Lietuviškai 
ANKO japonų manju gamybos linija – didelių užsakymų vykdymas Japonijos įmonei
Ši įmonė valdo kepyklą, kuri parduoda įvairius bandeles ir duoną. Rudasis cukrus yra dažnas ingredientas Azijos virtuvėje, o daugelis žmonių laiko jį sveiku maistu. Klientas kuria įdarytą bandelę, kurios tešloje yra rudasis cukrus, ir kuri sveria tik 12-15g. Nuo tada, kai jie pradėjo pardavinėti ruduoju cukrumi garintas bandeles, didelis populiarumas padarė, kad sunku apdoroti tiek daug užsakymų. Žinodami, kad ANKO yra ekspertas maisto apdorojimo įrangos projektavime, jie susisiekė su mumis dėl sprendimų.
Manju (garuose virtas bandelis)
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Sprendimas 1. Rudojo cukraus garintos bandelės apvalkalas įtrūko po garinimo.
Pirmąsias kelias kartas rudasis cukrus garuose virtos bandelės buvo įtrūkusios po garinimo. ANKO komanda tai suprato ir todėl padarė keletą pakeitimų, kad išspręstų problemą. Yra keletas sprendimų, įskaitant drėgmės didinimą tešloje, garinimo temperatūros sumažinimą ...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Kiekvienas Manju yra tobulai suformuotas ir paruoštas garinti
Dauguma Manju nesugebėjo išlaikyti norimos formos po garinimo
Manju įdaras išsiveržė iš pakuotės
ANKO padėjo pakeisti receptą ir išsprendė šią problemą
Manju po garinimo pasirodė tobulai ir nepažeista
Duonos ir įdaro santykis yra tiksliai toks, kokio reikalavo klientas
Sprendimas 2. Japonų manju apdorojimo mašinos uždangos dizainas
Kaip maisto mašinų dizaineriui, suveržimo ir pjovimo laikas yra kritiškai svarbus; jei laikas nėra teisingas, maisto formavimo procesas nepavyks. ANKO komandos sukurta uždanga gali gaminti įvairius etninius patiekalus, įskaitant kiaulienos bandeles, manju, mochi, kubba, Arancini ir kt. Be apvalių garintų bandelių gaminimo, mašina gali būti pritaikyta su dviem tešlos konteineriais, kad būtų tiekiami dviejų spalvų maisto produktai.
ANKO automatinė užpildymo ir formavimo mašina gali gaminti daugybę skirtingų maisto produktų
Yra įvairių spaudimo formų, skirtų įvairiems produktams gaminti
ANKO mašina taip pat gali gaminti produktus su dviejų spalvų tešla
Sprendimas 3. ANKO maisto patirtis visame pasaulyje
Žmonės mėgsta rankų darbo garintus bandeles ar duoną, nes jaučia, kad tekstūra yra geresnė. Norint, kad rudųjų cukraus garinti bandelės būtų 100% rankų darbo skonio, ANKO inžinierių komanda išbandė daugybę skirtingų ingredientų ir atliko mašinos koregavimus, kol pasiekė tikslus. Galiausiai, garuose virtas bandelė skonis kaip pagaminta rankomis. Klientas buvo gana patenkintas ANKO paslaugomis, nes nebuvo kito maisto įrangos tiekėjo, kuris norėtų sukurti, atlikti koregavimus ir pasiūlyti daugybę maisto sprendimų jiems.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite garintų bandelių įdarą į maitinimo bunkerį, leiskite įdarui gerai sumaišyti.
- Tuo pačiu metu įdėkite minkyto tešlos į tešlos konteinerį, kad pradėtumėte procesą.
- Mašina išspaudžia tešlos apvalkalą su įdaru viduje.
- Suplanuotas uždarymo rinkinys supjaustys ir suformuos įdarytą bandelę, kol konvejeris perkelia baigtas į kitą procesą.
- Kitam procesui, priklausomai nuo vietinių pageidavimų, baigti produktai gali būti kepami arba garinami.
Dizaino pagrindai
- Automatinio apvalkalo ir formavimo mašinos dizainas sukurtas su didele lankstumo galimybe keisti maisto, įdarų formas ir pasiekti gamybos pajėgumus, klientų reikalavimus.
- Mūsų klientai, kurie įsigyja šią maisto gamybos įrangą, galės tiekti dinamiškus maisto produktus savo tikslinėms rinkoms ir tuo pačiu metu lėtai pritaikyti pasirinkimus, kad atitiktų rinkos poreikius.
- Sprendimo pasiūlymas
-
Automatizuotų garintų bandelių gamybos raktas
ANKO padarė
Su ANKO automatinėmis įdarų ir formavimo mašinomis, garinti bandelės gali būti lengvai gaminamos su skirtingais įdarais. Yra trys mašinų tipai: SD-97SS, SD-97W ir SD-97L. Atsižvelgdami į jūsų poreikius, mūsų profesionalus konsultantas pasiūlys atitinkamas mašinas.
ANKO gali jums padėti daugiau
Garintų bandelių gaminimo procesas yra sudėtingas ir apkrautas. Pirmiausia, tešlos įrodymo įranga yra būtina, kad galėtumėte efektyviai įrodyti tešlą. Antra, reikalinga apdorojimo įranga, skirta įdarams. Trečia, apnašų ir formavimo mašina yra raktas į aukštos kokybės garintus bandelius. Galiausiai galite pasirinkti garintuvą arba pakavimo mašiną, priklausomai nuo to, kaip parduodate vartotojams. ANKO taip pat siūlo maisto rentgeno inspekcijos mašiną, kad pagerintų produktų saugumą ir kokybės kontrolę.
