ไทย 
สายการผลิตมันจูของANKO – ตอบสนองคำสั่งซื้อขนาดใหญ่สำหรับบริษัทญี่ปุ่น
บริษัทนี้เป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่ ขายขนมปังและขนมปังต่างๆ น้ำตาลทรายสีน้ำตาลเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยในอาหารเอเชีย และมีผู้คนหลายคนถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ลูกค้าพัฒนาขนมปังนึ่งที่ใส่น้ำตาลทรายสีน้ำตาลและมีน้ำหนักเพียง 12-15 กรัมเท่านั้น ตั้งแต่เริ่มขายขนมปังนึ่งน้ำตาลทราย ความนิยมอันยิ่งใหญ่ทำให้พวกเขายากที่จะจัดการกับคำสั่งซื้อมากมาย รู้จัก ANKO ว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบเครื่องจักรประมวลผลอาหาร พวกเขาติดต่อเราเพื่อหาทางออก
มันจุ่ม (หมักสด)
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
วิธีแก้ไข 1. หนังขนมปังนึ่งน้ำตาลสีน้ำตาลแตกหลังจากนึ่ง
สำหรับครั้งแรก ขนมปังสตีมน้ำตาลสีน้ำตาลแกะหลังจากสตีมแล้วแตก ANKO ทีมตระหนักถึงสิ่งนี้และดังนั้นพวกเขาได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเพื่อแก้ไขปัญหา มีหลายวิธีการ เช่น เพิ่มความชื้นในแป้ง ลดอุณหภูมิการสตีมเพื่อ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ทุกชิ้นของมันจุ่มีรูปทรงที่สมบูรณ์และพร้อมที่จะนึ่ง
ส่วนใหญ่ของมันจุ่มไม่สามารถรักษารูปทรงที่ต้องการได้หลังจากนึ่ง
ส่วนผสมของมันจุ่มระเบิดออกมาจากฟอยล์
ANKO ช่วยแก้ไขสูตรอาหารและแก้ไขปัญหานี้
มันจุ่มออกมาสมบูรณ์และไม่เสียหลังจากการนึ่ง
อัตราส่วนระหว่างขนมปังและส่วนผสมเป็นตรงตามที่ลูกค้าต้องการ
วิธีการแก้ไขที่ 2. การออกแบบชุดชัตเตอร์ของเครื่องจักรประมวลผลมันจุ่มญี่ปุ่น
ในฐานะนักออกแบบเครื่องจักรอาหาร การกดและตัดเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากไม่ได้ตั้งเวลาให้ถูกต้อง กระบวนการการรูปร่างอาหารก็จะล้มเหลว ทีมงานของ ANKO ออกแบบชุดชัตเตอร์ที่สามารถทำอาหารชนิดต่างๆ ได้ เช่น ปากกาหมู, มันจุ่ม, โมจิ, คุบบา, อารันชีนี เป็นต้น นอกจากการทำขนมปังสำหรับนึ่งรูปกลม แล้วเครื่องยังสามารถใส่ถังน้ำเนยสองถังเพื่อทำอาหารสองสีได้
เครื่องเติมและจัดรูปอัตโนมัติของ ANKO สามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิดได้
มีแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด
เครื่องของ ANKO ยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสีเนื้อสองสีได้
สำหรับสิ่งที่ 3. ประสบการณ์อาหารทั่วโลกของ ANKO
คนชอบขนมปังหรือขนมจีนที่ทำด้วยมือเพราะพวกเขารู้สึกว่าสัมผัสดีกว่า เพื่อให้ขนมปังน้ำตาลทรายสไตล์ฮันด์เมดดูและรสชาติเหมือนที่ทำด้วยมือ ทีมวิศวกรรมของ ANKO ได้ลองใช้ส่วนผสมหลากหลายและปรับเครื่องจักรก่อนที่จะได้ผลลัพธ์ตามเป้าหมาย ในที่สุด ขนมปังนึ่งมีรสเหมือนทำด้วยมือ ลูกค้ามีความพอใจกับบริการของ ANKO เนื่องจากไม่มีผู้ผลิตเครื่องอุปกรณ์อาหารคนอื่นที่เต็มใจที่จะออกแบบ ปรับแต่งและให้คำแนะนำในการแก้ไขปัญหาอาหารให้กับพวกเขา
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่ส่วนผสมของขนมปังนึ่งในถังให้อาหารผสมเข้ากันได้ดี
- ในเวลาเดียวกัน ใส่แป้งที่เข้ากันได้ในภาชนะเพื่อเริ่มกระบวนการ
- เครื่องอัดออกแบบเป็นแป้งครอบส่วนผสมภายในม้วน
- ชุดชัตเตอร์ที่ออกแบบไว้จะตัดและประเปรียบรูปร่างขนมปังที่อุดมสมบูรณ์ในขณะที่ลำเลียงกำลังโอนส่วนที่เสร็จสิ้นไปยังกระบวนการถัดไป
