Bahasa Melayu 
Mesin Kibe ANKO Berjaya Menyelesaikan Masalah Pengeluaran dan Kualiti Tertentu, dan Sangat Disyorkan oleh Pelanggan Kami di Perancis
Kibe (Kibbeh) adalah salah satu masakan asas di Timur Tengah, jadi permintaan yang tinggi telah membuat perniagaan klien berkembang pesat. Namun, pekerjanya tidak dapat memenuhi keperluan pengeluaran dan kualitinya tidak stabil. Untuk menyelesaikan masalah ini, klien telah menghubungi ANKO untuk penyelesaian peralatan pemprosesan makanan.
Kibe (Kibbeh)
Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian
Penyelesaian 1. Bagaimana untuk menyelesaikan pengisian yang terlalu padat?
Apabila pasukan ANKO membuat Kibe (Kibbeh) buat kali pertama, pengisian dalam Kibe (Kibbeh) adalah padat seperti kebanyakan bun yang diisi. Tetapi ia sepatutnya kelihatan gebu. ANKO telah mengubah......(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)
Tekstur produk terlalu padat (sebelum penyesuaian resipi ANKO)
Tekstur produk telah diperbaiki dengan pemprosesan dan penyesuaian resipi ANKO
Penyelesaian 2. Bagaimana untuk membuat Kibe (Kibbeh) dengan pembalut yang rangup?
Semasa proses pembuatan makanan, biji gandum yang dihancurkan direndam dalam air untuk membuat pembalut. Namun, biji gandum menjadi terlalu gebu kerana direndam dalam air terlalu lama dan itu menyebabkan pembalut Kibe (Kibbeh) pecah. Selepas beberapa percubaan, ANKO pasukan R&D memendekkan......(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)
Kibe yang dibentuk dengan sempurna dihasilkan oleh Mesin ANKO setelah menyesuaikan proses pengeluaran dan resipi
Kibe yang digoreng dalam minyak dalam menjadi rangup di permukaan
Penyelesaian 3. Kaedah untuk menyelesaikan pembungkus Kibe (Kibbeh) yang tidak retak
Apabila membuat Kibe (Kibbeh) menggunakan mesin makanan, ia akan diproses melalui program pembentukan dan pengencrust untuk menjadi bentuk oval. Jika ketumpatan pembalut rendah, ia akan mudah retak. Oleh itu, cara untuk meningkatkan ketumpatan pembalut adalah sangat penting. Untuk menyelesaikan isu ini, ia memerlukan......(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)
Kestabilan produk bergantung kepada konsistensi dan ketumpatan bahan mentah
Pengawalan ketumpatan adunan yang betul adalah kunci kepada kualiti dan konsistensi produk yang lebih tinggi
Pengenalan Peralatan Makanan
- Campurkan semua bahan, bijirin bulgur yang dihancurkan dan daging kambing yang dikisar, untuk membuat adunan Kibe (Kibbeh).
- Perasakan dan tumis daging kambing yang dikisar dan sayur-sayuran untuk pengisian.
- Masukkan mereka secara berasingan ke dalam hopper adunan dan pengisian untuk memulakan proses.
- Mesin akan membentuk Kibe (Kibbeh) secara automatik.
Memuatkan adunan yang telah dicampur
Letakkan bahan pengisian di dalam hopper
Kibe dibentuk dengan pengapit khas
Untuk Mencapai Situasi Menang Menang, ANKO Membangunkan Mesin SD-97W.
Apabila pelanggan menghubungi ANKO, Kibe (Kibbeh) adalah sesuatu yang baru bagi kami. Walau bagaimanapun, pasukan R&D mendapati persamaan proses pengeluaran antara kek bulan dan Kibe (Kibbeh). (Kek bulan adalah kek tradisional dari Asia.) Oleh itu, kami mula berfikir bahawa jika kami dapat membangunkan sebuah mesin yang mampu menghasilkan pelbagai jenis makanan, ia akan menjadi situasi menang-menang untuk kedua-dua pelanggan dan ANKO. Akhirnya, pasukan R&D berjaya membangunkan SD-97W melalui pengalaman pasaran dan pengesahan berterusan. SD-97W bukan sahaja boleh menghasilkan Kibe (Kibbeh), tetapi juga falafel, mochi, maamoul, coxinha, biskut, dan lain-lain.
Maamouls dibuat dengan Mesin Penanda dan Penjajaran Automatik SD-97W dan STA-360
Barisan pengeluaran automatik ini juga boleh menghasilkan Falafel
Bar Kurma juga boleh dibuat dengan acuan pembentuk yang berbeza
- Cadangan Penyelesaian
Penyelesaian pengeluaran Kibe membina barisan pengeluaran automatik yang sangat efisien
ANKO melakukan
Dalam kes khusus ini, ANKO menggabungkan Mesin Encrusting dan Pembentukan Automatik SD-97W, dan Pencampur Planetari ML-15, serta Penggoreng Konveyor AF-589 untuk mencipta barisan pengeluaran yang sangat efisien. Ia sangat menjimatkan kos dan secara signifikan meningkatkan produktiviti.
ANKO boleh membantu anda lebih
Jika pelanggan mempunyai rancangan untuk menjual produk di saluran runcit atau borong, ANKO juga boleh menawarkan Mesin Pembungkusan Makanan dan Mesin Pemeriksaan X-Ray Makanan yang boleh mengesan objek asing semasa pengeluaran untuk meningkatkan keselamatan dan kualiti makanan.
Untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.
