বাঙ্গালী 
ANKO এর কিবে মেশিন সমস্যা সমাধান করে এবং গ্রাহক প্রশংসা পায় ফ্রান্সের আমাদের ক্লায়েন্টের দ্বারা
কিবে (কিবেহ) মধ্যপূর্বের একটি মৌলিক খাবার। এ জন্য ক্লায়েন্টের ব্যবসা উন্নত হয়েছে কারণ এর জন্য অনেক চাহিদা আছে। তবে তার কর্মচারীরা প্রয়োজনীয় পরিমাণ উত্পাদন করতে পারছেন না এবং গুণগতি অস্থিতিশীল। সমস্যাটি সমাধান করতে ক্লায়েন্ট ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছেন খাবার প্রসেসিং যন্ত্র সমাধানের জন্য।
কিবে (কিবে)
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১. কিভাবে গুঁড়ি অতিরিক্ত সমাধান করবেন?
যখন ANKO দলটি প্রথম বারে কিবে (কিব্বে) তৈরি করল, কিবে (কিব্বে) এর ভরণে গুঁড়ি অনেকটা সব ধরনের স্টাফড বান মত ছিল। কিন্তু এটা মোহর মত দেখা উচিত। ANKO পরিবর্তন করেছে...... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
পণ্যের বৈশিষ্ট্য অতিরিক্ত সমাধান করার আগে অনেকটা মোটা ছিল (ANKO এর রেসিপি সংশোধনের আগে)
ANKO এর প্রসেসিং এবং রেসিপি সংশোধনের মাধ্যমে পণ্যের বৈশিষ্ট্য উন্নত হয়েছে
সমাধান ২. কিভাবে কিবে (কিব্বে) একটি কুঁচকুঁচে ওয়্যাপার সঙ্গে তৈরি করবেন?
খাবার তৈরির প্রক্রিয়ার সময়ে, চুরমা গম শস্যগুলি ওয়াটারে ভিজিয়ে ওয়্রাপার তৈরি করার জন্য। তবে, গম শস্যগুলি খুব ফুফ্ফু হয়ে যায় কারণ তারা অত্যন্ত দীর্ঘসময় ওয়াটারে ভিজিয়ে থাকে এবং এটি কিবে (কিব্বে) ওয়্রাপারটি ভাঙ্গিয়ে দেয়। একাধিক পরীক্ষার পরে, ANKO আরএনডি দল সংক্ষেপে করেছে...... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
পরিপূর্ণভাবে গঠিত কিবে যা প্রযোজ্য প্রক্রিয়া এবং রেসিপি সংশোধন করে ANKO এর মেশিন দ্বারা উৎপাদিত হয়েছে
সারফেসে কৃশক হয়েছে ডিপ ফ্রাইড কিবে
সমাধান 3। কিবে (কিবে) ওয়্যাপার ভাঙ্গা না হওয়ার উপায়
খাবার যন্ত্রপাতি দ্বারা কিবে (কিবেহ) তৈরি করতে হলে, এটি একটি এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং প্রোগ্রাম দ্বারা অবলম্বন করে একটি অভল আকার প্রাপ্ত করে। যদি ওয়্রাপারের ঘনত্ব কম হয়, তবে এটি সহজে ফাটতে পারে। তাই, ওয়্রাপারের ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে কিভাবে তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই সমস্যাটি সমাধান করতে এটি প্রয়োজন...... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
পণ্যের স্থিতিশীলতা উপাদানের সমতা এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে
ডো এর উচ্চ মান এবং সমতা জন্য উচিত ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- কিবে (কিব্বে) ডো তৈরির জন্য সমস্ত উপকরণ, মুরগির গুঁড়া গম এবং মাংসের গুঁড়া মিশানো হয়।
- ভর্তা করার জন্য মাংসের গুঁড়া এবং সবজি মসলা দিয়ে ভাজা করুন।
- প্রক্রিয়া শুরু করতে তাদের আলাদা ডো এবং ভর্তি হপারে রাখুন।
- মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কিবে (কিব্বে) গঠিত করবে।
পূর্ব-মিশ্রিত ডো লোড করুন
হপারে ভর্তি উপকরণ রাখুন
কিবে বিশেষ ক্ল্যাম্প দিয়ে গঠিত হয়
একটি জয় জয় অবস্থা অর্জন করতে, ANKO এসডি-৯৭ডব্লিউ মেশিন উন্নত করেছে।
