ANKO Paratha Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων


ANKO Paratha αυτόματη μηχανή ταινιών και πιεστήριο-μηχανουργική σχεδίαση για μια εταιρεία των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων

Ο μουσουλμάνος είναι ο σημαντικότερος πληθυσμός στη Μέση Ανατολή, ο οποίος διαμορφώνει την κουλτούρα του φαγητού, το φαγητό του χαλάζι. Επίσης, σε ένα περιβάλλον με γρήγορο ρυθμό, τα κατεψυγμένα τρόφιμα γίνονται ένα από τα αγαπημένα αντικείμενα στις λίστες αγορών. Ο πελάτης εκτελεί επίσης επιχειρήσεις σχετικά με κατεψυγμένα τρόφιμα όπως kubba, samosa, δάχτυλα κοτόπουλου. Όταν κάθε παραγωγός επιθυμεί να αναπτύξει διαφοροποίηση προϊόντος σε μέγεθος ή νέο προϊόν, χρειάζονται έναν προμηθευτή μηχανής ο οποίος μπορεί να προσαρμόσει προσεχώς το μηχάνημα ώστε να ανταποκρίνεται στις ατομικές ανάγκες. ANKO είναι μια επαγγελματική ομάδα? περισσότεροι από τους μισούς εργαζόμενους είναι έμπειροι μηχανικοί στους οποίους υπάρχουν πάνω από 20 μηχανικοί RD. Μέσω της εσωτερικής ολοκλήρωσης, αντιδρούμε γρήγορα για να τροποποιήσουμε το μηχάνημα όπως απαιτείται. Ως εκ τούτου, ο πελάτης ζήτησε από την ANKO να προσαρμόσει το μεγάλο μέγεθος ταινία και πιέζοντας μηχανή για αυτόν.

Case-ID: AE-001

Paratha

Συστατικό τροφίμων

  • Αλεύρι ολικής αλέσεως
  • Λάδι
  • Νερό
  • Αλας

Πολιτισμός τροφίμων

Το Paratha είναι ένα είδος άζυμου ψωμιού με ghee ή βούτυρο που προστίθεται ως ζύμη ζύμωσης. Είτε βαθιά τηγάνισμα είτε ψήσιμο είναι μεγάλη για το μαγείρεμα paratha. Στη Νότια Ασία, σερβίρεται συνήθως για πρωινό ή σνακ. Ο συνδυασμός paratha και διαφόρων παραγεμισμάτων, όπως η πατάτα, τα λαχανικά των φύλλων, το paneer, το καλαμπόκι, το κρεμμύδι ή η ντομάτα, φέρνουν πολλές γευστικές εμπειρίες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν απλά paratha με αυγά, keema masala, ζερά aloo (τηγανητά πατάτα) ή με ζάχαρη, raita (γιαούρτι) ως γλυκά πιάτα που οι ελαφριές γεύσεις είναι κατάλληλες για να απολαύσετε κατά τη διάρκεια του ινδικού καλοκαιριού.

Χειροποίητη συνταγή τροφίμων

  • Προσθέστε αλεύρι ολικής αλέσεως, αλάτι και λάδι σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό μέχρι να είναι εύκαμπτη η ζύμη.
  • Ξεκουραστείτε για 30 λεπτά.
  • Διαχωρίστε το σε μπάλες ζύμης ίσου μεγέθους.
  • Πασπαλίστε λίγο αλεύρι και ρίξτε μια σφαίρα σε ένα μικρό κύκλο.
  • Διπλώστε το στο μισό και απλώστε λίγο λάδι πάνω στην μισή επιφάνεια.
  • Διπλώστε το ημικύκλα στο μισό και απλώστε λίγο λάδι στο διπλωμένο μέρος.
  • Σκόνη αλεύρι και ρολό σε κύκλο περίπου 6 ίντσες.
  • Όταν όλα τα parathas είναι έτοιμα, ζεστάνετε έναν δίσκο και στη συνέχεια μαγειρεύετε paratha ένα προς ένα.
  • Μαγειρέψτε πρώτα μία πλευρά. Όταν το paratha εισπνέει, εφαρμόστε μια σπάτουλα για να την ανασηκώσετε.
  • Μαγειρέψτε λίγο και απλώστε λάδι στην επάνω πλευρά. Τραβήξτε ξανά.
  • Επαναλάβετε το τελευταίο βήμα μέχρι να εμφανιστούν καφέ κηλίδες στο paratha.

