Filipino 
Linya ng Produksyon ng Japanese Manju ng ANKO – Pagtupad ng Malaking Purchase Order para sa isang Japanese Company
Ang kumpanyang ito ay may-ari ng isang bakery, nagbebenta ng iba't ibang mga tinapay at buns. Ang asukal na pula ay isang karaniwang sangkap sa pagluluto ng mga Asyano, at maraming tao ang itinuturing itong malusog na pagkain. Ang kliyente ay nagtataguyod ng isang tinapay na may lamang siopao na ang masa ay may halong asukal na pula at nagtitiimbang lamang ng 12-15g. Mula noong sila'y nagsimulang magbenta ng mga siopao na may asukal na pula, ang malaking popularidad nito ay nagdulot sa kanila ng hirap na makayanan ang dami ng mga order. Alam nila na ang ANKO ang eksperto sa pagdidisenyo ng kagamitan sa pagproseso ng pagkain, kaya sila ay nakipag-ugnayan sa amin para sa mga solusyon.
Manju (Siopao na may laman)
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Ang balat ng brown sugar steamed bun ay nagkakaroon ng mga crack matapos ang pag-steam.
Sa unang mga pagkakataon, ang mga steamed buns na may brown sugar ay nagkakaroon ng mga crack matapos ang pag-steam. Natanto ng ANKO team ito, kaya't gumawa sila ng ilang mga pagbabago upang malutas ang problema. May ilang mga solusyon, kabilang ang pagtaas ng kahalumigmigan sa masa, pagbaba ng temperatura ng pag-steam sa ...(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang bawat Manju ay perpektong hugis at handang lutuin sa pamamagitan ng pag-steam
Karamihan sa Manju ay hindi nagtagumpay sa pagpapanatili ng inaasahang porma matapos ang pag-steam
Ang laman ng Manju ay sumabog mula sa balot
ANKO tumulong na baguhin ang recipe at malutas ang problemang ito
Ang Manju ay lumabas na perpekto at buo matapos ang pag-steam
Ang ratio ng tinapay at laman ay eksaktong kailangan ng kliyente
Solusyon 2. Disenyo ng shutter set ng mga Hapones na manju processing machinery
Bilang isang tagapagdisenyo ng makinarya sa pagkain, mahalaga ang tamang panahon ng pagkakakabit at pagputol; kung hindi tamang ang panahon, mabibigo ang proseso ng pagbuo ng pagkain. Ang set ng shutter na idinisenyo ng koponan ng ANKO ay kayang gumawa ng iba't ibang etnikong pagkain, kasama na ang pork buns, manju, mochi, kubba, Arancini, at iba pa. Bukod sa paggawa ng bilog na mga steamed buns, ang makina ay maaaring magkaroon ng dalawang lalagyan ng masa para sa paghahatid ng mga pagkain na may dalawang kulay.
Ang Automatic na Makina ng Pagpuno at Pagbuo ng ANKO ay maaaring lumikha ng maraming iba't ibang mga uri ng produkto ng pagkain
May iba't ibang mga mold na pang-clamp na magagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga produkto
Ang makina ng ANKO ay maaari ring lumikha ng mga produkto na may dobleng kulay na dough
Solusyon 3. Ang Karanasan sa Pagkain ng ANKO sa Buong Mundo
Gusto ng mga tao ang mga gawang-kamay na steamed buns o tinapay dahil sa pakiramdam na mas maganda ang texture nito. Upang ang mga steamed buns na may brown sugar ay lasang 100% gawang kamay, sinubukan ng koponan ng ANKO engineering ang iba't ibang sangkap at gumawa ng mga pag-aayos sa makina bago maabot ang mga layunin. Sa huli, ang steamed bun ay lasang gawa sa kamay. Ang kliyente ay lubos na natuwa sa serbisyo ng ANKO dahil walang ibang supplier ng kagamitan sa pagkain ang gustong magdisenyo, mag-adjust, at gumawa ng maraming solusyon sa pagkain para sa kanila.
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang palaman ng steamed bun sa feeding hopper, hayaan ang mga propeller ng palaman na haluin ito nang mabuti.
