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ANKO की जापानी मंजी उत्पादन लाइन - एक जापानी कंपनी के लिए बड़े खरीद आदेशों को पूरा करना
यह कंपनी एक बेकरी स्वामित्व में है, जो विभिन्न बन्स और ब्रेड बेचती है। भूरी चीनी एशियाई खाने पकाने में एक सामान्य तत्व है, और कई लोग इसे स्वस्थ खाद्य मानते हैं। ग्राहक एक स्टफ्ड बन विकसित करता है जिसमें आटे में भूरे चीनी को मिलाया जाता है और जो केवल 12-15 ग्राम का होता है। ब्राउन शुगर स्टीम्ड बन बेचने की शुरुआत से ही उनकी बड़ी प्रसिद्धि ने उन्हें इतने आदेशों को संभालने में कठिनाई में डाल दिया है। जानते हुए कि ANKO खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों के डिजाइन में विशेषज्ञ हैं, उन्होंने हमसे समाधान के लिए संपर्क किया।
मंजू (स्टीम्ड बन)
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. भूरे चीनी वाले स्टीम्ड बन की त्वचा स्टीमिंग के बाद फट गई।
पहले कुछ बार, ब्राउन शुगर स्टीम्ड बन्स स्टीम के बाद टूट जाते थे। ANKO टीम ने इसे समझा और इससे समस्या को हल करने के लिए कुछ बदलाव किए। कई समाधान हैं, जिनमें आटे में नमी बढ़ाना, स्टीमिंग तापमान को कम करना शामिल है। ...(अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें)
हर मंजू पूरी तरह से आकारशास्त्रित है और भाप में पकाने के लिए तैयार है
भाप में पकाने के बाद अधिकांश मंजू की वांछित रूप नहीं बना पाई
मंजू की भराई व्रैपर से बाहर फट गई
ANKO ने रेसिपी में संशोधन किया और इस समस्या को हल किया
मंजू भाप में पूरी तरह से और अच्छी तरह से बनी हुई निकली
रोटी और भराई के बीच अनुपात ठीक वही है जो ग्राहक चाहता है
समाधान 2. जापानी मंजू प्रोसेसिंग मशीनरी के शटर सेट डिजाइन
एक खाद्य मशीनरी डिज़ाइनर के रूप में, क्लैंपिंग और कटिंग का समय महत्वपूर्ण होता है; अगर समय सही नहीं होता है, तो खाद्य बनाने की प्रक्रिया असफल हो जाएगी। ANKO टीम द्वारा डिज़ाइन किए गए शटर सेट की सहायता से विभिन्न जातीय खाद्य बनाया जा सकता है, जिसमें स्वीन बन्स, मंजू, मोची, कुब्बा, अरांचिनी आदि शामिल हैं। गोलाकार स्टीम्ड बन्स बनाने के अलावा, मशीन में दो डो धारकों को लाने के लिए दो रंगीन खाद्य बनाने के लिए लगाया जा सकता है।
ANKO की स्वचालित भरने और आकार देने वाली मशीन बहुत सारे विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पाद बना सकती है
विभिन्न क्लैंपिंग मोल्ड उत्पादों के विभिन्न प्रकार के लिए उपलब्ध हैं
ANKO की मशीन द्विरंगी आटे के साथ भी उत्पाद बना सकती है
समाधान 3. ANKO का खाद्य अनुभव विश्वव्यापी है
लोग हाथ से बने हुए स्टीम्ड बन्स या ब्रेड पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि उनकी बनावट बेहतर होती है। ब्राउन शुगर स्टीम्ड बन्स को 100% हैंडमेड जैसा बनाने के लिए, ANKO इंजीनियरिंग टीम ने कई अलग-अलग सामग्री का प्रयोग किया और लक्ष्यों को प्राप्त करने से पहले मशीन में समायोजन किया। अंत में, स्टीम्ड बन हाथ से बने हुए जैसा स्वाद देता है। ग्राहक ANKO की सेवाओं से काफी खुश थे क्योंकि उनके पास कोई अन्य खाद्य उपकरण आपूर्ति करने वाला व्यापारी नहीं था जो उनके लिए डिजाइन करना, समायोजन करना और कई खाद्य समाधान करना चाहेगा।
खाद्य उपकरण परिचय
- स्टीम्ड बन भराव को फीडिंग हॉपर में डालें, भराव प्रोपेलर्स को अच्छी तरह से मिलाएं।
- उसी समय, गूंथे हुए आटे को आटा कंटेनर में डालकर प्रक्रिया शुरू करें।
- मशीन एक आटे की परत निकालती है जिसमें भराव भरा होता है।