ক্লায়েন্ট ANKO সম্পর্কিত যখন যোগাযোগ করলেন, কিবে (কিব্বে) আমাদের জন্য নতুন ছিল। তবে, আরও ডি দল মুনকেক এবং কিবে (কিব্বে) মধ্যে উৎপাদন প্রক্রিয়ার সাদৃশ্য খুঁজে পেয়েছে। (মুনকেক একটি প্রথাগত কেক যা এশিয়া থেকে আসে।) তাই, আমরা মনে করতে শুরু করলাম যদি আমরা একটি যন্ত্র তৈরি করতে পারি যা খাদ্যের প্রকারভেদ তৈরি করতে সক্ষম হয়, তবে এটা গ্রাহক এবং ANKO উভয়ের জন্য একটি জয়লাভ অবস্থা হয়ে যাবে। শেষবারে, বিপণন অভিজ্ঞতা এবং অবিরত যাচাইয়ের মাধ্যমে আমরা শেষমেশ এসডি-৯৭ডব্লিউ সফলভাবে উন্নত করেছি। এসডি-৯৭ডব্লিউ কিবে (কিব্বে) তৈরি করতে পারে না মাত্রই, বরং ফালাফেল, মোচি, মামুল, ককসিনা, কুকি, ইত্যাদি তৈরি করতেও পারে।
এসডি-৯৭ডব্লিউ এবং এসটিএ-৩৬০ স্বয়ংক্রিয় স্ট্যাম্পিং এবং এলাইনিং মেশিন দিয়ে তৈরি মামুল
এই স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনটি ফালাফেলও তৈরি করতে পারে
তারিখের বারগুলি আলাদা আকারের ফর্মিং মোল্ড দিয়েও তৈরি করা যায়
- সমাধান প্রস্তাব
কিবে প্রোডাকশন সমাধান একটি অত্যন্ত দক্ষ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন তৈরি করে
ANKO করেছে
এই নির্দিষ্ট মামলায়, ANKO এসডি-৯৭ডব্লিউ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন, এমএল-১৫ প্ল্যানেটারি মিক্সার এবং এএফ-৫৮৯ কনভেয়র ফ্রায়ার সংযোজন করে একটি অত্যন্ত দক্ষ উৎপাদন লাইন তৈরি করেছে। এটি খুব মূল্যবান এবং উৎপাদনক্ষমতা অনেকটা বৃদ্ধি পেয়েছে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
যদি ক্লায়েন্টের পণ্যগুলি খুচরা বা থোক চ্যানেলে বিক্রয় করতে হয়, ANKO একটি খাদ্য প্যাকেজিং মেশিন এবং খাদ্য এক্স-রে পরীক্ষা মেশিন উপস্থাপন করতে পারে, যা উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় বিদেশী বস্তুগুলি সনাক্ত করতে পারে এবং খাদ্যের নিরাপত্তা এবং গুণমান বৃদ্ধি করতে পারে।
আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন
এসডি-৯৭ডব্লিউ একটি স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন যা স্ফুলিঙ্গ ভরপূর এবং হালকা কুচি ওয়ারাপার পণ্য তৈরি করতে উদ্ভাবিত হয়। দুটি হপার দ্বারা দুটি প্রকারের ডো তৈরি করতে সক্ষম, এটি দ্বৈবর্ণ ওয়্যাপার সহ পণ্য তৈরি করতে পারে। উৎপাদন সময় সংরক্ষণের জন্য 9 টি প্যারামিটার সেট আছে। মেশিনে আটা এবং ভর্তি রাখুন এবং দ্রুততম পণ্য তৈরি করতে শুরু বাটনটি চাপুন। বিভিন্ন ভরণ, ডো, এবং ফর্মিং মোল্ড সেট পরিবর্তন করে মেশিনটি বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে পারে, কিভে, ফালাফেল, মোচি, মামুল, কক্সিনা, কুকি, ইত্যাদি সহ।
এছাড়াও, এটি একটি অটোমেটিক আইওটি সিস্টেম যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করে এবং সতর্কতা পাঠায়; এটি অপ্রত্যাশিত যান্ত্রিক সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে পারে, যা যন্ত্র বন্ধের সময়কে সুস্থতায় কমাতে সাহায্য করে। উত্পাদন ডেটা সময়সীমানে দূরবর্তীভাবে ও বিশ্লেষণ করে এবং বিগ ডেটা বিশ্লেষণের মাধ্যমে পরিচালনা নির্ধারণে সহায়তা করে। ভবিষ্যতে, এটি প্রসারিত অ্যাপ্লিকেশনগুলির সাথে ব্যবহার করে উত্পাদন ব্যালেন্স, লজিস্টিক্স, গোদাম, ইনভেন্টরি এবং সময়সূচী পরিচালনা করার জন্য ব্যবহার করা যাবে।
এমএল-১৫ প্ল্যানেটারি মিক্সার
প্ল্যানেটারি মিক্সারটি ড্রপিং এবং কাটিং প্রক্রিয়ায় দৃঢ় বস্ত্র অবস্থায় হবে যা করা হয়। পেস্ট্রি বা বেকারি দোকানের জন্য, প্ল্যানেটারি মিক্সারটি একটি ব্যক্তিগত স্টারার দ্বারা ডো মিশিয়ে দেয়। এর ধারণক্ষমতা ৫০এল পর্যন্ত, বড় পরিমাণের ময়দা সহ এটি খুব কম সময়ে ভাল মিশিয়ে দেয়।
AF-589 কনভেয়র ফ্রায়ার