- Sa parehong pagkakataon, ilagay ang hinimay na masa sa lalagyan ng masa upang simulan ang proseso.
- Ang makina ay naglalabas ng isang balot ng masa na may palaman sa loob ng roll.
- Ang disenyo ng shutter set ay maghihiwa at magbibigay ng hugis sa stuffed bun habang ang conveyor ay naglilipat ng mga tapos na produkto sa susunod na proseso.
- Para sa susunod na proseso, depende sa kagustuhan ng mga lokal, ang mga tapos na produkto ay maaaring prituhin o lutuin sa pamamagitan ng pag-steam.
Pundamental ng Disenyo
- Ang disenyo ng automatic encrusting at forming machine ay binuo na may malaking kakayahang magpalit ng mga hugis ng mga pagkain, mga puno, at makamit ang mga kinakailangan ng produksyon ng mga kliyente.
- Ang aming mga kliyente na bumibili ng kagamitang ito para sa paggawa ng pagkain ay magkakaroon ng kakayahang mag-suplay ng dinamikong mga pagkain sa kanilang target na merkado at sa parehong pagkakataon ay unti-unting makapag-adjust ng mga pagpipilian upang matugunan ang mga pangangailangan ng merkado.
- Panukalang Solusyon
Ang Susi sa Awtomatikong Produksyon ng Steamed Bun
ANKO ay gumawa
Gamit ang Automatic Encrusting And Forming Machine ng ANKO, madali nang makapag-produce ng Steamed Buns na may iba't ibang klase ng mga filling. May tatlong klase ng makina na available, ang SD-97SS, SD-97W at SD-97L. Batay sa iyong pangangailangan, ang aming propesyonal na konsultant ay mag-aalok ng naaangkop na mga makina.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Ang proseso ng paggawa ng Steamed Buns ay komplikado at napuno ng trabaho. Una, ang pagpapatunay ng kagamitan ay isang kailangan, na nagpapahintulot sa iyo na maipapatunay ang masa nang mabilis. Pangalawa, kinakailangan ang mga kagamitan sa pagproseso para sa mga puno. Pangatlo, ang isang makina na nagpapalaman at nagpaporma ay ang susi sa mataas na kalidad ng Steamed Buns. Sa huli, maaari kang pumili ng isang steamer o packaging machine depende sa paraan ng iyong pagbebenta sa mga mamimili. Nag-aalok din ang ANKO ng Makina para sa Pagsusuri ng Pagkain gamit ang X-ray upang mapabuti ang kaligtasan at kalidad ng produkto.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Steam Bun Production Solution ng ANKO, mangyaring mag-click Alamin Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.
- Mga Makina
-
SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine
Ang SD-97W automatic encrusting at porma ng machine ay isang maramihang gamit na makina na kayang magproseso ng iba't ibang mga stuffing na may iba't ibang mga texture. Hindi lamang ang mga produkto na may red bean paste, meat stuffing, o sesame paste kundi pati rin ang mga simpleng produkto ay maaaring maipagawa. Ang mga pagkain na ginawa ng SD-97W ay kaya nitong ihambing sa mga gawang kamay. Ang IoT (Internet of Things) ay na-install upang tiyakin na ang produksyon ay maaaring bantayan ng mga manager sa real time nang malayo. Ang lahat ng data sa pagmamanupaktura at ang production yield rate ay kinokolekta araw-araw at ina-analyze gamit ang Big Data upang magbigay sa inyo ng mga mungkahi na makakatipid ng gastos para gawing mas epektibo ang inyong linya ng produksyon.
ML-15 Planetary Mixers para sa Malalaking Laki ng Dough
Isang mixer na ginagamit sa industriya ng pagkain na may mataas na dami ng trabaho. Bukod dito, ang umiikot na panghalo nito ay maaaring palitan. Ibig sabihin, maaari mong palitan ang mga panghalo para sa paghalo ng iba't ibang uri ng dough, kasama na ang flat beater, hook, at wire whip.
