Gaeilge 
Rathúil ar rathúil 'ANKO' Réitigh Máistreás Kibe na bhfadhbanna Táirgthe agus Cáilíochta Sonrach, agus moltar go mór ag ár gcliant i bFrainc
Is ceann de na béilí bunúsacha sa Mheánoirthear é Kibe (Kibbeh), mar sin tá an-éileamh air agus tá gnó an chliaint ag dul ó neart go neart. Áfach, ní raibh comhoiriúnacht ag fostaithe an chliaint leis an éileamh táirgthe agus bhí an caighdeán míchothrom. Chun an fhadhb a réiteach, tá an chliaint i dteagmháil le ANKO le haghaidh réitigh trealamh próiseála bia.
Kibe (Kibbeh)
Fadhb Réitigh nó Seachadadh Réitigh Foirne ANKO
Réiteach 1. Conas an líonáil ró-dhiosca a réiteach?
Nuair a rinne foireann ANKO Kibe (Kibbeh) den chéad uair, bhí an líonáil sa Kibe (Kibbeh) tiubh cosúil le formhór na mbrioscaí líonta. Ach ba cheart go mbeadh sé flaithiúil. Rinne ANKO athruithe......(Déan teagmháil linn chun tuilleadh eolais a fháil)
Bhí cuma ró-dhiosca ar an táirge (roimh na leasuithe cócaireachta ó ANKO)
Bhí cuma an táirge feabhsaithe le próiseáil agus le leasuithe cócaireachta ó ANKO
Réiteach 2. Conas Kibe (Kibbeh) a dhéanamh le criospach wrapper?
I rith an phróisis déanta bia, bhí gráinéid bhrúite bhrúite i n-uisce chun wrappers a dhéanamh. Fós, d'éirigh gráinéid bhrúite ró-ghránna mar d'fhás siad i n-uisce ró-fhada agus chuir sé sin isteach ar an wrapper Kibe (Kibbeh). Tar éis roinnt triailí, ghearr foireann R&D ANKO an fhadhb a réiteachadh......(Déan teagmháil linn chun tuilleadh eolais a fháil)
Kibe foirmithe go foirfe a tháirgtear ag Gléasra ANKO tar éis na próisis táirgthe agus na hoidhreachtaí a chur in oiriúint
Kibe friochta a tháinig amach crisp ar an dromchla
Réiteach 3. Modh chun an criathraigh Kibe (Kibbeh) gan bheith craiceáilte a réiteach
Nuair a dhéantar Kibe (Kibbeh) a dhéanamh le meaisín bia, rachaidh sé tríd clár criosaithe agus foirmeála chun cruth uamhanach a fháil. Má tá an dúchánach líonadh íseal, déanfaidh sé é a ghráinneadh go héasca. Mar sin, tá sé an-tábhachtach conas líonadh an dúcháin a mhéadú. Chun an fhadhb seo a réiteach, tá sé de dhíth ar... (Déan teagmháil linn chun tuilleadh eolais a fháil)
Braitheann cobhsaíocht an táirge ar chomhoiriúnacht agus dlús na mbunábhar
Is é rialú cuí ar dhromchla an táirge an eochair chun cáilíocht agus comhoiriúnacht an táirge a ardú
Iontráil um Threalamh Bia
- Measc gach comhábhar, gráiní búlgúir briste agus caora mhaolta, chun an t-aiste Kibe (Kibbeh) a dhéanamh.
- Seas agus bróisigh caora mhaolta agus glasraí don líonadh.
- Cuir iad go scartha sa hopar aiste agus líonadh chun an próiseas a thosú.
- Déanfaidh an meaisín an Kibe (Kibbeh) a chruthú go huathoibríoch.
Lódáil an t-aiste bhréagáin réamh-mheasctha
Cuir comhábhair líonadh sa hopar
Cruthaítear Kibe le cliamh speisialta
Chun Socrú a Bhaint Amach a Bhaint Amach, Forbraíodh an Tionscadal SD-97W ag ANKO.
Nuair a chuir an cliant teagmháil le ANKO, bhí Kibe (Kibbeh) nua-aimseartha dúinn. Áfach, fuair foireann R&D an comhoiriúnacht idir próiseas táirgthe na mbealachóige agus Kibe (Kibbeh). (Is cáca traidisiúnta é Mooncake ó Áise.) Dá bhrí sin, thosaíomar ag smaoineamh má bhféadfaimis meaisín a fhorbairt a bheadh in ann cineálacha bia a tháirgeadh, go mbeadh sé ina scéal bua-bhua do chustaiméir agus ANKO. Sa deireadh, d'éirigh le foireann R&D SD-97W a fhorbairt go rathúil trí eispéireasíocht mhargaidh agus dearbhú leanúnach. Ní hamháin go bhféadann an SD-97W Kibe (Kibbeh) a dhéanamh, ach féadann sé freisin falafel, mochi, maamoul, coxinha, briosca, srl.
