ANKO Roti kukus Cina Solusi Peralatan Pengolahan Makanan


ANKO Japanese Manju Production Line - Desain Mesin Untuk Perusahaan Jepang

Perusahaan ini memiliki toko roti, menjual berbagai roti dan Roti . Gula merah adalah bahan umum dalam masakan Asia, dan banyak orang menganggapnya sebagai makanan sehat. Klien mengembangkan roti isi yang adonannya ditambahkan gula merah dan beratnya hanya 12-15g. Sejak mereka mulai menjual roti kukus gula merah, popularitas besar telah membuat mereka sulit menangani begitu banyak pesanan. Mengetahui ANKO adalah ahli dalam merancang peralatan pengolahan makanan, mereka menghubungi kami untuk mencari solusi.

Case-ID: JP-002

Roti kukus Cina

Bahan makanan

  • Tepung Kue
  • Tepung serbaguna
  • Gula merah
  • Bubuk pengembang
  • Ragi
  • Gula
  • air
  • Pasta kacang

Budaya Pangan

Di beberapa daerah, Manju disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan; Anda bisa memesan semangkuk susu kacang kedelai untuk dimakan ketika Anda merasa ingin makan sesuatu yang kecil di sore hari di antara waktu makan. Manju dapat dibuat dengan bahan yang berbeda, termasuk ubi, gula merah, dan susu; mereka dicampur dengan tepung untuk menambah rasa. Ketika roti kukus diisi dengan berbagai pasta, makanan tersebut mendapatkan tekstur tambahan. Mereka juga populer.

Resep Makanan Buatan Tangan

Untuk adonan
Campur tepung Kue dengan tepung serbaguna dan kemudian tambahkan gula merah, baking powder dan ragi. Perlahan tambahkan air dan susu sampai mulai menjadi adonan. Lanjutkan menguleni dan menggulung selama 10 menit sampai adonan elastis. Pada akhirnya, taburkan tepung dan uleni selama 5 menit. Sisihkan dan istirahat selama lebih dari 20 menit.
Untuk mengisi pasta
Untuk isian, Anda dapat memilih apa pun yang Anda suka, bisa berupa ubi jalar, kacang hitam, kacang hijau, atau bengkuang. Apa pun yang Anda pilih untuk diisi, masak perlahan sampai lunak, tambahkan susu kental saat lembut. Aduk dan campur sampai berubah menjadi pasta.
Pembungkus
Potong adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung hingga rata menggunakan rolling pin. Ambil sedikit pasta dan taruh di tengah, bungkus dan masukkan dalam pengukus selama 5 menit.

Lini Produksi Manju Jepang

ANKO Team Problem Solving atau Solusi Pengiriman

Solusi 1. Gula kulit cokelat kukus pecah setelah dikukus.
Untuk beberapa kali pertama, roti kukus gula merah retak setelah dikukus. Tim ANKO menyadari hal itu, dan dengan demikian mereka membuat beberapa perubahan untuk menyelesaikan masalah. Ada beberapa solusi, termasuk meningkatkan kelembaban dalam adonan, menurunkan suhu mengepul ke ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Lini Produksi Manju Jepang

Lini Produksi Manju Jepang

Lini Produksi Manju Jepang

Lini Produksi Manju Jepang
Solusi 2. Desain rana set mesin pengolah manju Jepang
Sebagai perancang mesin makanan, waktu penjepitan dan pemotongan sangat penting; jika waktunya tidak tepat, proses pembentukan makanan akan gagal. Rana yang dirancang oleh tim ANKO mampu membuat makanan etnis yang berbeda, termasuk roti babi, manju, Mochi , kubba, Arancini , dll. Selain membuat roti kukus berbentuk bulat, mesin ini dapat dilengkapi dua wadah adonan untuk menghasilkan dua warna makanan
Solusi 3. Pengalaman Makanan ANKO di Seluruh Dunia
Orang-orang suka roti kukus buatan tangan atau Roti karena mereka merasa bahwa teksturnya lebih baik. Untuk membuat roti kukus gula merah terasa seperti buatan tangan 100%, tim teknik ANKO mencoba berbagai bahan dan membuat penyesuaian pada mesin sebelum mencapai tujuan. Pada akhirnya, roti kukus rasanya seperti buatan tangan. Klien cukup senang dengan layanan ANKO karena tidak ada pemasok peralatan makanan lain yang ingin merancang, membuat penyesuaian dan melakukan banyak solusi makanan untuk mereka.

