Automatinis dvigubos linijos samosų tešlos gamybos sprendimas didelės apimties gamybai.

ANKO teikia integruotą samosų tešlos lakštų gamybos sprendimą, padedantį Indijos maisto gamintojams patenkinti didelį Ramadano paklausą su 16,200 vnt./val. pajėgumu ir nuoseklia kokybės kontrole.

ANKO automatinė Samosa tešlos mašina padeda klientui patenkinti didelį Samosų paklausą per Ramadaną.
Siųsti užklausą Į krepšelį

ANKO įrengė dvigubos linijos samosų tešlos gamybos liniją, kad patenkintų didelį paklausą per Ramadaną Indijos klientui.

Šis ANKO klientas yra gerai žinomas maisto gamintojas ir tiekėjas Indijoje, jų šaldyti maisto produktai ir kepiniai plačiai platinami visoje šalyje. Samosa yra populiarus maisto produktas; jis gali būti patiekiamas kaip gatvės maistas, ir taip pat yra svarbi šventinių švenčių dalis. Islamas yra antra pagal dydį religija Indijoje, o samosos visada yra didelės paklausos per Ramadaną. Todėl šiam klientui reikėjo profesionalių komercinių maisto mašinų, galinčių gaminti aukštos kokybės produktus dideliais kiekiais, kad atitiktų rinkos paklausą. Vietoje rastos mašinos negalėjo atitikti jų produktų reikalavimų, todėl jie susisiekė su ANKO. Vėliau jie aplankė ANKO būstinę Taivane. Išbandžius ANKO mašiną su gamybos bandymais, mūsų profesionalios komandos pasiūlė daug gamybos sprendimų, o klientas buvo labai patenkintas mūsų Samosa tešlos lakštų mašinomis.

Case-ID: IN-005

Samosa pyragas

ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas

Kaip išspręsti šias problemas, kad samosos tešla tapo geltona ir jos tekstūra nebuvo tokia švelni, kaip reikalaujama.

Galutiniai produktai turėtų būti subtilios tekstūros, kad būtų galima apvynioti įdarą ir pristatyti gražiai atrodančius produktus vartotojo rankose. Pirmajame teste, ANKO komanda pastebėjo, kad tešla buvo arti geltonos spalvos. Todėl inžinieriai atliko keletą koregavimų, kad išspręstų problemas. Sprendimai buvo išvardyti žemiau:

1. Sumažinkite kiekį...

2. Naudokite mažiau...

3. Išmaišykite tešlą...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)

Po ANKO korekcijų mūsų klientas buvo labai patenkintas Samosa tešlos lakštų kokybe ir pagamino puikiai skanius Samosas. Kai šis klientas perėjo prie visiškai automatizuotos gamybos sistemos, naudojančios ANKO mašinas, Samosa tešlos lakštai išliko tokie patys skonio, tekstūros ir kokybės.

Gamybos testavimo metu Samosa įvyniojimai nebuvo plokšti ir lygūs, kaip tikėtasi.
Gamybos testavimo metu Samosa įvyniojimai nebuvo plokšti ir lygūs, kaip tikėtasi.
Po ANKO recepto pakeitimų tešlos lakštai buvo šviesesnės spalvos, o tekstūra buvo daug lygesnė.
Po ANKO recepto pakeitimų tešlos lakštai buvo šviesesnės spalvos, o tekstūra buvo daug lygesnė.
Įvyniojimai yra užpildyti ir pagaminti rankomis, kad būtų skanūs Samosai.
Įvyniojimai yra užpildyti ir pagaminti rankomis, kad būtų skanūs Samosai.

Maisto įrangos pristatymas

  • Supilkite gerai išmaišytą tešlą į bunkeri.
  • Nustatykite parametrus valdymo panele ir įsitikinkite, kad kepimo būgnas yra tinkamoje temperatūroje ir būklėje.
  • Iškepti tešlą į pyrago diržą.
  • Tiesiai padalinkite pyrago diržą.
  • Aušinkite jį ventiliatoriais.
  • Supjaustykite į reikiamą ilgį.
  • Sukraukite pyragus.
Tešla pilama į bunkeri.
Tešla pilama į bunkeri.
Tešla išsiskleidžia ir kepama į tešlos lapą.
Tešla išsiskleidžia ir kepama į tešlos lapą.
Tešlos lapai aušinami ventiliatoriais.
Tešlos lapai aušinami ventiliatoriais.