ANKO একটি মাইক্রো-কন্ট্রোল কনভেয়র ফ্রায়ার ডিজাইন করেছে যাতে তেলের তাপমাত্রা এবং খাবারের গুণমান সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। স্থিতিশীল তাপমাত্রা উত্কৃষ্ট গুণমান প্রদান করে এবং দ্রুত তাপন সিস্টেম উর্জা এবং খরচ সংরক্ষণ করে।
- ভিডিও
কিভাবে এসডি-৯৭ডব্লিউ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনের মাধ্যমে কিবে (কিব্বে) তৈরি করবেন? - ANKO এর কিবে (কিব্বে) প্রসেসিং লাইন হলো একটি বহুমুখী খাদ্য যন্ত্র, যা মধ্যপূর্বী খাদ্য প্রস্তুত করতে পারে, সাথে সাথে এশিয়ান খাদ্য - মোচি, বান, কুকি, মিটবল, ইত্যাদি, ল্যাটিন আমেরিকার খাদ্য - কক্সিনা, আরানচিনি, ইত্যাদি তৈরি করতে পারে।
- দেশ
ফ্রান্স
ফ্রান্স জাতিগত খাদ্য যন্ত্র এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO ফ্রান্সে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য হার গাও, কিব্বেহ এবং স্যুপ ডাম্পলিং তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা এম্পানাডাস, টরটিলা, ডাম্পলিং, মোচি, সমোসা এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবা পর্যন্ত। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি আবিষ্কার করতে পারেন কিভাবে আমরা একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
কিবে (কিবেহ) একটি মধ্যপূর্ণ পূর্ব মধ্যম খাবার যা প্রথমে বুলগার (চিকন গম) বা মাছি করা গম, কুচি পেঁয়াজ এবং চিকন গরুর বা ভেড়ের মাংস দিয়ে তৈরি হয়। নামগুলি সম্পূর্ণরূপে ভিন্ন হতে পারে, আপনি শুনতে পারেন কিবে, কিবি, কোবেবা, কুবেহ, কেব্বাহ বা কুবি (আরবি: কবা)। এটি লেবানন, প্যালেস্টাইন, জর্ডান, সিরিয়া ইত্যাদি আরব দেশগুলিতে জনপ্রিয় খাদ্য। উচ্চ চাহিদার কারণে, কিবে (কিব্বে) অনলাইনে সহজে ক্রয় করা যায়। এছাড়াও, যেমনটি শক্তিশালী বৃদ্ধি অনুভব করছে, সেই ভেজান/ভেজিটেরিয়ান কিবে বাজার। মানুষ ফিলিং তৈরির জন্য চানার বেশিরভাগ মানুষ বুটের বা আলুর ব্যবহার করে। এটি কেবলমাত্র ক্যালোরি কমানোর না হওয়ার সাথে সাথে একটি নতুন স্বাস্থ্যকর পছন্দ হয়ে উঠে।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
বেসের জন্য- বুলগুর/পেঁয়াজ/গুঁড়ো মেষশাবক/সব মসলা/ধনিয়া/কালো মরিচ/লবণ, পুরের জন্য- পেঁয়াজ/গুঁড়ো মেষশাবক/গুঁড়ো সব মসলা/দারুচিনি/কালো মরিচ/লবণ/পাইন বাদাম
বেস তৈরি করা
(1) ১০ মিনিট জলে সাদা বুলগুর ভিজিয়ে নিন এবং পানি ঝরিয়ে দিন। (2) পেঁয়াজটি কেটে নিন। (3) কাটা পেঁয়াজ, মাংসের মাংস, সরিষার গুঁড়া, ধনিয়া, কালো গোলমরিচ এবং লবণটি একটি ফুড প্রসেসরে রাখুন। তাদের নরম পেস্টে প্রসেস করুন। (4) মিশ্রণটি একটি বাটিতে রাখুন এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢাকুন। তারপর, এটি রেফ্রিজারেট করুন।
ভরণ তৈরি করা
(1) একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন। (2) ফ্রাইং প্যানে কাটা পেঁয়াজ, মাংসের মাংস যুক্ত করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ভাজুন। (3) গুঁড়া সরিষা, দারুচিনি, কালো মরিচ এবং সামান্য লবণ দিয়ে মশলা করুন। ভালো করে মিশান। (4) ঠান্ডা হয়ে গেলে পাইন নাট যুক্ত করুন।
আকৃতি দেওয়া
(১) ফ্রিজ থেকে বেস মিশ্রণ নিতে। (২) কিবে (কিব্বে) তৈরি করার আগে হাত ভিজিয়ে নিন। (৩) কিছু পেস্ট নিন এবং একটি গোলক আকারে আকৃতি দিন। (৪) মাঝে একটি গর্ত তৈরি করুন। (৫) কিছু ভরণ সংগ্রহ করুন এবং গর্তে ভরুন। (৬) শীর্ষ সিল করুন এবং এটি একটি রাগবি আকারে আকৃতি দিন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
