Беларуская 
Машына для вантонав 'ANKO' паспяхова вырабляе вантоны з смакам і структурай, якія падобны на ручную вырабленыя прадукты для канадскай кампаніі
Беларускі рынак замарожанай ежы ўсё больш стае перапоўненым канкурэнцыяй. Мясцовыя людзі прадпачуваюць заказваць ежу з дома або браць з сабой, каб эканоміць час. Гатовыя стравы таксама выбар для многіх сямей. У рэстаранах кліентаў, суп з вантонамі - адзін з самых папулярных камбінацый. З ростом колькасці філіялаў, ім прыходзіцца падрыхтаваць больш і больш штук вантону кожны дзень. Таму яны пачынаюць выкарыстоўваць машыну для вырабу ANKO для аўтаматычнага вытворчасці вонтону, а затым замаражваюць гатаваны вонтон і дастаўляюць у кожны рэстаран, што дазваляе хутка рэагаваць на павялічэнне попыту.
Вантон
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Как сделать возможным производство гибких оберток на машине, чтобы избежать разрыва замороженного вонтона после приготовления?
Вантон звычайна гатуюць і падаюць у суп, таму обгортка вантону павінна быць мяккай і гнуткай, каб захаваць гладкі смак. У прынцыпе, HWT-400 быў праектаваны з убудаванай адцісквальнай аддзяленнем, якая ўжо забяспечвае рашэнне па вытворчасці эластычнага абвалку. Аднак кліент меў больш высокі попыт на вантонскую обгортку. Спачатку, інжынер ANKO паспрабаваў дзесяць рэцэптаў, каб павялічыць глютэн і роўна захаваць яго ў абалонцы. Ён дакладна запісваў адрозненні паміж дзесяццю рэцэптамі і вынікамі, каб вывучыць найлепшы для задавальнення патрабаванняў кліента.
Другое, рассматривая не увеличение затрат, мы использовали прессовое устройство...... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
ANKO протестировал 10 рецептов, чтобы найти лучшие, соответствующие конкретным требованиям клиента
Кипячение конечных продуктов после совершенствования рецепта
Вонтоны красиво формируются и готовятся без поломки
После испытания десяти разных рецептов мы приготовили вонтон. Обертка не разорвалась, даже когда мы держали ее в руке и трясли.
Уведамленне аб харчаванні
- Папярэдняя прыжымка тэста ў тэставы рым з-за патрабаванняў кліента.
- Накіраваць тэставы рым на HWT-400
- Развяжите тесто и разрежьте его на необходимый размер (в пределах 90-100 мм).
- Прапарціўце абалонкі ў ціліндрычныя формы.
- Выцісніце начынку ў абалонкі.
- Закрепите верхнюю часть цилиндрической начинки, чтобы складки на обертках стали более прочными и усилили плотность между оберткой и начинкой.
- Адштурхніце гатовую прадукцыю наперад на канвейер.
HWT-400 можа аўтаматычна прыжымать і выцягваць тэста ў аркуш; потым падзяляць на асобныя абалонкі вантону
Начынка выдавальчаецца на абалонкі, потым формуецца ў вантоны
Прамежкі паміж вантонамі могуць быць наладжаныя, а потым сартаваныя ўручную або аўтаматычна ўпакаваныя
Творчы дызайн машыны для вантону
Вантон выглядае як складаная сашэ. Таму, як машына можа вырабіць прадукты, якія захавалі артысцкі характар? Дызайн адрозніваючага прылады - галоўны ключ да складанага абалонкі вантону з усіх бокоў.
Дасканалыя вантоны
Вантоны захоўваюць сваю форму пры замарожванні
Пасля глыбокага смажэння вантоны ўсё яшчэ захоўваюць сваю ідэальную форму
- Прапанова рашэнняў
Рашэнні па вытворчасці вантону ад ANKO для пашырэння вашага бізнесу
ANKO зрабіў
Згодна з вашымі ўмовамі і вытворчай здольнасцю, ANKO прапаноўвае камплексную ўстаноўку лініі вытворчасці вантону, уключаючы канфігурацыю абсталявання на пераднім і заднім канцах, планіраванне камплектаў, машынныя эксперыменты, ўстаноўку і навучанне.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Таксама мы прапануем эксклюзіўную ацэнку і рэкамендацыі па інтэграцыі, залежныя ад бягучых умоў, працоўнага працэсу, планаванага часу ўводу ў эксплуатацыю машыны, рэцэптаў і іншых пытанняў. Інтэграваная і спецыялізаваная паслуга можа значна змяніць рызык пакупкі і, для задавальнення вашых патрабаванняў, прапанаваць вам найлепшае рашэнне для пастаяннай бесперапыннай працы.
