Latviešu 
ANKO izveidoja divkāršu samosas mīklas ražošanas līniju, lai apmierinātu lielo pieprasījumu Ramadāna laikā Indijas klientam
Šis ANKO klients ir labi pazīstams pārtikas ražotājs un piegādātājs Indijā, viņu saldētie ēdieni un ceptie izstrādājumi ir plaši izplatīti visā valstī. Samosa ir populārs pamatēdiens; to var pasniegt kā ielu ēdienu uzkodas, un tās ir arī svarīga daļa no svinībām. Islams ir otrā lielākā reliģija Indijā, un samosas vienmēr ir liela pieprasījuma laikā Ramadānā. Tādēļ šim klientam bija nepieciešamas profesionālas komerciālās pārtikas iekārtas, kas spēj ražot augstas kvalitātes produktus lielos apjomos, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu. Iekārtas, kuras viņi atrada vietējā tirgū, nevarēja apmierināt viņu produktu prasības, tāpēc viņi sazinājās ar ANKO. Pēc tam viņi apmeklēja ANKO galveno mītni Taivānā. Pēc ANKO mašīnas testēšanas ar ražošanas izmēģinājumiem, mūsu profesionālās komandas piedāvāja daudz ražošanas risinājumu, un klients bija ļoti apmierināts ar mūsu Samosa mīklas loksnes mašīnām.
Samosa konditorejas izstrādājumi
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Kā atrisināt šīs problēmas, ka samosas mīkla kļuva dzeltena un to tekstūra nebija tik maiga, kā prasīts.
Gala produktiem jābūt delikātiem tekstūrā, lai ietītu pildījumu un nodrošinātu patīkamus produktus patērētāju rokās. Pirmajā testā ANKO komanda pamanīja, ka mīkla bija tuvu dzeltenai krāsai. Tādēļ inženieri veica dažas korekcijas, lai atrisinātu problēmas. Risinājumi ir uzskaitīti zemāk:
1. Samaziniet daudzumu...
2. Izmantojiet mazāk...
3. Samaisiet mīklu...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pēc ANKO pielāgojumiem mūsu klients bija ļoti apmierināts ar Samosa mīklas loksņu kvalitāti un pagatavoja ar tām lieliskas garšīgas Samosas. Kad šis klients pārgāja uz pilnībā automatizētu ražošanas sistēmu, izmantojot ANKO mašīnas, Samosa mīklas loksnes saglabāja to pašu garšu, tekstūru un kvalitāti.
Ražošanas testēšanas laikā Samosa iepakojumi nebija plakanie un gludie, kā gaidīts.
Pēc ANKO receptes pielāgojumiem mīklas loksnes bija gaišākas krāsā, un tekstūra bija daudz gludāka.
Iepakojumi ir pildīti un roku darbs, lai izveidotu garšīgas Samosas.
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielejiet labi samaisītu mīklu padevē.
- Pielāgojiet iestatījumus uz vadības paneļa un pārliecinieties par cepšanas cilindru temperatūru un stāvokli.
- Cepiet mīklu uz konditorejas jostas.
- Tieši sadaliet konditorejas jostu trīs daļās.
- Atdzesējiet to ar ventilatoriem.
- Sagrieziet vajadzīgajā garumā.
- Salieciet konditorejas izstrādājumus.
Mīkla tiek ielejta padevē.
Mīkla izplatās un cepas mīklas loksnē.
Mīklas loksnes tiek atdzesētas ar ventilatoriem.
Dizaina pamati
- Klients vēlas uzlabot produktivitāti samosai. Tāpēc ANKO ieteica stabilo un produktīvo Automātisko Pavasara Ruļļu un Samosas Mīklas Mašīnu, kas var ražot līdz 16,200 gabaliem stundā.
- Samosas mīklas garums un platums ir regulējami atbilstoši prasībām, mainot daļas un iestatījumus. Nestabila produktu kvalitāte, kas radusies roku ražošanas dēļ, var tikt atrisināta.
- Automātiskā kaudzes ierīce sakrauj mīklas kārtīgi, lai nākamais manuālais iepakošanas process būtu ērtāks. Turklāt mašīnā ražotās samosas mīklas kvalitāte būs stabilāka un vienmērīgāka nekā roku ražotajai.
- Produkta kvalitāte ir svarīga klientam un ANKO. Mēs esam apņēmušies nodrošināt patērētājiem drošāko pārtiku ar vislabāko kvalitāti. Projektējot SRP sērijas mašīnu, tiek ņemtas vērā klienta prasības. Mēs nodrošinām stabilas iekārtas un risinājumus, lai ražotu produktus ar garšu un tekstūru, kas līdzinās roku darbam, un apmierinātu individuālās prasības.
