Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
Automatisasi produksi tidak terhindarkan dalam industri manufaktur makanan, dan ANKO bertujuan untuk "membantu produsen mencapai tujuan otomatisasi produksi yang tinggi." Pada tahun 2024, kami meluncurkan "Lini Produksi Terintegrasi Xiao Long Bao" sebagai konsep integrasi untuk menghubungkan berbagai bagian produksi terkait. Dalam waktu satu tahun, ANKO berhasil meluncurkan Jalur Produksi Xiao Long Bao pertama di dunia, didukung oleh sistem "solusi produksi makanan otomatis" kami untuk lebih meningkatkan efisiensi produksi makanan dan mengurangi kebutuhan tenaga kerja secara keseluruhan. ANKO memastikan bahwa teknologi cerdas diterapkan pada proses produksi makanan Anda untuk meningkatkan kualitas produk, konsistensi, dan rasa untuk memberikan keunggulan kompetitif.
Perusahaan ini memiliki sebuah toko roti, menjual berbagai jenis roti dan kue. Gula cokelat adalah bahan umum dalam masakan Asia, dan banyak orang menganggapnya sebagai makanan yang sehat. Klien mengembangkan roti bulat yang adonannya ditambahkan gula merah dan hanya memiliki berat 12-15g. Sejak mereka mulai menjual roti kukus gula merah, popularitas yang besar membuat mereka sulit menangani begitu banyak pesanan. Mengetahui bahwa ANKO adalah ahli dalam merancang peralatan pengolahan makanan, mereka menghubungi kami untuk solusi.
Grup restoran ini mengoperasikan restoran Cantonese, prasmanan hot pot, dan prasmanan Jepang untuk memuaskan berbagai konsumen. Mereka dulu membuat produk makanan mereka secara manual. Dengan semakin banyak restoran yang dibuka, pertumbuhan permintaan terus meningkat untuk roti kukus custard di semua jenis restoran mereka mendorong perusahaan untuk berinvestasi dalam mesin baru untuk memperluas penawarannya. Sekarang giliran untuk mengubah produksi handmade menjadi produksi otomatis. Para koki berharap dapat menjaga kualitas makanan sambil mengurangi biaya sehingga mereka menemukan ANKO. Kami memiliki pangsa pasar terbesar di industri mesin makanan Taiwan dan mesin kami dapat membantu mereka memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Setelah menguji SD-97W kami, mereka puas dengan mesin pembentuk dan pengisi yang multifungsi yang memberikan fleksibilitas dalam produksi. Selain mantou kukus yang disebutkan di atas, mereka juga menggunakan mesin untuk membuat bola wijen.
Klien memulai bisnisnya dengan membuka restoran di Belanda, menyajikan hidangan dim sum. Dia mempelajari rasa dan resep sehat Belanda untuk menarik hati pelanggan. Dengan meningkatnya popularitas dim sum, dia mulai menjalankan pabrik makanan. Saat mencari peralatan makanan, dia mengetahui bahwa ANKO memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam mesin pembuat dim sum dan menyediakan penyesuaian sesuai dengan kebutuhan individu dan perencanaan pabrik. Oleh karena itu, dia memutuskan untuk bekerja sama dengan ANKO.
Perusahaan ini memiliki restoran Kanton yang menyajikan dim sum buatan tangan. Dengan pertumbuhan bisnis, masalah pasokan dan manajemen staf muncul. Dibutuhkan rata-rata tiga bulan bagi karyawan baru untuk menjadi produktif sepenuhnya. Oleh karena itu, klien mulai mencari solusi otomatis. Pada awalnya, klien mengetahui ANKO dengan mencarinya melalui internet dan mengunjungi IBA Munich, yang merupakan pameran perdagangan yang diadakan di Jerman setiap dua tahun sekali, tetapi dia tidak menghubungi kami hingga IBA Munich berikutnya. Dia melakukan pemesanan tanpa melakukan uji coba mesin karena dia berpikir ANKO memiliki pengalaman yang cukup dalam mesin makanan. Dia membeli Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700XL dan Mesin Pembentuk EA-100KA. Dengan kedua mesin ini, dia bisa membuat berbagai macam hidangan, seperti dumpling, dumpling kukus, dumpling kristal, fun guo, sup dumpling, meningkatkan kapasitas produksi, dan mengurangi biaya tenaga kerja. Selain itu, ketika insinyur ANKO melakukan komisi di tempat, insinyur kami membantu memecahkan masalahnya bahwa bakpao tidak memiliki kuah.