Har Gow (Qarides dəmək) / Qida İşləmə Təchizat Həlləri

ANKO, Har Gow kalıbını özel olarak tasarladı ve başarılı bir şekilde alt kırılma sorunlarını çözerek müşterinin dim sum yiyecek işine önemli destek sağladı / Yemək və Çörək İşləmə Turnkey Proyekt Təminatçısı


ANKO Hong Kongdaki bir müştəri üçün fərdi Har Gow Maşını tərtib etdi və istehsal həlləri təklif etdi

Müştəri baharat istehsalı ilə işə başlayır. Hazırda şirkət yüz ildən çoxdur ki, qurulub və məşhur şəfərlərə lezzətli, sağlam və təhlükəsiz qida təmin edir. 1990-cı illərdən bazarlarda olan dim sum məhsulları üçün ANKOnin qaynatma maşınları (SF Seriyası), dumpling hazırlama maşınları (HLT-700 Seriyası), spring roll istehsal xətti (SR-24), yarı-avtomatik spring roll istehsal xətti (SRPF Seriyası) tətbiq edərək, Çin qızarmış şorba/nudel və çeşitli növ dim sum daxil olmaqla dondurulmuş qida məhsullarını çoxsaylı ölkələrdə istehsal edib satırlar. Taleblərin artması ilə əl ilə hazırlanan Har Gow (Krevetli dumpling) təchizatı çoxlu sifarişləri qarşılaya bilmədi. Bu müştəri hələ də ANKO şirkətindən Har Gow (Qaridesiz dumpling) formalaşdırma cihazı ilə birlikdə avtomatik dumpling maşını alır, çünki onlar maşın keyfiyyətinə inanır və sənaye mühitini sərt şəkildə saxlamaq, hər bir istehsal prosesini nəzarət altında saxlamaq və ən təhlükəsiz qida məhsullarını təmin etmək fikirlərini yerinə yetirir.

Case-ID: HK-003

Har Gow (Karides mantısı)

ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı

Həlli 1. Xüsusi Har Gow Mold və İstehsal Həlləri

ANKOnin müştərisi, standart Har Gow kalıbından daha böyük olan, hər biri 36g olan dumplinglər üçün xüsusiyyətləndirilmiş Har Gow kalıpları tələb etdi. Bunu edərkən, ANKO mühəndisləri yeni bir qalıpla "pleat formalaşdırma qabı"mızı sınaqlayıb və təkmilləşdiriblər, daha effektivliklə daha yüksək keyfiyyətli böyük Har Gow istehsal etmək üçün. ANKO 46 ildən çoxdur ki, avtomatlaşdırılmış qida istehsalı avadanlıqları sənayində təcrübəyə malikdir və bizim peşəkar komandalarımız sizin qida işinizi daha uğurlu etmək üçün istehsal həlləri təmin edərək xüsusi maşınlar yaratmağa hazırdır.

“Plitə formalaşdırma qabı” daha böyük Har Gow hazırlamaq üçün sadəcə az dəyişikliklər tələb edir
“Plitə formalaşdırma qabı” daha böyük Har Gow hazırlamaq üçün sadəcə az dəyişikliklər tələb edir
“Plitə formalaşdırma qabını” tənzimləmədən əvvəl, məhsul tərəfdən az dəformasiya olunur
“Plitə formalaşdırma qabını” tənzimləmədən əvvəl, məhsul tərəfdən az dəformasiya olunur
Deformasiya, ANKO'nun tənzimləmələrindən əvvəl alt tərəfdə də görünür
Deformasiya, ANKO'nun tənzimləmələrindən əvvəl alt tərəfdə də görünür
ANKO xüsusiyyətli Har Gow kalıbımız üçün yeni bir “plitə formalaşdırma qabı” istifadə etdi
ANKO xüsusiyyətli Har Gow kalıbımız üçün yeni bir “plitə formalaşdırma qabı” istifadə etdi
Yeni plitə formalaşdırma qabımızı istifadə edərək unikal plitələr yaradıldı və nəticə olaraq mükəmməl məhsul əldə edildi
Yeni plitə formalaşdırma qabımızı istifadə edərək unikal plitələr yaradıldı və nəticə olaraq mükəmməl məhsul əldə edildi
ANKO-nun avtomatıyla hazırlanan narin Buxarı Har Gow buxarı buxarı görünür
ANKO-nun avtomatıyla hazırlanan narin Buxarı Har Gow buxarı buxarı görünür
Həll 2. Har Gow'un altında qırılmaların səbəbləri nələrdir?

