ไทย 
เครื่องถ่ายภาพและกดแป้งพาราทาที่ปรับแต่งของ ANKO ถูกทำให้เป็นพิเศษสำหรับลูกค้าในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
มุสลิมเป็นกลุ่มคนใหญ่ในเอเชียกลางซึ่งมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมอาหารของพวกเขา อาหารฮาลาล นอกจากนี้ในสภาพแวดล้อมที่เร็วขึ้น อาหารแช่แข็งกลายเป็นหนึ่งในรายการสินค้าที่ได้รับความนิยมในรายการช้อปปิ้ง ลูกค้ายังดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง เช่น คุบบา ซาโมซ่า นิ้วไก่ เมื่อผู้ผลิตทุกคนต้องการพัฒนาการแตกต่างของผลิตภัณฑ์ในเรื่องขนาดหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ พวกเขาต้องการผู้จัดจำหน่ายเครื่องจักรที่สามารถปรับแต่งเครื่องจักรให้ตรงกับความต้องการของแต่ละบุคคลได้อย่างรวดเร็ว ANKO เป็นทีมมืออาชีพ; มีพนักงานกว่าครึ่งหนึ่งเป็นวิศวกรที่มีประสบการณ์ซึ่งมีวิศวกรวิจัยมากกว่า 20 คน ผ่านการรวมภายใน, เราสามารถตอบสนองอย่างรวดเร็วในการปรับเปลี่ยนเครื่องจักรตามที่ต้องการ ดังนั้นลูกค้าของเราได้ขอให้ ANKO ปรับแต่งเครื่องถ่ายภาพและเครื่องกดขนาดใหญ่สำหรับเขา
พาราทา
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
เมื่อผลิตพาราธาขนาดเฉพาะ จะป้องกันการหดตัวของแป้งได้อย่างไร
เวอร์ชันมาตรฐาน PP-2 ของ ANKO สามารถผลิตสินค้าที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 200 มม. ซึ่งเป็นขนาดสูงสุด แต่ลูกค้าต้องการเพิ่มขนาดให้เป็น 240 มม. เราไม่เพียงเพิ่มขนาดของแผ่นกดและตัวเครื่องทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังเสริมระบบลมอัดและองค์ประกอบอื่น ๆ ในระหว่างการทดสอบ ผลิตภัณฑ์หลังจากการกดอัดมีการหดตัวอย่างรุนแรง แม้ว่าจะถูกกดอัดสองครั้ง ดังนั้น วิศวกรของ ANKO...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
แป้งที่ถูกกดแต่ไม่มีความยืดหยุ่นที่เหมาะสม
หลังการปรับปรุงกระบวนการผลิต แป้งที่ถูกกดยังคงเป็นแบน
พาราทาที่ทำด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 24 ซม. ตามคำขอของลูกค้า
พาราธาจะถูกห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นจะถูกเรียงซ้อนและถูกโอนไปยังสายพานหรือถูกบรรจุด้วยมือ จำนวนพาราธาในกองที่เรียงซ้อนสามารถปรับได้โดยใช้แผงควบคุม
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- วางแป้งในตำแหน่งคงที่
- ฟิล์มบนและล่างห่อแป้ง
- สายพานลำเลียงฟิล์มจะเคลื่อนไปข้างหน้าตามระยะทางที่กำหนดอย่างสม่ำเสมอ
- ขั้นตอนการกดครั้งแรก
- กระบวนการอัดรีดครั้งที่สอง
- ตัดฟิล์มออก
- เรียงผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นกองตามหมายเลขการตั้งค่า และส่งไปยังสายพานบรรจุภัณฑ์
วางลูกแป้งในตำแหน่ง
แป้งโดว์หุ้มด้วยฟิล์มเกรดอาหาร
ก้อนแป้งถูกกดลงใน Paratha
การกดสองครั้งเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพสินค้าและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต
