Magyar 
ANKO japán manju gyártósora – Nagy megrendelések teljesítése egy japán cég számára
Ez a cég egy pékséget üzemeltet, különböző zsemléket és kenyeret árusít. A barna cukor gyakori összetevő az ázsiai főzésben, és sokan egészséges ételnek tartják. A kliens egy töltött zsemlét fejleszt, amelyhez barna cukrot adnak a tésztához, és amely csak 12-15 g súlyú. Mivel elkezdték árulni a barna cukros gőzölt zsemléket, a nagy népszerűség miatt nehezen tudják kezelni a sok rendelést. Tudva, hogy az ANKO a élelmiszer-feldolgozó berendezések tervezésének szakértője, kapcsolatba léptek velünk megoldásokért.
Manju (gőzölt bun)
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
1. megoldás. A barna cukros gőzölt bun bőre megrepedt a gőzölés után.
Az első pár alkalommal a barna cukros gőzölt bunok repedeztek a gőzölés után. Az ANKO csapata észrevette ezt, és ezért változtatásokat hajtottak végre a probléma megoldása érdekében. Számos megoldás létezik, beleértve a tészta nedvességtartalmának növelését, a gőzölési hőmérséklet csökkentését ...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információkért)
Minden Manju tökéletesen formázott és készen áll a gőzölésre.
A Manju többsége nem tudta megőrizni a kívánt formát a gőzölés után.
A Manju tölteléke kiszabadult a burkolatból.
ANKO segített módosítani a receptet és megoldani ezt a problémát.
A Manju tökéletesen és sértetlenül került ki a gőzből.
A kenyér és a töltelék aránya pontosan az, amit az ügyfél kért.
2. megoldás. A japán manju feldolgozó gépek zárótervezése.
Élelmiszer-gép tervezőként a szorítás és vágás időzítése kritikus; ha az időzítés nem megfelelő, az élelmiszer-formázási folyamat meghiúsul. Az ANKO csapata által tervezett záróelem képes különböző etnikai ételek készítésére, beleértve a sertéshúsos zsemlét, manjut, mochit, kubbát, Arancinit stb. A kerek alakú gőzölt zsemlék készítése mellett a gép két tésztatartályt is elhelyezhet, hogy két színű ételeket szállítson.
Az ANKO automatikus töltő- és formázó gépe sokféle élelmiszertermék előállítására képes.
Különböző szorítóformák állnak rendelkezésre különféle termékek előállításához.
Az ANKO gépe kettős színű tésztával készült termékeket is elő tud állítani.
3. megoldás. Az ANKO élelmiszerélménye világszerte.
Az emberek szeretik a kézzel készült gőzölt zsemlét vagy kenyeret, mert úgy érzik, hogy az állaga jobb. Ahhoz, hogy a barna cukros gőzölt zsemle íze 100%-ban kézműves legyen, az ANKO mérnöki csapata sok különböző összetevőt kipróbált, és módosításokat végzett a gépen, mielőtt elérte a célokat. Végül a gőzölt bun íze olyan, mint a kézzel készült. Az ügyfél elégedett volt az ANKO szolgáltatásaival, mivel nem volt más élelmiszeripari berendezés beszállító, aki hajlandó lett volna tervezni, módosítani és sok élelmiszermegoldást kínálni számukra.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Helyezze a gőzölt bun tölteléket a tápláló tölcsérbe, és hagyja, hogy a töltelék propellerei jól összekeverjék.
- Ugyanakkor helyezze a gyúrt tésztát a tésztatartályba, hogy megkezdje a folyamatot.
- A gép egy tésztaburkolót extrudál ki, amelyben a töltelék a tekercs belsejében található.
- A tervezett záróelem levágja és formázza a töltött bunokat, miközben a szállítószalag a kész termékeket a következő folyamatra továbbítja.
- A következő folyamat során, attól függően, hogy a helyiek hogyan szeretnék, a késztermékeket lehet sütni vagy gőzölni.
A Tervezés Alapjai
- Az automatikus burkoló és formázó gép tervezése nagy rugalmassággal rendelkezik az ételek, töltelékek formáinak megváltoztatásában és a termelési kapacitások, valamint az ügyfél igényeinek teljesítésében.
- Azok az ügyfeleink, akik ezt az ételek készítésére szolgáló berendezést vásárolják, képesek lesznek dinamikus ételeket kínálni a célpiacuknak, miközben fokozatosan igazítják a választékot a piaci igényekhez.
- Megoldási Javaslat
-
A gőzölt bunok automatizált gyártásának kulcsa
ANKO tette
Az ANKO Automatikus Burkoló és Formázó Gépe segítségével gőzölt bunyik könnyen előállíthatók különböző töltelékekkel. Háromféle gép áll rendelkezésre: SD-97SS, SD-97W és SD-97L. Az igényei szerint szakmai tanácsadónk ajánlja a megfelelő gépeket.
ANKO többet segíthet neked
A gőzölt bunyók készítése bonyolult és túlterhelt. Először is, a kelesztő berendezés elengedhetetlen, amely lehetővé teszi a tészta hatékony kelesztését. Másodszor, a töltelékek kezelésére szolgáló feldolgozó berendezések szükségesek. Harmadszor, egy burkoló és formázó gép a kulcs a kiváló minőségű gőzölt bunokhoz. Végül választhat egy gőzölőt vagy csomagológépet attól függően, hogy hogyan értékesít a fogyasztóknak. ANKO egy Élelmiszer Röntgen Ellenőrző Gépet is kínál a termékbiztonság és a minőségellenőrzés javítása érdekében.