Déantar maamouls leis an gCeannach agus an Líne Stampa agus Ailíne STA-360 SD-97W
Is féidir leis an líne táirgeadh uathoibríoch seo Falafel a dhéanamh freisin
Is féidir Barraí Dáta a dhéanamh le foirmeacha éagsúla a chruthú freisin
- Tairiscint Réitigh
Tógann réitigh táirgthe Kibe líne táirgthe huathoibríoch ardghníomhach
Rinne ANKO é
I gcás ar leith seo, comhoiriúnachtaí ANKO an SD-97W Meaisín Ullmhú agus Foirmiúcháin Aonair, agus an ML-15 Meaisín Pláinéadach, chomh maith leis an AF-589 Freastalaí Conveyer chun líne táirgthe an-éifeachtach a chruthú. Tá sé an-éifeachtach ó thaobh costais agus tá ardú suntasach tagtha ar phróduktivité.
ANKO is féidir cabhrú leat níos mó
Má tá pleananna ag an gcustaiméir le táirgí a dhíol i gcainéalí miondíola nó mórthíola, is féidir le ANKO freastal ar an éileamh trí Mála Pacála Bia agus Míreanna Scrúdaithe X-Scáileáin Bia a chur ar fáil a bhféadfaidh substaintí eachtracha a aithint le linn táirgthe chun sláinte agus caighdeán bia a fheabhsú.
Chun tuilleadh eolais a fháil, cliceáil ar Foghlaim Níos Mó nó líon isteach an fhoirm fhiosruithe thíos.
- Meaisíní
-
Meaisín Ullmhúcháin agus Foirmiúcháin Uathoibríoch SD-97W
Is meaisín SD-97W é an Meaisín Ullmhúcháin agus Foirmiúcháin Uathoibríoch a bhfuil sé dírithe go háirithe ar tháirgí líonta flúirseacha agus criospaí éadrom. Le dhá hopair do dhá chineál cnoic, tá sé in ann táirgí a dhéanamh le wrapála dúbailte dath. Tá 9 sraith de pharáiméadair ann chun am táirgthe a shábháil. Cuir go simplí an t-aiste bán agus an líon isteach sa mhaisín agus brúigh an cnaipe tús chun táirgí a dhéanamh go tapa. Trí athrú ar líonraí líonaithe, cistí tóin, agus cruthú meascáin, is féidir leis an meaisín éadaí éagsúla bia a dhéanamh, ní hamháin kibbeh, ach freisin falafel, mochi, maamoul, coxinha, briosca, srl.
Chomh maith leis sin, tá córas IoT ina bhfuil sé suiteáilte go huathoibríoch a bhfuil sé in ann na píosaí a bhfuil riachtanas cothabhála orthu a aithint agus rabhadh a sheoladh; is féidir leis seo cosc a chur ar fhadhbanna meicniúla neamhthuairimí, ag laghdú go suntasach ar an am meaisín. Is féidir sonraí táirgthe a fheiceáil freisin i gceart-am ó dhíthreabhacht agus tacú le cinntíochtú bainistíochta trí Faisnéis Mhórshonraí. Sa todhchaí, is féidir é a úsáid le feidhmiúlachtaí fhairsing a bhainistiú, loigisticiúlacht, stóráil, stoc agus sceidealú.
ML-15 Meascánó Pleanéadach
Is é an Míchumascóir Pláinéadach chun plúr a dhéanamh a bheadh táirgeadh éiláisteach ann chun an próiseas titim agus gearradh a sheasamh. Do siopa cócaireachta nó bácála, tá an Míchumascóir Pláinéadach oiriúnach le haghaidh plúr a mheascadh le stirrer neamhspleách ag rothlú ar aon chuid. Tá sé in ann go dtí 50L, fiú leis an méid mór plúr, a mheascadh go maith i gceann amháin an-ghairid.
AF-589 Bratálaí Conveyer
Tá ANKO tarraingthe ag bratálaí conbhiorach micreascópach chun teocht an ola agus caighdeán an bia a rialú go cruinn. Soláthraíonn an teocht seasmhach caighdeán den scoth agus cuireann an córas teasa tapa seo fuinneamh agus costas iachta.
