Bahasa Melayu 
Mesin Kibe ANKO Berjaya Menyelesaikan Masalah Produksi dan Kualiti Tertentu, dan Sangat Disyorkan oleh Pelanggan Kami di Perancis
Kibe (Kibbeh) adalah salah satu masakan asas di Timur Tengah, jadi permintaan yang tinggi telah menjadikan perniagaan pelanggan berkembang pesat. Walau bagaimanapun, pekerja-pekerjanya tidak dapat memenuhi keperluan pengeluaran dan kualiti tidak stabil. Untuk menyelesaikan masalah ini, pelanggan telah menghubungi ANKO untuk penyelesaian peralatan pemprosesan makanan.
Kibe (Kibbeh)
Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian
Solusi 1. Bagaimana cara mengatasi isian yang terlalu padat?
Ketika tim ANKO membuat Kibe (Kibbeh) untuk pertama kalinya, isian dalam Kibe (Kibbeh) terlalu padat seperti kebanyakan roti isi. Namun seharusnya terlihat lebih ringan. ANKO melakukan perubahan......(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Tekstur produk terlalu padat (sebelum penyesuaian resep dari ANKO)
Tekstur produk telah diperbaiki dengan penyesuaian proses dan resep dari ANKO
Solusi 2. Bagaimana cara membuat Kibe (Kibbeh) dengan kulit yang renyah?
Semasa proses pembuatan makanan, biji gandum yang hancur direndam dalam air untuk membuat pembungkus. Walau bagaimanapun, biji gandum menjadi terlalu lembut kerana direndam dalam air terlalu lama dan menyebabkan pembungkus Kibe (Kibbeh) pecah. Selepas beberapa percubaan, pasukan R&D ANKO memendekkan......(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)
Kibe yang terbentuk sempurna dihasilkan oleh Mesin ANKO setelah menyesuaikan proses produksi dan resepi
Kibe yang digoreng dalam minyak menghasilkan kekripan pada permukaannya
Penyelesaian 3. Kaedah untuk menyelesaikan masalah pembungkus Kibe (Kibbeh) yang tidak retak
Apabila membuat Kibe (Kibbeh) menggunakan mesin makanan, ia akan diproses melalui program pembentukan dan pembungkusan untuk menjadi bentuk bulat telur. Jika kepadatan pembungkus rendah, ia akan mudah retak. Oleh itu, bagaimana untuk meningkatkan kepadatan pembungkus adalah sangat penting. Untuk menyelesaikan masalah ini, ia memerlukan......(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)
Stabiliti produk bergantung pada konsistensi dan ketumpatan bahan mentah
Pengawalan ketumpatan adunan yang betul adalah kunci untuk kualiti produk yang lebih tinggi dan konsistensi
Pengenalan Peralatan Makanan
- Campurkan semua bahan, gandum bulgur yang hancur dan daging kambing cincang, untuk membuat adunan Kibe (Kibbeh).
- Beri perasa dan tumis daging kambing cincang dan sayur-sayuran untuk isian.
- Letakkan mereka secara berasingan ke dalam pengisi adunan dan pengisi untuk memulakan proses.
- Mesin akan membentuk Kibe (Kibbeh) secara automatik.
Memuatkan adunan yang telah dicampur sebelumnya
Letakkan bahan isian di dalam pengisi
Kibe dibentuk dengan klip khas
Untuk mencapai situasi Win Win, ANKO telah mengembangkan mesin SD-97W.
Apabila pelanggan menghubungi ANKO, Kibe (Kibbeh) adalah yang terbaru bagi kami. Walau bagaimanapun, pasukan R&D mendapati persamaan proses pengeluaran antara mooncake dan Kibe (Kibbeh). (Kuih bulan adalah sejenis kek tradisional dari Asia.) Oleh itu, kami mula berfikir bahawa jika kami dapat membangunkan mesin yang mampu menghasilkan pelbagai jenis makanan, ia akan menjadi situasi yang menguntungkan untuk pelanggan dan ANKO. Akhirnya, pasukan R&D berjaya mengembangkan SD-97W melalui pengalaman pasaran dan pengesahan berterusan. SD-97W tidak hanya dapat menghasilkan Kibe (Kibbeh), tetapi juga falafel, mochi, maamoul, coxinha, biskut, dan lain-lain.
Maamouls dibuat dengan Mesin SD-97W dan STA-360 Stamping dan Aligning Automatik
Barisan pengeluaran automatik ini juga boleh menghasilkan Falafel
Bar juga boleh dibuat dengan acuan pembentukan yang berbeza
- Cadangan Penyelesaian
Penyelesaian pengeluaran kibe membina satu barisan pengeluaran automatik yang sangat cekap
ANKO telah melakukannya
Dalam kes khusus ini, ANKO menggabungkan Mesin Pemprosesan dan Pembentukan Automatik SD-97W, dan Pengadun Planetari ML-15, serta Penggoreng Konveyor AF-589 untuk mencipta satu barisan pengeluaran yang sangat cekap. Ia sangat berbaloi dari segi kos dan meningkatkan produktiviti dengan ketara.
ANKO boleh membantu anda lebih banyak
Jika pelanggan mempunyai rancangan untuk menjual produk dalam saluran runcit atau borong, ANKO juga boleh menawarkan Mesin Pembungkusan Makanan dan Mesin Pemeriksaan Sinar-X Makanan yang boleh mengesan objek asing semasa pengeluaran untuk meningkatkan keselamatan dan kualiti makanan.
Untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.