- डिज़ाइन किए गए शटर सेट बन को काटेगा और आपूर्ति करेगा जबकि कन्वेयर पूर्ण होने वालों को अगली प्रक्रिया में स्थानांतरित कर रहा होगा।
- अगली प्रक्रिया के लिए, स्थानीय लोगों की पसंद पर निर्भर करता है, उत्पादों को तला या स्टीम किया जा सकता है।
डिज़ाइन की मौलिक बातें
- ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन का डिज़ाइन खाद्य पदार्थों के आकार, भराव और उत्पादन क्षमताओं, ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करने में बड़ी लचीलापूर्वक बनाया गया है।
- हमारे ग्राहक जो इस खाद्य बनाने के उपकरण को खरीदते हैं, वे अपने लक्ष्य बाजार को गतिशील खाद्य प्रदान कर सकेंगे और उसी समय चुनाव को धीरे-धीरे बदलकर बाजार की आवश्यकताओं को पूरा कर सकेंगे।
- समाधान प्रस्ताव
ऑटोमेटेड स्टीम्ड बन उत्पादन की कुंजी
ANKO ने किया
ANKO की स्वचालित एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन के साथ, स्टीम्ड बन्स आसानी से विभिन्न प्रकार के फिलिंग के साथ उत्पादित किए जा सकते हैं। मशीन के तीन प्रकार, SD-97SS, SD-97W और SD-97L, उपलब्ध हैं। आपकी मांग के अनुसार, हमारे पेशेवर सलाहकार उपयुक्त मशीनें प्रदान करेंगे।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
स्टीम्ड बन्स बनाने की प्रक्रिया कठिन और भारी होती है। पहले, प्रूफिंग उपकरण एक आवश्यकता है, जो आपको आटा को सुगमता से प्रूफ करने की सुविधा प्रदान करता है। दूसरा, भराई के साथ निपटने के लिए प्रसंस्करण उपकरण की आवश्यकता होती है। तीसरा, एक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन हाई-क्वालिटी स्टीम्ड बन्स की कुंजी है। अंतिम रूप में, आप उपभोक्ताओं को कैसे बेचते हैं उस पर निर्भर करके आप एक स्टीमर या पैकेजिंग मशीन चुन सकते हैं। ANKO भी एक फ़ूड एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन प्रदान करता है जो उत्पाद सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण को बढ़ाने में मदद करती है।
ANKO के स्टीम बन उत्पादन समाधान के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे जांच पत्र भरें।
- मशीनें
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SD-97W ऑटोमैटिक एन्क्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन
SD-97W ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन एक बहुउद्देशीय मशीन है जो विभिन्न टेक्सचर के साथ विभिन्न स्टफिंग को प्रोसेस करने में सक्षम है। लाल बीन पेस्ट, मांस भरा हुआ या तिल का पेस्ट के साथ केवल उत्पाद ही नहीं, सादे उत्पाद भी उत्पादन किया जा सकता है। SD-97W द्वारा उत्पादित खाद्य हाथ से बनाए गए के साथ तुलना करने में सक्षम हैं। आईओटी (इंटरनेट ऑफ थिंग्स) को सुनिश्चित करने के लिए स्थापित किया गया है कि उत्पादन को प्रबंधकों द्वारा दूरस्थ समय पर निरीक्षित किया जा सके। रोजाना सभी विनिर्माण डेटा और उत्पादन यील्ड दर बड़े डेटा के माध्यम से एकत्रित किए जाते हैं और आपको लाभकारी सुझाव प्रदान करने के लिए विश्लेषित किए जाते हैं ताकि आपकी उत्पादन लाइन को और प्रभावी बनाने के लिए कार्यशाला की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
ML-15 बड़े साइज के आटा के लिए प्लेनेटरी मिक्सर
एक मिक्सर जो खाद्य औद्योगिक उपयोग के लिए है और जिसमें बहुत अधिक काम की जाती है। इसके अलावा, इसका घूमने वाला स्टिरर बदलने योग्य है। इसका मतलब है कि आप आटा के विभिन्न चरित्रों को मिलाने के लिए स्टिरर को बदल सकते हैं, जिसमें फ्लैट बीटर, हुक और वायर व्हिप शामिल हैं।