- Físeán
Conas Kibe (Kibbeh) a dhéanamh trí SD-97W Meaisín Ullmhúcháin agus Foirmiúcháin Aonróil? - Is líne próiseála ANKO Kibe (Kibbeh) meaisín bia ilchuspóireach, ní hamháin go bhféadfaidh sé Bia Meán-Oirthearach a dhéanamh, ach freisin Bia Áiseach - Mochi, Bun, Cookie, Meatball, srl., Bia Laidine - Coxinha, Arancini, srl.
- Tír
An Fhrainc
Réitigh Trealamh Próiseála Bia agus Meaisíní Bia Éireannach
Tugann ANKO teicneolaíocht táirgthe bia uathoibrithe chun cinn do chliaint sa Fhrainc chun Har Gow, Kibbeh agus Soup Dumplings a dhéanamh. Cuireann muid réitigh chomhtháite ar fáil do bhia coitianta cosúil le Empanadas, Tortilla, Dumplings, Mochi, Samosas, agus níos mó. Cuireann ár bhfoireann ghairmiúil tacaíocht ar fáil do chliaint le haistriú réidh ó tháirgeadh láimhe go táirgeadh uathoibrithe chun a n-éifeachtúlacht táirgthe agus a gcomhoiriúnacht a fheabhsú. Taispeánann gach scéal rath ANKO conas a thacaímid lenár gcliaint ina ngnó bia uathoibrithe, ó ullmhúchán bia agus soláthar meaisíní go dearadh líne táirgeachta, go réiteach fadhbanna agus seirbhís iar-díola. Bain triail as na staidéir chás rathúla seo a chliceáil chun a fháil amach conas is féidir linn oibriú le chéile chun do tháirgeadh bia a bharrfheabhsú.
- Catagóir
- Cultúr Bia
Is béile Meán-Oirthearach Leavantach é Kibe (Kibbeh) a dhéantar de ghnáth le bulgur (gráinneacha cruachta), oinniúin mionaithe agus feoil bhocht níos cliste náirí. Tá na hainmneacha beagán difriúla, d'fhéadfá cloisteáil kibbeh, kibbe, kobeba, kubbeh, kebbah nó kubbi, (Arabach: كبة). Is bia cáiliúil é sna tíortha Arabacha, cosúil le Liobáin, an Phalaistín, an Iordáin, an tSiria, srl. De bharr an éileamh ard, is éasca Kibe (Kibbeh) a cheannach ar líne. Chomh maith leis sin, tá an margadh kibbeh feoilséantóra/feoilséantóirí atá ag fás go láidir le déanaí. Úsáidtear sicíní, puimcíní nó prátaí ag daoine chun na líonraí a dhéanamh. Ní hamháin go laghdaíonn sé calraí ach bíonn sé ar rogha shláintiúil nua freisin.
- Leite Beartaithe
-
Comhábhar Bia
Do bhonn-bulgur/oinniún/mairteoil ghránna/níos mó spíosra/corriandar/piobar dubh/salann, Do líonadh-oinniún/mairteoil ghránna/spíosra ghránna/cinnimín/piobar dubh/salann/cnónna pín
Ag déanamh an bhonn
(1) Sábháil bulgur bheag i dtubh uisce ar feadh 10 nóiméad agus caith an t-uisce. (2) Gearr an t-oinniún. (3) Cuir an t-oinniún gearrtha, an t-uan talún, an t-uachtar púdar, an coriandair, an piobar dubh, agus an salann i bpróiseálaí bia. Próiseáil iad go dtí pasta bog. (4) Cuir an meascán i mbabhla agus clúdaigh le scannán cling. Ina dhiaidh sin, cuir sa chuisneoir.
Ag déanamh an líonáin
(1) Teasáil ola i bpainéal friochta. (2) Cuir an t-oinniún gearrtha, an uan talún sa phainéal friochta agus frioch go dtí go dtéann sé donn. (3) Síleáil leis an uan gachspeisialta, an tsiúcra, an piobar dubh, agus pinch de salann. Measc go maith. (4) Socraigh ar leataobh chun fuarú agus cuir isteach pinnéad.
Ag cruthú
(1) Tóg an meascán bun as an bhfriochtán. (2) Faighteáil do lámha roimh Kibe (Kibbeh) a dhearadh. (3) Glac cuid den pháipéar agus cruthaigh go héagórach i mbabhta. (4) Déan poll sa lár. (5) Scaipeann roinnt líonadh agus líonann sa pholl. (6) Ceangail an barr agus cruthaigh Kibe (Kibbeh) i bhfoirm rugbaí.
- Íoslódálacha
Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
