Awtomatikong Solusyon sa Produksyon ng Spring Roll - Pag-aaral ng Kaso sa Jordan

Ang tagagawa ng pagkain sa Jordan ay matagumpay na lumipat mula sa manu-manong produksyon patungo sa awtomatikong produksyon ng spring roll gamit ang SR-27 line ng ANKO, na nakakamit ng 2,400 na roll bawat oras na may pare-parehong kalidad at ekspertong suporta sa pag-aayos.

Ang Food Expert ng ANKO ay Naglutas ng mga Problema sa Spring Roll Stuffing at Nagtitiyak ng Stable na Produksyon Gamit ang Aming Production Line
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO Linya ng Produksyon ng Spring Roll - Disenyo ng Makinarya para sa Kumpanyang Jordanian

Ang may-ari ay nagbili ng aming mga serye ng HLT, PP-2, SD-97, SRP, at Automatic Maammoul at Moon Cake Production Line, na puno ng kumpiyansa sa mga makina ng ANKO. Pagkatapos nito, nagdesisyon siyang bumili ng dalawang linya ng produksyon ng spring roll (SR-24) nang sabay, dahil ito ay naglilikha ng mga produkto na mataas ang kalidad at magkakapareho. Maaari rin itong gamitin kasama ang kasalukuyang serye ng SRP para gumawa ng pastry o spring roll. Ito ay isang malaki at matalinong pamumuhunan. (Ang SR-24 ay hindi na available. Ang bagong modelo ay ang makina ng SR-27.)

Case-ID: JO-003

Lumpia

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Paano malaman ang pagkadikit ng stuffing na nakaaapekto sa katiyakan ng depositor.
Paano malaman ang pagkadikit ng stuffing na nakaaapekto sa katiyakan ng depositor.

Ang laman ng spring roll ay maaaring gawin gamit ang karne, gulay, o kombinasyon, kahit matamis na lasa tulad ng jam. Ang machine ay hindi tulad ng tao na may kasanayan sa pagkoordinasyon ng mata at kamay; ito ay kailangang i-adjust ayon sa kapit nito upang maipakain nang perpekto ang parehong dami ng stuffing sa tamang posisyon. Kung hindi, ang pagkakapuno ay maaaring dumikit sa hopper o maging maluwag pagkatapos ng pagpapakain. Kunin ang kaso na ito bilang isang halimbawa; may iba't ibang antas ng pagkadikit sa lutong, naka-freeze, o muling pinainit na beef stuffing.

Ang stuffing ay sobrang tuyo upang mabuo bilang malalaking piraso.
Ang stuffing ay sobrang tuyo upang mabuo bilang malalaking piraso.

Ang stuffing na may kaunting taba ay nagiging maliliit na bahagi na hindi maaaring mabuo sa pamamagitan ng pagpiga; sa parehong paraan, maaaring maging maluwag ngunit compact kapag inilalagay sa pamamagitan ng depositor.

Mga yelong piraso ng stuffing
Mga yelong piraso ng stuffing

Ang stuffing sa hopper ay hindi pa lubusang nababawasan ng pagka-yelo. Ang mga piraso ay nagiging sanhi ng hindi pantay na paglalagay.


Sumunod sa mga pag-aayos ng ANKO, matagumpay naming naayos ang mga isyu sa stuffing, na nagresulta sa perpektong hugis ng Spring Rolls. Ang mga operator ay kailangang mag-align lamang ng mga huling produkto sa tray para sa susunod na proseso.



Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ibuhos ang nilutong stuffing sa hopper.
  • Ibuhos ang halo-halong batter sa batter tank.
  • Itakda ang temperatura.
  • Ibake ang pastry belt.
  • Palamigin ang pastry belt sa ilalim ng mga bentilador.
  • Hiwain ang pastry belt sa 200mm*200mm na parisukat.
  • Ibaliktad ang hiwang pastry sa posisyon, handa na para sa stuffing.
  • Ilagay ang stuffing sa isang lugar.
  • I-fold ang unang sulok patungo sa gitna upang takpan ang stuffing, at pagkatapos ang kaliwa at kanang sulok gamit ang mga side flappers.
  • Maglagay ng batter sa huling sulok bilang pandikit.
  • I-roll patungo sa huling sulok sa ilalim ng stainless steel net, sabay-sabay na isara ang dulo.
Ang batter ay ipinahid sa baking drum
Ang batter ay ipinahid sa baking drum
Ilagay ang palaman sa spring roll wrapper
Ilagay ang palaman sa spring roll wrapper
Ang spring rolls ay binubuo nang may kahusayan at parehong hitsura
Ang spring rolls ay binubuo nang may kahusayan at parehong hitsura
Sa kombinasyon ng isang sistema ng pagpapalamig, hindi mababara ang nozzle habang nagpapalitaw ng batter sa baking drum.
Sa kombinasyon ng isang sistema ng pagpapalamig, hindi mababara ang nozzle habang nagpapalitaw ng batter sa baking drum.

