới
Hệ thống khí nén hoặc hệ thống động cơ
Để thuận tiện cho khách hàng, ANKO áp dụng hệ thống khí nén để điều khiển thiết bị nhấn, thay vì hệ thống điều khiển động cơ. Lý do là, đầu tiên, các thành phần khí nén dễ thu được; thứ hai, hệ thống khí nén có thể làm giảm nguy cơ ô nhiễm thực phẩm bằng dầu và khí đốt. Và những lý do còn lại bao gồm tiết kiệm không gian và tiết kiệm chi phí. Hơn nữa, hệ thống khí nén đòi hỏi ít điện năng hơn, so với hệ thống điều khiển động cơ.
Điều chỉnh độ căng cho độ mượt của phim
Bộ phim truyền tải thiết bị trang bị cho hai bộ phim pusher. Pusher phim Một clip và chuyển tải phim để pusher phim B. Sau đó, phim pusher A lỏng lẻo và trở về vị trí ban đầu của nó trong khi phim pusher B clip. Hành động lặp lại để đẩy phim. Tuy nhiên, vì cuộn phim trở nên nhẹ hơn, phim sẽ bị kéo quá nhiều nếu máy hoạt động như bình thường. Kỹ sư của ANKO đã thiết kế một thiết bị để tăng sức đề kháng của cuộn phim chống lại quán tính. Các biện pháp ngăn chặn gói màng nhăn lên.
Máy móc
PP-2
Tự động quay phim và nhấn máy là linh hoạt để báo chí sản phẩm với độ dày khác nhau và kích cỡ theo yêu cầu. Sau khi cắt thành bột bột (hoặc bột hình trụ, bột vuông), PP-2 sẽ tự động quay phim và bấm sản phẩm để ngăn bột dính vào nhau. Bánh bọt xán , paratha, bánh hành lá xanh và các loại tương tự thích hợp cho máy. Để thuận tiện cho khách hàng, số lượng sản phẩm cuối cùng trong một cọc có thể điều chỉnh để giảm chi phí nhân công và ngăn ngừa các sai lầm do tính toán thủ công.

Đặt bột ở vị trí cố định

Paratha được hình thành bằng cách nhấn thiết bị
Video

The process of pressing square dough - Instead of dough balls, square dough is able to be pressed into roughly circular shape. Neither does the client has to spend time kneading dough, nor buy a rounding conveyor. It saves time and money.



Automatic Filming and Pressing Machine - Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



The inspection of the customized large filming and pressing machine - Use ANKO's filming and pressing machine to produce large paratha. Wrap dough with film to avoid sticking together, and then stack up in a pile.



Quốc gia
  • các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
    các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
    Các giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm của United Arab Emirates

    Giải pháp thiết bị thực phẩm của chúng tôi cho khách hàng từ hơn 108 quốc gia. Bạn có thể nhấp vào các danh mục sau để xem các trường hợp. Mỗi trường hợp cho thấy làm thế nào ANKO thực hiện các giải pháp máy thực phẩm - từ đầu chuẩn bị thành phần, thiết kế và chế tạo máy, xử lý sự cố và sau khi dịch vụ.



Khu vực giải pháp
thể loại

Tải xuống


Tìm kiếm theo nhu cầu

Tìm kiếm theo điều kiện:

Khuyến nghị

Giải pháp thiết bị ANKO Paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. là nhà cung cấp và nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm Đài Loan. Họ đã được cung cấp máy móc thực phẩm chuyên nghiệp trong thị trường máy làm đầy và hình thành đa năng từ năm 1978. Với thu thập 38 năm kinh nghiệm, ANKO đảm bảo rằng máy móc thực phẩm của họ đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng.