Беларуская 
Персоналізаваная машына для здымкі і прэсавання параты ад ANKO была спецыяльна распрацавана для кліента ў Аб'яднаных Арабскіх Эміратах.
Мусульмане складаюць асноўную частку насельніцтва на Блізкім Усходзе, што фармуе іх кулінарную культуру, халяльную ежу. Таксама ў хуткім тэмпе жыцця замарожаныя прадукты становяцца адным з любімых пунктаў у спісах пакупак. Кліент таксама вядзе бізнес па продажы замарожанай ежы, такой як кубба, самоса, курыныя пальчыкі. Калі кожны вытворца імкнецца развіваць адрозненне прадуктаў па памеры або новыя прадукты, ім патрэбны пастаўшчык абсталявання, які можа хутка наладзіць машыну для задавальнення індывідуальных патрабаванняў. ANKO - гэта прафесійная каманда; больш за палову супрацоўнікаў складаюць вопытныя інжынеры, сярод якіх больш за 20 інжынераў НД. Праз унутраную інтэграцыю мы хутка рэагуем, каб змяніць машыну ў адпаведнасці з патрабаваннямі. Таму кліент папрасіў ANKO наладзіць машыну для здымкі і прэсавання вялікага памеру для яго.
Парата
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Як прадухіліць скарачэнне цеста пры вытворчасці паратахаў пэўнага памеру?
Стандартная версія PP-2 ад ANKO можа вырабляць прадукцыю з дыяметрам 200 мм, што з'яўляецца максімальным памерам, але кліент запатрабаваў павялічыць да 240 мм у дыяметры. Мы не толькі павялічылі памер прэсавых пласцін і ўсяго корпуса машыны, але і ўмацавалі пнеўматычную сістэму і іншыя кампаненты. Падчас тэсту прадукты сур'ёзна сціскаліся пасля прэсавання, нават нягледзячы на тое, што яны былі прэсаваныя двойчы. Такім чынам, інжынер ANKO...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Сціснута цеста, якое не мае належнай эластычнасці
Пасля карэкціроўкі вытворчага працэсу сціснутае цеста застаецца плоскім
Парата, зробленая з дыяметрам 24 см, якая адпавядала запыту кліента
Паратаха загортваецца ў плёнку, а затым укладваецца і перадаецца на канвеер або выдаляецца ўручную для ручной ўпакоўкі. Колькасць паратахаў у складзенай купе можна рэгуляваць з дапамогай панэлі кіравання.
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Размясціце цеста ў фіксаваным становішчы.
- Верхняя і ніжняя плёнка абгортваюць цеста.
- Плёнкавы канвеер рэгулярна рухаецца наперад на зададзеную адлегласць.
- Першы працэс прэсавання.
- Другі працэс прэсавання.
- Абрэжце плёнку.
- Скласці фінальныя прадукты ў купу ў адпаведнасці з нумарам наладкі і перадаць на ўпаковачны канвеер.
Размяшчэнне шарыкаў цеста на месцы
Шарыкі цеста пакрытыя плёнкай харчовага класа
Шарыкі цеста прэсуюцца ў Парату
Два націсканні на кнопку накіраваны на забеспячэнне якасці прадукцыі і павышэнне прадукцыйнай эфектыўнасці.
Кожны вытворца мае свой рэцэпт параты, таму што напружанне ў цесце можа быць крыху розным. Калі мы будзем рабіць парату з рук, стрэс будзе зменшаны дзякуючы паўтарэнню раскаткі або пляскання цеста. Аднак стрэс не зменшыцца, калі машына націскае на цеста ў адным кірунку, што выклікае скарачэнне цеста. Каб захаваць той жа памер, каманда ANKO распрацавала два шэрагі прэсавых прылад. Першы радок націскае цеста да неабходнага памеру. Бесперапынны прэс служыць для прадухілення скарачэння цеста. Хоць можна павялічыць час націску або ўзмацніць націскную сілу, першае знізіць вытворчыя магутнасці, а другое скараціць тэрмін службы кампанентаў, такіх як паветраны цыліндр. Ідэя двайнога націскання працэсаў заключаецца ў тым, каб пазбегнуць узнікнення гэтых патэнцыйных праблем.
Пнеўматычная сістэма або рухавік
Для зручнасці кліентаў, ANKO выкарыстоўвае пнеўматычную сістэму для кіравання прэсавым прыладам, замест сістэмы з электрарухавіком. Прычыны такія: па-першае, пнеўматычныя кампаненты лёгка набыць; па-другое, пнеўматычная сістэма можа зменшыць рызыку забруджвання ежы алеем і газам. А астатнія прычыны ўключаюць эканомію прасторы і эканомію выдаткаў. Акрамя таго, пнеўматычная сістэма патрабуе меншай магутнасці ў параўнанні з сістэмай з электрарухавіком.
Рэгулятар напружання для гладкасці плёнкі
Прылада перадачы плёнкі абсталявана двума наборамі штурхальнікаў плёнкі. Фільмавы штурхальнік A заціскае і перадае плёнку фільмаваму штурхальніку B. Потым фільмавы штурхальнік A аслабляе і вяртаецца ў сваё першапачатковае становішча, пакуль фільмавы штурхальнік B Дзеянне паўтараецца, каб прасунуць фільм. Аднак, паколькі плёнка становіцца лягчэйшай, плёнка будзе цягнуцца занадта моцна, калі машына будзе працаваць як звычайна. Інжынер ANKO распрацаваў прыладу для павышэння ўстойлівасці рулона плёнкі да інерцыі. Мера прадухіляе зморшчванне плёнкі.
