Eesti 
ANKO Spring roll tootmisliin – masinate kavandamine Jordaania ettevõttele
Omanik ostis meie HLT-seeria, PP-2, SD-97, SRP ja automaatse Maammoul ja Moon Cake tootmisliini, täis usaldust ANKO masinate vastu. Pärast seda otsustas ta osta korraga kaks kevadrullide tootmisliini (SR-24), kuna see toodab kvaliteetseid ja ühtlaseid tooteid ning saab kasutada koos olemasoleva SRP-seeriaga, et valmistada kas saia või kevadrulli. See on suur ja tark investeering. (SR-24 pole enam saadaval. Uus mudel on SR-27 masin.)
Kevadrull
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Kuidas määrata täidise kleepuvust, mis mõjutab deposiidi stabiilsust.
Kevadrullide täidis võib olla valmistatud lihast, köögiviljast või nende kombinatsioonist, isegi magusast maitses nagu moos. Masin ei ole nagu inimene, kellel on silma-käe koordinatsiooni oskus; selle tuleb kleepuvuse järgi reguleerida, et deposiitor saaks täpselt sama koguse täidist õigesse kohta sööta. Muidu võib täidis jääda trumlisse kinni või olla söötmise järel lahtine. Võtke see juhtum näiteks; küpsetatud, külmutatud või ülessoojendatud veiseliha täidisega on erinevad kleepuvuse tasemed.
Täidis on liiga kuiv, et seda saaks paksudeks ribadeks vormida.
Vähem rasva sisaldav täidis muutub lahtisteks osakesteks, mida ei saa pigistades vormida; samamoodi võib see olla lahtine, kuid tihedalt paigutatud deposiit.
Külmutatud täidise tükid
Trummis olev täidis pole täielikult sulanud. Tükid põhjustavad ebaühtlast paigutust.
Pärast ANKO kohandusi lahendasime täidise probleemid edukalt, mis tulemuseks olid täiuslikult vormitud kevadrullid. Operaatorid peavad ainult käsitsi paigutama lõpptooted alusele järgmise protseduuri jaoks.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Valage keedetud täidis trumlisse.
- Valage segatud tainas tainapaaki.
- Seadke temperatuur.
- Küpseta tainas rihmaks.
- Jahuta tainas ventilaatorite all.
- Lõika tainas 200 mm * 200 mm ruutudeks.
- Pöörake lõigatud tainas asendisse, valmis täidise söötmiseks.
- Paigutage täidis kindlale kohale.
- Voldi esimene nurk keskele, et katta täidis, seejärel vasak ja parem nurk külgnurkade abil.
- Kandke viimasele nurgale tainas liimina.
- Keerake viimase nurga suunas roostevabast terasest võrgu allapoole, samal ajal sulgege ots.
Tainas kantakse küpsetustrummile
Asetage täidis kevadrulli ümbrisele
Kevadrullid moodustatakse ühtlase välimusega
Koos jahutussüsteemiga ei jää pihusti küpsetustrumlile kinni, kui pritsitakse tainast.
Enne mähkimisprotsessi on vajalik oodata, et tainas küpseks ja pehmeks saaks. Käsitsi valmistamise protsessi automatiseerimisel ühendame kõigepealt iga sammu tihedalt. Suur küpsetustrumm küpsetab ettevalmistatud taigna saia vööndiks, mis jahutatakse kohe ja lõigatakse sobiva suurusega kevadrulli taignaks. Dosent jätkab järgmist tegevust katkematult, et suurendada efektiivsust. Teiseks...
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO kõikehõlmav kevadrullide tootmise lahendus - kasu oma ettevõttele
ANKO tegi
'ANKO' kevadrullide tootmisliin on loodud mitmekesiste koostisosade käitlemiseks, alates veiseliha täidisest, puhtast köögiviljadest, segatud köögiviljadest ja lihast kuni toorete köögiviljade ja magusate komponentideni nagu juust, šokolaad banaaniga, õun kaneeliga ja palju muud. Täiustatud mehhanism tagab täidise koostisosade algse tekstuur säilimise ilma liigse kokkusurumiseta.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks kevadrullide tootmisliinile pakub ANKO põhjalikku lahendust, mis hõlmab taigna ja täidise ettevalmistamise seadmeid, rullimis- ja vormimismasinaid, pakendamislahendusi, toiduvalmistamise seadmeid ning isegi toidu röntgenkontrolli masinat, mis on kohandatud teie konkreetsetele vajadustele. See kõikehõlmav kevadrullide tootmislahendus on tõeliselt väärtuslik teie toiduettevõttele.
