Беларуская 
ANKO Наладзіў кастамізаваную машыну Har Gow і прадастаўляў рашэнні па вытворчасці для кліента ў Ганконгу
Кліент пачынае бізнес, вырабляючы прыправы. Да сённяшняга дня кампанія існуе больш за сто гадоў і прадастаўляе смачную, здаровую і бяспечную ежу для гурманаў. З таго часу, як іхнія прадукты дым сумы паставілі на рынку ў 1990 годзе, яны выкарыстоўваюць апараты для падсмажвання ANKO (SF Series), машыны для вырабу пельменяў (HLT-700 Series), лінію па вырабе рулетаў (SR-24), напалову-аўтаматычную лінію па вырабе рулетаў (SRPF Series) для вытворчасці і продажу замарожанай ежы, уключаючы кітайскія смажаныя рыс/локшы і розныя віды дым суму, у многіх краінах. З павелічэннем попыту пастаўка Har Gow (крэветачныя пельмені), вырабленых рукамі, не змагла задаволіць вялікую колькасць замоваў. Гэты кліент яшчэ набыў аўтаматычную машыну для варэння пельменяў з прыладай для вырабу хар гаў (пельмені з крэветкамі) ад ANKO, таму што ён верыць у якасць нашай машыны, якая рэалізуе ідэі кліента па строгай ахове санітарнага асяроддзя, кантроліруючы кожны вытворчы працэс і забяспечваючы найбяспечнейшую ежу для спажывальнікаў.
Har Gow (крэветачны пельмень)
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Рашэнне 1. Карыстацкія формы для Har Gow і рашэнні па вытворчасці
Кліент ANKO запытаў кастамізаваныя формы для Har Gow, якія вырабляюць пельмені вагай 36 грамаў за штуку, што больш за стандартную форму для Har Gow. Пры гэтым інжынеры ANKO тэставалі і наладжвалі наш "pleat forming kit" з новым формавальным формавальным прыладам, каб вырабляць высокая якасць большыя Har Gow з большай эфектыўнасцю. ANKO мае больш за 46 гадоў вопыту ў галіне аўтаматызаванага абсталявання для вытворчасці харчовых прадуктаў, і нашы прафесійныя каманды гатовыя стварыць каштаваныя машыны, а таксама прапанаваць вытворчыя рашэнні для паспяху вашага харчовага бізнесу.
Кіт для формування складок потребує лише незначних налаштувань для виготовлення більших Har Gow
Перед налаштуванням кіту для формування складок, продукт незначно деформується з боку
Деформація також з'являється на дні перед налаштуванням ANKO
ANKO використовував новий кіт для формування складок для нашої індивідуальної форми Har Gow
Унікальні складки були сформовані за допомогою нашого нового кіту для формування складок, і кінцевий продукт вийшов ідеальним
Машина ANKO виготовляє ніжні парові Har Gow, які стають прозорими після парування
Рішення 2. Які причини призводять до розривів на дні Har Gow?
Складнікі абалонкі Har Gow і абалонкі пельменяў адрозніваюцца адзін ад аднаго. Калі выціснутая начынка з тэста выходзіць, абалонкі Har Gow могуць папсаць з-за тарціны паміж абалонкамі Har Gow і пластынёй-напраўляльнікам перад формавальным штампам, у той час як гладкая абалонка пельменяў застаецца цэлая. Для вырашэння гэтай праблемы інжынеры ANKO разрабілі...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Har Gow удасканальваюцца пасля налады вытворчасці ANKO і размяшчаюцца ў картонных ящыках, гатовых да пакавання
ANKO дапамогла кліенту наладзіць іхні працэс вытаноўкі Har Gow, каб стварыць ідэальна сфармаваныя крэветкавыя пельмені. Гэты кліент сартаваў свае Har Gow рукамі да пакавання; але ANKO таксама можа прапанаваць сумяшчальныя аўтаматызаваныя машыны для пакавання і запаечвання, каб стварыць болей эфектыўную лінію прадукцыі.
