Беларуская 
Машына Kibe кампаніі ANKO паспяхова радзілаць канкрэтныя праблемы з вытворчасцю і якасцю, і высока рэкамендуецца нашым кліентам у Францыі
Кібе (Кіббе) - адна з асноўных кухонь у Сярэдняй Адзіі, таму высокі попыт зрабіў бізнес кліента расцець. Аднак яго супрацоўнікі не маглі задаволіць патрабаванні па вытворчасці, і якасць была нестабільнай. Для вырашэння гэтай праблемы кліент звярнуўся да ANKO для рашэнняў па абсталяванню для перапрацоўкі харчовых прадуктаў.
Кібе (Кіббе)
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Рашэнне 1. Як вырашыць праблему занадта густага начынкі?
Калі каманда ANKO першы раз вырабіла кібэ (кібэ), начынка ў кібэ (кібэ) была густая, як у большасці начынкавых булак. Але яна павінна быць пухкай. ANKO змяніў......(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Тэкстура прадукту была занадта густая (да налады рэцэпту ANKO)
Тэкстура прадукту палепшылася праз працэсінг і наладу рэцэпту ANKO
Рашэнне 2. Як зрабіць кібэ (кібэ) з хрусткай абалонкай?
Падчас працэсу вырабу харчавання, раздрабненыя пшанічныя зерні былі замочаны ў вадзе для вырабу обгартоўкі. Аднак пшанічныя зерні сталі занадта пухкімі, таму што яны замачаліся ў вадзе занадта доўга, і гэта вызваліла паразу абгартоўкі Кібе (Кіббэ). Пасля некалькіх спроб, каманда ANKO па даследаваннях і распрацоўцы скараціла......(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Дасконала сфармаваны кібэ, выраблены машынай ANKO пасля наладкі вытворчых працэсаў і рэцэптаў
Глыбока падсмажаны кібэ атрымаўся хрусткім на паверхні
Рашэнне 3. Метад радагавання абалонкі кібэ (кібэ) без паплынуцця
Пры вырабе Кібэ (Кібэ) прадуктавым абсталяваннем, ён праходзіць праз працэс абкладкі і фармавання, каб стаць авальнай формы. Калі ўпакоўка мае нізкую ўцісненасць, яна ламаецца лёгка. Таму, як павялічыць ўцісненасць упакоўкі, вельмі важна. Для вырашэння гэтай праблемы патрабуецца...... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Стабільність продукту залежить від однорідності та щільності сировини
Правильний контроль щільності тіста - ключ до вищої якості та однорідності продукту
Уведамленне аб харчаванні
- Змішайте всі інгредієнти, розтерті зерна пшениці булгур та подрібнене ягнятину, для приготування тіста Кібе (Кіббе).
- Приправте та підсмажте подрібнену ягнятину та овочі для начинки.
- Покладіть їх окремо в бункери для тіста та начинки, щоб розпочати процес.
- Машина автоматично сформує Кібе (Кіббе).
Завантаження готового тіста
Покласти інгредієнти для начинки в бункер
Кібе формуються за допомогою спеціальних затискачів
Для досягнення виграшної ситуації, ANKO розробила машину SD-97W.
Калі кліент звярнуўся да ANKO, Кібе (Кіббе) быў нам новым. Аднак, каманда па даследаванні і развіцці выявіла падобнасць у працэсе вытворчасці памідораў і кібэ (кібэ). (Манкейк - гэта традыцыйны кук, які паходзіць з Азіі.) Таму мы пачалі думаць, што калі мы зможам распрацаваць машыну, якая здольная вырабляць розныя віды ежы, гэта стане выгадайным для карыстальніка і ANKO. Урэчыста, каманда па даследаваннях і распрацоўцы паспяхова распрацавала SD-97W на падставе рынкавага досведу і пастаяннай праверкі. SD-97W не толькі можа вырабляць Кібе (Кіббе), але і фалафель, мочі, маамул, коксінью, печыва і г.д.
Маамулі, зроблені за допомогою автоматичної машини для штампування та вирівнювання SD-97W та STA-360
Ця автоматизована лінія виробництва також може виробляти фалафель
Датські батончики також можна виготовляти з різними формуючими формами
- Прапанова рашэнняў
Рашэнні для вытворчасці кібэ будуе высокаэфектыўная аўтаматычная лінія вытворчасці
ANKO зрабіў
У гэтым канкрэтным выпадку ANKO сумеснічае SD-97W аўтаматычную машыну для вырабу і фармавання, а таксама планетарны міксер ML-15 і конвеерны фрытэр AF-589, каб стварыць высокаэфектыўную лінію прадукцыі. Гэта вельмі эканамічна і значна павялічвае прадукцыйнасць.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Калі кліент мае планы прадаваць прадукты ў рознічным або оптовым каналах, ANKO таксама можа прапанаваць машыну для пакавання прадуктаў і машыну для рэнтгенавай інспекцыі прадуктаў, якія могуць выяўляць замежныя аб'екты падчас вытворчасці, для павышэння бяспекі і якасці харчавання.
Для дадатковай інфармацыі націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму запыту ніжэй.