Bago simulan ang proseso ng pagbalot, mahalaga na hintayin ang pagluluto at pagpino ng pastry. Sa paglipat ng proseso mula sa paggawa ng kamay patungo sa automated production, una, mahigpit na pinagsasama natin ang bawat hakbang. Ang malaking baking drum ay nagluluto ng inihandang batter sa isang pastry belt na agad na pinapalamig at hinahati sa tamang sukat ng spring roll pastry. Ang depositor ay patuloy na nagpapatuloy sa susunod na hakbang nang walang tigil upang mapataas ang kahusayan. Pangalawa...


Panukalang Solusyon

Pagbutihin ang iyong Negosyo gamit ang Komprehensibong Solusyon sa Produksyon ng Spring Roll ng ANKO

ANKO ay nagawa

Ang Spring Roll Production Line ng ANKO ay dinisenyo upang magamit ang iba't ibang uri ng sangkap, mula sa beef stuffing, purong gulay, halo-halong gulay at karne, hanggang sa hilaw na gulay at matatamis na sangkap tulad ng keso, tsokolate na may saging, mansanas na may kanela, at iba pa. Ang advanced na mekanismo ay nagtataguyod na ang mga sangkap ng palaman ay mapanatiling may orihinal na texture nang hindi gaanong pinipisil.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Sa labas ng Linya ng Produksyon ng Spring Roll, nag-aalok ang ANKO ng komprehensibong solusyon na kasama ang mga kagamitan sa paghahanda ng batter at fillings, mga makina sa pag-ikot at pagporma, mga solusyon sa packaging, mga kagamitan sa pagluluto, at kahit isang makina sa pagsuri ng pagkain gamit ang x-ray, na naaayon sa iyong partikular na mga pangangailangan. Ang ganitong malawakang Solusyon sa Produksyon ng Spring Roll ay tunay na isang yaman sa iyong negosyo sa pagkain.

Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba at kami ay makikipag-ugnayan sa inyo sa lalong madaling panahon.

 Ang Spring Roll Production Line ng ANKO ay nagpapadali sa iyong transisyon mula sa manual patungo sa automated na produksyon

Mga Makina
SR-24
SR-24

Mas mainam na maghanda ng batter nang maaga at ilagay ito sa gabi para sa produksyon. Bilang simula ng makina, ang sprayer ay nagpapalitaw ng batter sa baking drum nang pantay. Sa pamamagitan ng mga parameter na pag-set ng kapal ng pastry at temperatura ng baking drum, maaaring i-adjust ang texture at lambot/tigas ng spring roll. Pagkatapos, matapos malamigan ng mga fan, ang pastry belt ay hinahati sa mga piraso at handang dalhin sa depositor. Ibuhos ang inihandang stuffing sa stuffing hopper nang manu-manong. Ito ay inilalagay sa ibabaw ng pastry habang ang sensor ay nagtatakda ng posisyon ng pastry. Ang sumusunod na folding device ay nagpapalupot ng tatlong sulok at ang huling sulok ay pinapahid ng batter bilang pandikit. Sa wakas, ang spring roll ay nabubuo habang ito ay inilulupot sa ilalim ng isang stainless steel net. Ang maximum na kapasidad ay 2,400 rolls sa isang oras. (Ang SR-24 ay hindi na available. Ang bagong modelo ay SR-27 machine.)

Bideo

Ang Linya ng Produksyon ng Spring Roll na idinisenyo ng ANKO ay ganap na awtomatiko upang makapag-produce ng 2,400 spring roll sa isang oras. Matapos ibuhos ang mabuti-paghalo na batter at stuffing, ang awtomatikong proseso ay nagsisimula mula sa baking drum, cooling fans, cutter na may sensor hanggang sa mga inobatibong depositing, folding at wrapping na mga kagamitan. Ito ang perpektong solusyon para sa paggawa ng pare-parehong kalidad at masarap na spring roll na kayang makipagsabayan sa gawang-kamay na spring roll.



