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ANKO의 키베 기계는 특정 생산 및 품질 문제를 성공적으로 해결하였으며, 프랑스의 고객으로부터 강력히 추천받고 있습니다.
키베 (키베)는 중동의 기본 요리 중 하나로, 높은 수요로 인해 고객의 비즈니스가 번창하고 있습니다. 그러나 그의 직원들은 생산 요구 사항을 충족시키지 못하고 품질이 불안정했습니다. 이 문제를 해결하기 위해 고객은 식품 가공 장비 솔루션을 위해 ANKO에 연락했습니다.
키베 (Kibbeh)
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 과도하게 밀집된 충전물을 어떻게 해결할까요?
ANKO 팀이 처음으로 키베 (키벗)를 만들 때, 키베 (키벗) 안의 충전물은 대부분의 충전된 붕어빵처럼 밀집되어 있었습니다. 하지만 푹신하게 보여야 합니다. ANKO는......(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하세요)
제품 질감이 너무 밀집되었습니다 (ANKO의 레시피 조정 이전)
ANKO의 가공 및 레시피 조정으로 제품 질감이 개선되었습니다
솔루션 2. 바삭한 랩으로 키베 (키벗)를 만드는 방법은 무엇인가요?
음식 제조 과정에서는, 갈아서 부서진 밀 곡물이 랩을 만들기 위해 물에 담가졌습니다. 그러나 밀 곡물은 물에 너무 오래 담가져서 너무 부풀어서 키베(키베) 랩이 파괴되었습니다. 몇 차례의 시행착오 끝에, ANKO 연구 개발팀은... (자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)
ANKO의 기계로 조정된 생산 과정과 레시피에 따라 완벽하게 형성된 키베
표면이 바삭하게 굽어진 튀긴 키베
솔루션 3. 키베 (키벗) 랩퍼가 깨지지 않는 방법
식품 기계를 사용하여 키베(키베)를 만들 때, 타원형으로 형성되도록 덮개와 형성 프로그램을 통해 처리됩니다. 덮개의 밀도가 낮으면 쉽게 깨질 수 있습니다. 따라서, 덮개의 밀도를 높이는 방법은 매우 중요합니다. 이 문제를 해결하기 위해서는......(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)
제품의 안정성은 원재료의 일관성과 밀도에 따라 결정됩니다
반죽의 적절한 밀도 조절은 제품의 품질과 일관성을 높이는 핵심입니다
식품 장비 소개
- 키베(키베) 도우를 만들기 위해 모든 재료, 부러진 쌀과 육류를 섞습니다.
- 충전 재료로 육류와 야채를 조리하고 볶습니다.
- 과정을 시작하기 위해 도우와 충전용 호퍼에 따로 넣습니다.
- 기계가 자동으로 키베(키베)를 형성합니다.
미리 섞은 반죽을 로딩합니다.
호퍼에 충전 재료를 넣습니다.
키베는 특수 클램프로 형성됩니다.
양쪽이 이길 수 있는 상황을 위해, ANKO는 SD-97W 기계를 개발했습니다.
고객이 ANKO에 연락했을 때, 키베 (키베)는 우리에게 새로운 것이었습니다. 그러나 연구 및 개발 팀은 문케와 키베 (키베) 사이의 생산 과정의 유사성을 발견했습니다. (문케이크는 아시아의 전통적인 케이크입니다.) 그래서, 우리는 만약 우리가 다양한 음식을 생산할 수 있는 기계를 개발할 수 있다면, 이는 고객과 ANKO 양측에게 이익이 되는 상황이 될 것이라고 생각하기 시작했습니다. 드디어, R&D 팀은 시장 경험과 지속적인 검증을 통해 SD-97W를 성공적으로 개발했습니다. SD-97W는 키베(Kibbeh)뿐만 아니라 파라펠, 모찌, 마물, 코시냐, 쿠키 등을 생산할 수 있습니다.
SD-97W와 STA-360 자동 스탬핑 및 정렬 기계로 만든 마아무를 말합니다.
이 자동 생산 라인은 팔라펠도 생산할 수 있습니다.
날짜 바는 다른 형성 금형으로도 제작할 수 있습니다.
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Kibe 생산 솔루션은 고효율 자동 생산 라인을 구축합니다.
ANKO가 했다
이 특정한 경우에는, ANKO는 SD-97W 자동 채찍과 형성 기계와 ML-15 행성 믹서, 그리고 AF-589 컨베이어 후라이어를 결합하여 매우 효율적인 생산 라인을 만들었습니다. 이는 매우 경제적이며 생산성을 크게 향상시켰습니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
고객이 소매 또는 도매 채널에서 제품을 판매할 계획이 있다면, ANKO는 또한 식품 포장 기계와 식품 X-선 검사 기계를 제공하여 생산 중 외부 물체를 감지하여 식품 안전성과 품질을 향상시킬 수 있습니다.
더 많은 정보를 원하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래의 문의 양식을 작성해주세요.
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