ANKO Paratha Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri


ANKO Paratha Otomatik Filme ve Presleme Makinesi - Bir Birleşik Arap Emirlikleri Şirketi için Makine Tasarımı

Müslüman, gıda kültürünü ve helal gıdaları şekillendiren Ortadoğu'nun en büyük nüfusu. Ayrıca, hızlı tempolu bir ortamda, dondurulmuş yiyecekler alışveriş listelerinde favori öğelerden biri haline gelir. Müşteri ayrıca kubba, samosa, tavuk parmakları gibi dondurulmuş gıdalar hakkında da çalışıyor. Her üretici, boyut veya yeni ürün olarak ürün farklılaştırması geliştirmeye istekli olduğunda, makineyi bireysel gereksinimi karşılamak için kısaca özelleştirebilen bir makine tedarikçisi gerekir. ANKO profesyonel bir takımdır; çalışanların yarısından fazlası 20'den fazla RD mühendisi bulunan deneyimli mühendislerdir. İç entegrasyon sayesinde, makineyi gerektiği gibi değiştirmek için hızla tepki gösteririz. Bu nedenle, müşteri ANKO kendisine büyük boy film çekimi ve presleme makinesini kişiselleştirmesini istedi.

Case-ID: AE-001

Paratha

Yemek malzemesi

  • Kepekli un
  • Sıvı yağ
  • Su
  • Tuz

Yemek kültürü

Paratha, yoğurma hamuru olarak eklenen tereyağı veya tereyağı ile mayasız Ekmek türüdür. Derin kızartma veya pişirme, paratha yemek pişirmek için harikadır. Güney Asya'da, genellikle kahvaltı veya aperatifler için servis edilir. Patates, yapraklı sebzeler, paneer, mısır, soğan veya domates de dahil olmak üzere paratha ve çeşitli dolguların kombinasyonu, çok çeşitli deneyimler getiriyor. Bazı insanlar yumurta, keema masala (kıyılmış et), jeera aloo (kızarmış patates) ya da şeker, raita (yoğurt) ile sade bir parathayı, hafif tadı Hint yazında zevk için uygun olan tatlı yemekler olarak tercih ederler.

El yapımı yemek tarifi

  • Bir kaseye tam buğday unu, tuz ve yağı ekleyin ve hamur kıvamlı oluncaya kadar azar azar su ilave edin.
  • Hamuru 30 dakika dinlendirin.
  • Eşit boyutlu hamur toplarına bölün.
  • Biraz un serpin ve bir topu küçük bir daireye yuvarlayın.
  • Yarısını ikiye katlayın ve yarım yüzeye biraz yağ sürün.
  • Yarım daire yarısını katlayın ve katlanmış parçaya biraz yağ sürün.
  • Toz unu ve yaklaşık 6 inçlik bir daireye yuvarlayın.
  • Tüm paratümler hazır olduğunda, bir tava ısıtın ve daha sonra paraşütü tek tek pişirin.
  • Önce bir tarafa pişirin. Paratha puf attığında, onu çevirmek için bir spatula uygulayın.
  • Bir süre pişirin ve yağı üst tarafa yayın. Tekrar çevir.
  • Parathada kahverengi lekeler olana kadar son adımı tekrarlayın.

ANKO Ekibi Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimatı

Çözüm 1. Müşteri, büyük ürünler üretmek için bir makine gerektirdi. Makineyi özelleştirdik, ancak ürünler basıldıktan sonra daraldı. Son olarak, sorunu çözmek için bileşen oranını ayarladık.
ANKO PP-2 standart versiyonu, maksimum boyutu olan 200 mm çapa sahip ürünler üretebilir, ancak müşteri çapı 240 mm'ye yükseltmek için gerekli. Sadece presleme plakalarının ve tüm makine gövdesinin boyutunu arttırmakla kalmadı, aynı zamanda pnömatik sistemi ve diğer bileşenleri de güçlendirdik. Test sırasında ürünler, iki kez basılmış olsalar bile, preslemeden sonra ciddi bir şekilde daralmıştır. Sonunda, ... (Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin)

Gıda Ekipmanları Giriş

  • Hamuru sabit konuma getirin.
  • Üst ve alt film hamurunu sarar.
  • Film konveyörü düzenli olarak belirli bir mesafe taşır.
  • İlk basma işlemi.
  • İkinci presleme işlemi.
  • Filmi kes.
  • Son ürünü, bir yığın halinde kurulum numarası olarak istifleyin ve paketleme konveyörüne gönderin.

Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



İki kez basmak ürün kalitesini ve üretkenliği arttırmayı hedefler.
Her üreticinin kendi paratha tarifi vardır, böylece hamurdaki stres biraz farklı olabilir. Parathayı elle yaparsak, hamuru yuvarlama veya hamurun çırpılması yoluyla gerilme azalacaktır. Bununla birlikte, makine hamuru büzülmeye neden olan tek yönlü yönde hamura bastığında stres azalmayacaktır. Aynı büyüklüğü korumak için ANKO ekibi iki sıra presleme cihazı tasarladı. İlk sıra, gerekli boyuta hamur presler. Sürekli pres hamurun büzülmesini önlemek içindir. Presleme süresini uzatmak ya da presleme gücünü güçlendirmek mümkün olmasına rağmen, ilk üretim kapasitesini azaltacak ve daha sonra hava silindiri gibi bileşenlerin ömrünü kısaltacaktır. İki kez basma işlemleri fikri, bu olası sorunların önüne geçmektir.

İki sıra presleme cihazı

Üst ve alt film birimleri
Pnömatik sistem veya motor sistemi
Müşterilerin rahatlığı için ANKO , motorlu sistem yerine pres cihazını sürmek için pnömatik sistem uygular. Bunun nedenleri, öncelikle, pnömatik bileşenlerin elde edilmesi kolaydır; ikincisi, pnömatik sistem gıdaların yağ ve gaz ile kirlenme riskini azaltabilir. Ve geri kalanı nedenleri yerden tasarruf ve maliyet tasarrufu içerir. Dahası, pnömatik sistem motor güdümlü sisteme kıyasla daha az güç gerektirir.
Filmin düzgünlüğü için gerginlik ayarlayıcısı
Film taşıma cihazı iki takım film itici ile donatılmıştır. Film itici Bir klipler ve filmi film iticiye (B) iletir. Daha sonra, film itici (A) film itici (B) klipslenirken gevşetir ve orijinal konumuna geri döner. Filmi itmek için eylem tekrar eder. Bununla birlikte, film rulosu daha hafif hale geldiğinden, makine her zamanki gibi davranırsa film çok fazla çekilecektir. ANKO mühendisliği, film rulosunun atalete karşı direncini arttırmak için bir cihaz tasarladı. Ölçüm, filmin buruşmasını sarmayı önler.
makineler
PP-2
Otomatik film ve presleme makinesi, gerektiğinde farklı kalınlık ve ebatlarda ürünlere basmak için esnektir. Hamur topları (veya silindirik hamur, kare hamur) kesildikten sonra, PP-2, hamurun birbirine yapışmasını önlemek için ürünleri otomatik olarak filme çeker ve presler. Çin Pancake , paratha, yeşil soğan turtası ve benzeri makineler için uygundur. Müşterinin rahatlığı için, bir yığıntaki son ürünlerin sayısı, işgücü maliyetini azaltmak ve manüel sayımdan kaynaklanan hataları önlemek için ayarlanabilir.

Hamuru sabit pozisyona getirin

Cihaza basarak paratha oluşturuldu
Video

The process of pressing square dough - Instead of dough balls, square dough is able to be pressed into roughly circular shape. Neither does the client has to spend time kneading dough, nor buy a rounding conveyor. It saves time and money.



Automatic Filming and Pressing Machine - Paratha stacking conveyor - The number of a pack can be set via control panel. After filming paratha, the piles of paratha will be automatic delivered to packaging conveyor.



The inspection of the customized large filming and pressing machine - Use ANKO's filming and pressing machine to produce large paratha. Wrap dough with film to avoid sticking together, and then stack up in a pile.



ülke
  • Birleşik Arap Emirlikleri
    Birleşik Arap Emirlikleri
    Birleşik Arap Emirlikleri Etnik Gıda Makine Ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

    108'den fazla ülkeden müşterilerimiz için gıda ekipmanları çözümlerimiz. Vakaları görmek için aşağıdaki kategorileri tıklayabilirsiniz. Her bir durum, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini nasıl hazırladığını gösterir - içerik hazırlama, makine tasarımı ve üretimi, sorun giderme ve servis sonrası.



Çözüm Alanı
Kategori

İndirilenler


İhtiyaçlara Göre Ara

Koşullara göre ara:

recommandation

ANKO Paratha Ekipman Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Tayvanlı bir gıda işleme ekipmanları tedarikçisi ve üreticisidir. 1978'den beri çok amaçlı doldurma ve şekillendirme makinesi pazarlarında profesyonel gıda makineleri sunuyorlar. 38 yıllık tecrübesiyle ANKO , gıda makinelerinin her müşterinin taleplerini karşıladığından emin oluyor.