ไทย 
เครื่องทำคิเบสของ ANKO ได้แก้ไขปัญหาการผลิตและคุณภาพที่เฉพาะเจาะจงอย่างสำเร็จ และได้รับการแนะนำอย่างเป็นอย่างมากจากลูกค้าของเราในฝรั่งเศส
คิบเบ (คิบเบ) เป็นหนึ่งในอาหารพื้นฐานในตะวันออกกลาง ดังนั้นความต้องการสูงทำให้ธุรกิจของลูกค้าเติบโตอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามพนักงานของเขาไม่สามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตและคุณภาพที่ไม่เสถียรได้ ในการแก้ไขปัญหานี้ลูกค้าได้ติดต่อ ANKO เพื่อหาวิธีการในการประมวลผลอาหาร
คิบเบ (คิบบี้)
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
วิธีแก้ปัญหาการใส่ส่วนผสมที่หนาเกินไป
เมื่อทีมงานของ ANKO ทำคิบเบ่ (Kibbeh) ครั้งแรก ส่วนผสมในคิบเบ่ (Kibbeh) มีความหนาเหมือนกับขนมปังที่ใส่ส่วนผสมเยอะมาก แต่ควรจะต้องมีลักษณะฟูฟ่า ANKO ได้เปลี่ยนแปลง...... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ลักษณะของสินค้าหนาเกินไป (ก่อนการปรับแต่งสูตรของ ANKO)
ลักษณะของสินค้าได้รับการปรับปรุงด้วยกระบวนการและการปรับแต่งสูตรของ ANKO
วิธีทำคิบเบ่ (Kibbeh) ที่มีเครื่องหนักกรอบ
ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ธัญพืชที่ถูกบดละเอียดถูกแช่ในน้ำเพื่อทำเป็นเปลือก อย่างไรก็ตาม ธัญพืชกลายเป็นฟูเกินไปเพราะแช่น้ำนานเกินไป และทำให้เปลือกขีบ (Kibbeh) แตก หลังจากทดลองหลายครั้ง ทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO ได้ย่อเวลาแช่ลง...... (กรุณาติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)
ขีบที่มีรูปร่างสมบูรณ์ที่สุดที่ผลิตโดยเครื่องของ ANKO หลังจากปรับแต่งกระบวนการผลิตและสูตรอาหาร
ขีบทอดที่ออกมากรอบบนผิว
วิธีการแก้ไขปัญหาการแตกของฟองของขีบ (Kibbeh)
เมื่อทำคิบ (คิบเบอร์) ด้วยเครื่องจักรอาหาร จะผ่านการประมวลผลผ่านโปรแกรมการทำเป็นรูปร่างรูปวงกลม หากความหนาแน่นของเครื่องห่อต่ำ จะทำให้แตกง่าย ดังนั้น วิธีเพิ่มความหนาแน่นของเครื่องห่อเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก ในการแก้ไขปัญหานี้จำเป็นต้อง...... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ความมั่นคงของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและความหนาของวัตถุดิบ
การควบคุมความหนาของแป้งอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดีและสม่ำเสมอ
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ข้าวสาลีที่ถูกบดละเอียดและเนื้อวัวบดเป็นแป้ง Kibe (Kibbeh)
- ปรุงรสและผัดเนื้อวัวบดและผักสำหรับส่วนผสม
- ใส่เข้าไปในโถแยกกันเพื่อเริ่มกระบวนการ
- เครื่องจะสร้าง Kibe (Kibbeh) โดยอัตโนมัติ
โหลดเนื้อสามัญที่ผสมล่วงหน้า
วางส่วนผสมในโถปั่น
Kibe ถูกสร้างขึ้นด้วยคลิปพิเศษ
เพื่อให้เกิดสถานการณ์ที่ทั้งฝ่ายได้รับประโยชน์ ANKO ได้พัฒนาเครื่อง SD-97W