További információkért az ANKO gőzgombóc gyártási megoldásáról, kérjük, kattintson Tudjon meg többet vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SD-97W Automatikus Töltő és Formázó Gépe
Az SD-97W automatikus burkoló és formázó gép egy sokoldalú gép, amely különböző textúrájú töltelékek feldolgozására képes. Nemcsak a vörösbab-pasztával, húsos töltelékkel vagy szezámpasztával készült termékek, hanem a sima termékek is előállíthatók. Az SD-97W által előállított ételek összehasonlíthatók a kézművesek által készítettekkel. Az IoT (Dolgok Internete) telepítve lett, hogy biztosítsa, hogy a termelést a vezetők valós időben, távolról felügyelhessék. Minden gyártási adatot és a termelési hozamot naponta gyűjtenek és Big Data segítségével elemzik, hogy költséghatékony javaslatokat nyújtsanak a termelési vonala hatékonyabbá tételéhez.
ML-15 Bolygókeverők Nagy Méretű Tésztához
Egy keverő, amely élelmiszeripari felhasználásra készült, nagy munkaterheléssel. Ezenkívül a forgó keverője cserélhető. Ez azt jelenti, hogy különböző tésztajellemzők keveréséhez válthat keverőfejeket, beleértve a lapos habverőt, a kampót és a dróthabot.
AS-610 Gázgőzölő Gőzölt Zsemle és Kenyérhez
Az AS-610 egy gázgőzölő a bunok gőzölésére. Az automatikus gyújtású és hőmérséklet-szabályozású gőzölő két különböző gázfűtési rendszerrel van tervezve - LPG gáz és földgáz. A gőzölőben található párologtató gyorsan felforralja a vizet. Az automatikus vízfeltöltő funkció is időt takarít meg. Összességében az AS sorozatú bun és kenyérgőzölő hatékony és funkcionális.
- Videó
-
ANKO Automatikus Töltött Csíkos Süti Gépe (SD-97W) - ANKO barna cukros gőzölt bun feldolgozó vonala nemcsak gőzölt bunokat kínál, hanem képes holdtortát, babpasztás bunokat, sütiket, datolyás szeleteket, húsos pitét, kubbát, ananászos süteményeket stb. készíteni.
Kereskedelmi konyhai gőzölők és gőzölős főzés.
- Ország
-
-
Japán
Japán Etnikai Ételgép és Ételfeldolgozó Berendezések Megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál japán ügyfeleinknek Manju, Gyoza és Mochi készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például gombócok, Xiao Long Bao, Shumai, Hargao, levesgombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A Manju egyfajta hagyományos japán lisztalapú péksütemény. Kínából származik, és sokan úgy vélik, hogy a Manju-t egy követ által hozták Japánba; a receptek az évek során megváltoztak, és az adzuki babpaszta gyakran használatos a hús helyett, hogy megfeleljen a növényi alapú étrendet kedvelő szerzeteseknek. A manju népszerű japán édességgé vált, más néven „wagashi” (和菓子); Japánban sok különböző regionális változata létezik, és gyakran árusítják különleges termékként és szuvenírként az utazók számára. Sok különböző típusú és formájú Manju létezik, a leggyakoribb a gömb alakú, de készíthető virág vagy állat formájában is. A Manju egy rendkívül értékes termék, amelyet Japán egyik legnagyobb elektronikus kereskedelmi és online kiskereskedelmi oldalán árulnak. A barna cukros Manju az egyik legkeresettebb íz; és nemrégiben a cégek divatos ízeket alkottak, mint például a trüffel, édes szake, krémes és matcha, hogy vonzzák az új és fiatalabb fogyasztókat.
- Kézműves recept
-
Élelmiszer Hozzávaló
Torta liszt/Általános liszt/Barnacukor/Sütőpor/Élesztő/Víz/Tej/Babpaszta/Tejsűrítmény
Tésztához
(1) Keverje össze a süteménylisztet a sima liszttel, majd adja hozzá a barna cukrot, a sütőport és az élesztőt. (2) Lassan adja hozzá a vizet és a tejet, amíg tészta kezd kialakulni. (3) Folytassa a gyúrást és a nyújtást 10 percig, amíg a tészta rugalmas lesz. (4) A végén szórjon egy kis lisztet, és gyúrja tovább 5 percig. (5) Tegye félre, és pihentesse 20 percnél tovább.
Töltelékpaszta készítéséhez
A töltelékhez választhatsz bármit, lehet édesburgonya, fekete bab, zöldbab vagy jamsz. Bármilyen tölteléket választasz, lassan főzd meg, amíg puha nem lesz, majd adj hozzá sűrített tejet, amikor puha. Keverd és mixeld, amíg pasztává nem válik.
Csomagolás
(1) Vágd a tésztát kis golyókra, és nyújtsd ki őket egy nyújtófával. (2) Fogj egy kis mennyiségű pasztát, tedd a közepére, csomagold be, és tedd a gőzölőbe 5 percre.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
