فارسی 
ANKO سفارشی سازی یک دستگاه Har Gow و ارائه راه حل های تولید برای یک مشتری در هنگ کنگ
مشتری با تولید ادویه و تنقلات کسب و کار را آغاز می کند. تا به حال، شرکت بیش از صد سال است که تأسیس شده است و غذاهای خوشمزه، سالم و ایمن را برای آشپزها فراهم می کند. از زمانی که محصولات دیم سام آنها در سال ۱۹۹۰ به بازار عرضه شدند، آنها از ماشین های سرخ کن (سری SF)، دستگاه های تهیه دمپلینگ (سری HLT-700)، خط تولید رول سبزیجات (سری SR-24) و خط تولید نیمه اتوماتیک رول سبزیجات (سری SRPF) ANKO برای تولید و فروش غذاهای منجمد، از جمله برنج/نودل سرخ شده چینی و انواع مختلف دیم سام، در کشورهای مختلف استفاده کرده اند. با افزایش تقاضاها، عرضه هار گاو (دمپای میگو) ساخته شده به صورت دستی، قادر به برآورده کردن تعداد زیادی سفارش نبود. این مشتری هنوز یک دستگاه اتوماتیک برای تهیه دمپلینگ با دستگاه تشکیل Har Gow (دمپلینگ میگو) از ANKO خریداری کرد زیرا به کیفیت دستگاه ما اعتقاد دارند که ایده های مشتری را در خصوص حفظ محیط بهداشتی، کنترل هر فرآیند تولید و ارائه ایمن ترین غذا به مصرف کنندگان دست یافته است.
هار گاو (دمپلینگ میگو)
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
راه حل ۱. قالب Har Gow سفارشی و راه حل های تولید
مشتری ANKO درخواست قالب های سفارشی Har Gow را کرده است که برای تولید دمپلینگ هایی به وزن 36 گرم در هر قطعه است که بزرگتر از قالب استاندارد Har Gow است. در حین انجام این کار، مهندسان ANKO آزمایش و تنظیم کیت تشکیل چینی ما را با یک قالب جدید انجام دادند تا هار گو بزرگ با کیفیت بالا و با کارایی بیشتر تولید کنند. ANKO بیش از 46 سال تجربه در صنعت تجهیزات تولید خودکار غذا دارد، و تیم‌های حرفه‌ای ما آماده‌اند تا ماشین‌های سفارشی را ایجاد کنند و همراه با ارائه راهکارهای تولید، کسب‌وکار غذایی شما را موفق‌تر کنند.
کیت تشکیل چینه ها فقط نیاز به تنظیمات کمی برای ساختن هار گو بزرگتر دارد
قبل از تنظیم کیت تشکیل چینه ها، محصول در کناره کمی تغییر شکل می‌دهد
تغییر شکل همچنین قبل از تنظیمات ANKO در پایین ظاهر می‌شود
ANKO از یک کیت تشکیل چینه های جدید برای قالب سازی سفارشی هار گو استفاده کرد
چینه های منحصر به فرد با استفاده از کیت تشکیل چینه های جدید ما شکل گرفته و محصول نهایی به طور کامل خوب شده است
ماشین ANKO هار گو بخاری دقیقی تولید کرده است که پس از بخارپزی شفاف به نظر می‌رسد
راه حل ۲. چه عواملی باعث شکستن پایین هار گو می‌شوند؟
مواد اولیه بسته بندی Har Gow و بسته بندی دمپلینگ از یکدیگر متفاوت هستند. وقتی نان بسته شده بیرون آمده است، بسته بندی Har Gow به دلیل اصطکاک بین بسته بندی Har Gow و صفحه راهنما قبل از قالب سازی، شکسته می شود، در حالی که بسته بندی دمپلینگ صاف باقی می ماند. برای حل این مشکل، مهندسان ANKO طراحی کردند...(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
هار گاو پس از تنظیمات تولید ANKO بهبود یافته‌اند و در کارتن‌ها قرار می‌گیرند و آماده بسته‌بندی می‌شوند
ANKO به یک مشتری در بهبود فرآیند تولید هار گاو به منظور تهیه دمپلینگ میگوی کاملاً شکل داده شده کمک کرد. این مشتری قبل از بسته بندی هار گاو خود را به صورت دستی مرتب می کرد؛ با این حال، ANKO همچنین می تواند ماشین های بسته بندی و درب گذاری خودکار سازگار را پیشنهاد دهد تا خط تولیدی بهتر و کارآمدتری ایجاد شود.
