Filipino 
Ang Kibe Machine ng ANKO ay matagumpay na nalutas ang mga tiyak na problema sa produksyon at kalidad, at lubos na inirerekomenda ng aming kliyente sa Pransya.
Ang Kibe (Kibbeh) ay isa sa mga pangunahing lutuin sa Gitnang Silangan, kaya't ang mataas na demand ay nagpasigla sa negosyo ng kliyente. Gayunpaman, hindi nakayanan ng kanyang mga empleyado ang kinakailangang produksyon at hindi matatag ang kalidad. Upang malutas ang problema, nakipag-ugnayan ang kliyente sa ANKO para sa mga solusyon sa kagamitan sa pagproseso ng pagkain.
Kibe (Kibbeh)
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Paano malulutas ang sobrang siksik na palaman?
Noong unang ginawa ng ANKO na koponan ang Kibe (Kibbeh), ang palaman sa Kibe (Kibbeh) ay siksik tulad ng karamihan sa mga stuffed buns. Ngunit dapat itong lumabas na malambot. Nagbago ang ANKO......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon)
Ang texture ng produkto ay masyadong siksik (bago ang mga pagbabago sa recipe ng ANKO)
Ang texture ng produkto ay pinabuti sa pamamagitan ng pagproseso at mga pagbabago sa recipe ng ANKO
Solusyon 2. Paano gumawa ng Kibe (Kibbeh) na may malutong na pambalot?
Sa proseso ng paggawa ng pagkain, ang mga durog na butil ng trigo ay ibinabad sa tubig para sa paggawa ng mga pambalot. Gayunpaman, ang mga butil ng trigo ay naging masyadong malambot dahil sa sobrang tagal ng pagkaka-babad sa tubig at nagdulot ito ng pagkabasag ng pambalot ng Kibe (Kibbeh). Matapos ang ilang pagsubok, ANKO R&D team ay nagpaikli......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon)
Perpektong nabuo na kibe na ginawa ng Makina ng ANKO matapos ayusin ang mga proseso ng produksyon at mga resipe
Ang malalim na piniritong kibe ay naging malutong sa ibabaw
Solusyon 3. Paraan upang malutas ang pambalot ng Kibe (Kibbeh) na hindi nababasag
Kapag gumagawa ng Kibe (Kibbeh) gamit ang makinarya sa pagkain, ito ay ipoproseso sa pamamagitan ng isang encrusting at forming program upang maging hugis-itlog. Kung mababa ang densidad ng pambalot, madali itong mababasag. Samakatuwid, mahalaga ang paraan upang madagdagan ang densidad ng pambalot. Upang malutas ang isyung ito, kinakailangan......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang katatagan ng produkto ay nakasalalay sa pagkakapare-pareho at densidad ng mga hilaw na materyales
Ang tamang kontrol sa densidad ng masa ay susi sa mas mataas na kalidad at pagkakapare-pareho ng produkto
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ihalo ang lahat ng mga sangkap, duruging bulgur wheat grains at giniling na tupa, para sa paggawa ng Kibe (Kibbeh) na masa.
- I-season at igisa ang giniling na tupa at mga gulay para sa palaman.
- Ilagay ang mga ito nang hiwalay sa mga hopper ng masa at palaman upang simulan ang proseso.
- Awtomatikong bubuo ng makina ang Kibe (Kibbeh).
I-load ang pre-mixed na masa
Ilagay ang mga sangkap ng palaman sa hopper
Ang Kibe ay binubuo gamit ang mga espesyal na clamp
Upang makamit ang isang Win Win na Sitwasyon, ANKO ay bumuo ng SD-97W Machine.
