Рашковыя рулеты / Рашэнні па апрацоўцы харчовых прадуктаў

Эксперт па ежы ў ANKO разрэшае праблемы з начынкай для вясновых рулетаў і забяспечвае стабільнае вытворчасць з дапамогай нашай лініі вытворчасці / Пастаўшчык праграмы па перапрацоўцы ежы і хлеба


ANKO Лінія прадукцыі вясновых рулетаў - праектаванне машын для ўзяцця ў якасці асновы для Ярданскай кампаніі

Уладальнік купіў нашы серыі машын HLT, PP-2, SD-97, SRP, а таксама аўтаматычную лінію для вытворчасці Maammoul і месячных пірогаў, маючы поўнае даверанне да машын ANKO. Пасля гэтага ён вырашыў купіць адразу две лініі для вытворчасці вясновых рулетаў (SR-24), таму што яны вырабляюць прадукцыю высокай якасці і аднолькавых размераў, і могуць быць выкарыстаныя ў пары з існуючымі машынамі серыі SRP для вытворчасці цеста або вясновых рулетаў. Гэта вялікая і мудрая інвестыцыя. (Мадэль SR-24 больш не даступная. Новая мадэль - машына SR-27.)

Case-ID: JO-003

Вясновы рулет

Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў

Як вызначыць ліпкасць начынкі, якая ўплывае на стабільнасць дэпазітара.

Начынка для вясеннага рола можа быць змяшчаная мясам, аўкавітай, або камбінацыяй, нават салодкім смакам, такім як джэм. Машына не падобная на чалавека, які мае навык коардынацыі вока-рук; яна павінна быць наладжаная ў залежнасці ад ліпкасці, каб дэпазітар мог дакладна падаўляць аднолькавую колькасць начынкі ў пазіцыю. У іншым выпадку, начынка можа застряць у бункеры або быць рыхлай пасля падачы. Вазьмем гэты выпадак як прыклад; ёсць розныя ўзроўні ліпкасці ў вараным, замарожаным або падогрэтым мясным фаршам.

Начинка занадта сухая, каб утварыць товстыя смугі.

Начинка з меншым жырам разбіваецца на рыхлыя часткі, якія нельга ўтварыць, сціскаючы; аднак яна можа быць рыхлай, але кампактнай, укладаючыся дэпазітаром.

Замарожаныя шматкі начынкі

Начынка ў бункеры не спрацавала цалкам. Шматкі вызначаюць нероўнасць у дэпазіцыі.

Пасля ўточненняў ANKO, мы паспяхова вырашылі праблемы з начынкай, што прывяло да дасканалага выгляду вяснянак. Аператары толькі павінны ручна выраўноўваць канчатковую прадукцыю на паддоне для наступнага этапу.



Уведамленне аб харчаванні

  • Налейте приготовленную начинку в бункер.
  • Налейте смешанное тесто в резервуар для теста.
  • Установите температуру.
  • Выпекайте тесто для пирожных.
  • Охладите тесто для пирожных под вентиляторами.
  • Разрежьте тесто для пирожных на квадраты 200 мм * 200 мм.
  • Поверните нарезанное тесто в позицию, готовое для начинки.
  • Пакластруйце начынку на зададзенае месца.
  • Складзіце першы кут да цэнтра, каб закрыць начынку, а потым левы і правы куты бокавымі клапанамі.
  • Накладзіце тэста на апошні кут як клей.
  • Скруціце да апошняга кута пад нержавеючай сталёвай сеткай, аднаволіце канец.
Теста распространяется на выпечку барабана
Теста распространяется на выпечку барабана
Положите начинку на обертку для весенних рулонов
Положите начинку на обертку для весенних рулонов
Весенние рулеты формируются с соблюдением однородности и однородного вида
Весенние рулеты формируются с соблюдением однородности и однородного вида
У камбінацыі з сістэмай ахлаждэння, насадка не будзе застряць, распыляючы тэста на печны барабан.

Перад працэсам абвалкі, неабходна пачакаць, пакуль тэста будзе запечана і стане мяккай. Пры пераходзе ад ручнага працэсу да аўтаматызаванай вытворчасці, спачатку мы цесна злучаем кожны крок. Вялікі печны барабан запякае падрыхтаваную цесту ў пасцельку для выпечкі, якая затым ахоладжваецца і разрэзаецца на патрэбныя памеры тэста для вясновага рола. Дэпазітар працягвае наступны крок бесперапынна, каб павялічыць эфектыўнасць. Другім...

Прапанова рашэнняў

Зарабіце на сваім бізнесе з ANKO's Камплексным раштрункавым рашэннем па вытворчасці

ANKO зрабіў

Лінія для виробництва весняних ролів ANKO призначена для обробки різноманітних інгредієнтів, від м'ясного фаршу, чистих овочів, суміші овочів і м'яса, до сирої овочів та солодких компонентів, таких як сир, шоколад з бананом, яблуко з корицею та багато іншого. Покращена механіка забезпечує збереження оригінальної текстури начинки без надмірного стиснення.

ANKO можа дапамагчы вам больш

Па-за сувенірным ролам, ANKO прапануе камплекснае рашэнне, якое ўключае ў сябе абсталяванне для падрыхтоўкі тэста і начынкі, машыны для скручвання і фармавання, рашэнні для пакавання, кухоннае абсталяванне і нават машыну для рэнтгенавай інспекцыі ежы, якія адаптаваны пад вашыя канкрэтныя патрабаванні. Гэта ўсёабдымальнае рашэнне для вытворчасці сувенірных ролаў сапраўды з'яўляецца каштоўным актывам для вашага гастрономічнага бізнесу.

