Lietuviškai 
ANKO Linijos gamybai Spring Roll – Mašinos dizainas Jordanijos įmonei
Savininkas įsigijo mūsų HLT-serijos, PP-2, SD-97, SRP ir Automatinės Maammoul ir Moon Cake gamybos linijas, turėdamas visišką pasitikėjimą ANKO mašinomis. Po to jis nusprendė vienu metu įsigyti dvi keptų vėdarų gamybos linijas (SR-24), nes jos gaminą aukštos kokybės ir vienodą produktą, kurį galima naudoti kartu su esamomis SRP-serijos linijomis, kad būtų galima gaminti tešlą arba keptus vėdarus. Tai yra didelis ir protingas investavimas. (SR-24 daugiau nebeparduodama. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
Pavasarinis ritinys
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Kaip nustatyti užpildo lipnumą, kuris veikia depositoriaus stabilumą.
Pavasario ritės įdaras gali būti pagamintas iš mėsos, daržovių ar jų derinio, netgi saldaus skonio, pavyzdžiui, uogienės. Mašina nėra kaip žmogus, kuris turi akių- rankų koordinavimo įgūdžius; ji turi būti sureguliuota pagal lipnumą, kad depozitorius galėtų idealiai paduoti tą pačią kiekį įdaro į poziciją. Kitu atveju, įdarymas gali prisilipti prie šalto arba būti laisvas po maitinimo. Paimkite šį atvejį kaip pavyzdį; virtame, šaldytame arba pakartotinai kaitintame jautienos įdarui yra skirtingi lipnumo lygiai.
Įdaras yra per sausas, kad būtų galima formuoti storas juosteles.
Įdaras su mažiau riebalų tampa laisvais dalelėmis, kurios negali būti suspaustos; tuo pačiu principu, jis gali būti laisvas, bet tankus, kaip nusėdus naudojant nusėdiklį.
Šaldyti įdarų gabalėliai
Įdaras talpykloje nėra visiškai atšildytas. Gabalėliai sukelia nelygų nusėdimą.
Remiantis ANKO pakeitimais, sėkmingai išsprendėme užpildo problemas, dėl ko Spring Rolls buvo tobulai formuojami. Operatoriams tereikia rankiniu būdu išlyginti galutinius produktus ant padėklo kitam procesui.
Maisto įrangos pristatymas
- Įpilkite virtą įdarą į talpyklą.
- Įpilkite sumaišytą tešlą į tešlos talpyklą.
- Nustatykite temperatūrą.
- Kepkite tešlos juostą.
- Vėsinkite tešlos juostą po ventiliatoriais.
- Supjaustykite tešlos juostą į 200mm*200mm kvadratą.
- Pasukite supjaustytą tešlą į tinkamą padėtį, pasiruošusią būti pripildyta įdaru.
- Padėkite užpildą ant nustatytos vietos.
- Sulenkite pirmąjį kampą į centrinę dalį, kad uždengtumėte užpildą, tada kairįjį ir dešinįjį kampą šoniniais dangteliais.
- Užpildui pritaikykite tešlą kaip klijus ant paskutinio kampo.
- Sukite link paskutinio kampo po nerūdijančio plieno tinklu, tuo pačiu metu užsandarinkite galą.
Tešla yra išskleidžiama ant kepimo būgnelio
Padėkite įdarą ant pavasarinio ritinio apvalkalo
Pavasariniai ritiniai formuojami vienodai ir su vienalyčiu išvaizdos
Naudojant aušinimo sistemą, purkštukas nebus užstrigęs, purškiant tešlą ant kepimo būgnelio.
Prieš apvyniojimo procesą būtina palaukti, kol tešla bus iškeptas ir minkštas. Paverčiant rankų darbo procesą į automatizuotą gamybą, pirmiausia mes tvirtai sujungiame kiekvieną žingsnį. Didelis kepimo būgnas iškepa paruoštą tešlą į tešlos juostą, kuri tuoj pat yra atšaldoma ir supjaustoma tinkamo dydžio pavasarinės keptos tešlos gabalais. Depositorius tęsia sekančią veiksmą be perstojo, siekdamas padidinti efektyvumą. Antra...
- Sprendimo pasiūlymas
Gaukite naudos savo verslui su ANKO išsamia spurgų gamybos sprendimu
ANKO padarė
ANKO pavasario ritinėlių gamybos linija yra skirta įvairiems ingredientams, nuo jautienos įdarui, grynų daržovių, mišrių daržovių ir mėsos, iki žalių daržovių ir saldžių komponentų, tokiais kaip sūris, šokoladas su bananais, obuoliai su cinamonu ir kt. Pažangus mechanizmas užtikrina, kad įdaras išlaiko savo pradinę tekstūrą be per didelio suspaudimo.