- Машыны
-
Аўтаматычная машына для абкладання і фармавання SD-97W
SD-97W - гэта аўтаматычная машына для абкладання і фармавання, якая спецыяльна праектуецца для вырабу пухкага начынення і лёгкага хрусткага абалонкі. З двума бункерамі для двох видів тіста, вона здатна виготовляти продукти з двокольоровим обгорткою. Існуе 9 набораў параметраў для эканоміі часу вытворчасці. Проста пакладзіце цеста і начынку ў машыну і націсніце кнопку запуску, каб хутка вырабіць прадукты. Змяніўшы розныя напаўненні, тэста і формавальныя формы, машына можа вырабляць шырокі спектр ежы, не толькі кібэ, але і фалафель, мочі, маамул, коксінья, печыва і г.д.
Кроме того, в него включена встроенная система Интернета вещей, которая автоматически обнаруживает детали, требующие обслуживания, и отправляет предупреждения; это может предотвратить неожиданные механические проблемы и значительно сократить простои оборудования. Данные о производстве также могут быть контролируемы в режиме реального времени удаленно и поддерживать принятие решений для управления с помощью аналитики больших данных. В будущем его можно будет использовать с расширенными приложениями для управления балансами производства, логистикой, складским хозяйством, инвентаризацией и планированием.
Планетарны міксер ML-15
Планетарны міксер прызначаны для вырабу тэста з эластычнай структурай, які вытрымлівае падрыхтоўку і разрэзку. Для кандытарскай або пякарні, планетарны міксер падыходзіць для змяшання тэсту з асобнымі міксарамі, якія рухаюцца незалежна адзін ад аднаго. Яго ёмістасць да 50 літраў, нават з вялікай колькасцю муки, ён здольны добра змяшаць за вельмі кароткі час.
AF-589 Канвейерны фрытэр
ANKO разрабіла мікра-кантрольны канвейерны фрытэр, каб дакладна кіраваць тэмпературай масла і якасцю ежы. Стабільная тэмпература забяспечвае выдатную якасць, а хуткая сістэма нагрэву эканоміць энергію і кошты.
- Відэа
Як зробити Кібе (Кіббе) за допомогою автоматичної машини для формування та оболонки SD-97W від ANKO? Лінія обробки Кібе (Кіббе) від ANKO - це багатофункціональне харчове обладнання, яке може виробляти не тільки Середньо-Східну їжу, але й Азійську їжу - Мочі, Булочки, Печиво, Котлети тощо, Латиноамериканську їжу - Коксінью, Аранчіні тощо.
- Краіна
Францыя
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі этнічных прадуктаў Францыі
ANKO прапануе нашым кліентам у Францыі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання Хар Гаў, Кіббех і Суповых пельменяў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Эмпанадас, Тортилья, Пельмені, Мочы, Самосы і інш. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейсы, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашага вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Кібе (Кіббе) - гэта традыцыйнае блюдо Леванта ў Сярэдняй Усходняй Еўропе, звычайна вырабляецца з бульгура (падбітага пшаніцы), меленых цыбулі і дробна прамялкенага мяса з гавядзіны або агнёвыны. Імёны нязначна розныя, вы можаце чуць кібэ, кібэ, кобэба, кубэ, кэба або кубі (арабская: كبة). Гэта папулярная ежа ў арабскіх краінах, такіх як Ліван, Палестына, Іарданія, Сірыя і г.д. З-за вялікага попыту лёгка можна набыць Кібэ (Кібэ) праз інтэрнэт. Акрамя таго, рынак веганскага/вегетарыянскага кібэ з наступствам сільнага росту. Людзі выкарыстоўваюць нут, гарбузы або картоплю для запаўненняў. Гэта не толькі змяншае калорыі, але і стае новым здаровым выбарам.
- Рукатворны рэцэпт
-
Інгрэдыент ежы
Для асновы-булагур/цибуля/мясны фарш/усходнія спецыі/карыянд/чорны перац/соль, Для начыння-цибуля/мясны фарш/молатыя усходнія спецыі/карыца/чорны перац/соль/соснавы арэх
Падрыхтоўка асновы
(1) Замочыце дробны бульгур у вадзе на 10 хвілін і адцедзіце. (2) Пакроцьце цыбулю. (3) Пакладзіце пакрочаную цыбулю, мяса ад ягняціны, перцавы гвоздзік, карыандар, чорны пераць і соль у кухонны працэсар. Змяшайце іх у мяккую масу. (4) Пакладзіце сумесь у місце і накрыйце плёнкай. Пасля гэтага пакладзіце ў халодзільнік.
Вырабка начинки
(1) Разогрейте масло на сковороде. (2) Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанное ягненок в сковороду и жарьте до золотистого цвета. (3) Посолите молотым душистым перцем, корицей, черным перцем и щепоткой соли. Хорошо перемешайте. (4) Оставьте остыть и добавьте кедровые орехи.
Формирование
(1) Выйміце базавую сумесь з халодзільніка. (2) Змочыце рукі перад фармаваннем Кібе (Кіббе). (3) Вазьміце некалькі пасты і прыблізна ўтварыце шар. (4) Зрабіце дзірку ў сярэдзіне. (5) Наберыце некаторую начынку і запоўніце дзірку. (6) Закрыйце верх і ўтварыце Кібе (Кіббе) у форме рэгбі.
- Загрузкі
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
