ANKO Китайски парна котлет Решения за оборудване за обработка на храни


ANKO Японска производствена линия Manju - Машинен дизайн за японска компания

Тази фирма притежава пекарна, продаваща различни кифли и хляб. Кафявата захар е често срещана съставка в азиатската кухня, а много хора я смятат за здравословна храна. Клиентът развива пълнеж, в който се прибавя кафява захар и тежи само 12-15g. Тъй като те започнаха да продават кафяви задушени кифли със захар, голямата популярност ги е направила трудно да се справят с толкова много поръчки. Познавайки, че ANKO е експерт в проектирането на оборудване за преработка на храни, те се свързват с нас за решения.

Case-ID: JP-002

Китайски парна котлет

Хранителен ингредиент

  • Брашно за торта
  • Цялото предназначение брашно
  • Кафява захар
  • Бакпулвер
  • мая
  • захар
  • вода
  • Bean Paste

Хранителна култура

В някои региони Manju се сервира като закуска или закуска; можете да си поръчате купа от соево мляко, за да я изядете, когато имате чувството, че имате нещо малко по-трудно след обяд между храненията. Манджу може да се направи с различни съставки, включително сладка, кафява захар и мляко; те се смесват с брашното, за да добавят вкусове. Когато задушени кифли са пълнени с различни пасти, храната придобива допълнителна текстура. Те също са популярни.

Рецепти за ръчно хранене

За тестото
Смесете брашното от тортата с брашно с общо предназначение и след това добавете кафява захар, бакпулвер и мая. Бавно добавете вода и мляко, докато те започнат да се превръщат в тесто. Продължете да медете и валцувайте в продължение на 10 минути, докато тестото е еластично. Накрая поръсете малко брашно и омесете още 5 минути. Оставете настрана и почивка за повече от 20 минути.
За пълнене на паста
За пълнене можете да избирате каквото ви харесва, може да е сладък картоф, черен боб, зелен боб или сладко. Каквото и да изберете за пълнене, бавно готвене до мека, добавете кондензирано мляко, когато е меко. Разбърква се и се разбърква, докато се превърне в паста.
Опаковане
Изрежете тестото в малки топчета и ги завъртайте на плоски с помощта на подвижен щифт. Вземете малко количество паста и я поставете в средата, прегънете я и я поставете в парахода за 5 минути.
Японска производствена линия на Манджу
Японска производствена линия на Манджу

ANKO екип за решаване на проблеми или решения за доставка

Решение 1. Кафявата захар, нарязана на пара, се напуква след изпичане.
През първите няколко пъти кафявите задушени кифлички захар бяха напукани, след като бяха натрошени. Екипът на ANKO осъзна, че и по този начин направиха някои промени, за да разрешат проблема. Има няколко решения, включително увеличаване на влагата в тестото, понижаване на температурата на горене до ... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Японска производствена линия на Манджу

Японска производствена линия на Манджу

Японска производствена линия на Манджу

Японска производствена линия на Манджу
Решение 2. Изработка на затворен комплект от японски машини за обработка на манджу
Като дизайнер на хранителни машини времето за затягане и рязане е критично; ако времето не е правилно, процесът на образуване на храни ще се провали. Комплектът затваряне, разработен от екипа на ANKO , е в състояние да произвежда различни етнически храни, включително свинско месо, манджу, мочи, кубба, аранчини и др. Освен да произвеждат кръгъл котлет за пара, машината може да бъде снабдена с два контейнера за тесто за доставка на два цвята храни.
Решение 3. Опитът на ANKO в световен мащаб
Хората харесват ръчно приготвени ястия или хляб, защото смятат, че текстурата е по-добра. За да направят кафявите задушени кифлички за вкус като 100% ръчно изработени, инженерният екип на ANKO опита много различни съставки и направи корекции на машината, преди да достигне целите. В края на краищата, приготвеният с пара кашкавал има вкус като ръчно изработен. Клиентът беше доволен от услугите на ANKO , тъй като нямаше друг доставчик на хранително оборудване, който да иска да проектира, да се приспособи и да направи много хранителни решения за тях.

Японска производствена линия на Манджу

Въвеждане на хранително оборудване

  • Поставете напълнената бутилка в бункера за хранене, оставяйте пълненето на витлата да се разбърква добре.
  • В същото време поставете тестото в контейнера за тесто, за да започнете процеса.
  • Машината екструдира обвивка за тесто с пълнеж в ролката.
  • Проектираният комплект затваряне ще изреже и оформя пълнежа, докато конвейрът прехвърля завършените към следващия процес.
  • За следващия процес, в зависимост от това как местните биха искали, готовите продукти могат да бъдат пържени или на пара.

Фундаментален дизайн

  • Проектирането на автоматична машина за обвиване и формоване е изградена с голяма гъвкавост при промяна на формата на храните, пълнене и постигане на производствени възможности, изискванията на клиента.
  • Нашите клиенти, които купуват това оборудване за производство на храни, ще могат да доставят динамични храни на целевия пазар и в същото време бавно да коригират селекциите, за да отговорят на нуждите на пазара.

Планиране на линиите за обработка

  • Подготовка за пълнене
  • Приготвяне на тесто с ферментационни стъпки
  • Хопер за пълнене
  • Контейнер за топка за тесто
  • Запълване на разбъркването и разбъркването
  • Изглаждане на екструдиране
  • Тесто за опаковане на тестото
  • Формиране и оформяне
  • Рязане
  • Доставяне на конвейера
  • готварски
  • охлаждане
  • Опаковка
Машини
ML-15 Планетарни миксери за тесто с голям размер
Смесител, предназначен за промишлена храна с голям обем натоварване. В допълнение, неговата въртяща се бъркалка е променлива. Това означава, че можете да превключвате бъркачки за разбъркване на различни герои на тестото, включително плосък битер, кука и кабелен камшик.
SD-97W Автоматично укрепване и формоване машина
SD-97W автоматична машина за нагъване и формоване е многофункционална машина, която може да захранва различни пълнежи с различни текстури. Независимо от това е боб паста, месо или сусамова паста, крайните продукти все още се произвеждат със стабилно качество и красив външен вид.
Аспиратор за газ за AS-610 за настърган бут и хляб
AS-610 е газов параход за задушаване на кифли. Параторът за автоматично запалване и контрол на температурата е проектиран с две различни газови отоплителни системи - LPG газ и природен газ. С изпарителя в парахода водата се варе бързо. Функцията за автоматично подаване на вода спестява време. Като цяло AS серия буре и хляб параход е ефективен и функционален.

Японска производствена линия на Манджу
Видео

ANKO Automatic Filled Striped Cookie Machine (SD-97W) - ANKO's Brown Sugar Steamed Bun processing line not only supply steamed buns, but is capable of making moon cake, bean paste buns, cookies, date bars, meat pie, kubba, pineapple cakes, etc.



Commercial Kitchen Steamers and Steam Cooking



Държава
  • Япония
    Япония
    Япония етническа хранителна машина и решения за хранително-вкусовата техника

    Нашите решения за хранително оборудване за клиенти от над 108 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва как ANKO провежда решения за хранителни машини - от началото на подготовката на съставките, проектирането и производството на машините, отстраняването на проблеми и след сервиза.



Област на решение
категория

Downloads


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Recommandation

ANKO китайски с пара оборудване оборудване решения

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е тайвански доставчик и производител на оборудване за преработка на храни. Те предлагат професионални машини за хранене на многофункционални машини за пълнене и формоване на машини от 1978 г. насам. Със събрани 38 години опит, ANKO гарантира, че техните хранителни машини отговарят на изискванията на всеки клиент.