ANKO 중국 찐빵 식품 가공 장비 솔루션


ANKO 일본 만주 생산 라인 - 일본 회사를위한 기계 설계

이 회사는 다양한 빵과 크림빵 판매하는 빵집을 소유하고 있습니다. 갈색 설탕은 아시아 요리의 공통된 성분이며, 많은 사람들은 그것이 건강 식품이라고 생각합니다. 클라이언트는 반죽이 갈색 설탕을 추가하고 단지 12-15g의 무게가 인 채워진 롤빵을 개발합니다. 그들은 갈색 설탕 찐빵을 판매하기 시작 했으므로 인기가 높아 많은 주문을 처리하기가 어려웠습니다. ANKO 아는 것은 식품 가공 장비를 설계하는 전문가로서 해결책을 찾기 위해 당사에 연락했습니다.

Case-ID: JP-002

중국 찐빵

식품 성분

  • 케익 가루
  • 모든 목적의 밀가루
  • 흑설탕
  • 베이킹 파우더
  • 누룩
  • 설탕
  • 된장

음식 문화

일부 지역에서는 만주가 아침 또는 간식으로 제공됩니다. 당신은 식사 사이에 오후에 무언가 작은 것을 먹는다고 느낄 때 함께 먹을 콩 우유 한 그릇을 주문할 수 있습니다. 만쥬는 참마, 흑설탕, 우유 등 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 그들은 가루와 섞여 풍미를 더합니다. 찐빵에 다양한 페이스트가 채워지면 음식물에 추가적인 질감이 생깁니다. 그들은 또한 대중적이다.

수 제 식품 레시피

반죽 용
케익 밀가루를 다용도 밀가루와 함께 섞은 다음 갈색 설탕, 베이킹 파우더 및 효모를 첨가하십시오. 천천히 물과 우유를 넣고 반죽을 만들기 시작합니다. 반죽이 신축 할 때까지 반죽과 롤링을 10 분간 계속하십시오. 결국, 약간의 가루를 뿌리고 5 분간 더 반죽해라. 옆으로 치우고 20 분 이상 휴식하십시오.
필링 용
채우기 위해, 당신은 당신이 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다, 그것은 고구마, 검은 콩, 녹색 콩, 또는 참마가 될 수 있습니다. 어떤 음식을 채우기 위해 선택하든 부드러운 음식이 나올 때까지 서서히 요리하고 부드러운 우유를 넣으면됩니다. 그것을 섞을 때까지 약동하고 섞으십시오.
반죽을 작은 ​​공으로 자르고 롤링 핀을 사용하여 편평하게 굴립니다. 소량의 페이스트를 잡고 중간에 넣고 싸서 5 분 동안 증기선에 넣으십시오.

일본 만주 생산 라인

ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달

해결책 1. 갈색 설탕을 찐 후 롤빵 빵에 금이 간다.
처음 몇 시간 동안, 찐 후 갈색 설탕 찐빵에 금이갔습니다. ANKO 팀은이를 깨닫고 문제를 해결하기 위해 몇 가지 변경 작업을 수행했습니다. 반죽에 수분을 증가시키고, 김을내는 온도를 낮추는 등 여러 가지 해결책이 있습니다. (자세한 정보는 저희에게 문의하십시오)

일본 만주 생산 라인

일본 만주 생산 라인

일본 만주 생산 라인

일본 만주 생산 라인
Solution 2. 일본의 만주 가공 기계의 셔터 세트 설계
식품 기계 설계자는 클램핑 및 절단의 타이밍이 중요합니다. 타이밍이 맞지 않으면 식품을 만드는 과정이 실패합니다. ANKO 팀이 설계 한 셔터 세트는 돼지 고기 롤빵, 만주, 모찌 , 쿠바, 아란 치니 ( 아란치니 ) 등 다양한 민족 음식을 만들 수 있습니다. 둥근 모양의 찐빵을 만드는 것 외에도 두 가지 색상을 제공하는 두 개의 반죽 용기 음식.
해결책 3. 세계 ANKO s 음식 경험
손수 만든 찐빵이나 크림빵 은 질감이 더 좋다고 느끼기 때문에 사람들이 좋아합니다. ANKO 엔지니어링 팀은 갈색 설탕을 100 % 수제처럼 맛을 내기 위해 다양한 재료를 시도하고 목표를 달성하기 전에 장비를 조정했습니다. 결국, 찐 롤빵은 손수 만든 맛이납니다. 고객은 ANKO 의 서비스에 상당히 만족했습니다. 왜냐하면 ANKO 의 서비스를 설계하고 조정하며 많은 식량 솔루션을 제공하려는 다른 식품 장비 공급 업체가 없었기 때문에 고객은 ANKO 의 서비스에 상당히 만족했습니다.