- สำหรับกระบวนการถัดไป ขึ้นอยู่กับว่าชาวบ้านต้องการอย่างไร ผลิตภัณฑ์สำเร็จสามารถทอดหรือนึ่งได้
พื้นฐานของการออกแบบ
- การออกแบบเครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติมีความยืดหยุ่นสูงในการเปลี่ยนรูปร่างของอาหาร ส่วนผสม และการบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าและสามารถผลิตได้ในปริมาณที่ต้องการ
- ลูกค้าของเราที่ซื้อเครื่องจัดการอาหารนี้จะสามารถจัดหาอาหารที่หลากหลายไปยังตลาดเป้าหมายของพวกเขา พร้อมทั้งปรับเลือกตัวเลือกให้เข้ากับความต้องการของตลาดเรื่อยๆ
- ข้อเสนอโซลูชัน
คีย์สำหรับการผลิตโดยอัตโนมัติของโดมสตีม
ANKO ทำ
ด้วยเครื่องทำแป้งอัตโนมัติและเป็นรูปของ ANKO, สามารถผลิตขนมปังนึ่งได้อย่างง่ายดายด้วยวัตถุดิบที่แตกต่างกันได้ มีเครื่องทำแป้ง 3 รุ่นให้เลือกใช้คือ SD-97SS, SD-97W และ SD-97L ตามความต้องการของคุณที่ที่ปรึกษามืออาชีพของเราจะแนะนำเครื่องที่เหมาะสม
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
กระบวนการทำขนมปังนึ่งซับซ้อนและหนักเกินไป ก่อนอื่น การมีอุปกรณ์ในการพิสูจน์ความถูกต้องเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อช่วยให้คุณสามารถพิสูจน์แป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต่อไปคือการต้องใช้เครื่องมือประมวลผลสำหรับการจัดการกับวัตถุดิบ สามารถใช้เครื่องทำและรูปร่างเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตขนมปังนึ่งคุณภาพสูง สุดท้ายคุณสามารถเลือกเครื่องสตีมหรือเครื่องบรรจุภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวิธีการขายสินค้าให้กับผู้บริโภค ANKO ยังมีเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและควบคุมคุณภาพสินค้า
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการผลิตป้ายไส้ไก่ของ ANKO โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกรายละเอียดในแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง
- เครื่องจักร
-
SD-97W เครื่องทำเครื่องปั้นและรูปร่างอัตโนมัติ
เครื่องอัดและรูปร่างอัตโนมัติ SD-97W เป็นเครื่องที่สามารถประมวลผลส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีลักษณะเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันได้ ไม่เพียงแต่สินค้าที่มีเนื้อสังขยา, หมูสับหรือเนื้องาดำ แต่สินค้าที่ไม่มีส่วนผสมก็สามารถผลิตได้ อาหารที่ผลิตโดย SD-97W สามารถเปรียบเทียบกับอาหารที่ทำด้วยมือได้ การติดตั้งอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ได้รับการติดตั้งเพื่อให้ผู้จัดการสามารถดูแลการผลิตได้ในเวลาจริงจากระยะไกล ข้อมูลการผลิตและอัตราผลผลิตทั้งหมดถูกเก็บรวบรวมและวิเคราะห์ผ่าน Big Data เพื่อให้คุณได้รับคำแนะนำที่มีคุณต่อการลดต้นทุนในการทำให้เส้นผลิตของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
เครื่องผสมแบบพลาเนท ML-15 สำหรับน้ำแป้งขนาดใหญ่
เครื่องผสมที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีปริมาณงานมาก นอกจากนี้ สามารถเปลี่ยนสติกเกอร์ที่หมุนได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถสลับสติกเกอร์เพื่อคนหาลักษณะของแป้งต่าง ๆ ได้ เช่น ตะเกียบแบน ตะเกียบเข็ม และตะเกียบลวด
เครื่องนึ่งแก๊ส AS-610 สำหรับขนมปังและขนมปังนึ่ง