Daugiau informacijos apie ANKO garų bandelių gamybos sprendimą rasite paspaudę Sužinoti daugiau arba užpildę žemiau pateiktą užklausos formą.
- Mašinos
-
SD-97W automatinė enkrustavimo ir formavimo mašina.
SD-97W automatinė įdarų formavimo ir apvalkalo mašina yra universali mašina, galinti apdoroti įvairius įdarus su skirtingomis tekstūromis. Gaminami ne tik produktai su raudonųjų pupelių pasta, mėsos įdaru ar sezamų pasta, bet ir paprasti produktai. SD-97W pagaminti maisto produktai gali būti lyginami su rankų darbo. IoT (daiktų internetas) buvo įdiegtas, kad užtikrintų, jog gamybą galėtų stebėti vadovai realiuoju laiku nuotoliniu būdu. Visi gamybos duomenys ir gamybos našumo rodiklis renkami kasdien ir analizuojami naudojant Didelius Duomenis, kad galėtume pateikti jums ekonomiškus pasiūlymus, kaip padaryti jūsų gamybos liniją efektyvesnę.
ML-15 Planetiniai maišytuvai didelėms tešlos apimtims
Maišytuvas, skirtas maisto pramonės naudojimui su dideliu darbo krūviu. Be to, jo besisukantis maišytuvas yra keičiamas. Tai reiškia, kad galite pakeisti maišytuvus įvairiems tešlos tipams maišyti, įskaitant plokščią plaktuvą, kablį ir vielinį plakiklį.
AS-610 Dujinis garintuvas bandelėms ir duonai
AS-610 yra dujinė garų mašina, skirta bandelėms garinti. Automatinio užsidegimo ir temperatūros kontrolės garų mašina sukurta su dviem skirtingais dujų šildymo sistemomis - LPG dujomis ir gamtinėmis dujomis. Su garintuvu, vanduo greitai užverda. Jos automatinė vandens tiekimo funkcija taip pat taupo laiką. Apskritai, AS serijos bandelių ir duonos garų mašina yra efektyvi ir funkcionali.
- Vaizdo įrašas
-
ANKO automatinė užpildyta dryžuota sausainių mašina (SD-97W) - ANKO rudojo cukraus garintų bandelių apdorojimo linija ne tik tiekia garintas bandeles, bet ir gali gaminti mėnulio pyragus, pupelių pastos bandeles, sausainius, datulių barus, mėsos pyragus, kubbą, ananasų pyragus ir kt.
Komerciškai naudojami garintuvai ir garų virimo įranga.
- Šalis
-
-
Japonija
Japonijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Japonijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta Manju, Gyoza ir Mochi gamybai. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip koldūnai, Xiao Long Baos, Shumai, Hargaos, sriubos koldūnai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Manju yra tradicinis japoniškas miltų pyragas. Tai kilę iš Kinijos, ir daugelis mano, kad Manju į Japoniją atvežė pasiuntinys; receptai per metus pasikeitė, o adzuki pupelių pasta dažnai naudojama vietoj mėsos, atsižvelgiant į vienuolius, kurie teikė pirmenybę augalinės kilmės dietai. Manju tapo populiariu japonišku saldumynu, dar žinomu kaip „wagashi“ (和菓子); Japonijoje jis turi daug skirtingų regioninių rūšių ir dažnai parduodamas kaip specialus daiktas ir suvenyrai keliautojams. Yra daug skirtingų Manju tipų ir formų, dažniausiai pasitaikantis yra sferinis, ir jis gali būti pagamintas gėlių formos arba gyvūnų figūrų. Manju taip pat yra labai vertingas produktas, parduodamas vienoje didžiausių elektroninės prekybos ir internetinės mažmeninės prekybos svetainių Japonijoje. Rudasis cukrus Manju yra vienas iš geriausiai parduodamų skonių; o pastaruoju metu įmonės sukūrė madingus skonius, tokius kaip trumai, saldus sake, kremas ir matcha, kad pritrauktų naujus ir jaunesnius vartotojus.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Kepimo miltai/Universalūs miltai/Rudasis cukrus/Kepimo milteliai/Šviežios mielės/Vanduo/Pienas/Pupelių pasta/Kondensuotas pienas
Tešlai
(1) Sumaišykite pyrago miltus su universaliais miltais, tada pridėkite rudąjį cukrų, kepimo miltelius ir mieles. (2) Lėtai pridėkite vandens ir pieno, kol jie pradės virsti tešla. (3) Tęskite minkyti ir kočioti 10 minučių, kol tešla taps elastinga. (4) Galiausiai pabarstykite šiek tiek miltų ir minkyti dar 5 minutes. (5) Atidėkite ir leiskite pailsėti daugiau nei 20 minučių.
Įdarui paruošti
Įdarui galite pasirinkti, ką norite, tai gali būti saldžioji bulvė, juodieji pupeliai, žalieji pupeliai arba jamas. Ką bepasiimtumėte įdarui, lėtai virkite, kol suminkštės, kai suminkštės, pridėkite kondensuotą pieną. Maišykite, kol tai taps pasta.
Vyniojimas
(1) Supjaustykite tešlą į mažus kamuoliukus ir iškočiokite plokščius su kočėlu. (2) Paimkite nedidelį kiekį pastos ir dėkite į vidurį, suvyniokite ir dėkite į garintuvą 5 minutėms.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