Har Gow qabığı və dumpling qabığı ingredientləri bir-birindən fərqlidir. Doldurulmuş hamur rulonu çıxarılarkən, Har Gow qabığı, formalaşma kalıbından əvvəl Har Gow qabığı və rəhbər plitə arasında sürtünmə səbəbiylə qırılır, əksər dumpling qabığı isə sağlam qalır. Problemi həll etmək üçün, ANKO mühəndisləri... (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)

Har Gow, ANKO'nun üretim ayarlamalarından sonra mükemmelleştirilir ve kartonlara yerleştirilerek paketlenmeye hazır hale getirilir
Har Gow, ANKO'nun üretim ayarlamalarından sonra mükemmelleştirilir ve kartonlara yerleştirilerek paketlenmeye hazır hale getirilir

ANKO müştəriyə yardım etdi və onların Har Gow istehsal prosesini mükəmməl formada Qaridesəli Məmmələr hazırlamaq üçün ayarladı. Bu müştəri paketləmədən əvvəl Har Gow'larını əl ilə ayırdı; lakin ANKO daha effektiv bir istehsal xətti yaratmaq üçün uyğun avtomatik paketləmə və qapalama maşınları da təklif edə bilər.



Qida Təchizatı Təqdimatı

  • Doldurma hunisine doldurma koyun
  • Hamur hunisine hamur koyun
  • Doldurma besleme borusu aracılığıyla bir silindir şeklinde oluşturulur.
  • Hamur boru aracılığıyla bir tüp şeklinde oluşturulur.
  • Doldurma ve hamur oluşturulurken, doldurma hamur borusuna çıkarılır.
  • Har Gow şekillendirme cihazıyla kıvrımlar yapın.
  • Her bir Har Gow parçasını istenen şekilde şekillendirme kalıbıyla şekillendirin.
  • Har Gow-u skreper ilə kalıbdan çıxarın.
  • Nihayət məhsullar növbəti paketləmə və ya pişirilmə prosesinə üçün konveyerdə sıralanır.
Kommersial mişarla hamur hazırlayın
Kommersial mişarla hamur hazırlayın
Doldurma hazırlamak için kabuklu ve doğranmış karidesleri karıştırın
Doldurma hazırlamak için kabuklu ve doğranmış karidesleri karıştırın
Özel Har Gow kalıplarını kullanarak karides mantıları üretin
Özel Har Gow kalıplarını kullanarak karides mantıları üretin
Har Gow İşləmə Dizaynının Əsasları

Har Gow hazırlama maşını, HLT-700 serisi ilə Har Gow formalaşdırma cihazının bir araya gəlməsidir. İkonik qırışdırılmış deri, hamur borularını qırışdırmaq üçün yenidən dizayn etdiyimiz səbəbdir, lakin istehsal prosesi HLT-700 Seriyası ilə eynidir. Bizim maşın tərəfindən hazırlanan Har Gowun standart ölçüsü 20g ilə 30g arasındadır. Ancaq, HLT-700 Seriyasının esnekliyi kimi, Har Gow formalaşdırma cihazı fərqli ölçülər üçün xüsusi tənzimləmə edilə bilər və şəxsi tələblərə cavab verə bilər. Məsələn, bir müştəri üçün 40 gram Har Gow hazırlamaq üçün bir qalıbı özəlləşdirdik.

Həll Təklifi

Har Gow üçün Tam İnteqrasiya Edilmiş Avtomatik İstehsal Həlli

ANKO etdi

ANKOnin Har Gow Maşını və İstehsal Həlli, əl ilə istehsal prosesindən avtomatlaşdırılmış istehsalata keçməklə orijinal dad və keyfiyyətə ziyan vermədən Har Gow istehsal etməyə kömək edir. Standart və özəl formalaşdırma qabları sizin xüsusi tələblərinizi qarşılaya bilər.

ANKO daha çox kömək edə bilər

HLT-700U və HLT-700XL maşınları Har Gow istehsal etmək üçün əsas dolğu və formalaşdırma maşınlarıdır. Bundan başqa, ANKO çox effektiv Biraddə Har Gow İstehsal Xətti qurmaq üçün ön uç və arxa uç maşınları da təmin edə bilər. Bu, yalnız operatorları azaltmaqla qalmaz, həm də qida iş şirkətləri üçün təlimat xərclərini də qurtarar.

Əgər Har Gow İstehsal Həllimiz haqqında daha çox məlumat almaq istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı formu doldurmaqda azad olun, biz sizə tezliklə cavab verəcəyik.