Divkārša ražošanas līnija palielina jaudu un produkcijas apjomu
ANKO SRP sērijas mašīnas ir aprīkotas ar elektrisko skaitītāju, lai uzskaitītu ražošanas daudzumu
Katru pavasara ruļļu apvalku var sadalīt trīs garās loksnēs Samosai
- Risinājuma priekšlikums
-
ANKO integrētā samosas apvalka ražošanas risinājums: izvēlēta izvēle lielām ražošanas prasībām
ANKO izdarīja
Šajā gadījumā, ANKO SRP divu līniju automātiskā samosas mīklas loksnes mašīna ir divreiz jaudīgāka nekā vienas līnijas mašīna, kas ir piemērota ražotājiem, kuriem ir prasības pēc lielām komerciālām ražošanas partijām. ANKO integrētie samosas mīklas loksnes ražošanas risinājumi ietver dažādu pārtikas sagatavošanas un apstrādes iekārtu konfigurāciju, lai palielinātu ražošanas jaudu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO var arī nodrošināt profesionālas pārtikas kvalitātes rentgena inspekcijas iekārtas, lai paaugstinātu pārtikas drošības standartus, atklājot nevēlamus svešus objektus ar reāllaika piekļuvi un precizitāti pārtikas drošības pārvaldībā.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SRP sērijas automātiskā pavasara ruļļu un samosas mīklas loksņu mašīna
Pēc tam, kad sagatavotā mīkla ir ielejta padevē, pirmais ražošanas process ir mīklas cepšana ar cepšanas cilindru, ko izstrādājusi ANKO pētniecības un attīstības komanda, un pēc tam konditorejas josta tiek pārvadāta cauri dzesēšanas ventilatoriem. Nepārtraukti augstas kvalitātes vara griezējs griežas, lai stundas laikā izgrieztu 8,100 gabalus samosas mīklas. Turklāt, mainot daļas un iestatījumus, mīklas garumu un platumu var pielāgot.
- Video
- Valsts
-
-
Indija
Indijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Indijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu slāņainu un pildītu paratha, pavasara ruļļu mīklu, samosas mīklu un rasgullu. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosa, Momo, Pelmeņi, Chapati, Kachori, Pani Puri un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās ražošanas uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Pārtikas kultūra
-
Samosas ir zināms, ka tās radās Centrālāzijā, un nosaukums var tikt izsekots līdz persiešu vārdam “Sanbosag” (trīsstūrveida mīkla), un tās Indijas subkontinentā ieviesa tirgotāji 13. un 14. gadsimtā. Līdzīgi ēdieni sastopami arī citās valstīs, piemēram, arābu "Sanbusak" vai "Sanbusaj", afgāņu "Sambosa", turku "Samsa", īru "Sambusa" un "Chamuçq", kas ir populārs arī Goa Indijā un Portugālē.
Samosas tagad ir viens no ikoniskākajiem ēdieniem Indijā, tos Deli, Indijā, dēvē par "Uzkodu karali" to gastronomiskās nozīmes un kulinārijas izdomas dēļ. Slavenākais varētu būt "Aloo Samosa", kas ir pildīts ar garšvielām bagātu kartupeļu, un Samosas var tikt pildītas arī ar Paneer, Indijas siera biezpienu. Keema Samosa tiek gatavota no garšīgiem, maltiem gaļas produktiem un garšvielām, padarot to ļoti populāru. Pēdējā laikā daudzi patērētāji ir vairāk apzinīgi attiecībā uz savu uzturu, un tāpēc ražotāji gatavo ceptus Samosas, nevis fritētās versijas. Daudzi veselīgāki sastāvdaļas, piemēram, pilngraudu milti, bioloģiskās sastāvdaļas, pilngraudi un tofu, tagad tiek iekļauti, lai pagatavotu lieliskas garšīgas samosas. - Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Vispārējā milti/Maida/Ghee/Eļļa/Ūdens/Ajwain/Sāls
Kā pagatavot
(1) Pievienojiet miltus, ajwain un šķipsniņu sāls bļodā. (2) Kārtīgi samaisiet un pievienojiet ghee vai eļļu. (3) Izmantojiet pirkstus, lai berzētu ghee, līdz maisījums kļūst par maizīšu drupatām. (4) Pievienojiet ūdeni. (5) Iemīciet tos mīklā ar rokām. (6) Apsedziet ar mitru drānu un atstājiet atpūsties 30 minūtes. (7) Sagrieziet mīklu uz pusēm. (8) Izrullējiet katru mīklu 3 cm biezā apaļā mīklā. (9) Izmantojiet apaļu mīklas griezēju, lai izgrieztu mazas apaļas mīklas. (10) Izrullējiet katru mazo mīklas gabalu līdz 0,5 mm biezumam. (11) Sagriez to uz pusēm. (12) Izmantojiet otu, lai uzklātu ūdeni uz taisnās malas. (13) Rullējiet konusa formā un aizveriet šuvju vietu pildījumam.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
