Lietuviškai 
ANKO Pritaikė Har Gow mašiną ir pateikė gamybos sprendimus klientui Honkonge
Klientas pradeda verslą gamindamas prieskonius. Iki šiol įmonė buvo įkurta daugiau nei prieš šimtą metų, teikdama skanų, sveiką ir saugų maistą gurmanams. Nuo 1990 metų, kai jų dim sum produktai pasirodė rinkoje, jie naudojo ANKO's wok'us (SF serija), koldūnų gaminimo mašinas (HLT-700 serija), spring roll gamybos liniją (SR-24), pusiau automatinę spring roll gamybos liniją (SRPF serija), kad gamintų ir parduotų šaldytus maisto produktus, įskaitant kinišką keptą ryžius/nudeles ir įvairius dim sum tipus, daugelyje šalių. Augant paklausai, rankomis gaminamų Har Gow (krevečių koldūnų) tiekimas negalėjo patenkinti didelio užsakymų skaičiaus. Šis klientas vis tiek įsigijo automatinę koldūnų mašiną su Har Gow (krevečių koldūnų) formavimo įrenginiu iš ANKO, nes jie tiki mūsų mašinos kokybe, kuri įgyvendina kliento idėjas, susijusias su griežtu sanitarinių sąlygų laikymusi, kiekvieno gamybos proceso kontroliavimu ir saugiausio maisto teikimu vartotojams.
Har Gow (krevečių koldūnas)
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Individualizuoti Har Gow formos ir gamybos sprendimai
ANKO kliento paprašė pritaikytų Har Gow formų, kurios yra pagamintos gaminti koldūnus, sveriančius po 36g, kas yra didesnis nei standartinė Har Gow forma. Tuo pačiu metu, ANKO inžinieriai testavo ir pritaikė mūsų „klostavimo rinkinį“ su nauju formu, kad pagamintų aukštos kokybės didesnius Har Gow efektyviau. ANKO turi daugiau nei 46 metų patirtį automatizuotos maisto gamybos įrangos pramonėje, o mūsų profesionalios komandos yra pasirengusios kurti pritaikytas mašinas ir teikti gamybos sprendimus, kad jūsų maisto verslas būtų sėkmingesnis.
„Faldų formavimo rinkinys“ reikalauja tik nedidelių koregavimų, kad būtų galima pagaminti didesnius Har Gow.
Prieš koreguojant „faldų formavimo rinkinį“, produktas šiek tiek deformuotas šone.
Deformacija taip pat pasirodo apačioje prieš ANKO koregavimus.
ANKO naudojo naują „faldų formavimo rinkinį“ mūsų pritaikytam Har Gow formos šablonui.
Unikalūs faldai buvo suformuoti naudojant mūsų naują faldų formavimo rinkinį, o galutinis produktas pasirodė puikiai.
ANKO mašina pagamino subtilų garintą Har Gow, kuris po garinimo atrodo permatomas.
Sprendimas 2. Kokios priežastys sukelia lūžius Har Gow apačioje?
Har Gow apvalkalo ir koldūnų apvalkalo ingredientai skiriasi. Kai įdaryta tešla išspaudžiama, Har Gow apvalkalai lūžta dėl trinties tarp Har Gow apvalkalų ir vadovaujančios plokštės prieš formavimo formą, tuo tarpu lygus koldūnų apvalkalas išlieka nepažeistas. Norint išspręsti problemą, ANKO inžinieriai sukūrė...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Har Gow yra tobulinami po ANKO gamybos koregavimų, ir jie dedami į kartonines dėžes ir paruošti pakavimui.
ANKO padėjo klientui tobulinti jų Har Gow gamybos procesą, kad būtų pagaminti tobulai suformuoti krevečių koldūnai. Šis klientas rankomis rūšiavo savo Har Gow prieš pakuojant; tačiau, ANKO taip pat gali pasiūlyti suderinamas automatizuotas pakavimo ir uždarymo mašinas, kad sukurtų efektyvesnę gamybos liniją.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite įdarą į įdaro bunkerį
- Įdėkite tešlą į tešlos bunkerį
- Įdaras formuojamas į cilindrą per tiekiamą vamzdį.
- Tešla formuojama į vamzdį per tešlos vamzdį.
- Kol formuojamas įdaras ir tešla, įdaras išspaudžiamas į tešlos vamzdį.
- Padarykite raukšles su Har Gow formavimo įrenginiu.
- Per formavimo formą formuokite kiekvieną Har Gow gabalėlį, kaip reikalaujama.
- Išimkite Har Gow iš formos mentele.
- Galutiniai produktai juda konvejeriu tolesniam pakavimui arba gaminimo procesui.
Paruoškite tešlą su komerciniu maišytuvu
Sumaišykite nuluptus ir supjaustytus krevetes, kad pagamintumėte įdarą
Naudojant specialius Har Gow formelius, gaminkite krevečių koldūnus
Har Gow apdorojimo dizaino pagrindai
Har Gow gaminimo mašina yra HLT-700 serijos ir Har Gow formavimo įrenginio derinys. Ikoninė raukšlėta oda yra priežastis, kodėl mes perprojektuojame tešlos vamzdį raukšlėms, tačiau gamybos procesas yra toks pat kaip HLT-700 serijoje. Mūsų mašinos pagaminto Har Gow standartinis dydis yra nuo 20g iki 30g. Tačiau, kaip ir HLT-700 serijos lankstumas, Har Gow formavimo įrenginys gali būti pritaikytas gaminti įvairių dydžių produktus, kad atitiktų individualius reikalavimus. Pavyzdžiui, mes pritaikėme formą 40 gramų Har Gow gamybai klientui.
- Sprendimo pasiūlymas
Visiškai integruota automatinė gamybos sprendimas Har Gow.