Lisateabe saamiseks klõpsake palun Loe edasi või täitke allpool olev vorm ja võtame teiega võimalikult kiiresti ühendust.
- Masinad
-
SR-24
Taigna ettevalmistamine ette ja selle üleöö seadmine on tootmiseks parem. Alustades masinast, pihustab pihusti taigna küpsetustrummile ühtlaselt. Vahvli paksuse ja küpsetustrummi temperatuuri parameetrite seadistamise kaudu saab reguleerida kevadrulli tekstuuri ning pehmust/kõvadust. Seejärel, pärast ventilaatorite jahutamist, lõigatakse vahvlivöötkond tükkideks ja on valmis deposiitmasinale edasi saatmiseks. Vala ettevalmistatud täidis täidisehoidlasse käsitsi. See asetatakse taignale positsioonile, samal ajal kui andur tuvastab taigna. Järgnev voltimisseade voltib kolm nurka ja viimane nurk on täpiline taigna kui liim. Lõpuks moodustub kevadrull, kui see veereb läbi roostevabast terasest võrgu. Maksimaalne võimsus on 2400 rulli tunnis. (SR-24 pole enam saadaval. Uus mudel on SR-27 masin.)
- Video
-
ANKO poolt kavandatud kevadrullide tootmisliin on täielikult automaatne ja suudab toota ühes tunnis 2400 kevadrulli. Pärast hästi segatud taina ja täidise valamist algab automaatne protsess küpsetustrummist, jahutusventilaatoritest, anduriga lõikurist kuni uuenduslike deposiidi, voltimis- ja pakkimisseadmeteni. See on ideaalne lahendus, mis võimaldab valmistada identse kvaliteediga ja maitsvaid kevadrulle, mis suudavad konkureerida käsitsi valmistatud kevadrullidega.
- Riik
-
-
Jordaania
Jordaania etnilise toidu masin ja toidu töötlemisseadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Globaliseerumisega on sügav Hiina köök arenenud mitmeteks variantideks, kus kohalikud koostisosad ja kultuurid on sulandunud. Kevadrulli evolutsioon on tüüpiline näide. Ruudukujulises kevadrulli taignas võib täidis olla mis tahes liha, köögivilju või riivitud kohalikke koostisosi, et luua fusiine kööki. ANKO oli edukalt tootnud juustu kevadrulli meie kevadrullide tootmisliinil. Mis puudutab toiduvalmistamist, siis sügavküpsetamine võib anda krõbeda maitse, samas kui küpsetamine võib olla tervislikum viis vähem õli tarbimiseks. Kuna kiirtoit on levinud, on lihtne valmistada ja kiirelt serveerida kevadrull ka valik igaks puhuks.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisaine
Taigna jaoks - kõik otstarbeks mõeldud jahu/vesi/sool/õli, täidise jaoks - kapsas/porgand/hakkliha/seesamiõli/ingver/küüslauk/sool/suhkur/pipar
Taigna valmistamine
(1) Sega ja sega jahu, vesi, sool ja õli kokku. (2) Kuumuta pann. (3) Kanna harjaga pannile õhuke kiht segu. (4) Kui taigna servad veidi kooruvad, keera see ümber ja küpseta teist külge mõne sekundi jooksul.
Täidise valmistamine
(1) Haki kapsas ja porgand ning tükelda ingver ja küüslauk. (2) Kuumuta wok-pann, prae ingverit ja küüslauku ning seejärel lisa kapsa- ja porgandiribad ning hakkliha. (3) Maitsesta soola, suhkru ja pipraga. (4) Eemalda pannilt ja maitsesta seesamiõliga.
Kuidas teha
(1) Võtke veiseliha segu ja asetage see kevadrulli taignale. On parem asetada see lähedale servale. (2) Kevadrulli rullimiseks alustage täidise poolelt. (3) Rullige pool taignast ja seejärel voltige vasak ja parem külg keskele. (4) Seejärel rullige taigna lõpuni. (5) Praadige kevadrulle sügavküpsetamisel ja nautige neid koos kastmega.
- Allalaadimised
-
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