ANKO Ομάδα Έρευνα για την επίλυση προβλημάτων ή παράδοση λύσεων

Λύση 1. Ο πελάτης απαιτούσε μια μηχανή για την παραγωγή μεγάλων προϊόντων. Προσαρμόσαμε το μηχάνημα, αλλά τα προϊόντα συρρικνώθηκαν μετά το πάτημα. Τέλος, προσαρμόσαμε την αναλογία συστατικών για να υπολογίσουμε το πρόβλημα.
Η τυποποιημένη έκδοση PP-2 της ANKO μπορεί να παράγει προϊόντα με διάμετρο 200mm που είναι το μέγιστο μέγεθος, αλλά ο πελάτης πρέπει να αυξηθεί σε διάμετρο 240mm. Όχι μόνο αυξήσαμε το μέγεθος των πιεστικών πιέσεων και ολόκληρο το σώμα του μηχανήματος, αλλά και ενισχύσαμε το πνευματικό σύστημα και άλλα εξαρτήματα. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, τα προϊόντα συρρικνώθηκαν σοβαρά μετά την πίεση, παρόλο που πιέστηκαν δύο φορές. Στο τέλος, ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Εισαγωγή του Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Τοποθετήστε τη ζύμη στην σταθερή θέση.
  • Το πάνω και κάτω φιλμ περιτυλίγουν τη ζύμη.
  • Ο μεταφορέας ταινιών κινείται τακτικά προς τα εμπρός σε καθορισμένη απόσταση.
  • Πρώτη διαδικασία συμπίεσης.
  • Δεύτερη διαδικασία συμπίεσης.
  • Κόψτε το φιλμ.
  • Τοποθετήστε τα τελικά προϊόντα σε ένα σωρό ως τον αριθμό εγκατάστασης και μεταφέρετε στον μεταφορέα συσκευασίας.

Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



Το πάτημα δύο φορές στοχεύει στην εξασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος και στην αύξηση της παραγωγικής απόδοσης
Κάθε κατασκευαστής έχει τη δική του συνταγή paratha έτσι ώστε το άγχος στη ζύμη να είναι ελαφρώς διαφορετικό. Αν κάνουμε το paratha με το χέρι, η πίεση θα μειωθεί μέσω της επανάληψης της κυλίσεως ή της πτύχωσης της ζύμης. Ωστόσο, η πίεση δεν θα μειωθεί εάν η μηχανή πιέσει τη ζύμη προς μία κατεύθυνση μονής κατεύθυνσης, η οποία προκαλεί συρρίκνωση της ζύμης. Προκειμένου να διατηρηθεί το ίδιο μέγεθος, η ομάδα ANKO σχεδίασε δύο σειρές συσκευών πίεσης. Η πρώτη σειρά πιέζει τη ζύμη στο απαιτούμενο μέγεθος. Η συνεχής πρέσα είναι για να αποφευχθεί η συρρίκνωση της ζύμης. Αν και για να παραταθεί ο χρόνος συμπίεσης ή για να ενισχυθεί η πίεση πίεσης είναι διαθέσιμο, το πρώτο θα μειώσει την παραγωγική ικανότητα και το αργότερο θα συντομεύσει τη διάρκεια ζωής των εξαρτημάτων όπως ο κύλινδρος αέρα. Η ιδέα της διπλής πίεσης των διαδικασιών είναι να αποφευχθούν αυτά τα πιθανά προβλήματα.
Δύο σειρές συσκευών συμπίεσης
Δύο σειρές συσκευών συμπίεσης
Ανώτερες και κατώτερες μονάδες μεμβράνης
Ανώτερες και κατώτερες μονάδες μεμβράνης
Πνευματικό σύστημα ή σύστημα κινητήρα
Για την ευκολία των πελατών, η ANKO εφαρμόζει πνευματικό σύστημα για να κινεί τη συσκευή συμπίεσης, αντί για σύστημα με κινητήρα. Οι λόγοι είναι ότι, πρώτον, είναι εύκολο να αποκτηθούν τα πνευματικά εξαρτήματα. Δεύτερον, το πνευματικό σύστημα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων από πετρέλαιο και αέριο. Και οι υπόλοιποι λόγοι περιλαμβάνουν την εξοικονόμηση χώρου και την εξοικονόμηση κόστους. Επιπλέον, το πνευματικό σύστημα απαιτεί λιγότερη ισχύ, σε σύγκριση με το μηχανοκίνητο σύστημα.
Ρυθμιστής έντασης για την ομαλότητα του φιλμ
Η συσκευή μεταφοράς ταινίας εξοπλίζει δύο σειρές ταινιών ώθησης. Ο ωθητής ταινίας Α αποσπάει και μεταφέρει το φιλμ στον κινηματογράφο ώθησης Β. Στη συνέχεια, ο ωθητήρας Α φιλμ χαλαρώνει και επιστρέφει στην αρχική του θέση ενώ τα κλιπ ωθήσεως Β φιλμ. Η ενέργεια επαναλαμβάνεται για να ωθήσει την ταινία. Ωστόσο, επειδή το ρολό φιλμ γίνεται πιο ελαφρύ, η ταινία θα τραβηχτεί πάρα πολύ εάν η μηχανή λειτουργεί όπως συνήθως. ANKO μηχανικός της ANKO σχεδίασε μια συσκευή για να αυξήσει την αντίσταση του ρολού φιλμ έναντι της αδράνειας. Το μέτρο αποτρέπει την συρρίκνωση ταινιών.
Μηχανήματα
ΡΡ-2
Το αυτόματο μηχάνημα φιλμ και πίεσης είναι ευέλικτο για να πιέζει προϊόντα με διαφορετικά πάχη και μεγέθη ανάλογα με τις ανάγκες. Μετά την κοπή σε μπάλες ζύμης (ή κυλινδρική ζύμη, τετράγωνη ζύμη), το PP-2 θα φιλμάρει αυτόματα και θα πιέζει τα προϊόντα για να εμποδίσει τη συγκόλληση της ζύμης. Τα κινέζικα τηγανίτα, η paratha, η πιπεριά και τα παρόμοια είναι κατάλληλα για το μηχάνημα. Για την ευκολία του πελάτη, ο αριθμός των τελικών προϊόντων σε ένα σωρό είναι ρυθμιζόμενο για να μειώσει το κόστος εργασίας και να αποτρέψει τα λάθη από τη χειροκίνητη καταμέτρηση.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε σταθερή θέση
Τοποθετήστε τη ζύμη σε σταθερή θέση

Paratha που σχηματίζεται από την πίεση της συσκευής
βίντεο

The process of pressing square dough - Instead of dough balls, square dough is able to be pressed into roughly circular shape. Neither does the client has to spend time kneading dough, nor buy a rounding conveyor. It saves time and money.



Automatic Filming and Pressing Machine - Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



The inspection of the customized large filming and pressing machine - Use ANKO's filming and pressing machine to produce large paratha. Wrap dough with film to avoid sticking together, and then stack up in a pile.



Χώρα
  • Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
    Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
    Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα Εθνοτική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων μας για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε τις περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO διαχειρίζεται λύσεις για μηχανές τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής του μηχανήματος, της αντιμετώπισης προβλημάτων και μετά την συντήρηση.



Περιοχή Λύσεων
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση ανά Ανάγκη

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKO Λύσεις εξοπλισμού Paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. είναι προμηθευτής και κατασκευαστής εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων της Ταϊβάν. Προσφέρουν επαγγελματικά μηχανήματα τροφίμων σε αγορές πολλαπλών χρήσεων και πλήρωσης μηχανών από το 1978. Με τη συλλεγμένη 38χρονη εμπειρία, η ANKO φροντίζει ώστε τα μηχανήματα τροφίμων τους να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις κάθε πελάτη.