- Прапановы рашэння
Індывідуальныя рашэнні па вытворчасці параты ад ANKO
ANKO зрабіў
Для распрацоўкі індывідуальнага рашэння, ANKO пачынае з разумення канкрэтных патрабаванняў кліентаў праз кансультацыі. Гэты персаналізаваны падыход накіраваны на павышэнне эфектыўнасці вытворчасці і зніжэнне звязаных выдаткаў, якія не абмяжоўваюцца толькі Паратай, але распаўсюджваюцца і на іншыя харчовыя прадукты. Мэта - дапамагчы кліентам вылучыцца на канкурэнтным харчовым рынку.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Акрамя машыны для здымкі і прэсавання PP-2 Paratha, ANKO прапануе комплекснае рашэнне для вытворчасці Paratha, уключаючы змяшальнік цеста, вытворчую лінію Paratha для фармавання і прэсавання, упаковачнае абсталяванне і абсталяванне для рэнтгенаўскага кантролю прадуктаў.Гэта комплекснае рашэнне зніжае выдаткі на працу, забяспечваючы якасць і бяспеку.Для падрабязнай інфармацыі аб паслугах і перавагах, якія ўваходзяць у гэта інтэграванае рашэнне, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш.
Галоўны офіс знаходзіцца на Тайвані з філіяй у ЗША, ANKO супрацоўнічае з 16 рэгіянальнымі дистрыб'ютарамі і агентамі ў некалькіх краінах, каб забяспечыць падтрымку ў рэальным часе. Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, звяжыцеся з намі праз форму запыту ніжэй.
- Машыны
-
ПП-2
Аўтаматычная машына для здымкі і прэсавання гнуткая для прэсавання прадуктаў з рознай таўшчынёй і памерамі ў адпаведнасці з патрабаваннямі. Пасля нарэзкі на цеста ў шарыкі (ці цыліндрычнае цеста, квадратнае цеста), PP-2 аўтаматычна здыме відэа і сцісне прадукты, каб прадухіліць зліпанне цеста. Кітайскі блінец, парата, пірагі з зялёным луком і падобнае падыходзяць для машыны. Для зручнасці кліента колькасць канчатковых прадуктаў у стопцы можна рэгуляваць, каб знізіць выдаткі на працу і прадухіліць памылкі пры ручным падліку.
- Відэа
Праверка наладжанага вялікага машыны для здымкі і прэсавання - Выкарыстоўвайце машыну для здымкі і прэсавання ANKO, каб вырабіць вялікую парату. Загарніце цеста ў плёнку, каб яно не зліпалася, а затым складзіце ў купу.
Аўтамат машыны для здымкі і прэсавання PP-2 ад ANKO можа прэсаваць цеста ў круглую плоскую пячонку. Яна не патрабуе машыны для акруглення цеста і можа нават прэсаваць квадратны кавалак цеста ў круглы парату. У гэтым відэа прадстаўлена вытворчасць рэальнага кліента.
- Краіна
Арабскія Эміраты
Этнічная ежа Аб'яднаных Арабскіх Эміратаў, машыны і рашэнні для апрацоўкі прадуктаў харчавання
ANKO прапануе нашым кліентам у Аб'яднаных Арабскіх Эміратах сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання Паратаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Самосы, Маамулы, Кіббехі, Вясновыя рулеты, Печыва, Фрыкадэлькі і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура ежы
Парата - гэта від бездражджовага хлеба з дадаваным гі або масла для замешвання цеста. Як глыбокае смажанне, так і запяканне выдатна падыходзяць для прыгатавання параты. У Паўднёвай Азіі гэта звычайна падаюць на сняданак або ў якасці закускі. Сумесь параты і розных начынняў, уключаючы бульбу, лісцевыя гародніна, панір, кукурузу, цыбулю або памідоры, прыносіць шмат густавых уражанняў. Некаторыя людзі аддаюць перавагу простай параце з яйкам, кима масала (мясны фарш), джыра ало (смажаная бульба) або з цукрам, раіта (йогурт) як салодкія стравы, якія лёгкія на смак і падыходзяць для атрымання асалоды падчас індыйскага лета.
- Ручны рэцэпт
-
Інгрэдыент ежы
Цэльназернавая мука/Масло/Вада/Соль
Як зрабіць
(1) Дадайце муку з цэльнага зерня, соль і алей у місцы, а затым паступова дадавайце ваду, пакуль цеста не стане эластычным. (2) Дайце цесту адпачыць на працягу 30 хвілін. (3) Раздзяліце яго на аднолькавыя па памеры шарыкі цеста. (4) Прасейце трохі мукі і скатайте шарык у маленькі круг. (5) Складзіце яго напалову і намажце трохі алею на паўповерхню. (6) Складзіце паўкруг у палову і намажце трохі алею на складзеную частку. (7) Падсушыце муку і раскатвайце ў круг прыкладна 6 цаляў. (8) Калі ўсе параты гатовыя, разагрэйце тава, а затым гатуйце парату адну за адной. Спачатку прыгатуйце адну бок. Калі парата паднялася, выкарыстоўвайце лопатку, каб перавярнуць яе. (10) Пачакайце некаторы час і намажце алей на верхнюю частку. Павярніце яго зноў. (11) Паўтарыце апошні крок, пакуль на параце не з'явяцца карычневыя плямы.
- Спампоўкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
