ماشین وانتون ANKO با موفقیت وانتون ها را با طعم و بافتی شبیه به محصولات دست ساز برای یک شرکت کانادایی تولید می کند
بازار مواد غذایی منجمد کانادا با رقابت شدیدی روبرو است. مردم محلی ترجیح میدهند غذا را سفارش دهند یا برداشت کنند تا زمان صرفه جویی کنند. غذاهای آماده نیز یک گزینه برای بسیاری از خانوادهها است. در رستورانهای زنجیرهای مشتری، سوپ وانتون یکی از محبوبترین ترکیبات است. با افزایش تعداد فروشگاههای شعبه، آنها مجبورند روز به روز بیشترین تعداد قطعات وانتون را آماده کنند. بنابراین ، آنها شروع به استفاده از دستگاه وانتون ANKO میکنند تا به طور خودکار وانتون تولید کنند ، سپس وانتون پخته شده را منجمد کرده و به هر رستوران تحویل میدهند ، که امکان پاسخ سریع به تقاضای رو به افزایش را فراهم میکند.
وانتون
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راهحل ANKO
چگونه میتوان بستهبندیهای انعطافپذیر را با استفاده از ماشین تولید کرد تا از شکستن وانتونهای یخزده پس از پختن جلوگیری شود؟
وانتون معمولاً در سوپ پخته و سرو میشود، بنابراین برگه وانتون باید نرم و قابل انعطاف باشد تا طعمی صاف داشته باشد. بطور کلی، HWT-400 به طوری طراحی شده است که یک واحد فشار دهنده بسته بندی داخلی دارد که در حال حاضر راه حل تولید بسته بندی الاستیک را ارائه می دهد. با این حال، مشتری تقاضای بالاتری برای بسته بندی وانتون داشت. ابتدا، مهندس ANKO ده دستور العمل را برای افزایش گلوتن و به طور یکنواخت درون بسته بندی آزمایش کرد. او با دقت تفاوتها بین ده دستور العمل و نتایج را ثبت کرد تا بهترین راه حل را برای رضایت مشتری پیدا کند.
در دومین مرحله، با در نظر گرفتن عدم افزایش هزینه ها، ما از دستگاه فشاری استفاده کردیم که... (لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
معرفی تجهیزات غذایی
- به دلیل نیاز مشتری، خمیر را با استفاده از یک شیتر به صورت نوار خمیری پیش فشار دهید.
- نوار خمیر را به HWT-400 هدایت کنید
- تونگ دو بلت را برش داده و به اندازه مورد نیاز (در حدود 90-100 میلیمتر) قطع کنید.
- بستهبندی را به شکل استوانه در قالبهای سیلندری قرار دهید.
- مواد پر کننده را درون بستهبندی قرار دهید.
- قسمت بالای مواد پر کننده را برش داده و روی بستهبندی تا پلیت بزنید و محکمیت بین بستهبندی و مواد پر کننده را تقویت کنید.
- محصولات نهایی را به جلوی نوار نقاله فشار دهید.
طراحی خلاقانه دستگاه وانتون
وانتون شبیه یک کیسه تاج دار است. پس، چگونه میتوان یک دستگاه محصولاتی با ویژگی های صنعتی تولید کرد؟ طراحی یک دستگاه متمایز کلیدی برای تاج گذاری بر روی همه ی ورق های وانتون است.
- پیشنهاد راهحل
-
راهکارهای تولید وانتون ANKO برای رشد کسب و کار شما
ANKO انجام داد
با توجه به شرایط و ظرفیت تولید شما، ANKO از تنظیم خط تولید کامل وانتون از تنظیمات تجهیزات جلویی و پشتی، برنامه ریزی پروژه کلید در دست، آزمایش ماشین، نصب و آموزش پشتیبانی می کند.
ANKO می تواند به شما بیشتر کمک کند
همچنین، ما پیشنهادات ارزیابی و یکپارچه سازی انحصاری را بر اساس شرایط فعلی، جریان کار، طرح کارخانه، زمان تخمینی برای راه اندازی دستگاه، دستورالعمل ها و مسائل دیگر ارائه می دهیم. خدمات یکپارچه و تخصصی می تواند خطر خرید را به شدت کاهش دهد و برای برآورده کردن نیازهای شما، بهترین راه حل برای حفظ عملکرد صاف را در هر زمان به شما ارائه دهد.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا فرم پرس و جو را پر کنید.
