Mesin Pembentukan dan Penekanan Paratha Saiz Besar yang Disesuaikan untuk Pasaran Makanan Beku Timur Tengah

Mesin penggambaran dan penekanan automatik PP-2 dari ANKO menghasilkan pengeluaran paratha dengan diameter 240mm yang disesuaikan menggunakan teknologi penekanan dua, mencegah pengecutan doh dan memastikan kualiti yang konsisten untuk pengeluar makanan beku halal di UAE dan pasaran Asia Selatan.

Mesin Penggambaran dan Penekanan Automatik ANKO menghasilkan Paratha dengan saiz tertentu, memastikan kualiti makanan, dan meningkatkan kecekapan produktif untuk Pasaran Asia Selatan dan Timur Tengah
Send Inquiry Add to Cart

Mesin Pembentukan dan Penekanan Paratha yang Disesuaikan oleh ANKO dibuat khas untuk seorang pelanggan di Emiriah Arab Bersatu

Muslim adalah populasi utama di Timur Tengah, yang membentuk budaya makanan mereka, makanan halal. Selain itu, dalam persekitaran yang pantas, makanan beku menjadi salah satu item kegemaran dalam senarai membeli-belah. Pelanggan juga menjalankan perniagaan tentang makanan beku seperti kubba, samosa, jari ayam. Apabila setiap pengeluar berhasrat untuk membangunkan pembezaan produk dari segi saiz atau produk baru, mereka memerlukan pembekal mesin yang dapat dengan cepat menyesuaikan mesin untuk memenuhi keperluan individu. ANKO adalah pasukan profesional; lebih daripada separuh pekerja adalah jurutera berpengalaman di mana terdapat lebih daripada 20 jurutera RD. Melalui integrasi dalaman, kami dengan cepat bertindak balas untuk mengubah mesin mengikut keperluan. Oleh itu, pelanggan meminta ANKO untuk menyesuaikan mesin penggambaran dan penekanan saiz besar untuknya.

Case-ID: AE-001

Paratha

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Apabila menghasilkan Paratha dengan saiz tertentu, bagaimana untuk mengelakkan doh daripada mengecut?

Versi standard PP-2 ANKO boleh menghasilkan produk dengan diameter 200mm yang merupakan saiz maksimum, tetapi pelanggan meminta untuk meningkatkan kepada 240mm dalam diameter. Kami bukan sahaja meningkatkan saiz plat tekan dan keseluruhan badan mesin, tetapi juga menguatkan sistem pneumatik dan komponen lain. Semasa ujian, produk mengalami pengecutan yang serius selepas ditekan, walaupun mereka telah ditekan dua kali. Oleh itu, jurutera ANKO...(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Doh yang ditekan yang tidak mempunyai keanjalan yang betul
Doh yang ditekan yang tidak mempunyai keanjalan yang betul
Selepas menyesuaikan proses pengeluaran, doh yang ditekan kekal rata
Selepas menyesuaikan proses pengeluaran, doh yang ditekan kekal rata
Paratha yang dibuat dengan diameter 24cm yang memenuhi permintaan pelanggan
Paratha yang dibuat dengan diameter 24cm yang memenuhi permintaan pelanggan

Paratha dibungkus dalam filem dan kemudian ditumpuk dan dipindahkan ke atas konveyor atau dikeluarkan secara manual untuk pembungkusan tangan. Jumlah Paratha dalam timbunan boleh disesuaikan melalui panel kawalan.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Letakkan doh di posisi tetap.
  • Filem atas dan bawah membalut doh.
  • Penghantar filem bergerak ke depan secara berkala pada jarak yang ditetapkan.
  • Proses penekanan pertama.
  • Proses penekanan kedua.
  • Potong filem.
  • Tumpuk produk akhir dalam satu timbunan mengikut nombor persediaan dan hantar ke konveyor pembungkusan.
Meletakkan bola doh di posisi
Meletakkan bola doh di posisi
Bola doh dilapisi dengan filem gred makanan
Bola doh dilapisi dengan filem gred makanan
Bola doh ditekan menjadi Paratha
Bola doh ditekan menjadi Paratha
Menekan dua kali bertujuan untuk memastikan kualiti produk dan meningkatkan kecekapan produktif.
Menekan dua kali bertujuan untuk memastikan kualiti produk dan meningkatkan kecekapan produktif.