 ANKO Har Gow Maşını və İstehsal Həlli

Mashinlar
HLT-700 Seriyası Har Gow Forming Cihazı ilə

HLT-700 seriyası Har Gow Forma Cihazı ilə içli hamur borularını ekstrüde eder. İnovativ Har Gow formalaşdırma cihazımız vasitəsilə, Har Gow'un tipik plitləri, hamur və doldurma çıxarılırken formalaşır. Sonra, dolu rulo güzel bir Har Gow oluşturmak için bir şekillendirme kalıbı tarafından sıkıştırılacak. 20g, 25g və ya 30g Har Gow üçün üç standart qabların mövcud olduğu üçün. Həmçinin, formalaşdırma qabıq fərqli formaları tənzimləmək üçün mövcuddur. Əsas məsələ odur ki, Quraşdırılmış IoT Sistemi mobil cihazda reallaşdırılan istehsalat idarəetməsi tərəfindən reallaşdırıla bilər və məlumatlar Büyük Məlumat Analitikası vasitəsilə toplanıb işlənərək qərar verməyə dəstək oluna bilər.

Video

ANKOnin HLT-700XL, Har Gow üçün ən yaxşı avtomatlaşdırılmış qida maşınıdır; saatda 2.000-10.000 ədəd istehsal edə bilər. Yalnızca hazır hamur ve karides dolgusuyla hunilere yüklenmesi, istenen Har Gow kalıbının ve parametre ayarlarının seçilmesi gerekmektedir ve ANKO makinesi gerisini halledecektir. Bu maşın 8x30mm ölçülərindən böyük krevet hissələrini işləyə bilər və ANKO tələbə əsasında xüsusi Har Gow qabları təmin edə bilər.



Ölkə
  • Honq Konq
    Honq Konq
    Honq Konq Etnik Yemək Maşın və Yemək Emalı Təchizatı Həlləri

    Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.



Kateqoriya

Qida Mədəniyyəti

Har Gow (Krevetli dumpling) çay restoranlarında veya Kanton restoranlarında dim sum yemek olarak en çok tüketici tarafından sevilen bir yemektir. Buğday nişastasından yapılmış saydam bir kaplama, doğranmış karides ve kıyılmış domuz yağıyla sarılır. Həmçinin, açıq, parlaq qırışıqlı cildi sayəsində, bəzi insanlar Har Gow kristal məmmid adlandırır. Təzə qozbalığı, elastik qabı, və sulanmış doldurması ilə Har Gowun zövqü insanların dadı hissini doyurur. Bazən, bütün qaridesi ilə birlikdə Har Gow'un ağız dolusu daha təəccüblü olur. Soya sousu ən yayğın dippdir, amma bəzi gurmandlar minik suyuq buns kimi dadlandırma yolunu doğrayılmış zəncəfil ilə dadlandırır.

Əl işi resepti
Qida Tərkibi

Qabığ üçün- Buğda nişastası/Kartof nişastası/Qızgın su, Doldurma üçün- Xərçəng/Bambu filizi/Ət yağı/Soğan/Yuyulmuş qəlyan/Ət tozu/Şəkər/Çərəz yağı/Ağ biber

Doldurma hazırlanması

(1) Vokda yağ qızdırın. (2) Doğranmış soğanları qızdırın, sonra dana yağını birlikdə kızartın. (3) Ayrı yerə qoyun. Qoz və bambu sürgününü doğrayın. (4) Qoz və bambunu tuz, ağ biber, şəkər, stok tozu və susam yağı ilə qarışdıraraq qoyun, qaynaqlanana qədər qarışdırın.

Qablaşdırıcını hazırlamaq

(1) Buğday nişastasını və kartof nişastasını birlikdə qarışdırın. (2) Qızgın su doldurun və yenidən qarışdırın. (3) Bir müddət ərində saxlayın və sonra yumşaq hamur halına gətirin. Yoğurarkən az bir qədər kartof nişastəsi əlavə edin. (4) Hamuru silindir şəklində açın. (5) Bir neçə hamur topunu kəsin 6 g qədər. Qalan hamurun üstünü qurumasını önəmək üçün şəffaf film ilə örtün. (6) Bir kəsməçi tətbiq edin. Hamur topunu düz tərəf ilə dairə şəklində sıxın. Har Gow-un alt tərəfi kimi yarım dairə daha qalın ola bilər.

Necə hazırlanır

(1) Doluqun ortasına qoyun. (2) Onu yuxarı qaldırın və sonra kenarını qıvırın, desenlər yaratmaq üçün, hər biri üçün doqquz ilə on iki qıvrım. (3) Har Gow'u yüksək istilikdə dörd ilə beş dəqiqə buğulayın.

Yükləmələr


Tələblərə görə axtarış

Şərait Axtar:

Tövsiyə

ANKO Har Gow (Qarides dəmək) Təchizat Həlləri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yemək hazırlama maşınları istehsalçısı və yemək istehsalı həll təklifçisidir. 1978-ci ildən bəri peşəkar yemək avadanlığı təklif edirik. Yemək maşınları bazarında illərə səbəb olan ANKO, yemək avadanlığımızın müştərilərin tələblərini qarşıladığından əmin olur.