Nang makipag-ugnayan ang kliyente sa ANKO, ang Kibe (Kibbeh) ay bago sa amin. Gayunpaman, natagpuan ng koponan ng R&D ang pagkakatulad ng proseso ng produksyon sa pagitan ng mooncake at Kibe (Kibbeh). (Ang Mooncake ay isang tradisyonal na cake mula sa Asya.) Samakatuwid, nagsimula kaming mag-isip na kung makakabuo kami ng isang makina na kayang gumawa ng iba't ibang uri ng pagkain, ito ay magiging isang win-win na sitwasyon para sa parehong customer at ANKO. Sa wakas, matagumpay na nakabuo ang R&D team ng SD-97W sa pamamagitan ng mga karanasan sa merkado at patuloy na beripikasyon. Ang SD-97W ay hindi lamang makakapag-produce ng Kibe (Kibbeh), kundi pati na rin ng falafel, mochi, maamoul, coxinha, cookie, atbp.
Ang mga Maamouls ay ginawa gamit ang SD-97W at STA-360 Automatic Stamping and Aligning Machine
Ang automated production line na ito ay maaari ring gumawa ng Falafel
Ang mga Date Bars ay maaari ring gawin gamit ang iba't ibang mga forming molds
- Panukalang Solusyon
Ang mga solusyon sa produksyon ng Kibe ay bumubuo ng isang napaka-epektibong awtomatikong linya ng produksyon.
ANKO ginawa
Sa partikular na kasong ito, pinagsama ng ANKO ang SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine, at ang ML-15 Planetary Mixer, pati na rin ang AF-589 Conveyor Fryer upang lumikha ng isang napaka-epektibong linya ng produksyon. Ito ay napaka-makatwiran sa gastos at lubos na nagtaas ng produktibidad.
ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa
Kung ang kliyente ay may mga plano na magbenta ng mga produkto sa mga retail o wholesale na channel, ANKO ay maaari ring mag-alok ng Food Packaging Machine at Food X-Ray Inspection Machine na maaaring makakita ng mga banyagang bagay sa panahon ng produksyon upang mapataas ang kaligtasan at kalidad ng pagkain.
Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.
- Mga Makina
-
SD-97W Automatic Encrusting at Forming Machine
Ang SD-97W ay isang Automatic Encrusting at Forming Machine na espesyal na dinisenyo upang gumawa ng malambot na palaman at bahagyang malutong na mga wrapper na produkto. Sa dalawang hopper para sa dalawang uri ng masa, ito ay may kakayahang gumawa ng mga produkto na may dual color na pambalot. Mayroong 9 na set ng mga parameter upang makatipid ng oras sa produksyon. Ilagay lamang ang masa at palaman sa makina at pindutin ang start button upang mabilis na makagawa ng mga produkto. Sa pamamagitan ng pagbabago ng iba't ibang pinalamanan, masa, at mga set ng hulma, ang makina ay makakagawa ng malawak na iba't ibang pagkain, hindi lamang kibbeh, kundi pati na rin falafel, mochi, maamoul, coxinha, cookie, atbp.
Bilang karagdagan, ito ay may kasamang nakabuilt-in na IoT system na awtomatikong tumutukoy sa mga bahagi na nangangailangan ng maintenance at nagpapadala ng mga alerto; ito ay makakapagpigil sa mga hindi inaasahang problemang mekanikal, na makabuluhang nagpapababa sa downtime ng makina. Ang data ng produksyon ay maaari ring masubaybayan sa real time mula sa malayo at sumusuporta sa paggawa ng desisyon para sa pamamahala sa pamamagitan ng Big Data Analytics. Sa hinaharap, maaari itong magamit sa mga pinalawak na aplikasyon upang pamahalaan ang mga balanse ng produksyon, logistics, warehousing, imbentaryo, at iskedyul.
ML-15 Planetary Mixer
Ang Planetary Mixer ay para sa paggawa ng masa na magkakaroon ng nababanat na tekstura upang makayanan ang proseso ng pagbagsak at pagputol. Para sa isang pastry o bakery shop, ang planetary mixer ay angkop para sa paghahalo ng masa na may isang indibidwal na panghalo na umiikot nang mag-isa. Ang kapasidad nito ay umabot sa 50L, kahit na sa malaking dami ng harina, ito ay may kakayahang mahusay na makihalo sa napakaikling panahon.