Уведамленне аб харчаванні
- Пакладзіце начынку ў начынны лотак
- Пакладзіце тэста ў тэставы лотак
- Начынка фармуецца ў ціліндр праз падачны трубапровод.
- Тэста фармуецца ў трубку праз трубапровод тэста.
- Пакуль начынка і тэста фармуюцца, начынка выдзяляецца ў трубапровод тэста.
- Рабіць складкі з дапамогай прылады для фармавання Har Gow.
- Праз формавальную форму, фармаваць кожны шмат Har Gow па патрабаванні.
- Выдаліце Har Gow з формы скарыстаўшыся скрэйперам.
- Канчатковая прадукцыя лініі на канвейеры для наступнага пакавання або кухоннага працэсу.
Прыгатуйце тэста з камерцыйным міксерам
Змяшайце ачышчаныя і нарэзаныя крэветкі, каб зрабіць начынку
Выкарыстоўвайце спецыяльныя формы Har Gow, каб вырабіць крэветачныя пельмені
Асновы праектавання працэсу вырабу Har Gow
Машына для вырабу хар гаў - гэта камбінацыя серыі HLT-700 і прылады для вырабу хар гаў. Іконічная складаная скура - гэта прычына, па якой мы перарабляем трубку для складання тэста, але працэс вытворчасці заўсёды адбываецца па адной і той жа тэхналогіі, што і ў серыі HLT-700. Стандартны памер Har Gow, вырабленых нашай машынай, складае ад 20г да 30г. Аднак, падобна на гібкість серыі HLT-700, прылада для фармавання Har Gow можа быць наладжана для вырабу розных памероў, каб задавальніць індывідуальныя патрабаванні. Напрыклад, мы наладзілі форму для вырабу 40-грамавых Har Gow для кліента.
- Прапанова рашэнняў
Поўнасцю інтэграванае аўтаматычнае рашэнне для вытворчасці Har Gow
ANKO зрабіў
Машына і прадукцыйнае рашэнне 'ANKO' дапаможа вам вырабляць Har Gow ад ручнага вытворчасцва да аўтаматызаванага вырабніцтва, не пацярпляючы арыгінальных смакаў і якасці. Даступныя стандартныя і карыстальніцкія формавальныя формы, каб задаволіць вашы спецыфічныя патрабаванні.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Як HLT-700U, так і HLT-700XL машыны з'яўляюцца ключавымі машынамі для напаўнення і фармавання Har Gow. Акрамя таго, ANKO таксама можа прадастаўляць машыны для фронтэнда і бэкэнда, каб стварыць высокаэфектыўную аднакрокавую лінію па вытворчасці Har Gow. Гэта не толькі зменшыць колькасць аператараў, але і заэканоміць на трэнінгу для кампаній па харчаванні.
Калі вы цікавіцеся дадатковай інфармацыяй аб нашым рашэнні па вырабу Har Gow, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй, і мы звярнемся да вас як мага хутчэй.
- Машыны
-
Серыя HLT-700 з прыладай для фармавання Har Gow
Серыя HLT-700 з прыладай для фармавання Har Gow выдавяе трубку тэста з начынкай. Праз наш інавацыйны прылада для фармавання Har Gow, тыпічныя складкі Har Gow фармуюцца, калі тэста і начынка выдзяляюцца. Пасля гэтага, напоўнены рулет будзе прыгнечаны формуючым малдом, каб атрымаць прыгожы Har Gow. Існуюць тры стандартныя формы для вытворчасці Har Gow вагой 20г, 25г або 30г. Таксама, формуючы малюнак даступны для налады розных форм. Больш важнасцю мае ўбудаваная сістэма Інтэрнэту рэчаіў, якую можна кіраваць у рэальным часе на мабільным прыладзе прадукцыйнага менеджмента, а даныя могуць быць збіраныя і апрацоўваныя праз аналітыку вялікіх дадзеных для падтрымкі прыняцця рашэнняў.