ANKO padarė
ANKO Har Gow mašinos ir gamybos sprendimas gali padėti jums gaminti Har Gow nuo rankinės gamybos iki automatizuotos gamybos, nesumažinant originalių skonių ir kokybės. Standartiniai ir pritaikyti formavimo šablonai yra prieinami, kad atitiktų jūsų specifinius reikalavimus.
ANKO gali jums padėti daugiau
Tiek HLT-700U, tiek HLT-700XL mašinos yra pagrindinės užpildymo ir formavimo mašinos, skirtos Har Gow gamybai. Be to, ANKO taip pat gali pasiūlyti priekines ir galines mašinas, kad sukurtų labai efektyvią vieno langelio Har Gow gamybos liniją. Tai ne tik sumažintų operatorių skaičių, bet ir sutaupytų mokymo išlaidas maisto verslo įmonėms.
Jei domitės daugiau informacijos apie mūsų Har Gow gamybos sprendimą, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą, ir mes susisieksime su jumis kuo greičiau.
- Įrenginiai
-
HLT-700 serija su Har Gow formavimo įrenginiu
HLT-700 serija su Har Gow formavimo įrenginiu išspaudžia tešlos vamzdį su įdaru. Per mūsų novatorišką Har Gow formavimo įrenginį, tipiniai Har Gow raukšlės formuojasi, kai tešla ir įdaras yra ekstruduojami. Tada įdaryta ritinėlis bus spaudžiamas formavimo pelėsio, kad susidarytų gražus Har Gow. Yra trys standartiniai formos, skirtos 20g, 25g arba 30g Har Gow gamybai. Taip pat formavimo forma yra prieinama pritaikyti skirtingoms formoms. Dar svarbiau, kad integruota IoT sistema gali būti stebima gamybos valdymo realiuoju laiku mobiliuoju įrenginiu, o duomenys gali būti renkami ir apdorojami naudojant didžiųjų duomenų analizę, kad būtų palaikomas sprendimų priėmimas.
- Vaizdo įrašas
ANKO HLT-700XL yra geriausia automatizuota maisto mašina Har Gow gamybai; ji gali pagaminti nuo 2,000 iki 10,000 vnt. per valandą. Reikia tik užpildyti bunkerius paruoštu tešlos ir krevečių įdaru, pasirinkti norimą Har Gow formą ir parametrus, o ANKO mašina pasirūpins likusia dalimi. Ši mašina gali apdoroti krevečių gabalus, kurių dydis yra iki 8x30mm, o ANKO taip pat gali pateikti pritaikytus Har Gow formas pagal užsakymą.
- Šalis
Honkongas
Honkongo etninių maisto mašinų ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Honkonge pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą Har Gow, Tang Yuan ir Klevo ryžių kamuoliukams (Mochi) gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip koldūnai, Shumai, Wonton, Dim Sum, mėsos kukuliai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad padidintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Drąsiai spustelėkite šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Har Gow (krevetės koldūnai) yra mėgstami daugumos vartotojų, kai valgoma dim sum arbatos restoranuose arba kantoniečių restoranuose. Permatomas apvalkalas, pagamintas iš kviečių krakmolo, apvynioja smulkintus krevetes ir malto kiaulienos riebalus. Taip pat, dėl savo aiškios, ryškios raukšlėtos odos, kai kurie žmonės Har Gow vadina kristaliniu koldūnu. Švieži krevetės, elastingas apvalkalas ir sultingas įdaras, Har Gow skonis tenkina žmonių skonio pojūtį. Kartais, burnoje turint Har Gow su visa krevetė, yra dar nustebinančiau. Sojų padažas yra dažniausiai naudojamas padažas, tačiau kai kurie gurmanai ragauja su tarkuota imbieru, kaip ragaujant mini sultingus bandeles.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Kreminimui - kvietiniai miltai / bulvių krakmolas / karštas vanduo, Įdarui - krevetės / bambuko ūgliai / malta kiauliena / svogūnai / druska / sultinys / cukrus / sezamų aliejus / baltieji pipirai
Įdaro gaminimas
(1) Įkaitinkite aliejų wok keptuvėje. (2) Apkepkite smulkintus svogūnus, kol jie pradės skleisti aromatą, tada kartu apkepkite maltą kiaulienos riebalą. (3) Atidėkite į šalį. Smulkinkite krevetes ir bambuko ūglius. (4) Pagardinkite ir maišykite smulkintas krevetes ir bambuko ūglius su druska, baltųjų pipirų, cukrumi, sultinio milteliais ir sezamų aliejumi, kol masė taps tiršta.
Kuriame apvalkalą
(1) Sumaišykite kviečių krakmolą ir bulvių krakmolą kartu. (2) Supilkite karštą vandenį ir vėl išmaišykite. (3) Palaikykite jį šiek tiek vėsiai, o tada minkyti iki vientisos tešlos. Minkydami pridėkite šiek tiek bulvių krakmolo. (4) Iškočiuokite tešlą į cilindrą. (5) Nupjaukite kelis tešlos kamuoliukus Apie 6 g. Uždenkite likusią tešlą maistine plėvele, kad ji neišdžiūtų. (6) Naudokite peilį. Naudokite plokščią pusę, kad tešlos kamuoliuką paspaustumėte į ratą. Pusė rato gali būti storesnė nei kita pusė, kaip Har Gow dugnas.
Kaip pasigaminti
(1) Įdėkite įdarą į pakelio centrą. (2) Sulenkite jį aukštyn, o tada susukite kraštą, kad sukurtumėte raštus, apie devynis iki dvylika susukimų kiekvienam. (3) Garinkite Har Gow keturias iki penkias minutes dideliu karščiu.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