ANKO gali jums padėti daugiau
Už Spring Roll gamybos linijos, ANKO siūlo išsamų sprendimą, kuris apima tešlos ir įdarų paruošimo įrangą, ritinimo ir formavimo mašinas, pakavimo sprendimus, virimo įrangą ir net maisto rentgeno tikrinimo mašiną, pritaikytą jūsų konkrečioms reikalavimams. Šis visapusiškas Spring Roll gamybos sprendimas tikrai yra jūsų maisto verslo turtas.
Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą, ir mes susisieksime su jumis kuo greičiau.
- Įrenginiai
-
SR-24
Geriau ruošti tešlą iš anksto ir palikti jį per naktį, tai geriau gamybai. Pradėjus mašiną, purkštuvas vienodai purškia tešlą ant kepimo ritinio. Naudojant tešlos storio ir kepimo ritinio temperatūros parametrų nustatymus, galima reguliuoti kepto šoninio rulono tekstūrą ir minkštumą/kietumą. Tada, po vėsinimo ventiliatoriais, tešlos juosta iškirpiama į gabalus ir paruošiama perduoti į dozatorių. Rankiniu būdu įpilkite paruoštą įdarą į įdarų talpyklą. Jis dedamas ant tešlos vietose, kai jutiklis aptinka tešlą. Sekantis lankstymo įrenginys sulanksto tris kampus, o paskutinis kampas yra taškuota tešla kaip klijai. Galiausiai, šoninis rulonas susidaro, kai jis ritasi po nerūdijančio plieno tinklu. Maksimali talpa - 2400 rulonai per valandą. (SR-24 daugiau nebeparduodamas. Naujas modelis - SR-27 mašina.)
- Vaizdo įrašas
Pavasarinio ritinio gamybos linija, suprojektuota ANKO, yra visiškai automatinė ir gali pagaminti 2 400 pavasarinio ritinio per valandą. Po gerai išmaišyto tešlos ir įdarų įpilimo, automatinis procesas prasideda nuo kepimo būgnų, vėsinimo ventiliatorių, pjūklų su jutikliu iki inovatyvių dozavimo, lankstymo ir įvyniojimo įrenginių. Tai idealus sprendimas, kuris leidžia pagaminti identiškos kokybės ir skanų pavasarinį ritinį, kuris gali konkuruoti su rankų darbo pavasariniais ritiniais.
- Šalis
Džordanas
Jordano etninių maisto produktų mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Jordanijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą pavasario ritinėliams, Kubba Mosul pyragams ir Kibbeh. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Maamouls, arabų duonos, Samosas, Sambouseks ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Su globalizacija, gilus kinų virtuvės paveldas išsivystė į daugybę variantų, kurie sujungia vietinius ingredientus ir kultūras. Pavasario ritinio evoliucija yra tipiškas pavyzdys. Kvadratinėje pavasarinėje tešloje įdaras gali būti bet koks mėsos, daržovių ar smulkintų vietinių ingredientų mišinys, skirtas kurti fuzijos virtuvę. ANKO sėkmingai pagamino sūrio pavasarinį suktinuką naudodami mūsų pavasarinio suktinuko gamybos liniją. Kalbant apie gaminimą, gilus keptimas gali sustiprinti skrudintą skonį, tuo tarpu kepimas gali būti sveikesnis būdas suvartoti mažiau aliejaus. Kadangi greitas maistas yra paplitęs, lengvai paruošiamas ir greitai patiekiamas vėrinys taip pat yra pasirinkimas bet kuriai progai.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto Ingredientas
Tešlai - Miltai/ Vanduo/ Druska/ Aliejus, Užpildui - Kopūstai/ Morkos/ Malta jautiena/ Sezamo aliejus/ Imbieras/ Česnakas/ Druska/ Cukrus/ Pipirai
Tešlos gamyba
(1) Sumaišykite miltus, vandenį, druską ir aliejų. (2) Įkaitinkite keptuvę. (3) Tešlą plonu sluoksniu tepkite ant keptuvės. (4) Kai tešlos krašteliai pradeda atsiskleisti, apverkite ją ir kepkite kitą pusę kelias sekundes.
Užpildo gamyba
(1) Supjaustykite kopūstus ir morkas, tada susmulkinkite imbierą ir česnaką. (2) Įkaitinkite keptuvę, pakepinkite imbierą ir česnaką, tada pridėkite supjaustytus kopūstus ir morkas, ir tada pridėkite maltą jautieną. (3) Paskaninkite druska, cukrumi ir pipirais. (4) Pašalinkite iš keptuvės ir pagardinkite sezamų aliejumi.
Kaip padaryti
(1) Paimkite jautienos mišinį ir padėkite jį ant pavasarinio keptos tešlos. Geriau jį padėti arti krašto. (2) Norėdami suvynioti pavasarinį keptą, pradėkite nuo pusės su įdaru. (3) Suvyniokite pusę tešlos, tada sulenkite kairės ir dešinės puses į centrą. (4) Tada suvyniokite tešlą iki galo. (5) Giliame aliejuje iškepkite pavasarinį keptą ir mėgaukitės juo su padažu.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