- ماشینآلات
-
HWT-400
در ابتدا، آرد را به صورت خردهای پفکی مخلوط کنید و سپس آن را به ترتیب در هاپرها ریخته و مواد پر کننده را نیز درون آن قرار دهید. پس از آن، تولید خودکار وانتون از فشردن برگه، برش دادن، استخراج مواد پر کننده تا تولید محصولات نهایی در یک دستگاه آغاز میشود. محصولات نهایی به صورت مرتب در نوار نقاله دستگاه قرار میگیرند که برای مشتری بستهبندی و یخچالی کردن بسیار مناسب است و سپس به رستورانها یا سوپرمارکتها تحویل داده میشوند.
- ویدیو
- کشور
-
-
کانادا
کانادا راه حلهای ماشین غذایی و تجهیزات پردازش غذایی محلی
راهکارهای تجهیزات غذایی ما برای مشتریان از بیش از ۱۱۴ کشور. شما میتوانید بر روی دستههای زیر کلیک کنید تا موارد را مشاهده کنید. هر مورد نشان میدهد که ANKO چگونه راهکارهای ماشین غذایی را انجام میدهد - از ابتدای آمادهسازی مواد اولیه، طراحی و ساخت ماشین، رفع اشکال و خدمات پس از فروش.
-
- دسته بندی
-
- فرهنگ غذا
-
وانتون یک نوع دمپایی در آشپزی سنتی چینی است. این از شمال شرقی چین به وجود می آید، معمولاً با نودلز به صورت سوپ وانتون پخته می شود. برخلاف دمپلینگ، وانتان با سوپ مصرف میشود در حالی که دمپلینگ با سس میخورد. به طور معمول، پوسته وانتون نازکتر از پوسته دمپلینگ است. دربارهٔ دستور پخت وانتون، مردم گوشت چرخ کرده، پیازچه سبز خرد شده و زنجبیل را مخلوط کرده و آنها را در برگههای مربعی پیچیده که نازک و لطیف، نرم و صاف هستند و در حین پخت خمیری نمیشوند و طعمی خوشایند دارند. در منطقه کانتون، آن را وانتان مینامند که پر کردن آن شامل میگو یا ماهی خرد شده است.
- دستور العملهای دستی
-
ماده غذایی
برای بسته بندی - آرد همه منظوره / تخم مرغ / نمک / آب، برای پر کردن - گوشت چرخ کرده / پیازچه / زنجبیل / سفیده تخم مرغ / آب / روغن کنجد / شراب برنج / نمک / فلفل سفید / نشاسته ذرت
ساخت بسته بندی
(۱) آرد، نمک و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید. (2) آب را هنگام هم زدن مخلوط اضافه کنید تا آرد کفایت کند. (3) مخلوط را به یک توده تست خمیری تبدیل کنید. (4) با پلاستیک غذایی پوشانده و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کنید. (5) تا زمانی که تست قابل تحمل و صاف شود، دوباره تست را باز کنید. (6) برای 30 دقیقه دیگر استراحت کنید و با کاور پلاستیکی پوشانده شود. (7) آن را به ضخامت 3 میلیمتر پخش کنید. (8) با پلاستیک غذایی پوشانده و به مدت 30 دقیقه دیگر استراحت کنید. (9) آن را بیرون بیاورید و به دو نیم تقسیم کنید. (10) یکی از آنها را به اندازهی نازکترین حالت ممکن پهن کنید. (11) قطعه های مربع 8 سانتی متر را ببرید.
تهیه مواد پر کردن
(1) زنجبیل و پیازچه را به نیمه نازک برش دهید. (2) آنها را در یک کاسه آب مالیده، سپس رشته های پیازچه و زنجبیل را دور بیندازید. (3) گوشت خرد شده را به صورت پیست لزج تراشیده. (۴) روغن کنجد، شراب برنج، نمک، فلفل سفید، نشاسته ذرت، آب زنجبیل و پیازچه را به خمیر گوشت اضافه کنید. آنها را به خوبی هم بزنید. (5) ماسه گوشت را روی برگه وانتون قرار دهید. (6) آب را روی لبه ها بمالید. (۷) نصف کنید. (8) گوشته را در گوشته های مخالف سمت بلند مرطوب کنید. به یکدیگر تا سر هم تاکیده و بخش های همپوشانی را با هم فشار دهید تا دربست شود.
- دانلودها
-