AF-589 Conveyor Fryer
Ang ANKO ay nagdisenyo ng isang micro-control conveyor fryer upang tumpak na makontrol ang temperatura ng langis at kalidad ng pagkain. Ang matatag na temperatura ay nagbibigay ng mahusay na kalidad at ang mabilis na sistema ng pag-init ay nakakatipid ng enerhiya at gastos.
- Bideo
Paano gumawa ng Kibe (Kibbeh) gamit ang SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine? – Ang linya ng pagproseso ng Kibe (Kibbeh) ng ANKO ay isang multi-purpose na makinarya sa pagkain, hindi lamang makakagawa ng mga pagkaing Middle Eastern, kundi pati na rin ng mga pagkaing Asyano – Mochi, Bun, Cookie, Meatball, atbp, mga pagkaing Latin America – Coxinha, Arancini, atbp.
- Bansa
Pransya
Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic Food at Food Processing Equipment ng France
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa France ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Har Gow, Kibbeh at Soup Dumplings. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Empanadas, Tortilla, Dumplings, Mochi, Samosas, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong pagmamanupaktura ng negosyo ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng paggawa hanggang sa pag-aayos at serbisyo pagkatapos ng benta. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano tayo maaaring magtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang Kibe (Kibbeh) ay isang ulam mula sa Gitnang Silangan na tradisyonal na gawa sa bulgur (durog na trigo), tinadtad na sibuyas at pinong giniling na lean beef o kordero. Bahagyang magkaiba ang mga pangalan, maaari mong marinig ang kibbeh, kibbe, kobeba, kubbeh, kebbah o kubbi, (Arabic: كبة). Ito ay tanyag na pagkain sa mga bansang Arabo, tulad ng Lebanon, Palestine, Jordan, Syria, atbp. Dahil sa mataas na demand, madali nang bumili ng Kibe (Kibbeh) online. Bilang karagdagan, ang merkado ng vegan/vegetarian na kibbeh na kasalukuyang nakakaranas ng malakas na paglago. Gumagamit ang mga tao ng garbanzos, kalabasa, o patatas para sa paggawa ng mga palaman. Hindi lamang nito binabawasan ang mga calorie kundi nagiging isang bagong malusog na pagpipilian.
- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap ng Pagkain
Para sa base-bulgur/sibuyas/giniling na tupa/allspice/coriander/black pepper/asin, Para sa pagpuno-sibuyas/giniling na tupa/giniling na allspice/cinnamon/black pepper/salt/pine nut
Gumagawa ng base
(1) Ibabad ang pinong bulgur sa tubig sa loob ng 10 minuto at salain. (2) I-chop ang sibuyas. (3) Ilagay ang tinadtad na sibuyas, giniling na tupa, allspice, coriander, itim na paminta, at asin sa isang food processor. Iproseso ang mga ito hanggang maging malambot na paste. (4) Ilagay ang pinaghalong ito sa isang mangkok at takpan ng cling film. Pagkatapos, ilagay ito sa refrigerator.
Gumagawa ng palaman
(1) Magpainit ng langis sa kawali. (2) Idagdag ang tinadtad na sibuyas, giniling na tupa sa kawali at iprito hanggang maging kayumanggi. (3) Timplahan ng giniling na allspice, kanela, itim na paminta, at kaunting asin. Haluin nang mabuti upang magsama-sama. (4) Itabi upang lumamig at idagdag ang mga pine nuts.
Pagbubuo
(1) Kunin ang base mixture mula sa refrigerator. (2) Basain ang mga kamay bago bumuo ng Kibe (Kibbeh). (3) Kumuha ng kaunting paste at baluktutin ito sa hugis ng bola. (4) Gumawa ng butas sa gitna. (5) Kumuha ng kaunting palaman at punuin ang butas. (6) Isara ang itaas at hubugin ito sa hugis ng rugby na Kibe (Kibbeh).
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at turnkey na solusyon