เมื่อลูกค้าติดต่อ ANKO คิบ (คิบบี้) เป็นสิ่งใหม่สำหรับเรา อย่างไรก็ตามทีมวิจัยและพัฒนาพบความคล้ายคลึงกันของกระบวนการผลิตระหว่างขนมจันทร์และกีบี้ (คิบบี้) (ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากเอเชีย) ดังนั้นเราเริ่มคิดว่าหากเราสามารถพัฒนาเครื่องจักรที่สามารถผลิตอาหารหลากหลายชนิดได้ จะเป็นสถานการณ์ที่ชนะ-ชนะสำหรับลูกค้าและ ANKO ในที่สุดทีมวิจัยและพัฒนาสามารถพัฒนา SD-97W ได้อย่างสำเร็จผ่านประสบการณ์ในตลาดและการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง SD-97W ไม่เพียงแค่สามารถผลิต Kibe (Kibbeh) เท่านั้น แต่ยังสามารถทำฟาลาเฟล, โมจิ, มามูล, ค็อกซินญ่า, คุกกี้ ฯลฯ ได้อีกด้วย
Maamouls ที่ทำด้วยเครื่อง SD-97W และ STA-360 สแตมป์และจัดเรียงอัตโนมัติ
เส้นผลิตภัณฑ์อัตโนมัตินี้ยังสามารถผลิต Falafel ได้
สามารถทำ Date Bars ด้วยแม่พิมพ์การรูปร่างที่แตกต่างกันได้
- ข้อเสนอโซลูชัน
Kibe production solutions สร้างเส้นผลิตอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพสูง
ANKO ทำ
ในกรณีนี้, ANKO รวมเครื่อง SD-97W ที่อัตโนมัติในการเป็นรูปและการจัดรูป, เครื่องผสมแบบพลาเนท ML-15, และเครื่องทอด AF-589 เพื่อสร้างเส้นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูงมาก มีความคุ้มค่าและเพิ่มผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
หากลูกค้ามีแผนที่จะขายสินค้าในช่องทางการค้าปลีกหรือขายส่ง ANKO ยังสามารถให้บริการเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารที่สามารถตรวจจับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ในระหว่างการผลิตเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
SD-97W เครื่องทำเครื่องปั้นและรูปร่างอัตโนมัติ
SD-97W เป็นเครื่องอัตโนมัติในการทำเครื่องห่อและรูปร่างที่ออกแบบมาเพื่อทำผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ฟูและฟองนุ่มพร้อมกับฝาห่อที่กรอบเบาเพียงพอ ด้วยสองถังสำหรับสองชนิดของแป้ง มันสามารถทำผลิตภัณฑ์ที่มีฝาคู่สองสีได้ มีชุดพารามิเตอร์ 9 ชุดเพื่อประหยัดเวลาการผลิต เพียงแค่ใส่แป้งและส่วนผสมลงในเครื่อง แล้วกดปุ่มเริ่มเพื่อผลิตสินค้าอย่างรวดเร็ว โดยการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบที่แตกต่างกัน และชุดแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน เครื่องจักรสามารถทำอาหารหลากหลายชนิดได้ไม่เพียงแค่กิบเบอะ แต่ยังรวมถึงฟาลาเฟล, โมจิ, มามูล, โคชิน่า, คุกกี้ เป็นต้น
นอกจากนี้ยังรวมระบบ IoT ที่สามารถตรวจจับส่วนที่ต้องการการบำรุงรักษาและส่งการแจ้งเตือนโดยอัตโนมัติ เพื่อป้องกันปัญหาทางกลไกที่ไม่คาดคิด ลดเวลาที่เครื่องจักรหยุดทำงานอย่างมีนัยสำคัญ ข้อมูลการผลิตยังสามารถตรวจสอบได้จากระยะไกลและสนับสนุนการตัดสินใจในการบริหารจัดการผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ ในอนาคต สามารถใช้งานร่วมกับแอปพลิเคชันเสริมเพื่อจัดการสมดุลการผลิต โลจิสติกส์ คลังสินค้า สินค้าคงคลัง และการตั้งตารางเวลาได้
เครื่องผสมแบบพลาเนท ML-15