Lini Produksi Manju Jepang

Pendahuluan Peralatan Makanan

  • Masukkan isian roti kukus ke dalam hopper makan, biarkan baling-baling isian tercampur rata.
  • Pada saat yang sama, masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam wadah adonan untuk memulai proses.
  • Mesin mengeluarkan bungkus adonan dengan mengisi bagian dalam gulungan.
  • Rana yang dirancang akan memotong dan membentuk sanggul boneka saat conveyor memindahkan yang sudah selesai ke proses selanjutnya.
  • Untuk proses selanjutnya, tergantung pada keinginan penduduk setempat, produk jadi dapat digoreng atau dikukus.

Dasar-dasar Desain

  • Desain Mesin bentuk dan tatah otomatis dibangun dengan fleksibilitas besar dalam mengubah bentuk makanan, penambalan dan mencapai kapasitas produksi, persyaratan klien.
  • Klien kami yang membeli peralatan pembuat makanan ini akan dapat memasok makanan dinamis ke pasar target mereka dan pada saat yang sama secara perlahan menyesuaikan pilihan untuk memenuhi kebutuhan pasar.

Perencanaan Jalur Pemrosesan

  • Persiapan isian
  • Persiapan adonan dengan langkah fermentasi
  • Hopper untuk mengisi
  • Wadah untuk bola adonan
  • Mengisi pencampuran dan pengadukan
  • Isian diekstrusi
  • Bungkus kulit adonan
  • Membentuk dan membentuk
  • Pemotongan
  • Pengiriman conveyor
  • Memasak
  • Pendinginan
  • Pengemasan
Mesin
Mixer Planetary ML-15 untuk Adonan Ukuran Besar
Mixer yang untuk penggunaan industri makanan dengan volume kerja yang tinggi. Selain itu, pengaduknya yang berputar dapat diubah. Ini berarti Anda dapat mengganti pengaduk untuk mengaduk berbagai karakter adonan, termasuk pengocok rata, kait, dan cambuk kawat.
SD-97W Mesin bentuk dan tatah otomatis
Mesin bentuk dan tatah otomatis SD-97W adalah mesin serbaguna yang mampu memberi makan berbagai isian dengan tekstur yang berbeda. Tidak peduli itu pasta kacang, daging, atau pasta wijen, produk akhir masih diproduksi dengan kualitas stabil dan penampilan cantik.
AS-610 Gas Steamer untuk Steamed Bun and Roti
AS-610 adalah penguap gas untuk roti kukus. Steamer pengapian otomatis dan pengatur suhu dirancang dengan dua sistem pemanas gas yang berbeda - gas LPG dan gas alam. Dengan evaporator di kapal, air mendidih dengan cepat. Fungsi memberi makan air otomatis juga menghemat waktu. Secara keseluruhan, roti seri AS dan pengukus Roti efektif dan fungsional.

Lini Produksi Manju Jepang
Video

ANKO Automatic Filled Striped Cookie Machine (SD-97W) - ANKO's Brown Sugar Steamed Bun processing line not only supply steamed buns, but is capable of making moon cake, bean paste buns, cookies, date bars, meat pie, kubba, pineapple cakes, etc.



Commercial Kitchen Steamers and Steam Cooking



Negara
  • Jepang
    Jepang
    Mesin Makanan Etnik Jepang Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 108 negara. Anda dapat mengklik pada kategori berikut untuk melihat kasus. Setiap kasing menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - dari awal persiapan bahan, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah dan setelah layanan.



Area Solusi
Kategori

Unduhan


Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Recommandation

ANKO Chinese Steamed bun Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pemasok dan produsen peralatan pemrosesan makanan Taiwan. Mereka telah menawarkan mesin makanan profesional di pasar mesin pengisian dan pembentukan serbaguna sejak 1978. Dengan pengalaman 38 tahun, ANKO memastikan bahwa mesin makanan mereka memenuhi permintaan setiap pelanggan.