일본 만주 생산 라인

식품 설비 소개

  • 먹이 호퍼에 찐빵을 채우고 프로펠러를 잘 채우십시오.
  • 동시에 반죽 용기에 반죽 반죽을 넣어 공정을 시작하십시오.
  • 기계가 롤 안쪽에 채우고 반죽 래퍼를 밀어 낸다.
  • 설계된 셔터 세트는 컨베이어가 완성 된 것들을 다음 공정으로 옮기는 동안 채워진 롤빵을 절단하고 성형합니다.
  • 다음 과정에서는 현지인의 취향에 따라 완성 된 제품을 튀거나 찌를 수 있습니다.

디자인의 기본

  • 전자동 포자성형기 의 디자인은 식품, 충전재의 모양을 변경하고 생산 능력, 클라이언트 요구 사항을 달성에 큰 유연성을 가지고 지어졌습니다.
  • 이 식품 제조 장비를 구매하는 고객은 역동적 인 식품을 목표 시장에 공급할 수있을뿐만 아니라 동시에 시장 요구에 맞게 선택 사항을 천천히 조정할 수 있습니다.

처리 라인 계획

  • 포장 준비
  • 발효 단계가있는 반죽 준비
  • 충진 호퍼
  • 반죽 용 용기
  • 충진 혼합 및 교반
  • 찌꺼기 압출
  • 반죽 스킨 포장
  • 성형 및 성형
  • 절단
  • 컨베이어 배달
  • 조리
  • 냉각
  • 포장
기계
대형 반죽 용 ML-15 유성식 혼합기
작업량이 많은 식량 산업용 믹서. 또한 회전 교반기가 교체 가능합니다. 평평한 치는 사람, 후크 및 철사 채찍을 포함하여 반죽의 다양한 특성을 감동시키기 위해 교반기를 전환 할 수 있음을 의미합니다.
SD-97W 전자동 포자성형기
SD-97W 전자동 포자성형기 는 다른 질감으로 다양한 stuffings를 공급할 수있는 다목적 기계입니다. 아무리 콩 페이스트, 고기, 참깨 페이스트라도 안정된 품질과 아름다운 외관으로 완성품이 생산됩니다.
찐빵 및 크림빵 용 AS-610 가스 증기선
AS-610은 김이 튀김 용 가스 기선입니다. 자동 점화 및 온도 조절 증기선은 LPG 가스와 천연 가스의 두 가지 가스 난방 시스템으로 설계되었습니다. 증기선에 증발기가 있으면 물이 빨리 끓습니다. 자동 급수 기능으로 시간도 절약됩니다. 전반적으로 AS 시리즈 롤빵과 크림빵 기선은 효과적이고 기능적입니다.

일본 만주 생산 라인
동영상

ANKO Automatic Filled Striped Cookie Machine (SD-97W) - ANKO's Brown Sugar Steamed Bun processing line not only supply steamed buns, but is capable of making moon cake, bean paste buns, cookies, date bars, meat pie, kubba, pineapple cakes, etc.



Commercial Kitchen Steamers and Steam Cooking



국가
  • 일본
    일본
    일본 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션

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솔루션 영역
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ANKO 중국어 찐 롤빵 장비 솔루션

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 대만 식품 가공 장비 공급 업체 및 제조업체입니다. 그들은 1978 년부터 다목적 충전 및 성형 기계 시장에서 전문적인 식품 기계를 제공 해왔다. 38 년의 경험을 축적 한 ANKO 는 식품 기계가 각 고객의 요구를 충족시키는 지 확인합니다.