เครื่องผสมดินสำหรับทำแป้งที่มีสมบัติยืดหยุ่นเพื่อรองรับกระบวนการหยอดและตัด สำหรับร้านเบเกอรี่หรือเบเกอรี่ ผสมดินด้วยเครื่องผสมดินแบบดาวเหนือเครื่องผสมดินแบบอื่น ความจุของมันสูงสุดถึง 50 ลิตร แม้จะมีปริมาณแป้งมาก ก็ยังสามารถผสมได้อย่างดีในเวลาอันสั้น
เครื่องทอดสายพาน AF-589
ANKO ออกแบบเครื่องทอดสายพานควบคุมอุณหภูมิน้ำมันและคุณภาพอาหารอย่างแม่นยำ เทียบเท่ากับระบบที่มีอุณหภูมิที่เสถียรและระบบที่อุ่นเร็วช่วยประหยัดพลังงานและค่าใช้จ่าย
- วิดีโอ
- ประเทศ
ฝรั่งเศส
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารชนเผ่าฝรั่งเศส
ANKO ให้บริการลูกค้าในฝรั่งเศสด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำฮาร์เกา, คิบเบห์ และซุปเกี๊ยว เรามีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เอ็มปานาดาส, ทอร์ติญา, เกี๊ยว, โมจิ, ซาโมซา และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ไก่บี้ (กิบบี้) เป็นอาหารตะวันออกกลางที่มาจากภูมิภาคเลวันติน ที่ทำจากข้าวโพด (ข้าวสาลีที่ถูกบดละเอียด), หัวหอมสับและเนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่บดละเอียด ชื่อมีความแตกต่างเล็กน้อย คุณอาจได้ยินเคบี้, คิบเบ, โคเบบา, คูเบะ, เคบบาหรือคูบบี้ (อาหรับ: كبة) อาหารที่ได้รับความนิยมในประเทศอาหรับ เช่น เลบานอน ปาเลสไตน์ จอร์แดน ซีเรีย ฯลฯ เนื่องจากความต้องการสูง การซื้อ Kibe (Kibbeh) ออนไลน์เป็นเรื่องง่าย นอกจากนี้ยังมีตลาดของเครื่องดื่มเจ/มังสวิรัติที่กำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปัจจุบัน คนๆ คนใช้ถั่วลิสง ฟักทอง หรือมันฝรั่งในการทำไส้ มันไม่เพียงแค่ลดแคลอรี่ แต่ยังเป็นตัวเลือกสุขภาพใหม่
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับฐาน-บูลกูร์/หัวหอม/เนื้อแกะบด/เครื่องเทศรวม/ผักชี/พริกไทยดำ/เกลือ, สำหรับไส้-หัวหอม/เนื้อแกะบด/เครื่องเทศรวมบด/อบเชย/พริกไทยดำ/เกลือ/เม็ดสน
การทำฐาน
(1) แช่บัลเกอร์ละเอียดในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีและระบายน้ำออก (2) สับหัวหอม (3) ใส่หัวหอมสับ, เนื้อแกะสับ, พริกไทยทั้งหมด, ผักชี, พริกไทยดำ, และเกลือในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นให้เป็นเนื้อเนียน (4) ใส่ส่วนผสมลงในชามและปิดด้วยฟิล์มห่ออาหาร จากนั้นนำไปเก็บในตู้เย็น
การทำไส้
(1) เริ่มต้นโดยใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับและเนื้อแกะบดลงไป แล้วผัดจนสุกและเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อน (2) ใส่พริกไทยทุกชนิด อบเชย พริกไทยดำ และเกลือลงไป คนให้เข้ากันเรียบร้อย (3) ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นและใส่ถั่วสับลงไป
การเป็นรูปร่าง
(1) นำส่วนผสมหลักออกจากตู้เย็น (2) ชุบมือด้วยน้ำก่อนที่จะเป็นรูป Kibe (Kibbeh) (3) นำเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ (4) ทำรูที่กลาง (5) ใส่วัตถุดิบลงในรู (6) ปิดปากด้านบนและทำให้เป็นรูปรังสี Kibe (Kibbeh)
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