- Mesin
-
Mesin Pembentuk dan Encrusting Automatik SD-97W
SD-97W adalah Mesin Penghias dan Pembentuk Automatik yang direka khas untuk membuat produk pengisian lembut dan pembalut yang sedikit rangup. Dengan dua penggali untuk dua jenis adunan, ia mampu menghasilkan produk dengan pembungkus dua warna. Terdapat 9 set parameter untuk menjimatkan masa pengeluaran. Cukup masukkan doh dan inti ke dalam mesin dan tekan butang mula untuk menghasilkan produk dengan cepat. Dengan menukar pelbagai pengisian, doh, dan set acuan, mesin ini boleh membuat pelbagai jenis makanan, bukan sahaja kibbeh, tetapi juga falafel, mochi, maamoul, coxinha, biskut, dan lain-lain.
Selain itu, ia termasuk sistem IoT terbina dalam yang secara automatik mengesan bahagian yang memerlukan penyelenggaraan dan menghantar amaran; ini dapat mencegah masalah mekanikal yang tidak dijangka, dengan ketara mengurangkan masa henti mesin. Data pengeluaran juga boleh dipantau secara langsung dari jauh dan menyokong pengambilan keputusan untuk pengurusan melalui Analitik Data Besar. Pada masa depan, ia boleh digunakan dengan aplikasi yang diperluas untuk menguruskan baki pengeluaran, logistik, penyimpanan, inventori, dan penjadualan.
Pencampur Planetari ML-15
Pencampur Planetari adalah untuk membuat doh yang mempunyai tekstur elastik untuk menahan proses jatuh dan memotong. Untuk kedai pastri atau bakery, pencampur planetari sesuai untuk mencampur doh dengan pengadun individu yang berputar sendiri. Kapasiti nya adalah sehingga 50L, walaupun dengan jumlah tepung yang banyak, ia mampu mencampur dengan baik dalam masa yang sangat singkat.
Penggoreng Konveyor AF-589
ANKO telah merancang penggoreng konveyor mikro-kawalan untuk mengawal suhu minyak dan kualiti makanan dengan tepat. Suhu yang stabil memberikan kualiti yang cemerlang dan sistem pemanasan yang cepat menjimatkan tenaga dan kos.
- Video
Bagaimana untuk membuat Kibe (Kibbeh) melalui Mesin Pembentuk dan Penutup Automatik SD-97W? – Barisan pemprosesan Kibe (Kibbeh) ANKO adalah mesin makanan serbaguna, bukan sahaja boleh menghasilkan Makanan Timur Tengah, tetapi juga Makanan Asia – Mochi, Bun, Kuki, Bebola Daging, dan lain-lain, Makanan Amerika Latin – Coxinha, Arancini, dan lain-lain.
- Negara
Perancis
Penyelesaian Mesin Makanan Etnik Perancis dan Peralatan Pemprosesan Makanan
ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Perancis untuk membuat Har Gow, Kibbeh dan Soup Dumplings. Kami juga menawarkan penyelesaian bersepadu untuk makanan popular seperti Empanadas, Tortilla, Dumplings, Mochi, Samosas, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka. Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan. Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Kibe (Kibbeh) adalah hidangan Levantine Timur Tengah yang secara tradisional dibuat daripada bulgur (gandum yang dihancurkan), bawang cincang dan daging lembu atau kambing tanpa lemak yang dikisar halus. Nama-nama sedikit berbeza, anda mungkin mendengar kibbeh, kibbe, kobeba, kubbeh, kebbah atau kubbi, (Arab: كبة). Ia adalah makanan popular di negara-negara Arab, seperti Lebanon, Palestin, Jordan, Syria, dan lain-lain. Disebabkan permintaan yang tinggi, adalah mudah untuk membeli Kibe (Kibbeh) secara dalam talian. Selain itu, pasaran kibbeh vegan/vegetarian yang sedang mengalami pertumbuhan yang pesat baru-baru ini. Orang menggunakan kacang chickpea, labu, atau kentang untuk membuat inti. Ia bukan sahaja mengurangkan kalori tetapi juga menjadi pilihan sihat yang baru.
- Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk asas-bulgur/bawang/daging kambing kisar/serbuk rempah/ketumbar/lada hitam/garam, Untuk inti-bawang/daging kambing kisar/serbuk rempah/serbuk kayu manis/lada hitam/garam/kacang pain
Membuat asas
(1) Rendam bulgur halus dalam air selama 10 minit dan toskan. (2) Cincang bawang. (3) Masukkan bawang cincang, daging kambing kisar, rempah allspice, ketumbar, lada hitam, dan garam ke dalam pengisar makanan. Proses sehingga menjadi pes lembut. (4) Masukkan campuran ke dalam mangkuk dan tutup dengan filem pelekat. Kemudian, simpan dalam peti sejuk.
Membuat isian
(1) Panaskan minyak dalam kuali. (2) Tambahkan bawang cincang, daging kambing kisar ke dalam kuali dan goreng hingga keperangan. (3) Perasakan dengan rempah ratus, kayu manis, lada hitam, dan secubit garam. Kacau dengan baik untuk digabungkan. (4) Ketepikan untuk sejuk dan tambahkan kacang pain.
Membentuk
(1) Keluarkan campuran asas dari peti sejuk. (2) Basahkan tangan sebelum membentuk Kibe (Kibbeh). (3) Ambil sedikit pes dan bentuk secara kasar menjadi bola. (4) Buat lubang di tengah. (5) Ambil sedikit isian dan masukkan ke dalam lubang. (6) Tutup bahagian atas dan bentuk menjadi Kibe (Kibbeh) berbentuk rugby.
- Muat Turun
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru dan penyelesaian turnkey kami