- Відэа
HLT-700XL ANKO - лепшая аўтаматычная машына для вырабу хар гау; яна можа вырабляць ад 2 000 да 10 000 штук у гадзіну. Для работы требуется только загрузить загрузочные бункеры с предварительно смешанным тестом и начинкой из креветок, выбрать желаемую форму и параметры для приготовления Har Gow, и машина ANKO позаботится обо всем остальном. Гэтая машына можа апрацоўваць крэветкі памерам да 8x30 мм, і ANKO таксама можа прадастаўляць карыстальніцкія формы для Har Gow па запыце.
- Краіна
Ганконг
Машыны для этнічнай ежы і абсталяванне для перапрацоўкі ежы Ганконга
ANKO прапануе нашым кліентам у Ганконгу сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання Хар Гаў, Тан Юань і клейкіх рысавых шарыкаў (Мочы). Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як пельмені, Шумай, Вонтон, Дым Сум, фрыкадэлькі і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і аднастайнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейсы, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашага вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Хар Гаў (крэветкавы пельмень) любіцца большасцю спажывальнікаў, калі яны едуць дым сум у чайных рэстаранах або кантонскіх рэстаранах. Прозрачная оболочка из пшеничного крахмала обволакивает нарезанные креветки и мелко нарезанный свиной сало. Таксама, з-за сваёй яснай, святлой складанай шкóры некаторыя людзі называюць Har Gow крыстальным пельменем. Свежая креветка, эластичная оболочка и сочная начинка, вкус хар гао удовлетворяет чувство вкуса людей. Іноді, кусок Har Gow з цілим креветкою в роті ще більше дивує. Соевый соус - самый распространенный соус для погружения, но некоторые гурманы пробуют с тертым имбирем, как способ пробовать мини-сочные булочки.
- Рукатворны рэцэпт
-
Харчовы інгрэдыент
Для абгорткі - пшанічны крахмал/картофельны крахмал/гарачая вада, для начыння - креветкі/бамбукавыя паросткі/свінны тлушч/зялёны лук/соль/бульённы парашок/цукар/кунжутнае алей/белы перац
Падрыхтоўка начыння
(1) Разагрэйце масла ў ваку. (2) Падсмажце нарэзаныя цыбулінкі да запаху, а потым пасмажце разам з мясом свініны. (3) Пакіньце на бок. Накрэйце крэветкі і бамбукавыя пагоні. (4) Пасаліце і памяшайце нарэзаныя крэветкі і бамбук з солью, белым перцам, цукрам, пудрам бульёна і кунжутным маслам да вязкай кансістэнцыі.
Стварэнне абалонкі
(1) Змешайце пшанічны крахмал з картопляным крахмалом. (2) Далі даліце гарачую ваду і зноў памяшайце. (3) Прыхіліце на некалькі хвілін, а потым замяціце ў гладкое тэста. Пры месце, дадайце няшмат картоплянага крахмалу. (4) Развяжыце тэста ў цыліндр. (5) Адцяжыце некалькі шарыкі тэста каля 6 г. Закрыць рэшту цесты плёнкай, каб яна не высушалася. (6) Прымяніце кастрычнік. Выкарыстоўвайце плоскую бокавую частку, каб прыгатаваць шарык тэста ў круг. Паўкола можа быць товшчай, чым іншы бок, як дно Har Gow.
Як зрабіць
(1) Напоўніць начынку, каб паклаць у цэнтр абгаротку. (2) Згарнуць яго і затым зробіць складкі на краі, каб стварыць узоры, каля дзевяці да дванаццаці складак для кожнай. (3) Парыць Har Gow чатыры да пяці хвілін з высокім агнём.
- Загрузкі
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
