Latviešu 
ANKO izveidoja divkāršu samosas mīklas ražošanas līniju, lai apmierinātu lielo pieprasījumu Ramadāna laikā no Indijas klienta
Šis ANKO klientis ir labi pazīstams pārtikas ražotājs un piegādātājs Indijā, viņu saldētā pārtika un ceptie izstrādājumi ir plaši izplatīti visā valstī. Samosa ir populāra pamatēdiena sastāvdaļa; to var pasniegt kā ielas ēdienu uzkodu, un tās ir arī svarīga svinību daļa. Islāms ir otra lielākā reliģija Indijā, un samosas vienmēr ir lielā pieprasījumā Ramadāna laikā. Tādēļ šim klientam bija nepieciešamas profesionālas komerciālās pārtikas iekārtas, kas spēj ražot augstas kvalitātes produktus lielos daudzumos, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu. Vietējās atrastās mašīnas neatbilda viņu produktu prasībām, tāpēc viņi sazinājās ar ANKO. Tālāk viņi apmeklēja ANKO galveno biroju Taivānā. Pēc ANKO mašīnas pārbaudes ar ražošanas izmēģinājumiem mūsu profesionālās komandas piedāvāja daudzus ražošanas risinājumus, un klients bija ļoti apmierināts ar mūsu Samosa mīklas loksnes mašīnām.
Samosa konditorejas izstrādājumi
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Kā atrisināt šos problēmas, ka samosas mīkla kļuva dzeltena un to tekstūra nebija tik delikāta, kā nepieciešams
Galīgajiem produktiem jābūt maigiem tekstūrā, lai ietītu pildījumu un nodrošinātu skaisti izskatīgus produktus patērētāju rokās. Pirmajā testā ANKO komanda pamanīja, ka mīkla bija tuvu dzeltenai krāsai. Tāpēc inženieri veica dažas pielāgošanas, lai atrisinātu problēmas. Risinājumi ir uzskaitīti zemāk:
1. Samaziniet daudzumu...
2. Izmantojiet mazāk...
3. Saharot maisījumu...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pēc ANKO pielāgojumiem mūsu klientam ļoti patika Samosa mīklas lapas kvalitāte, un viņš ar tām pagatavoja garšīgus Samosas. Kad šis klients pārgāja uz pilnībā automatizētu ražošanas sistēmu, izmantojot ANKO iekārtas, Samosa mīklas lapas saglabāja to pašu garšu, tekstūru un kvalitāti.
Ražošanas testēšanas laikā Samosas ietījumi nebija plati un gludi, kā gaidīts
Pēc ANKO receptes pielāgojumiem mīklas lapas bija gaišākas krāsā, un tekstūra bija daudz gludāka
Ietījumi tiek aizpildīti un rokām izgatavoti, lai pagatavotu garšīgas Samosas
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ielej labi sajauktu mīklas masu traukā.
- Noregulējiet iestatījumus vadības panelī un pārliecinieties par cepeškrāsns temperatūru un stāvokli.
- Izcept mīklu par konditorejas jostu.
- Taisni sadaliet konditorejas jostu trīs daļās.
- Atdzesējiet to ar ventilatoriem.
- Izgrieziet nepieciešamo garumu.
- Sakārtojiet konditorejas izstrādājumus.
Mīklas masa tiek ielejota traukā
Mīkla izplatās un pārvēršas par mīklas plāksnīti
Mīklas plāksnītes tiek atdzesētas ar ventilatoriem
Dizaina pamati
- Klients vēlas uzlabot samosas produktivitāti. Tāpēc ANKO ieteica stabilu un produktīvu automātisko pavasara rullīšu un samosas mīklas iekārtu, kas spēj ražot līdz pat 16 200 gabaliem stundā.
- Samosas mīklas garums un platums ir regulējams pēc nepieciešamības, mainot detaļas un iestatījumus. Ar roku gatavotu produktu nestabilitāte var tikt atrisināta.
- Automātiskā kaudzēšanas ierīce kārtīgi sakārto mīklas, lai nākamais manuālais ietinšanas process būtu ērtāks. Turklāt, mašīnas veidotā samosas mīkla būs stabila un vienmērīga kvalitāte salīdzinājumā ar roku gatavotu mīklu.
- Produkta kvalitāte ir svarīga klientam un ANKO. Mēs esam veltīti tam, lai nodrošinātu patērētājiem visdrošāko pārtiku ar labāko kvalitāti. Izstrādājot SRP sērijas mašīnu, ņemam vērā klienta prasības. Mēs nodrošinām stabilas mašīnas un risinājumus, lai ražotu produktus ar garšu un tekstūru, kas līdzinās roku darinātajiem un apmierinātu individuālas vajadzības.