Dizaino pagrindai

  • Klientas nori pagerinti samosų produktyvumą. Todėl ANKO rekomendavo stabilų ir produktyvų automatinį pavasario ritinėlių ir samosų tešlos lakštų gamybos aparatą, kuris gali pagaminti iki 16,200 vienetų per valandą.
  • Samosų tešlos ilgis ir plotis yra reguliuojami pagal poreikį keičiant dalis ir nustatymus. Nestabili produktų kokybė, atsirandanti dėl rankinės gamybos, gali būti išspręsta.
  • Automatinis staklės įrenginys tvarkingai sukrauna tešlą, kad kitas rankinis apvyniojimo procesas būtų patogesnis. Be to, mašinos pagamintos samosų tešlos kokybė būtų stabilesnė ir vienodesnė nei rankomis pagamintos.
  • Produkto kokybė yra svarbi klientui ir ANKO. Mes esame pasiryžę teikti vartotojams saugiausią maistą su geriausia kokybe. Kuriant SRP serijos mašiną, atsižvelgiama į kliento reikalavimus. Mes teikiame stabilias mašinas ir sprendimus, kad būtų gaminami produktai su skoniu ir tekstūra, kaip pagaminti rankomis, ir patenkintume individualius poreikius.
Dviguba gamybos linija padidina pajėgumą ir produkto išleidimą
Dviguba gamybos linija padidina pajėgumą ir produkto išleidimą
ANKO SRP serijos mašinos yra aprūpintos elektriniu skaitikliu, kad būtų galima sekti gamybos kiekį
ANKO SRP serijos mašinos yra aprūpintos elektriniu skaitikliu, kad būtų galima sekti gamybos kiekį
Kiekvienas pavasario ritinėlių apvalkalas gali būti padalintas į tris ilgas lakštus Samosai
Kiekvienas pavasario ritinėlių apvalkalas gali būti padalintas į tris ilgas lakštus Samosai

Sprendimo pasiūlymas

ANKO integruota samosų apvalkalo gamybos sprendimas: pageidaujamas pasirinkimas didelėms gamybos reikmėms

ANKO padarė

Šiuo atveju, ANKO SRP dvigubos linijos automatinė samosų tešlos lakštų mašina turi dvigubą gamybos pajėgumą, palyginti su vienos linijos mašina, kuri yra tinkama gamintojams, turintiems didelių komercinės gamybos kiekių poreikius. ANKO integruoti samosų tešlos lakštų gamybos sprendimai apima įvairių maisto paruošimo ir apdorojimo įrenginių konfigūraciją, siekiant padidinti gamybos pajėgumą.

ANKO gali jums padėti daugiau

ANKO taip pat gali pasiūlyti profesionalias maisto klasės rentgeno inspekcijos mašinas, kad padidintų maisto saugos standartus, aptikdama nepageidaujamus svetimkūnius su realaus laiko prieiga ir tikslumu maisto saugos valdyme.

Jei norite gauti daugiau informacijos, spauskite Sužinoti daugiau arba užpildykite žemiau pateiktą užklausos formą.

 ANKO samosų tešlos gamybos ir sprendimų

Mašinos
SRP serijos automatinė spring roll ir samosa tešlos lakštų mašina
SRP serijos automatinė spring roll ir samosa tešlos lakštų mašina

Po to, kai paruoštas tešla supilama į bunkeri, pirmasis gamybos procesas yra tešlos kepimas naudojant kepimo būgną, kurį sukūrė ANKO R&D komanda, o tada pyrago juosta perduodama per aušinimo ventiliatorius. Nuolat, aukštos kokybės vario pjaustytuvas sukasi ir per valandą išpjauna 8,100 samosų tešlos gabalėlių. Be to, keičiant dalis ir nustatymus, tešlos ilgis ir plotis yra reguliuojami.

Vaizdo įrašas

Automatinė spring roll ir samosa tešlos lakštų mašina yra unikali, stabili ir produktyvi. Ne tik spring roll tešla, samosa tešla, bet ir krepi, krepi su rudu raštu, Blini gali būti gaminami SRP serijoje.



Šalis
  • Indija
    Indija
    Indijos etninė maisto mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    ANKO teikia mūsų klientams Indijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą sluoksniuotam ir įdarytam paratai, pavasario ritinėlių apvalkalui, samosų tešlai ir rasgulai gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosa, Momo, Koldūnai, Chapati, Kachori, Pani Puri ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

Kategorija
Maisto kultūra

Samosai žinomi kaip kilę iš Centrinės Azijos, o pavadinimas gali būti atsektas iki persų žodžio „Sanbosag“ (trikampis pyragas), ir jie buvo pristatyti į Indijos subkontinentą prekybininkų 13-ame ir 14-ame amžiuje. Panašūs maisto produktai randami kitose šalyse, tokiose kaip arabų „Sanbusak“ arba „Sanbusaj“, afganų „Sambosa“, turkų „Samsa“, iraniečių „Sambusa“ ir „Chamuçq“, kuris taip pat populiarus Gojoje Indijoje ir Portugalijoje.
 