معرفی تجهیزات غذایی
- مواد پر کننده را در مخزن مواد پر کننده قرار دهید
- تست را در مخزن تست قرار دهید
- مواد پر کننده از طریق لوله تغذیه به صورت استوانه‌ای شکل می‌شود.
- تست از طریق لوله تست به صورت لوله شکل می‌شود.
- هنگامی که مواد پر کننده و تست شکل می‌گیرند، مواد پر کننده از طریق لوله تست به تست فشرده می‌شود.
- با استفاده از دستگاه تشکیل Har Gow، تاج‌ها را بسازید.
- از طریق قالب تشکیل، هر قطعه Har Gow را به شکل مورد نیاز تشکیل دهید.
- توسط اسکرپر هار گاو را از قالب خارج کنید.
- محصولات نهایی روی تسمه نقاله قرار می گیرند برای فرآیند بسته بندی یا پخت بعدی.
تهیه تست با مخلوط کن تجاری
میگوهای پوست کنده و خرد شده را با هم مخلوط کنید تا مواد پر کننده تهیه شود
از قالب‌های خاص Har Gow برای تولید هارگو استفاده کنید
مبانی طراحی فرآیند Har Gow
دستگاه ساخت هار گاو ترکیبی از سری HLT-700 و دستگاه تشکیل هار گاو است. پوسته تاجگذاری شده، دلیلی است که ما لوله تست خمیر را برای تاجگذاری مجدد طراحی می‌کنیم، اما فرآیند تولید همانند سری HLT-700 است. اندازه استاندارد هار گاو تولید شده توسط ماشین ما بین 20 گرم تا 30 گرم است. با این حال، مانند انعطاف پذیری سری HLT-700، دستگاه تشکیل هار گو می تواند برای تولید انواع اندازه ها برای برآورده کردن نیازهای فردی سفارشی شود. به عنوان مثال، ما یک قالب را برای ساخت هار گو 40 گرمی برای یک مشتری سفارشی کردیم.
- پیشنهاد راه‌حل
راه حل تولید کاملاً یکپارچه برای هار گاو
ANKO انجام داد
ماشین Har Gow و راه حل تولید ANKO می تواند به شما در تولید Har Gow از تولید دستی تا تولید خودکار بدون از بین بردن طعم و کیفیت اصلی کمک کند. قالب های تشکیل استاندارد و سفارشی برای برآورده کردن نیازهای خاص شما در دسترس است.
ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر
هر دو دستگاه HLT-700U و HLT-700XL کلیدی برای تولید هار گاو هستند. علاوه بر این، ANKO همچنین می‌تواند دستگاه‌های جلو و عقب را برای راه‌اندازی یک خط تولید هار گاو یکپارچه و با کارایی بالا ارائه دهد. این کار نه تنها تعداد اپراتورها را کاهش می‌دهد، بلکه هزینه آموزش برای شرکت‌های صنعت غذا نیز را صرفه‌جویی می‌کند.
اگر علاقه‌مند به اطلاعات بیشتر درباره راه‌حل تولید Har Gow ما هستید، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا احساس راحتی کنید و فرم زیر را پر کنید، و ما در اسرع وقت به شما پاسخ خواهیم داد.
- ماشین‌آلات
-
سری HLT-700 با دستگاه تشکیل Har Gow
سری HLT-700 با دستگاه تشکیل Har Gow لوله تست خمیر با پر کردن پر شده است. از طریق دستگاه نوآورانه تشکیل دهنده Har Gow ما، چینه های معمولی Har Gow در حالی که خمیر و مواد پر شده است، تشکیل می شوند. سپس، رول پر شده توسط قالب شکل دهنده فشار داده می شود تا یک هار گاو زیبا شکل بگیرد. سه قالب استاندارد برای تولید Har Gow به وزن 20g، 25g یا 30g وجود دارد. همچنین، قالب سازی برای سفارشی سازی اشکال مختلف در دسترس است. به طور مهمتر، سیستم IoT داخلی می تواند توسط مدیریت تولید به صورت زمان واقعی در دسترس دستگاه های تلفن همراه نظارت شود و داده ها می توانند از طریق تجزیه و تحلیل داده های بزرگ جمع آوری و پردازش شوند تا در تصمیم گیری ها کمک کنند.