ทุกๆ โรงงานผลิตพาราทาของตนเองมีสูตรของพาราทาเอง ดังนั้นความตึงเครียดในแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ถ้าเราทำปาราต้าด้วยมือ เราจะลดความเครียดได้ผ่านการกลับหรือพับแป้งซ้ำๆ อย่างไรก็ตาม ความเครียดจะไม่ลดลงหากเครื่องกดเนื้อสั่นในทิศทางเดียว ซึ่งทำให้เนื้อสั่นลดลง เพื่อรักษาขนาดเดียวกันทีม ANKO ออกแบบอุปกรณ์กดสองแถว แถบแรกกดเนื้อแป้งให้เป็นขนาดที่ต้องการ การกดต่อเนื่องเป็นเพื่อป้องกันการหดตัวของแป้ง ถึงแม้จะสามารถเพิ่มเวลากดหรือเพิ่มกำลังกดได้ แต่การเพิ่มเวลากดจะลดความสามารถในการผลิตลง และการเพิ่มกำลังกดจะทำให้องค์ประกอบเช่นกระบอกลมมีอายุการใช้งานสั้นลง ความคิดเห็นของกระบวนการกดสองครั้งคือเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ที่อาจเกิดขึ้น
ระบบลมหรือระบบมอเตอร์
เพื่อความสะดวกของลูกค้า, ANKO ใช้ระบบลมบีบเพื่อขับเคลื่อนอุปกรณ์กด แทนระบบขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ สาเหตุที่เลือกใช้ระบบลมมีหลายประการ คือ ระบบลมง่ายต่อการหาอุปกรณ์, ระบบลมช่วยลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนอาหารด้วยน้ำมันและก๊าซ และเหตุผลอื่น ๆ รวมถึงประหยัดพื้นที่และประหยัดต้นทุน นอกจากนี้, ระบบลมต้องการพลังงานน้อยกว่าระบบขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์
ตัวปรับความตึงเพื่อความราบรื่นของฟิล์ม
อุปกรณ์ส่งภาพยนตร์มีเครื่องผลักภาพยนตร์สองชุด ผู้ดันฟิล์ม A จับและส่งฟิล์มให้กับผู้ดันฟิล์ม B จากนั้นผู้ดันฟิล์ม A ปลดและกลับสู่ตำแหน่งเดิมในขณะที่ผู้ดันฟิล์ม B จับ การกระทำทำซ้ำเพื่อดันฟิล์ม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฟิล์มม้วนเบาลง ถ้าเครื่องทำงานเช่นเดิม ฟิล์มจะถูกดึงมากเกินไป วิศวกรของ ANKO ออกแบบอุปกรณ์เพื่อเพิ่มความต้านทานของม้วนฟิล์มต่อการเคลื่อนที่ มาตรการนี้ป้องกันฟิล์มห่อหุ้มที่ย่อตัว
- ข้อเสนอโซลูชัน
โซลูชันการผลิตปาราต้าที่ปรับแต่งโดย ANKO
ANKO ทำ
เพื่อพัฒนาโซลูชันที่เหมาะสม ANKO เริ่มต้นด้วยการเข้าใจความต้องการของลูกค้าผ่านการปรึกษา วิธีการที่กำหนดเป้าหมายนี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและลดต้นทุนที่เกี่ยวข้อง ไม่จำกัดเฉพาะ Paratha เท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ วัตถุประสงค์คือช่วยลูกค้าเด่นชัดในตลาดอาหารที่แข่งขัน
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
นอกจากเครื่องถ่ายภาพและกดแป้ง PP-2 Paratha แล้ว ANKO ยังมีการให้บริการโซลูชันการผลิตพาราทาที่ครบวงจร ซึ่งรวมถึงเครื่องผสมแป้ง ไลน์การผลิตพาราทาสำหรับการเป็นรูปและกด อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารโซลูชันที่ครอบคลุมนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานในขณะที่ยังรักษาคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบริการและประโยชน์ที่ครอบคลุมในโซลูชันที่ผสมผสานนี้ โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม
มีสำนักงานใหญ่ในไต้หวันและสาขาในสหรัฐอเมริกา ANKO ร่วมมือกับตัวแทนจำหน่ายและตัวแทนในภูมิภาค 16 แห่งในหลายประเทศเพื่อให้บริการสนับสนุนแบบเรียลไทม์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเราผ่านแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง
- เครื่องจักร
-
PP-2
เครื่องถ่ายภาพและกดอัตโนมัติยืดหยุ่นในการกดผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาและขนาดต่างกันตามที่ต้องการ หลังจากตัดเป็นลูกแป้ง (หรือลูกแป้งทรงกระบอก ลูกแป้งทรงสี่เหลี่ยม), PP-2 จะถ่ายภาพและกดผลิตภัณฑ์โดยอัตโนมัติเพื่อป้องกันการติดกันของแป้ง แพนเค้กจีน พาราทา พายต้นหอมและอื่น ๆ เหมาะสำหรับเครื่อง เพื่อความสะดวกของลูกค้า จำนวนสินค้าสุดท้ายในกองสามารถปรับได้เพื่อลดค่าแรงงานและป้องกันความผิดพลาดจากการนับด้วยมือ
- วิดีโอ
การตรวจสอบเครื่องถ่ายภาพและกดขนาดใหญ่ที่ปรับแต่ง - ใช้เครื่องถ่ายภาพและกดของ ANKO เพื่อผลิตพาราทาขนาดใหญ่ ห่อแป้งด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันการติดกัน แล้วจัดเรียงเป็นกอง
เครื่องอัดและกดอัตโนมัติ PP-2 ของ ANKO สามารถกดเนื้อสั่งได้เป็นชิ้นแบนรูปกลม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำเนื้อสั่งและสามารถกดเนื้อสั่งรูปสี่เหลี่ยมให้เป็นปาราต้ารูปกลมได้อีกด้วย ภาพการผลิตจริงของลูกค้าถูกนำเสนอในวิดีโอนี้
- ประเทศ
สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
ANKO ให้บริการลูกค้าในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Parathas เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น Samosas, Maamouls, Kibbehs, Spring Rolls, Biscuits, Meatballs และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
พาราทาเป็นประเภทของขนมปังที่ไม่มีเยี่ยมเพิ่มเติมเข้าไปในแป้งที่นวด การทอดหรืออบทั้งคู่เป็นวิธีที่ดีในการทำอาหารปาราต้า ในภาคใต้ของเอเชียใช้บริการในมื้อเช้าหรือขนมว่างอย่างแพร่หลาย การผสมผสานของพาราทาและส่วนผสมต่าง ๆ เช่น มันฝรั่ง ผักใบ พานีร์ ข้าวโพด หรือหัวหอม หรือมะเขือเทศ นำมาสู่ประสบการณ์ทานอาหารที่หลากหลาย บางคนชอบพาราทาธรรมดากับไข่, คีมามัสซาล่า (เนื้อสับ), จีราอาลู (มันฝรั่งทอด) หรือกับน้ำตาล, ไรต้า (โยเกิร์ต) เป็นอาหารหวานที่มีรสชาติเบาเหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงฤดูร้อนของอินเดีย
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
วัตถุดิบอาหาร
แป้งสาลีทั้งหมด/น้ำมัน/น้ำ/เกลือ
วิธีทำ
(1) เพิ่มแป้งสาลีทั้งหมด เกลือ และน้ำมันในชาม แล้วเพิ่มน้ำเล็กน้อยตามลำดับจนเป็นเนื้อแป้งที่เหมาะสม (2) พักเนื้อแป้งไว้เป็นเวลา 30 นาที (3) แบ่งมันเป็นลูกกลมขนาดเท่ากัน (4) โรยแป้งทั่วและกลับกลุ่มเป็นวงกลมเล็กๆ (5) พับมันครึ่งเดียวและทาน้ำมันบางส่วนบนพื้นผิวครึ่งหนึ่ง (6) พับรูปวงกลมครึ่งวงและทาน้ำมันบางส่วนบนส่วนที่พับ (7) โรยแป้งทั้งหมดและกลับเป็นวงกลมขนาดประมาณ 6 นิ้ว (8) เมื่อพาราทาทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้เรียนร้อนตาวา แล้วทำการปรุงอาหารพาราทาหนึ่งใบต่อหนึ่งใบ (9) ทำอาหารด้านหนึ่งก่อน เมื่อพาราทาพองขึ้น ใช้สแปทูลาพลิกด้าน (10) ทอดให้สุกและทาน้ำมันบนด้านบน พลิกมันอีกครั้ง (11) ทำซ้ำขั้นตอนล่าสุดจนมีจุดสีน้ำตาลบนพาราทา.
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