Samosai dabar yra vieni iš ikoniškiausių maisto produktų Indijoje, jie Delyje, Indijoje, karūnuojami „Užkandžių karaliumi“ dėl savo gastronominės reikšmės ir kulinarinio išradingumo. Garsiausias gali būti „Aloo Samosa“, kuris yra pripildytas prieskoniais pagardintų bulvių, o Samosos taip pat gali būti pripildytos Paneer, indų sūrio rūšimi. Keema Samosa gaminamas iš skanių, maltų mėsų ir prieskonių, todėl jis yra labai populiarus. Pastaruoju metu daugelis vartotojų labiau rūpinasi savo mityba, todėl gamintojai gamina kepintas Samosas, o ne keptas aliejuje. Daugelis sveikesnių ingredientų, tokių kaip viso grūdo miltai, ekologiški ingredientai, viso grūdo produktai ir tofu, dabar yra įtraukiami, kad būtų pagaminti skanūs samosai.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Universalus miltai/Maida/Ghee/Aliejus/Vanduo/Ajwain/Suola

Kaip pagaminti

(1) Į dubenį įdėkite miltų, ajwain ir žiupsnelį druskos. (2) Gerai išmaišykite ir pridėkite ghee arba aliejaus. (3) Naudokite pirštus, kad įtrintumėte ghee, kol mišinys taps trupiniais. (4) Pridėkite vandens. (5) Minkyti juos į tešlą rankomis. (6) Uždengti drėgnu audiniu ir palikti pailsėti 30 minučių. (7) Perpjaukite tešlą per pusę. (8) Iškočiuokite kiekvieną tešlą į 3 cm storio apvalius pyragus. (9) Naudokite apvalų pyrago pjaustytuvą, kad išpjautumėte mažus apvalius pyragėlius. (10) Iškočiokite kiekvieną mažą tešlos gabalėlį iki 0,5 mm storio. (11) Perpjaukite per pusę. (12) Naudokite šepetį, kad teptumėte vandenį ant tiesios krašto. (13) Suformuokite kūgio formą ir užsandarinkite siūlę, kad užpildytumėte.

Atsisiuntimai

Paieška pagal Poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

Kaip jūsų maisto gamykla gali patenkinti Ramadano 300% paklausos šuolį, nesumažindama kokybės?

ANKO dvigubos linijos samosų tešlos mašina gamina 16,200 vnt. per valandą su nuoseklia tekstūra ir spalva, specialiai sukurta sezoniniams paklausos šuoliams valdyti. Mūsų Indijos klientas sėkmingai perėjo nuo rankinės gamybos prie visiškai automatizuotų sistemų, išlaikydamas autentišką skonį ir kokybę. Susisiekite su mumis šiandien dėl pritaikytos gamybos pajėgumo analizės ir sužinokite, kaip mūsų „turnkey“ sprendimas gali padėti jums pasinaudoti piko sezono galimybėmis su patikima, skalable automatizacija.

Integruota gamybos sprendimas apima profesionalios klasės komponentus, įskaitant temperatūros kontroliuojamas kepimo sistemas, didelio tikslumo vario pjaustytuvus, automatizuotus trisekcinius mechanizmus ir elektrinius gamybos skaitiklius realaus laiko stebėjimui. ANKO inžinierių komanda teikia pritaikytus receptų koregavimus, kad būtų pasiektas norimas subtilus tekstūra ir optimalus spalva, sprendžiant dažnas problemas, tokias kaip pageltimas ir paviršiaus nelygumai. Sistema leidžia gamintojams lengvai keisti tešlos matmenis per paprastus dalių pakeitimus ir valdymo skydelio nustatymus, pritaikant įvairius produktų specifikacijas nuo tradicinių samosų apvalkalų iki spring roll tešlos, blynų ir blinų. Pasirinktiniai rentgeno inspekcijos aparatai pagerina maisto saugos standartus, tiksliai nustatydami svetimus objektus. Šis išsamus požiūris leido ANKO užimti 70% Taivano šaldytų maisto produktų apdorojimo įrangos rinkos ir įsitvirtinti daugiau nei 114 šalių, todėl jis tapo pageidaujamu pasirinkimu maisto gamintojams, ieškantiems patikimų, skalbiamų ir efektyvių automatizuotų gamybos sprendimų.