Setiap pengeluar mempunyai resipi paratha sendiri supaya tekanan dalam doh mungkin sedikit berbeza. Jika kita membuat paratha dengan tangan, tekanan akan berkurang melalui pengulangan menggulung atau menepuk adunan. Walau bagaimanapun, tekanan tidak akan berkurang jika mesin menekan doh ke arah satu hala, yang menyebabkan doh mengecut. Untuk mengekalkan saiz yang sama, pasukan ANKO merancang dua baris peranti penekan. Baris pertama menekan doh ke saiz yang diperlukan. Tekanan berterusan adalah untuk mengelakkan doh mengecut. Walaupun untuk memanjangkan masa tekan atau untuk menguatkan kuasa tekan adalah mungkin, yang pertama akan mengurangkan kapasiti pengeluaran dan yang kedua akan memendekkan hayat komponen seperti silinder udara. Idea untuk menekan proses dua kali adalah untuk mengelakkan masalah berpotensi ini berlaku.

Sistem pneumatik atau sistem motor

Untuk kemudahan pelanggan, ANKO menggunakan sistem pneumatik untuk menggerakkan peranti penekan, bukannya sistem yang digerakkan oleh motor. Sebab-sebabnya adalah, pertama, komponen pneumatik mudah diperoleh; kedua, sistem pneumatik dapat mengurangkan risiko pencemaran makanan oleh minyak dan gas. Dan sebab-sebab lain termasuk penjimatan ruang dan penjimatan kos. Selain itu, sistem pneumatik memerlukan kurang kuasa, berbanding dengan sistem yang digerakkan oleh motor.

Penyesuai ketegangan untuk kelancaran filem
Penyesuai ketegangan untuk kelancaran filem

Peranti penyampaian filem dilengkapi dengan dua set pendorong filem. Pendorong filem A memotong dan menyampaikan filem kepada pendorong filem B. Kemudian, pendorong filem A melonggarkan dan kembali ke kedudukan asalnya sementara pendorong filem B memotong. Tindakan diulang untuk menolak filem. Namun, kerana gulungan filem menjadi lebih ringan, filem akan ditarik terlalu banyak jika mesin berfungsi seperti biasa. Jurutera ANKO merancang sebuah peranti untuk meningkatkan ketahanan gulungan filem terhadap inersia. Langkah ini mencegah pembalut filem daripada berkedut.


Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Paratha Tersuai oleh ANKO

ANKO melakukan

Untuk membangunkan penyelesaian yang disesuaikan, ANKO memulakan dengan memahami keperluan khusus pelanggan melalui perundingan. Pendekatan peribadi ini bertujuan untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran dan mengurangkan kos yang berkaitan, tidak terhad kepada Paratha tetapi meluas kepada produk makanan lain. Objektifnya adalah untuk membantu pelanggan menonjol dalam pasaran makanan yang kompetitif.

ANKO boleh membantu anda lebih

Di luar Mesin Pembentukan dan Penekanan PP-2 Paratha, ANKO menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Paratha Satu Henti, termasuk pengadun doh, Barisan Pengeluaran Paratha untuk membentuk dan menekan, mesin pembungkusan, dan peralatan pemeriksaan X-ray makanan.Penyelesaian komprehensif ini mengurangkan kos buruh sambil memastikan kualiti dan keselamatan.Untuk maklumat terperinci mengenai perkhidmatan dan faedah yang diliputi dalam penyelesaian terintegrasi ini, sila klik Ketahui Lebih Lanjut.  

Beribu pejabat di Taiwan dengan pejabat cawangan di AS, ANKO bekerjasama dengan 16 pengedar dan ejen serantau di pelbagai negara untuk memberikan sokongan masa nyata. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi kami melalui borang pertanyaan di bawah.

 Mesin Pembuatan Paratha ANKO menawarkan pelbagai penyelesaian yang sesuai untuk pengeluar makanan dari semua skala, disesuaikan dengan keperluan dan bajet anda.

Mesin
PP-2
PP-2

Mesin penggambaran dan penekanan automatik adalah fleksibel untuk menekan produk dengan ketebalan dan saiz yang berbeza mengikut keperluan. Selepas dipotong menjadi bola doh (atau doh silinder, doh segi empat), PP-2 akan secara automatik membungkus dan menekan produk untuk mengelakkan doh melekat antara satu sama lain. Pancake Cina, paratha, pai bawang hijau dan seumpamanya sesuai untuk mesin tersebut. Untuk kemudahan pelanggan, jumlah produk akhir dalam satu timbunan boleh disesuaikan untuk mengurangkan kos buruh dan mencegah kesilapan daripada pengiraan manual.

Video

Pemeriksaan mesin penggambaran dan penekanan besar yang disesuaikan - Gunakan mesin penggambaran dan penekanan ANKO untuk menghasilkan paratha besar. Balut doh dengan filem untuk mengelakkan melekat antara satu sama lain, dan kemudian susun dalam timbunan.