Dubultās ražošanas līnijas palielina jaudu un produktu izvadi
ANKO SRP sērijas iekārtas ir aprīkotas ar elektrisko skaitītāju, lai uzturētu ražošanas daudzumu
Katru pavasara rullīti var sadalīt trīs garās lapās samosai
- Risinājumu priekšlikums
ANKO integrētās samosas iepakojuma ražošanas risinājums: Iecienīta izvēle lielām ražošanas prasībām
ANKO izdarīja
Šajā gadījumā ANKO SRP Double Line automātiskā samosa mīklas loksnes mašīna ir divreiz lielāka ražošanas jauda nekā vienas līnijas mašīna, kas ir piemērota ražotājiem, kuriem ir pieprasījums pēc lielām komerciālām ražošanas apjomu. ANKO integrētās samosa mīklas loksnes ražošanas risinājumi ietver dažādu pārtikas sagatavošanas un apstrādes iekārtu konfigurāciju, lai palielinātu ražošanas jaudu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO var arī nodrošināt profesionālas pārtikas kvalitātes rentgena iekārtas, lai paaugstinātu pārtikas drošības standartus, atklājot nevēlamus svešķermeņus ar reāllaika piekļuvi un precizitāti pārtikas drošības vadībā.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet tālāk norādīto pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SRP sērijas automātiskā pavasara rolīšu un samosas mīklas mašīna
Pēc tam, kad sagatavotais mīkla tiek ielejama traukā, pirmā ražošanas process ir mīklas cepšana, izmantojot ANKO R&D komandas izstrādāto cepšanas bungu, pēc tam konditorejas josla tiek pārvadāta cauri dzesēšanas ventilatoriem. Nepārtraukti, augstas kvalitātes vara griezējs rotē, lai izgrieztu 8 100 samosas mīklas gabalus vienā stundā. Turklāt, mainot detaļas un iestatījumus, mīklas garums un platums ir regulējams.
- Video
- Valsts
Indija
Indijas etniskā pārtikas mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Samosas ir zināmas kā izcelsme Centrālāzijā, un vārds var izsekot persiešu vārdam “Sanbosag” (trīsstūra konditorejas izstrādājums), un tās tika ievestas Indijas subkontinentā tirgotājiem 13. un 14. gadsimtā. Līdzīgi ēdieni tiek atrasti arī citās valstīs, piemēram, arābu valstīs “Sanbusak” vai “Sanbusaj”, afgāņu valstīs “Sambosa”, turku valstīs “Samsa”, irāņu valstīs “Sambusa” un “Chamuçq”, kas ir populārs arī Goā Indijā un Portugālē.
Samosas tagad ir viena no ikoniskākajām ēdieniem Indijā, tās ir nosauktas par “uzkodu karali” Deli, Indijā, savas gastronomiskās nozīmes un kulīnārijas izdomas dēļ. Viszinākais varētu būt “Aloo Samosa”, kas ir pildīts ar garšvielām bagātu kartupeļu masu, un Samosas var būt arī pildītas ar Paneer, Indijas siera biezpiena veidu. Keema Samosa ir izgatavoti ar garšīgiem, maltiem gaļas gabaliem un garšvielām, kas padara tos ļoti populārus. Nesen daudzi patērētāji ir vairāk apzinīgi par savu pārtikas uzņemšanu, tāpēc ražotāji izgatavo cepamos samosas vietā, kurās tās tiek dziļi ceptas. Tagad tiek iekļauti daudz veselīgāki ingredienti, piemēram, pilngraudu milti, bioloģiskie produkti, veseli graudi un tofu, lai pagatavotu garšīgus samosas.- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Visu mērķu milti/Maida/Ghee/Eļļa/Ūdens/Ajwain/Sāls
Kā pagatavot
(1) Pievienojiet miltus, ajvainu un pusi tējkarotes sāls bļodā. (2) Labi samaisa un pievieno ghee vai eļļu. (3) Izmantojiet pirkstus, lai berzētu sviestu, līdz maisījums kļūst par maizes drupām. (4) Pievieno ūdeni. (5) Ar rokām tos iekneadējiet mīklā. (6) Pārklājiet ar mitru drānu un novietojiet malā 30 minūtes. (7) Izgrieziet mīklu uz pusēm. (8) Izvēlieties katru mīklu par 3 cm biezu apaļu mīklas izstrādājumu. (9) Izmanto apaļu konditorejas izgriezni, lai izgrieztu mazas apaļas konditorejas izstrādājumus. (10) Izvēlieties katru mazu mīklas gabaliņu līdz 0,5 mm biezumā. (11) Sadaliet to pusē. (12) Izmantojiet suku, lai izplatītu ūdeni uz taisnas malas. (13) Sarullējiet konusa formā un noslēdziet šuvi, lai aizpildītu.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
