Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Το εργοστάσιο αυτού του πελάτη βρίσκεται στην Καλιφόρνια, η οποία έχει το μεγαλύτερο πληθυσμό Κινέζων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ειδικεύονται στην κατασκευή και χονδρική πώληση κινέζικων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των νταμπλίνγκ, χαρ γκαου, μπάοζι, σπρινγκ ρολς, σουμάι κ.λπ. Έχουν ένα κέντρο διανομής στην τοπική περιοχή τους και οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν τα προϊόντα τους σε σούπερ μάρκετ, απευθείας χονδρική και από άλλους διανομείς. Αυτός ο πελάτης κατέχει την πολυλειτουργική μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης HLT-700XL της ANKO, την αυτόματη μηχανή για νταμπλίνγκ SD-97W, την αυτόματη μηχανή για σουμάι HSM-600 και την αυτόματη μηχανή για φύλλα ζύμης για ρολό σε έλασμα SRP. Καθώς η ζήτηση για ρολά άνοιξης συνεχίζει να αυξάνεται, ο πελάτης έμαθε για την τελευταία μηχανή SR-27 Spring Roll της ANKO και επικοινώνησε αμέσως μαζί μας για να οργανώσει μια επίδειξη. Εκτός από τα λαχανικά και τα χοιρινά Spring Rolls που παρήγαγε αρχικά ο πελάτης, ζήτησε να δοκιμάσει να χρησιμοποιήσει γέμιση με τυρί και μήλο κανέλας λόγω της επιθυμίας του να αναπτύξει καινοτόμα νέα προϊόντα Spring Roll και να εκμεταλλευτεί την αυξανόμενη αγορά των γλυκών Spring Roll.
Στον Καναδά, ο αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων είναι σε έντονο ανταγωνισμό. Οι ντόπιοι προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα φαγητά ή άμεσα φαγητά για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ο πελάτης διαχειρίζεται αλυσίδες εστιατορίων και λαμβάνει παραγγελίες κατεψυγμένων τροφίμων από σούπερ μάρκετ. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, εκτός από την αρχική μηχανή που αγόρασαν από την ANKO για την παραγωγή γουόντον, τηγανητού γλυκού γεμιστού και σουμάι και άλλων παρόμοιων προϊόντων, θα ήθελαν να αγοράσουν μηχανή για την παραγωγή ρολών άνοιξης για την επέκταση των γραμμών παραγωγής τους. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Τα προϊόντα του πελάτη είναι Halal τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του ρολού με λαχανικά γέμιση, του ρολού με κοτόπουλο και κρεμμύδι, του ρολού με τυρί και του ρολού με βοδινό κρέας, που είναι επιτρεπτά για τους Μουσουλμάνους. Στο τέλος του Ραμαζανιού, δεν απαιτούνταν νηστεία. Ήταν η ώρα για τους ανθρώπους να πηγαίνουν για ψώνια και να αγοράζουν φαγητό. Ως αποτέλεσμα, ο πελάτης έλαβε μια μεγάλη ποσότητα παραγγελιών για ρολό (καπνιστό ρολό). Χρησιμοποιεί τρεις ημιαυτόματες μηχανές παραγωγής ρολού, οι οποίες απαιτούν τους εργαζομένους να τυλίγουν τα ρολά με το χέρι. Οι μηχανές ANKO τον ικανοποιούν. Για αυτόν τον λόγο, ο πελάτης σκέφτηκε να παραγγείλει μια νέα μηχανή ρολού με ειδική συσκευή για δίπλωμα και τυλιγμα, προκειμένου να μειώσει το κόστος εργασίας, αυξήστε τη χωρητικότητα και ελέγξτε την ποιότητα της τυποποίησης. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ο πελάτης ήδη διαθέτει μια μηχανή επεξεργασίας ρολών από άλλη εταιρεία. Καθώς η επιχείρησή του αυξήθηκε, θα ήθελε να αυξήσει την παραγωγικότητα και να βελτιώσει την εμφάνιση των προϊόντων. Είχε αναζητήσει μια καλύτερη λύση, με αποδεκτή τιμή. Τελικά, η ANKO κέρδισε την εύνοια του πελάτη. Αυτό συμβαίνει όχι μόνο λόγω της ίδιας της μηχανής, αλλά και λόγω της ικανής ομάδας μας. Διαθέτουμε πλούσιες γνώσεις σε συστατικά τροφίμων και συνταγές. Έχουμε χρόνια εμπειρίας για να καθορίσουμε την επίδραση οποιωνδήποτε συνθηκών, όπως η θερμοκρασία, η θερμοκρασία του νερού, το αεροπνευματικό εξοπλισμό ή το ηλεκτρικό εξοπλισμό, στις μηχανές και τα τρόφιμα. Και τέλος, οι μηχανικοί μας είναι γεμάτοι πάθος για να βρουν κάθε δυνατή λύση. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ο ιδιοκτήτης αγόρασε τις σειρές μας HLT, PP-2, SD-97, SRP, και την Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Maammoul και Moon Cake, έχοντας πλήρη εμπιστοσύνη στις μηχανές της ANKO. Στη συνέχεια, αποφάσισε να αγοράσει δύο γραμμές παραγωγής spring roll (SR-24) ταυτόχρονα, καθώς αυτές παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας και ομοιομορφίας και μπορούν να συνδυαστούν με την υπάρχουσα σειρά SRP για την παραγωγή είτε ζύμης είτε spring roll. Πρόκειται για μια τεράστια και σοφή επένδυση. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ο πελάτης διαχειρίζεται εστιατόρια, καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ινδικής κουζίνας και τροφοκαταστήματα στη μεγαλύτερη ινδική κοινότητα στο Μπέρμιγχαμ του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι κύριοι καταναλωτές τους είναι οι Ινδοί στο Ηνωμένο Βασίλειο. Πριν από χρόνια, ο πελάτης αγόρασε μια μηχανή τροφίμων από την ANKO. Χωρίς δοκιμή της μηχανής πριν την αγορά, ο φιλικός προς τον χρήστη σχεδιασμός, η εύκολη λειτουργία και η σταθερή παραγωγή και οι υπηρεσίες της ANKO του άφησαν μια εξαιρετική εντύπωση. Για αυτόν τον λόγο, τώρα τοποθέτησε μια ακόμα παραγγελία για μια γραμμή παραγωγής ρολού σε άνοιξη, επειδή πιστεύει ότι η ANKO είναι αξιόπιστη. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)