Для дадатковай інфармацыі націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй, і мы як мага хутчэй звяжамся з вамі.

 Лінія па вырабу спрынг-ролаў ад ANKO дапамагае пераходзе ад ручнага да аўтаматызаванага вытворчасці

Машыны
SR-24

Прыгатаванне тэста наперададні і размяшчэнне яго на ноч з'яўляецца лепшым для вытворчасці. Як пачатковы прылада, распыльнік равнамерна распыляе тэста на печны барабан. Праз наладу параметраў та тэмпературы печнага барабана, можна наладзіць структуру і мяккасць/цвёрдасць вясновага рулета. Пасля ахлаждэння вентылятараў, печны паласа разрэзаецца на кавалкі і гатовыя да перавозкі на дэпазітар. Ручная насыпка падрыхтаванага начынкі ў начынкавы бункер. Ён дэпануецца на тэста ў пазыцыі, пакуль сэнсар адчувае тэста. Наступная прылада для складання складае тры куты, а апошні кут зліваецца тэстам як клей. У канцы, вясновы рулет утвараецца, калі ён праходзіць пад нержавеючай сталёвай сеткай. Максімальная магутнасць - 2400 рулетаў у гадзіну. (Мадэль SR-24 больш недаступная. Новая мадэль - машына SR-27.)

Відэа

Лінія прадукцыі вясновых рулетаў, разрабленая ANKO, поўнастаўная аўтаматычная і можа вырабляць 2 400 вясновых рулетаў у адзін гадзіну. Пасля вылівання добра размешанай цесты і начынкі, аўтаматычны працэс пачынаецца з печкі, вентылятараў для ахлаждэння, рэжача з сэнсарамі для інавацыйнага дэпазіту, складання і абвалакі. Гэта ідэальнае рашэнне для вырабу ідэнтычных па якасці і смаку вясновых рулетаў, якія могуць конкураваць з рулетамі, вырабленымі ўручную.



Краіна
  • Іарданія
    Іарданія
    Іарданія Этнічная ежа Машына і харчавальнае абсталяванне рашэнні

    Нашыя рашэнні па харчаванні для кліентаў з больш чым 114 краін. Вы можаце націснуць на наступныя катэгорыі, каб прагледзець выпадкі. Кожны выпадак паказвае, як ANKO праводзіць рашэнні па харчаванні - ад пачатку падрыхтоўкі інгрэдыентаў, дызайну і вырабу, памылак і пасляслужбовага абслугоўвання.



Катэгорыя

Культура харчавання

З глабалізацыяй, глыбокая кітайская кухня ператварылася ў шматлікія варыянты, зліваючы мясцовыя інгрэдыенты і культуры. Эвалюцыя вясеннага рола - тыпічны прыклад. У квадратным тэсте для вясновых рулетікаў начынка можа быць любымі мясамі, агароджамі або пасечанымі мясцовымі інгрэдыентамі для стварэння ф'южн-кухні. ANKO паспяхова вырабіў сырныя вяснянкі нашай лініі прадукцыі вяснянкі. Што даецца гатаванне, глыбокае пражэнне можа павялічыць хрусткі смак, у той час як выпечка можа быць балансаваным спосабам патрабавання меншае колькасці масла. Паколькі фастфуд распаўсюджаны, лёгкія ў прыгатаванні і хуткая падача вясновых рулетыкаў таксама становяцца выбарам для любога выпадку.

Рукатворны рэцэпт
Інгрэдыент для ежы

Для тэста - пшанічная мука/вода/соль/масла, для начынкі - капуста/маркава/малако/кунжутнае масла/імбір/часнок/соль/цукор/перц

Прыгатаванне тэста

(1) Змяшайце муку, ваду, соль і масла разам. (2) Разагрэйце скілет. (3) Нанесіце тонкі шар сумесі на скілеце. (4) Калі краі тэста пачынаюць адлепляцца, перавярніце яго, каб падсмажыць іншы бок на некалькі секунд.

Прыгатаванне начынкі

(1) Натрымайце капусту і моркву, а потым нарэжце імбір і часнок. (2) Разагрэйце вак, падсмажце імбір і часнок, а потым дадайце нарэзаную капусту і моркву, а потым дадайце мяса мяса. (3) Пасаліце са соллю, цукрам і перам. (4) Выключыце з паліцы і падсалодзіце кунжутным маслам.

Як зробіць

(1) Збярыце мясную сумесь і пакладзіце яе на вясновую рулетку. Лепш пакласте яе ближэй да краю. (2) Каб скруціць вясновы рулет, пачніце з боку з начынкай. (3) Скруціце паўпершыню рулеткі, а потым згініце левы і правы бокі да цэнтра. (4) Пасля гэтага скруціце рулетку да канца. (5) Падсмажце вясновыя рулеткі і насалоджвайцеся імі з соусам.

Загрузкі


Пошук па патрэбах

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

ANKO Рашковыя рулеты Рашэнні па абсталяванню

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. - гэта вытворца машын для вырабу ежы і пастаўшчык рашэнняў для вытворчасці ежы. Мы прапануем професійнае абсталяванне для вырабу ежы з 1978 года. З дапамогай гадоў вопыту на рынку машын для вырабу ежы, ANKO прадастаўляе абсталяванне, якое задавальняе патрэбы кліентаў.