- Mesin-mesin
-
Mesin Pembentukan dan Pemekatan Automatik SD-97W
SD-97W adalah Mesin Pengisi dan Pembentuk Automatik yang direka khas untuk menghasilkan produk dengan isian lembut dan pembungkus yang rangup. Dengan dua pengisi untuk dua jenis adunan, ia mampu menghasilkan produk dengan pembungkus warna dwi-warna. Terdapat 9 set parameter untuk menjimatkan masa pengeluaran. Hanya masukkan adunan dan isian ke dalam mesin dan tekan butang mula untuk menghasilkan produk dengan cepat. Dengan menukar isian, adunan, dan set acuan pembentukan yang berbeza, mesin ini boleh menghasilkan pelbagai jenis makanan, bukan sahaja kibbeh, tetapi juga falafel, mochi, maamoul, coxinha, biskut, dan lain-lain.
Selain itu, ia merangkumi sistem IoT yang terbina yang secara automatik mengesan bahagian-bahagian yang memerlukan penyelenggaraan dan menghantar amaran; ini dapat mencegah masalah mekanikal yang tidak dijangka, mengurangkan masa berhenti mesin secara signifikan. Data pengeluaran juga boleh dipantau secara langsung dari jauh dan menyokong pembuatan keputusan pengurusan melalui Analitik Big Data. Di masa depan, ia boleh digunakan dengan aplikasi tambahan untuk menguruskan imbangan pengeluaran, logistik, penyimpanan, inventori, dan jadual.
Pencampur Planet ML-15
Pencampur Planet adalah untuk membuat adunan yang mempunyai tekstur elastik untuk tahan proses penurunan dan pemotongan. Bagi kedai pastri atau bakeri, pencampur planet sesuai untuk mencampur adunan dengan pengadun individu yang berputar sendiri. Kapasitinya sehingga 50L, walaupun dengan jumlah tepung yang banyak, ia mampu mencampur dengan baik dalam masa yang sangat singkat.
AF-589 Penggoreng Konveyor
ANKO telah merancang penggoreng konveyor mikro-kawalan untuk mengawal suhu minyak dan kualiti makanan dengan tepat. Suhu yang stabil memberikan kualiti yang sangat baik dan sistem pemanasan yang pantas menjimatkan tenaga dan kos.
- Video
Bagaimana untuk membuat Kibe (Kibbeh) melalui Mesin Pembentuk dan Pengisian Automatik SD-97W? - ANKO's Kibe (Kibbeh) adalah satu barisan pemprosesan makanan serbaguna, tidak hanya boleh menghasilkan Makanan Timur Tengah, tetapi juga Makanan Asia - Mochi, Bun, Kuki, Bakso, dan lain-lain, Makanan Amerika Latin - Coxinha, Arancini, dan lain-lain.
- Negara
Perancis
Penyelesaian Mesin Makanan dan Peralatan Pemprosesan Makanan Etnik Perancis
ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Perancis untuk membuat Har Gow, Kibbeh dan Soup Dumplings. Kami juga menawarkan penyelesaian bersepadu untuk makanan popular seperti Empanadas, Tortilla, Dumplings, Mochi, Samosas, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka. Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan. Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Kibe (Kibbeh) adalah hidangan Levantine Timur Tengah yang biasanya terbuat dari bulgur (gandum yang dihancurkan), bawang cincang halus, dan daging sapi atau domba yang digiling halus. Nama-nama sedikit berbeza, anda mungkin mendengar kibbeh, kibbe, kobeba, kubbeh, kebbah atau kubbi, (Arab: كبة). Ini adalah makanan popular di negara-negara Arab seperti Lebanon, Palestin, Jordan, Syria, dan lain-lain. Kerana permintaan yang tinggi, membeli Kibe (Kibbeh) secara dalam talian adalah mudah. Selain itu, pasaran kibbeh vegan/vegetarian juga mengalami pertumbuhan yang kuat baru-baru ini. Orang menggunakan kacang kuda, labu, atau kentang untuk membuat isian. Ia tidak hanya mengurangkan kalori tetapi juga menjadi pilihan sihat yang baru.
- Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk asas-bulgur/bawang/daging kambing kisar/serbuk rempah/ketumbar/lada hitam/garam, Untuk inti-bawang/daging kambing kisar/serbuk rempah/serbuk kayu manis/lada hitam/garam/kacang pain
Membuat asas
(1) Rendam bulgur halus dalam air selama 10 minit dan toskan. (2) Hiris bawang. (3) Letakkan bawang yang telah dihiris, daging kambing cincang, rempah allspice, ketumbar, lada hitam, dan garam dalam pengisar makanan. Kisar sehingga menjadi pasta lembut. (4) Letakkan campuran dalam mangkuk dan tutup dengan plastik cling. Kemudian, simpan dalam peti sejuk.
Membuat isian
(1) Panaskan minyak dalam kuali. (2) Tambahkan bawang yang telah dicincang, daging kambing cincang dalam kuali dan goreng hingga coklat. (3) Bumbui dengan pala bubuk, kayu manis, lada hitam, dan sedikit garam. Aduk rata. (4) Sisihkan hingga dingin dan tambahkan kacang pinus.
Pembentukan
(1) Keluarkan campuran dasar dari peti sejuk. (2) Basahkan tangan sebelum membentuk Kibe (Kibbeh). (3) Ambil sedikit adunan dan bentuknya menjadi bola secara kasar. (4) Buat lubang di tengah. (5) Ambil sedikit isian dan isi lubang tersebut. (6) Tutup bahagian atas dan bentuknya menjadi Kibe (Kibbeh) berbentuk bola ragbi.
- Muat Turun
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