AS-610 गैस स्टीमर स्टीम्ड बन और ब्रेड के लिए
AS-610 बन्स को भाप देने के लिए एक गैस स्टीमर है। ऑटो-आग और तापमान नियंत्रण स्टीमर दो अलग-अलग गैस हीटिंग सिस्टम के साथ डिज़ाइन किया गया है - एलपीजी गैस और प्राकृतिक गैस। स्टीमर में वाष्पकर्ता के साथ, पानी तेजी से उबलता है। इसका ऑटो पानी भरने का कार्यक्षमता भी समय बचाती है। समग्र रूप से, एएस श्रृंगार और ब्रेड स्टीमर प्रभावी और कार्यात्मक है।
- वीडियो
- देश
जापान
जापान जातीय भोजन मशीन और भोजन प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO जापान में हमारे ग्राहकों को मanju, ग्योज़ा और मोची बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम डंपलिंग, शियाओ लोंग बाओ, शुमाई, हारगाओ, सूप डंपलिंग और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
मंजू एक प्रकार का पारंपरिक जापानी आटे का निर्मित मिठाई है। यह चीन में उत्पन्न हुआ था, और कई लोग मानते हैं कि मंजू को एक दूत द्वारा जापान लाया गया था; वर्षों के बाद रेसिपी में बदलाव हुआ है, और अदजूकी बीन पेस्ट का उपयोग अक्सर मांस के बजाय किया जाता है, जो पौधों पर आधारित आहार पसंद करने वाले महंतों को आदर्श है। मंजू एक लोकप्रिय जापानी मिठाई बन गई है, जिसे “वागाशी” (वागाशी) के रूप में भी जाना जाता है; यह जापान में कई विभिन्न क्षेत्रीय प्रकारों में होती है और यह यात्रियों के लिए विशेष आइटम और स्मारिका के रूप में बेची जाती है। मंजू के कई विभिन्न प्रकार और आकार होते हैं, सबसे सामान्य गोलाकार होता है, और इसे फूल के आकार या पशु आकृति में बनाया जा सकता है। मंजू भी जापान में सबसे बड़े इलेक्ट्रॉनिक कॉमर्स और ऑनलाइन रिटेलिंग साइटों में से एक पर बेचे जाने वाले उत्पाद है। ब्राउन शुगर मंजू एक बेहतरीन बिक्री वाले फ्लेवर में से एक है; और हाल ही में, कंपनियों ने नए और युवा उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए ट्रफल, मीठा साके, कस्टर्ड, और मैचा जैसे फैशनेबल फ्लेवर्स बनाए हैं।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
केक आटा/सभी उद्देश्य आटा/भूरी चीनी/बेकिंग पाउडर/खमीर/पानी/दूध/बीन पेस्ट/कंडेंस्ड दूध
लिए आटा
(1) केक आटा को सभी उद्देश्य आटे के साथ मिलाएं और फिर ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर और खमीर डालें। (2) धीरे-धीरे पानी और दूध मिलाएं जब तक वे आटे के रूप में बदलने लगें। (3) 10 मिनट तक आटा चिढ़ाते और बेलन चलाते रहें जब तक आटा लचीला न हो जाए। (4) अंत में, कुछ आटा छिड़ककर और 5 मिनट और चिढ़ाते रहें। (5) इसे अलग रखें और 20 मिनट से अधिक के लिए आराम करें।
भराई के लिए पेस्ट के लिए
भराई के लिए, आप जो भी पसंद करें, वही चुन सकते हैं, यह मिठा आलू, काली दाल, हरी मूंग दाल या जिमीकंद हो सकता है। जो भी भराई के लिए चुनें, उसे धीरे-धीरे पकाएं जब यह नरम हो जाए, तो उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें। मिश्रण को चलाएं और मिश्रित करें जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
लपेटना
(1) आटा छोटे गोलों में काटें और उन्हें रोलिंग पिन का उपयोग करके पतला करें। (2) थोड़ी मात्रा में पेस्ट लें और इसे बीच में रखें, इसे लपेटें और इन्हें 5 मिनट के लिए स्टीमर में रखें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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