- ویدیو
ماشین غذای خودکار HLT-700XL از ANKO بهترین ماشین غذای خودکار برای تهیه هار گاو است؛ این ماشین قادر است در هر ساعت 2،000 تا 10،000 عدد تولید کند. فقط نیاز است که آرد پیش‌تهیه شده و مخلوط ماهی‌ترش در هاپرها بارگذاری شود، قالب Har Gow مورد نظر و تنظیمات پارامتر را انتخاب کنید و دستگاه ANKO مابقی را انجام خواهد داد. این دستگاه قادر است تا قطعات میگو به اندازه 8x30 میلیمتر را پردازش کند و ANKO همچنین می تواند قالب های سفارشی Har Gow را درخواست کند.
- کشور
هنگ کنگ
ماشین غذایی و تجهیزات پردازش غذایی هنگ کنگ
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه هار گاو، تانگ یوان و توپ برنج چسبناک (موچی) به مشتریان خود در هنگ کنگ ارائه می‌دهد. ما همچنین راه‌حل‌های یکپارچه‌ای برای غذاهای محبوبی مانند دامپلینگ، شومای، وانتون، دیم سام، کوفته و غیره ارائه می‌دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
هار گاو (دمپلینگ میگو) مورد علاقه بیشتر مصرف کنندگان است که در رستوران‌های چایی یا رستوران‌های کانتونیز دیم‌سام می‌کنند. پوشش نیمه شفافی از نشاسته گندم برای بسته بندی میگوی خرد شده و چربی گوشت خوک خرد شده است. همچنین، به دلیل پوست شفاف و روشن و لبه های چینی شده آن، برخی افراد آن را هار گو دمپلینگ کریستال نام می‌دهند. میگوی تازه، بسته‌بندی انعطاف‌پذیر و محشی آبدار، لذت هار گاو حس حسی گوارای افراد را رضایت می‌دهد. گاهی اوقات، یک دهان پر از هار گاو با یک میگوی کامل حتی شگفت‌انگیزتر است. سس سویا پرکاربردترین سس غوغا دار است، اما برخی از آشپزهای حرفه‌ای با زنجبیل رنده شده آن را می‌چشند، مانند روش چشیدن نان سبز روغنی کوچک.
- دستور العمل‌های دستی
-
ماده غذایی
برای پوشش-نشاسته گندم/نشاسته سیب‌زمینی/آب داغ، برای پر کردن-میگو/بامبو/چربی خوک چرخ‌کرده/پیازچه/نمک/پودر عصاره/شکر/روغن کنجد/فلفل سفید
تهیه پر کردن
(1) روغن را در یک واک گرم کنید. (2) پیازچه ها را تا بوی خوشمزه ای بدهند تفت دهید و سپس چربی گوشت خوک را با هم سرخ کنید. (3) آن را کنار بگذارید. میگو و بامبو را خرد کنید. (4) میگو و بامبو خرد شده را با نمک، فلفل سفید، شکر، پودر مرغ و روغن کنجد تا لجنی شود، مصرف کنید.
ساخت بسته بندی
(1) آمیزش نشاسته گندم و نشاسته سیب زمینی با هم. (2) آب داغ را بریزید و دوباره آنها را هم بزنید. (3) یک مدت آن را خنک کنید و سپس آن را به ترتیب به ترتیب تا موادی صاف تبدیل کنید. هنگام نیمه کردن، کمی نشاسته سیب زمینی اضافه کنید. (4) خمیر را به شکل استوانه پیچیده. (۵) چند توپ خمیر را قطع کنید حدود 6 گرم. بقیه تست را با استفاده از کاغذ پلاستیکی پوشش دهید تا از خشک شدن جلوگیری شود. (6) یک چاقوی برشی استفاده کنید. از طرف صاف برای فشردن توپ خمیر به شکل دایره استفاده کنید. نصف دایره می‌تواند ضخیم‌تر از نیمی دیگر باشد، همانند پایین هار گاو.
چگونه تهیه کنیم
(۱) مواد پر کننده را در مرکز برگه قرار دهید. (۲) آن را بالا ببرید و سپس لبه آن را تا حدی تا کیفیت را برای هر الگویی، حدود نه تا دوازده کیفیت برای هر کدام بسازید. (۳) هار گو را با حرارت بالا چهار تا پنج دقیقه بخار کنید.
- دانلودها
راه‌حل‌های تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