Для дадатковай інфармацыі націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму запыту ніжэй.
- Машыны
-
HWT-400
Змяшайце муку ў пухнатыя крошкі, а затым выліце іх разам з начынкай у бункеры. Пасля гэтага аўтаматычнае вытворчасць вантун пачынаецца з націску абгорткі, рэзкі, экструзіі начыння да завяршэння прадуктаў у адной машыне. Гатовыя прадукты акуратна размешчаны на канвееры машыны, што вельмі зручна для кліента, каб упакаваць і замарозіць іх, а затым даставіць у рэстараны або супермаркеты. Убудаваная сістэма IoT забяспечвае аддалены доступ да статусу вытворчасці, а таксама да даных у рэальным часе і справаздач аб памылках, каб дапамагчы кіраўнікам хутка знаходзіць і вырашаць праблемы. Яна таксама маніторыць здароўе машыны і графік тэхнічнага абслугоўвання, каб падоўжыць яе тэрмін службы.
- Відэа
Як вырабіць вонтоны з ANKO HWT-400 Аўтаматычнай машынай для вонтонаў? - Проста пакладзіце тэста і начынку, машына можа аўтаматычна вырабіць вонтоны з лёгкасцю. Ёмістасць складае 3 000-4 200 штук у гадзіну. Яна падыходзіць для фабрык прадуктаў харчавання, цэнтральных кухонь, рэстаранаў і г.д. для выкарыстання.
- Краіна
Канада
Канада Этнічная ежа і абсталяванне для апрацоўкі харчавання
ANKO прапануе нашым кліентам у Канадзе сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання вясновых рулетаў і вантанаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як эмпанадос, самосы, пірогі, пельмені і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейсы, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашага вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Вантон - гэта тыповыя пельмені ў традыцыйнай кітайскай кухні. Гэта паходзіць з паўночнага ўсходу Кітая, звычайна гатуецца з лапшы ў суп з вантонамі. Параўнайце варэннік з вантонам, вантон едзецца з супам, а варэннік - з соусамі. Звычайна, обгортка для вонтону тоншая, чым для пельняніцы. Што адносіцца да рэцэпту вантону, людзі змяшчаюць мясо мяса, нарэзаныя зялёныя цыбулі і імбір і абвяртаюць іх у квадратныя абгароткі, якія маюць тонкую і нежную, мяккую і гладкую структуру і не будуць мусістымі падчас гатавання, захоўваючы прыемны смак. У раёне Кантону гэта называецца вантан, а напаўненне ўключае крэветкі або мяса рыбы.
- Рукатворны рэцэпт
-
Інгрэдыент для ежы
Для обгартоўкі - пшанічная мука / яйка / соль / вада, для начынкі - мяса свініны / цыбуля / імбір / белкі яйкі / вада / кунжутнае масла / рысавы віно / соль / белы перац / кукурузны крахмал
Вырабка обгартоўкі
(1) Змешайце муку, соль і яйку ў вялікай місцовасці і добра размяшайце. (2) Дадавайце ваду, памяшоўваючы сумесь, пакуль мука паглынае дастаткова вады. (3) Замяце сумесь у комку тэста. (4) Пакрыць плёнкай і дазволіць адпачыць 10 хвілін. (5) Зноў замяшчайце тэста, пакуль яно стане мяккім і гладкім. (6) Адпачыце яшчэ 30 хвілін і накрыце плёнкай. (7) Разгорніце яго на таўшчыню 3 мм. (8) Пакрыць плёнкай і дазволіць адпачыць яшчэ 30 хвілін. (9) Выйміце яго і падзяліце на паловы. (10) Разгорніце адзін з іх як магаць танка. (11) Выразіце 8 см квадратныя кавалкі.
Вырабка начинки
(1) Парэжыце імбір і цыбулі на ценькія смужкі. (2) Замяце іх у місці з вадой, а потым адкіньце пасеку і палоскі зінгера. (3) Размяць мяса свіні на ліпкую пасту. (4) Дадайце кунжутнае масла, рысавае віно, соль, белы перац, кукурузны крахмал, ваду зінзеру і цыбулі, і белкі яйкі ў мясны фарш. Добра іх добраць. (5) Накладзіце мясную пасту на вантонавую пластынку. (6) Памазаць вадой краі. (7) Схіліце папалам. (8) Змочыце супрацьапазіцыяльныя куты даўгага боку. Згінайце назад адзін да аднаго і націскайце перакрыўныя часткі, каб замкнуць.
- Загрузкі
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