AS-610 Gas Steamer para sa Steamed Bun at Tinapay
Ang AS-610 ay isang steamer na ginagamitan ng gas para sa pagpapasingaw ng mga tinapay na buns. Ang steamer na may auto-ignition at kontrol sa temperatura ay dinisenyo na may dalawang magkaibang sistema ng pagpapainit gamit ang gas - LPG gas at natural gas. Sa tulong ng evaporator sa loob ng steamer, mabilis na kumukulo ang tubig. Ang kanyang awtomatikong function na pagpapadala ng tubig ay nakakatipid din ng oras. Sa kabuuan, ang serye ng AS na steamer para sa mga tinapay na buns ay epektibo at may malaking silbi.
- Bideo
ANKO Automatic Filled Striped Cookie Machine (SD-97W) - Ang linya ng pagproseso ng Brown Sugar Steamed Bun ng ANKO ay hindi lamang nagbibigay ng mga steamed bun, kundi may kakayahang gumawa ng moon cake, bean paste buns, cookies, date bars, meat pie, kubba, pineapple cakes, atbp.
Mga Steamer at Pagluluto sa Steam para sa Komersyal na Kusina
- Bansa
Hapon
Japan Ethnic Food Machine At Mga Solusyon Sa Paggawa Ng Kagamitan Sa Pagproseso Ng Pagkain
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Japan ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Manju, Gyoza at Mochi. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Dumplings, Xiao Long Baos, Shumai, Hargaos, Soup Dumplings at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente para sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makakapagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang Manju ay isang uri ng tradisyonal na Hapones na pastry na gawa sa harina. Ito ay nagmula sa Tsina, at marami ang naniniwala na ang Manju ay dinala sa Hapon ng isang emisaryo; ang mga resipe ay nagbago sa mga taon, at madalas na ginagamit ang adzuki bean paste sa halip ng karne na inaayon sa mga Monghe na mas gusto ang pagkain na galing sa halaman. Ang Manju ay naging isang sikat na Hapones na kakanin, na kilala rin bilang “wagashi” (和菓子); ito ay may maraming iba't ibang rehiyonal na uri sa Japan at karaniwang ibinebenta bilang espesyal na item at souvenir para sa mga biyahero. Mayroong maraming iba't ibang uri at hugis ng Manju, ang pinakakaraniwan ay bilog, at maaaring gawing hugis bulaklak o hugis hayop. Ang Manju ay isa rin sa mga pinakamahalagang produkto na ibinebenta sa isa sa pinakamalalaking mga site ng elektronikong kalakalan at online na nagtitinda sa Japan. Ang Brown sugar Manju ay isa sa mga pinakamabentang lasa; at kamakailan lamang, ang mga kumpanya ay lumikha ng mga fashionable na lasa tulad ng truffle, matamis na sake, custard, at matcha upang mang-akit ng mga bagong at mas batang mamimili.
- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Cake Flour/All purpose flour/Brown sugar/Baking powder/Yeast/Water/Milk/Bean paste/Condensed milk
Para sa masa
(1) Haluin ang cake flour at all purpose flour sa isang lalagyan at pagkatapos ay idagdag ang asukal na pula, baking powder at yeast. (2) Dahan-dahang idagdag ang tubig at gatas hanggang maging dough. (3) Patuloy na i-knead at i-roll ng 10 minuto hanggang maging malambot ang dough. (4) Sa huli, maglagay ng kaunting harina at i-knead ng another 5 minuto. (5) Itabi at hayaang magpahinga ng higit sa 20 minuto.
Para sa pagpuno ng paste
Para sa pagpuno, maaari kang pumili ng anumang gusto mo, maaaring kamote, munggo, monggo o ube. Anuman ang iyong pipiliin para sa pagpuno, lutuin ito nang dahan-dahan hanggang lumambot, idagdag ang condensed milk kapag malambot na. Haluin hanggang maging paste.
Pagbalot
(1) Hiwain ang masa sa maliit na mga bola at patagin gamit ang rolling pin. (2) Kunin ang kaunting paste at ilagay sa gitna, balutin ito at ilagay sa steamer ng 5 minuto.
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