Bansa
  • Jordan
    Jordan
    Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Jordan

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Jordan ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Spring Rolls, Kubba Mosul Pastries at Kibbehs. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Maamouls, Arabic Breads, Samosas, Sambouseks, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Bawat kwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong negosyo sa paggawa ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagbili ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon, pagsasaayos ng problema, at serbisyo pagkatapos ng benta.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na pag-aaral ng kaso upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Sa pamamagitan ng globalisasyon, ang malalim na kultura ng kusinang Tsino ay nagbago at naging iba't ibang uri na pinagsama ang mga lokal na sangkap at kultura. Ang pag-unlad ng spring roll ay isang tipikal na halimbawa. Sa isang parisukat na balat ng spring roll, ang laman ay maaaring anumang karne, gulay, o hiniwang lokal na sangkap para sa paglikha ng fusion cuisine. Ang ANKO ay matagumpay na nag-produce ng cheese spring roll gamit ang aming linya ng produksyon ng spring roll. Pagdating sa pagluluto, ang pagluluto sa malalim na mantika ay maaaring magdagdag ng malutong na lasa, samantalang ang pagbabake ay maaaring mas malusog na paraan upang kumain ng mas kaunting mantika. Dahil sa karamihan ng fast food, ang madaling lutuin at mabilis na ihain na spring roll ay isang pagpipilian para sa anumang okasyon.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa pastry-Lahat ng Layunin na Harina/Tubig/Asin/Mantika, Para sa filling-Repolyo/Carrot/Ground Beef/Sesame Oil/Luya/Bawang/Asin/Asukal/Paminta

Paggawa ng pastry

(1) Haluin at ihalo ang harina, tubig, asin, at mantika. (2) Painitin ang kawali. (3) Gamitin ang pinta para ipahid ang manipis na layer ng halo sa kawali. (4) Kapag ang mga gilid ng pastry ay bahagyang natanggal, baligtarin ito upang lutuin ang kabilang panig sa loob ng ilang segundo.

Paggawa ng filling

(1) Hiwain ang repolyo at carrot, at hiwain din ang luya at bawang. (2) Magpainit ng kawali, igisa ang luya at bawang, at idagdag ang mga hiniwang repolyo at carrot, at saka idagdag ang giniling na karne. (3) Lagyan ng asin, asukal, at paminta. (4) Alisin sa kawali at lagyan ng langis ng sesame.

Paano gumawa

(1) Magkuha ng halo ng karne at ilagay ito sa isang spring roll pastry. Mas mainam na ilagay ito malapit sa gilid. (2) Upang i-roll ang spring roll, magsimula mula sa gilid na may laman. (3) I-roll ang kalahati ng pastry at pagkatapos ay i-fold ang kaliwa at kanang bahagi patungo sa gitna. (4) Pagkatapos, i-roll ang pastry hanggang sa dulo. (5) Magprito ng spring rolls at samahan ito ng sawsawan.

Mga Pag-download

Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Bakit Laging Dumidikit o Hindi Pantay ang Paglagay ng Puno ng Spring Roll sa Awtomatikong Produksyon?

Ang mga hamon sa pagkakapare-pareho ng palaman—maging mula sa mga nagyeyelong piraso, nag-iiba-ibang nilalaman ng taba, o pagbabago ng temperatura—ay ang pinaka-karaniwang hadlang sa awtomatikong produksyon ng spring roll. Ang mga eksperto sa pagkain ng ANKO ay dalubhasa sa paglutas ng mga isyu sa katatagan ng mga depositor sa pamamagitan ng tumpak na mga pagsasaayos ng makina na naka-calibrate sa iyong mga tiyak na pormulasyon ng pagpuno. Ang aming pag-aaral ng kaso sa Jordan ay nagpapakita kung paano namin matagumpay na tinugunan ang mga pagkakaiba-iba sa pagkadikit ng beef stuffing sa mga lutong, nagyelo, at muling pinainit na estado, na nakakamit ang perpektong pagkakapare-pareho ng deposito. Huwag hayaan na ang mga problema sa pagpuno ay makompromiso ang iyong kahusayan sa produksyon. Mag-submit ng isang pagtatanong na may mga detalye tungkol sa iyong kasalukuyang mga hamon sa pag-stuff, at ang aming teknikal na koponan ay magbibigay ng mga ekspertong rekomendasyon at mga protocol ng pagsasaayos upang matiyak ang matatag, mataas na kalidad na produksyon ng spring roll na naaayon sa iyong mga pagtutukoy ng sangkap.

Ang SR-27 na linya ng produksyon ay nag-aalok sa mga tagagawa ng pagkain ng isang kumpletong ekosistema na lampas sa pangunahing makina ng pagbuo, na sumasaklaw sa kagamitan para sa paghahanda ng batter at palaman, mga mekanismo ng pag-ikot at pagbuo, mga solusyon sa pag-iimpake, kagamitan sa pagluluto, at mga makina ng pagsusuri ng pagkain gamit ang x-ray na iniakma sa mga tiyak na kinakailangan Ang ekspertong koponan ng ANKO ay nagbibigay ng komprehensibong suporta mula sa paunang konsultasyon hanggang sa pag-aayos ng problema, na tinitiyak ang matatag na produksyon at pinakamainam na kalidad ng produkto. Ang kakayahang umangkop ng system ay nagbibigay-daan sa Ang pagiging tunay ng kamay.