Mesin Penggambaran dan Penekanan Automatik PP-2 milik ANKO boleh menekan doh menjadi kepingan roti rata bulat. Ia tidak memerlukan mesin pembulat doh dan boleh menekan kepingan doh segi empat menjadi Paratha bulat. Pengeluaran sebenar pelanggan ditunjukkan dalam video ini.



Negara
  • Emiriah Arab Bersatu
    Emiriah Arab Bersatu
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik Emiriah Arab Bersatu dan Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Emiriah Arab Bersatu untuk membuat Paratha. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Samosa, Maamoul, Kibbeh, Popiah, Biskut, Bakso, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Paratha adalah sejenis roti tanpa ragi yang ditambah ghee atau mentega semasa menguli adunan. Sama ada menggoreng dalam minyak atau membakar adalah cara yang baik untuk memasak paratha. Di Asia Selatan, ia biasanya dihidangkan untuk sarapan atau snek. Gabungan paratha dan pelbagai isian, termasuk kentang, sayur-sayuran daun, paneer, jagung, bawang, atau tomato, membawa banyak pengalaman rasa. Sesetengah orang lebih suka paratha biasa dengan telur, keema masala (daging cincang), jeera aloo (kentang goreng) atau dengan gula, raita (yogurt) sebagai hidangan manis yang rasanya ringan sesuai dinikmati semasa musim panas India.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung Gandum Penuh/Minyak/Air/Garam

Cara membuat

(1) Tambahkan tepung gandum utuh, garam, dan minyak ke dalam mangkuk, dan kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi boleh dibentuk. (2) Rehatkan doh selama 30 minit. (3) Bahagikan ia kepada bola doh saiz yang sama. (4) Taburkan sedikit tepung dan gulung bola menjadi bulatan kecil. (5) Lipatkan ia separuh dan sapukan sedikit minyak pada permukaan separuh. (6) Lipat separuh bulatan itu dan sapukan sedikit minyak pada bahagian yang dilipat. (7) Ayak tepung dan gulung menjadi bulatan kira-kira 6 inci. (8) Apabila semua paratha sudah siap, panaskan tava, dan kemudian masak paratha satu persatu. (9) Masak satu sisi terlebih dahulu. Apabila paratha mengembang, gunakan spatula untuk membalikkan. (10) Masak seketika dan sapukan minyak di bahagian atas. Tukar ia semula. (11) Ulang langkah terakhir sehingga terdapat bintik coklat pada paratha.

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Apakah Cara Paling Efisien untuk Mengautomasi Pengeluaran Paratha Sambil Mematuhi Standard Halal untuk Pasaran Timur Tengah?

Mesin Penggambaran dan Penekanan Automatik PP-2 'ANKO' memberikan automasi yang sepenuhnya mematuhi halal dengan pembungkusan filem gred makanan yang mencegah pencemaran silang dan mengekalkan kesucian produk. Sistem pneumatik menghapuskan risiko pencemaran minyak, sementara penumpukan dan pengiraan automatik mengurangkan kos buruh sehingga 60%. Direka khusus untuk pengeluar makanan beku di UAE dan Timur Tengah, penyelesaian kami yang boleh disesuaikan boleh berkembang dari operasi kecil ke barisan pengeluaran berkapasiti tinggi. Minta cadangan untuk mengetahui bagaimana kami dapat menyesuaikan sistem pengeluaran paratha turnkey untuk perniagaan makanan halal anda.

Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pemprosesan makanan, ANKO menyediakan penyelesaian pengeluaran paratha turnkey yang memenuhi keperluan unik pelbagai pasaran budaya dan skala pengeluaran. Sistem yang dipacu pneumatik pada mesin PP-2 menawarkan pelbagai kelebihan berbanding alternatif yang dipacu motor: sumber komponen yang lebih mudah, risiko pencemaran yang dikurangkan, kecekapan ruang, dan penggunaan tenaga yang lebih rendah. Mekanisme dua-tekan memastikan pengurangan tekanan dalam doh tanpa mengorbankan kelajuan pengeluaran atau ketahanan komponen—satu pertimbangan kritikal bagi pengeluar paratha beku bervolume tinggi. Pasukan kejuruteraan ANKO menyediakan perkhidmatan penyesuaian yang komprehensif, dari menyesuaikan dimensi plat tekan hingga mengoptimumkan proses pengeluaran untuk resipi doh tertentu. Pendekatan yang disesuaikan ini, digabungkan dengan sokongan global melalui 16 pengedar serantau, membolehkan pengeluar makanan beralih dengan lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik, mencapai konsistensi yang lebih baik, pengurangan kos buruh, dan peningkatan kedudukan daya saing dalam pasaran roti rata beku yang semakin berkembang.