AS-610 เป็นเครื่องนึ่งไอน้ำแก๊สสำหรับนึ่งขนมปัง. เครื่องนึ่งไอน้ำแก๊สที่มีระบบจุดไฟอัตโนมัติและควบคุมอุณหภูมิออกแบบมาให้มีระบบทั้งสองระบบการทำความร้อนด้วยแก๊ส LPG และแก๊สธรรมชาติ ด้วยตัวระบายความร้อนในเครื่องนึ่งน้ำจะเดือดเร็ว ฟังก์ชั่นการเติมน้ำอัตโนมัติยังช่วยประหยัดเวลาได้อีกด้วย โดยรวมแล้ว เครื่องนึ่งขนมปังและขนมปังรุ่น AS เป็นเครื่องที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์
- วิดีโอ
- ประเทศ
ญี่ปุ่น
เครื่องอาหารชนิดญี่ปุ่นและเครื่องมือประมวลผลอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในญี่ปุ่นด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำมันจู, เกี๊ยวซ่า และโมจิ เรายังมีโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เกี๊ยว, เสี่ยวหลงเปา, ชูไม, ฮากาโอ และซุปเกี๊ยว และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
มันจุ่มเป็นชนิดของขนมปังญี่ปุ่นที่ทำจากแป้ง มันเกิดขึ้นในประเทศจีน และมีคนเชื่อว่ามันจูถูกนำเข้ามายังประเทศญี่ปุ่นโดยทางทูต สูตรอาหารได้เปลี่ยนแปลงตามปีเวลา และใช้เนื้อถั่วอัดเสริมแทนเนื้อสัตว์ ที่เหมาะสำหรับพระภิกษุที่ต้องการรับประทานอาหารเป็นพืช มันจูเป็นขนมหวานญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยม ที่รู้จักกันในนามของ “วากาชิ” (和菓子) มันจูมีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันตามภูมิภาคในประเทศญี่ปุ่น และมักจะขายเป็นสินค้าพิเศษและของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว มันจุมีหลายประเภทและรูปร่างต่าง ๆ ที่พบบ่อยที่สุดคือรูปกลม และสามารถทำเป็นรูปดอกไม้หรือรูปสัตว์ได้ แมนจูเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากที่ขายบนหนึ่งในเว็บไซต์การค้าอิเล็กทรอนิกส์และการขายปลีกออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น บราวน์ชุดด้วยน้ำตาลเป็นหนึ่งในรสชาติที่ขายดีที่สุด และเมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัทได้สร้างรสชาติที่ทันสมัยเช่นทรัฟเฟิล ซาเก้ หวานน้อย คัสตาร์ด และมัทฉะ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคใหม่และผู้บริโภครุ่นใหม่
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้งเค้ก/แป้งอเนกประสงค์/น้ำตาลทราย/ผงฟู/ยีสต์/น้ำ/นม/เนยถั่ว/นมข้นหวาน
สำหรับแป้ง
(1) ผสมแป้งเค้กกับแป้งสาลีรวมกัน แล้วเพิ่มน้ำตาลทรายสีน้ำตาล ผงฟูและยีสต์ (2) เติมน้ำและนมเข้าไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเป็นเนื้อเป็นแป้ง (3) ทำการนวดและกลับกลอกเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นแป้งยืดยืด (4) ในท้ายที่สุดโรยแป้งบาง ๆ และนวดเพิ่มอีก 5 นาที (5) วางไว้และพักไว้นานกว่า 20 นาที
สำหรับเติมเนื้อ
สำหรับเนื้อฝากคุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น มันหวาน ถั่วดำ ถั่วเขียว หรือมันสำปะหลัง อะไรก็ได้ที่คุณเลือกสำหรับเนื้อ นำมาทำให้นุ่มๆ ใส่น้ำตาลที่เข้มข้นเมื่อนุ่มแล้ว คนและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
การห่อ
(1) ตัดแป้งเป็นลูกเล็กๆ และเคลี่ยวให้แบนโดยใช้ไม้กลัด (2) หยิบเนื้อฝากเล็กน้อยแล้ววางไว้ตรงกลาง ห่อเอาไว้และวางในเครื่องนึ่งนาน 5 นาที
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
